第227章 茴字的四種寫法

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  第227章 茴字的四種寫法

  「啊?這個傢伙竟然說貝拉做的東西都是寵物飼料?這——這也太侮辱人了!!!」

  「What???貝拉竟然連海選都沒過???這怎麼可能!!!」

  「OhMyGod這是什麼情況—

  1

  「貝拉做的這三樣菜看上去都挺不錯的啊!雖然我品嘗不到,也嗅不到味道,但光看畫面就知道她的廚藝非常的棒,所以她沒過海選?這是為什麼啊?」

  「嘶—這該不會是強行來轉折吧?」

  「我覺得很有可能!」

  「可如果是強行轉折,故意給貝拉製造麻煩,那這電影的後續估計會————很一般————

  「」

  」

  「7

  海選結果一出現,偌大的影廳里頓時就冒出了無盡的驚詫!

  議論紛紛的不解彰顯了大家的疑惑,因為光從影像表現看,貝拉的手藝那是很不錯的呃————

  當下的科技畢竟還沒有進化到可以承載味覺、嗅覺等信息的地步嘛。

  當世界上的所有機器都無法將除了視覺和聽覺以外的其他感覺承載傳播時,大家辨別影視劇、綜藝漫畫等文藝作品裡的美食是否好吃,那主要就是看那些美食是否好看。

  如果文藝作品裡的食物看起來不錯,OK,那它就是美食。

  反之亦然。

  並且,這甚至都是一個約定俗成的評判標準。

  像《中華小當家》的作者小川悅司,他在自身作品裡對美食的詮釋甚至都是讓其發光。

  正因如此,當銀幕上的貝拉做出來的食物非常漂亮時,銀幕外的觀眾對她的廚藝那就是相當的認可的,可現在,廚藝看似優秀的她連廚神大賽的海選都沒過?

  這————

  是什麼鬼?

  在大夥的疑惑聲中,銀幕上的畫面又動了,《食神》的導演給大家拉了一個廣角鏡頭,接著,廚神大賽的海選現場頓時就出現在了大眾的面前。

  那是一個半開放式的空間。

  無關人員無法進入。

  但有關人員的親朋好友還是可以在海選現場駐足停留的。

  正因如此,在貝拉信心滿滿的參加海選時,與一旁守著的、看著的阿土,那可是洋溢著笑,時刻準備著給好友鼓掌、慶祝她通過海選、拿下競賽資格的。

  然而————

  貝拉的用心之作最後只收穫了「NoGood」的評價?

  這簡直————

  這簡直————

  這簡直————

  欺人太甚啊啊啊啊啊!!!

  「Hey——你這個無禮又傲慢的傢伙——你真的是評委嗎——

  1

  眼瞅著高瘦又禿頭的傢伙丟下一句輕飄飄的話語就想走,杵在觀眾席的阿土頓時就站了起來,高聲呵斥道:「如果你不是廚神大賽的評委,你又憑什麼能給參賽選手打分?」

  「如果你是廚神大賽的評委,你為什麼能在不品嘗選手作品的情況下打分?」

  「你都沒有嘗她做的菜!!」

  「所以你怎麼能說她做的菜不好吃!!」

  「你怎麼能知道她就沒有參加廚神大賽的資格???」

  陡然而來的質問,讓戴著金絲邊眼鏡的評委停下了腳步。

  順聲而視。

  或許是因為評委的個子比較高?

  但也有可能是阿土的身子比較矮。

  總之,在評委望向阿土時,他的視角是從上往下的。

  有一種居高臨下的睥睨感。

  「So————你是她的朋友?是陪她來參加比賽的?」

  評委語氣平緩。

  但眉宇間卻有一種趾高氣昂的味。

  「Yeah!」阿土大聲點頭。

  「0kay,既然如此————我能夠理解你此刻的心情,朋友參加比賽結果卻慘遭淘汰?這種事情只要是個正常人那都接受不了,但,我想說————你和你的朋友都不懂美食。」


  評委衝著阿土笑了笑。

  接著將自光重新投向了貝拉,道:「你現在做的東西只能叫食物,吃下去後就只能讓人飽腹,食物是生命存活中不可或缺的組成部分,但美食————」

  說到這兒,評委忽地拉長了聲線。

  好似詞窮,正努力的在大腦里尋找合適的形容詞。

  但更像賣弄,故意拿捏著他人的情緒。

  頓了一會兒,見所有人都望向自己後,他這才道:「美食是超越了簡單的生理需求,與文化融合,與情感融合,與藝術融合,能夠承載一切但又高於一切,是能讓無數生命尋覓終生的一種追求!」

  「因此————」

  評委瞟了一眼評判桌上的菜品,嘴角微勾,再一次的給貝拉的作品判了死刑。

  「當我們的比賽名叫廚神時,哪怕你把尋常的菜品做得再好,那也無法通過海選。」

  「因為我們想要尋找的是能把食物做成藝術品的人。」

  「而不是窮極一生都在鑽研如何更好地填飽肚子的人。」

  話音落下的瞬間,評委又衝著貝拉和阿土點了下頭。

  從表面上看,他非常地紳士。

  但那種把禮儀執行得一絲不苟的行為其實更像是————

  來自骨子裡的傲慢與蔑視。

  不過,當下,這些東西都不重要!

  因為評委的話語雖然輕飄,但卻好似一根火苗,再度點燃了放映廳里的情緒瓦斯「噢—所以貝拉沒過海選是因為她做的只是食物而不是美食?」

  「如果是這樣的話————那貝拉遇到的挫折還算合理?」

  「嗯,貝拉做的菜的確有些家常了,若是真要深究,這些東西的確不符合美食的標準,呃————我的意思是,我在電視上看到的美食不是這樣的————」

  「What?你們竟然會覺得電影裡的評委說的很有道理嗎?」

  「是啊!你們難道不覺得電影裡的評委說的很離譜嗎?」

  「Why?有什麼離譜的?」

  「OMG—美食指的不應該就是好吃的食物嗎?如果一款食物不好吃,那就算它看起來再好看又有什麼用?而且,食物是拿來吃的,不是拿來看的!」

  「Yeah~我覺得這個評委有些詭辯的意思!他就是不尊重人!看不起英國菜!」

  「可————米其林餐廳里的菜都是好看的啊——————所以我覺得這個評委說的沒問題————」

  「是嗎?你真這麼覺得?那我問你,米其林餐廳里的菜好吃嗎?」

  」

  「7

  針鋒相對的議論有一種兩軍對壘的感覺。

  雖然後方觀影席那兒都快打起來了,但窺視了一切的J.K.羅琳不僅不在意,反而勾起了嘴角,小聲地說道:「伊莎,你這電影————衝突選的很棒。」

  陡然而來的悄悄話讓伊莎貝拉眯了眯眼。

  身子微偏,靠向阿姨,「哪裡棒了?」

  「哪裡都棒。」

  伊莎貝拉的話語有一種裝傻充愣的意思,可J.K.羅琳直接就無視了。

  笑著道:「若是光看電影的開篇,《食神》給人的感覺就像是一個普通的追夢故事。

  但當美食應該如何定義」這個論調出現後,這部電影講的便是一個傲慢與偏見的故事了。」

  「因為在普羅大眾的眼裡,包括我,美食那就應該是好吃的食物,是大家可以輕易觸碰輕易擁有易品·的東西,但在————在————在————」

  「在精英階層的眼裡。」伊莎貝拉忽地開口。

  「Yeah~在精英階層的眼裡~」J.K.羅琳接過了話茬,繼續道:「在精英階層的眼裡,美食應該是用高端的食材和漂亮的技法做出來的一個藝術品。」

  「當脫離群眾的餐品才是精英階層眼裡的美食時,只要貝拉,小海狸,也就是你,能夠堅持自我,追尋食物的本源,那這部電影便能夠收穫到無數民眾的喜愛。

  「而若是在此期間你用簡單的食材做出了不簡單的食物?」

  「Wow~那這部電影便會成為經典~」


  「對嗎?」

  「當然,在我的眼裡,這些也只是表象下的冰山一角。」

  「因為當美食的定義是圍繞著「精緻」這個話題而展開的後————」

  「英國為什麼會是美食荒漠?」

  「那是因為我們遵循實用主義。」

  「是嗎?」

  J.K.羅琳甩出了一個俏皮的轉音。

  言語至此,她還偏頭望向了伊莎貝拉。

  漆黑的影廳里,銀幕上的光源無法讓她看清一切。

  但伊莎貝拉倒是扭過了頭,微晃著腦袋和她輕撞了一下。

  同時稱讚道:」不愧是世界級的作家啊。」

  「在你的面前,我簡直就是一個小學生。」

  「hahahaha~」伊莎貝拉的話語讓J.K.羅琳抿嘴輕笑。

  是的!

  如同J.K.羅琳說的一樣啊,貝拉在海選上的慘敗,一共有三層含義。

  第一層,那便是最簡單的挑起矛盾—

  甭管是何種文藝作品,裡面都會蘊含矛盾。

  因為沒有矛盾,沒有衝突的故事是不好看的。

  第二層,那便是選邊站,擁大眾一西方世界裡的美食和東方世界裡的美食是不一樣的。

  東方世界裡的烹飪充滿著各種各樣的技法:

  快熱快熟里有炒、爆、熘、炸;

  水熱慢烹里有燒、燜、燉、煮;

  汽液傳熱里有蒸、汞、燴;

  冷菜技法里有醃、拌、熗、鹵;

  特色技法里還有拔絲、蜜汁、燻烤、微焗。

  當東方世界裡的烹飪技法比茴香豆的茴字寫法還要多上幾倍時,東方人在吃這一方面甚至可以裝逼的說出高端的食材往往只需要簡單的烹飪方式。

  這句話指的真的不是東方人在追尋食物的本味啊!

  而是技巧已經玩膩了,開始返璞歸真了!

  但西式料理明顯不一樣。

  當他們非要在烹飪上堅持簡單製成時,把食物做的好看,那便成了他們對美食的定義0

  這真不是黑啊!

  漂亮飯很多時候指的都是西餐,就算是中餐,那也是中式西做」。

  所以,當西方世界裡的美食有著較強的好看屬性時,挑起實用和時尚的話題,並擁抱受眾最多的群體,那其實就是在用切割社會的方式擁抱成功。

  又或者說,這其實也是好萊塢里的慣用手法,分化大眾,搞起對立。

  然後,當第二層的分化」含義赤裸裸的出現後,第三層含義也就可以在第二層的基礎上延伸出來了,那便是亂扣帽子,瘋狂洗白英國乃是美食荒漠?

  NoNoNo!

  英國從來就不是美食荒漠,因為英國一直都是務實的代表!

  炸魚薯條之所以能成為英國飲食文化的象徵,那是因為它誕生於工業革命!

  當時社會裡的生產工作非常的繁忙。

  因此,能在有限的時間裡儘可能地填飽肚子便是每個人最渴望的事兒。

  而如果填飽肚子的東西味道還能算不錯?

  Wow~

  那這玩意絕對會是世間美味!

  正是因為英國上下都將自己的生活與生命全都奉獻給帶領人類不斷前進的偉大事業了,所以英國上下在吃這一方面上才會顯得比較粗糙!

  啥?

  有人說查爾斯·狄更斯在《霧都孤兒》里寫了,炸魚薯條其實是資本壓榨勞力的體現?

  因為工人吃飯用時越少,所能生產的東西便會越多?

  這是壓榨工人的休息時間來攫取更多的利潤?

  這種論調是沒有生存土壤的!

  呵—

  因為當大殖子在面對350萬份文件時都會表示透明乃是最大的文明後,《霧都孤兒》?那不就是一本小說嗎?在小說里找現實?你傻不傻逼啊?

  嘻嘻~


  既然《食神》的主線已經明確,立意也已經完全拔高,那麼後續的發展就很簡單了:

  沒過海選的結果讓貝拉很是難過;

  然而,就在她收拾行囊準備回家時,阿土卻突然跳出來表示,貝拉沒過海選純粹是因為廚神大賽的評委對英國菜有偏見,並拉出了一個白板,列出了一堆數據;

  「貝拉,世界廚神大賽已經舉辦了118屆了!」

  「但到目前為止,闖入決賽的英國選手只有27人!」

  「成功奪冠的更是只有3位!」

  「當世界廚神大賽的英國籍選手就是非常的少時,你很難不說世界廚神大賽的評委對英國的廚師,對英國的美食,那就是有偏見的!」

  「尤其是當今天的評委在不品嘗你餐品的情況下就給了你0ut後,他們對英國廚師、

  對英國美食的歧視,我個人覺得是非常非常的嚴重的!」

  「所以————你很棒!」

  」0kay?」

  阿土的鼓勁讓貝拉的神情緩和了一些。

  但同時,她的臉上依舊掛著難受二字。

  如此情形讓阿土繼續揮出了沙包大小的拳頭,幫神遊天外的阿皮找回了神智。

  似乎是已經被揍習慣了?

  但又更像是對阿土的暴揍形成了一個肌肉回應。

  這回,醒來後,阿皮根本就沒等阿土開口呢,他便非常利索地衝著貝拉點了點頭。

  那充滿敷衍的回應逗樂了貝拉。

  龐大」的阿皮性格好、瘦削」的阿土脾氣暴的形象讓首映禮的放映廳里再度冒出了不少的歡笑聲—大家都覺得阿皮和阿土這種組合挺萌的。

  然後,既然心裡的坎已經沒有了,那麼生活中的坎也要渡過去。

  簡單交流後,貝拉表示,自己想要去倫敦的地獄廚房拜師學藝。

  她想要得到當下英國唯一的在世廚神狗蛋的教導。

  以便更好地擁抱她心心念念的廚神大賽。

  然而,就在貝拉懷揣著夢想,來到倫敦後,她卻發現,夢想和現實有著很大的差距。

  這不是說她沒見到狗蛋啊!

  而是貝拉她們抵達地獄廚房時,狗蛋正好在錄製節自,接著在貝拉的設想里,狗蛋應該是一個非常牛逼的英國廚師;

  醉心於烹飪,渴望將所有的一切都獻給美食;

  但等她簡單的窺視了一下狗蛋節目的錄製後,她發現,狗蛋其實就是一個電視明星;

  根本就不是一個正經的廚子;

  狗蛋的言行,狗蛋的菜品,全都是為了他的《廚神尖叫秀》所服務的。

  就比如說,當他覺得自己的學生做菜很油時,他不說控油,而是說一「我現在難道是在中東嗎?你這道菜簡直油到美國都想發動戰爭過來搶!」

  再比如說,當他覺得自己學生的章魚沒有做熟時,他不會說多煎三分鐘,而是說一「你他媽的是在看《海綿寶寶》嗎?沒有?那我怎麼聽到章魚哥在喊海綿寶寶閉嘴?

  」

  還比如說,當他覺得自己學生的烤雞做得不夠味時,他不說加料,而是說一「你知道公雞為什麼不想過馬路嗎?因為它不想趕著去另一邊!它覺得自己白死了!」

  狗蛋那暴躁、下流的身影給貝拉留下了十分不好的印象。

  再等她和狗蛋接觸,表示自己想要拜師學藝後————

  狗蛋一邊脫下廚師制服,一邊用拒人千里之外的語氣搖頭道:「抱歉,我是不會教你料理的。因為你這傢伙根本就沒有當廚師的天賦。」

  「你說你對味道十分的敏感?如果你說的是真的,那你就是擁有天才級的舌頭。」

  「你說你能輕易地分辨出無數的氣味?如果你說的是真的,那在你的天賦面前,我的鼻子簡直粗糙得就像是那該死的蘇格蘭高地!」

  「但————」

  「你說你想參加廚神大賽,可卻連海選都沒通過?」

  「呵」

  「當你擁有頂級的舌頭和頂級的鼻子時,你要是連廚神大賽的海選都過不了,那就只能證明兩個問題。第一,上帝給你打開了一扇門又關上了一扇窗,你沒有料理的天賦。」


  「第二,那便是你在撒謊。」

  「所以,不要在這裡浪費我的時間了!」

  「我對你的教導是無法給我帶來巨大的利益的!」

  「我的時間很寶貴的,每一秒鐘都是數不清的英鎊!」

  嘲諷的話語一出現,偌大的影廳又一次地炸開了鍋「Oh——St——所以這就是美食界的真實狀態嗎?不看技巧,只看感覺??」

  「天吶!美食界的態度讓我感到噁心!如果連品嘗都沒有,那他們又憑什麼評判!」

  「又來了又來了又來了!前一個評委寧願用冠冕堂皇的說辭來維護自己的判斷,也不願意品嘗貝拉做的食物!現在狗蛋僅憑猜測就能斷定貝拉沒有當廚師的天賦!可廚師難道不是一個憑技術說話的職業嗎?為什麼這些人僅用眼睛就能做出判斷啊!」

  「就是就是——評委、狗蛋的行為讓我作嘔!」

  「Dn!這些高高在上的傢伙看起來簡直就是惡魔!」

  「我受不了了!我現在只想看貝拉狠狠地打這些人的臉!眼前的一切讓我感覺自己看的不像是美食電影,而是《福爾摩斯》!因為福爾摩斯一遇到問題就會問華生他怎麼看?

  如果是斷案,OK,他們可以瘋狂推理,可做菜?呵這群傢伙簡直一點職業素養都沒有!」

  「是啊!小海狸!你要打他們啊!狠狠地打他們的臉啊!」

  」

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