第3章 絕世美味瑪莎拉
「警察先生……我該怎麼稱呼您？」阿米特的聲音帶著一絲緊張，還有一點卑微。
「阿迪亞·古普塔。」年輕警察回答得乾脆利落，銳利的目光直視著阿米特：
「現在，告訴我，你懷疑誰？」
「古普塔……」
達利特和首陀羅中，是很少有這個姓氏的。
這位願意為一個達利特的山羊伸張正義的警察，竟然是一位吠舍！
阿米特心中興奮不已，他挺直了脊背，語氣也變得激動起來：
「我懷疑是我的鄰居，巴拉吉！」
「哦？」阿迪亞的筆尖在了本子上飛快的書寫，「為什麼這麼覺得？」
「神可以作證！那個傢伙看我家小羊的眼神一直不對勁！」
「前兩天，他還對我說它的毛色像天上的雲，叫聲比廟裡的歌還好聽！」
劉一凡正在旁邊反芻草料，一邊咀嚼一邊饒有興致地「吃瓜」。
「哈哈，這種身臨其境的印度八卦現場，比在網上查資料看文獻可刺激多了！」
可當「巴拉吉」這個名字從阿米特嘴裡蹦出來時，他嘴裡那團半消化的草料差點直接噴出去。
巴拉吉？
不就是剛剛那個到自己面前「備案」，然後兜著「聖物」跑掉的猥瑣男嗎？
所以，這個案子自己居然是第一知情牛？
阿迪亞顯然對「眼神不對勁」這種說辭不置可否，但他還是認真地記錄了下來：
「巴拉吉是嗎？好的，我會去調查。阿米特，你先帶我回你家，我要檢查一下現場。」
「好的，好的！警察先生，這邊請！」阿米特點頭哈腰地在前面引路。
阿迪亞合上本子，對著周圍那幾個看熱鬧的同僚點了點頭，便跟著阿米特離開了。
他的身影剛一消失在街角，警察局門口那幾個老警察原來還在惺惺作態的樣子，瞬間松垮了下來。
一個老警察靠著門框，發出了「嗤」的一聲，肩膀懶洋洋地抖動著。
「古普塔家的少爺，真是精力旺盛啊。」
「可不是嘛，一隻羊的屁股……也值得他親自跑一趟。這要是傳出去，我們警局可就出名了。」
「人家是高種姓，來我們這兒體驗生活呢，當然要表現得與眾不同。」
「我們這種人，混口飯吃就得了，管那麼多閒事幹嘛？」
他們的交談一字不差地傳進了劉一凡的耳朵里，他抬起眼皮，掃了一眼這幾位老警察頭頂的面板。
無一例外，全是達利特和首陀羅。
「哎，真是奇葩的制度養育奇葩的人啊！」
自己的論文裡就有這部分的內容：
為了保障低種姓群體的權益，印度法律規定了所謂的「預留配額制度」。
在政府機構的招錄中，必須為表列種姓（即達利特）和表列部落，以及其他落後階層（主要為首陀羅）保留一定比例的名額。
在北方邦，這個比例尤其高，警察系統每年招募的新人里，有將近一半的名額是給這些低種姓的。
這項政策的初衷是為了保證低種姓的權利。
但結果嘛……就催生了眼前這一幕。
對於許多掙扎在貧困線上的低種姓家庭來說，通過預留配額擠進警察系統，就等於拿到了一個旱澇保收的鐵飯碗。
至於維護正義，抓捕罪犯？那都是電影裡演的。
他們的人生目標，就是在退休前別惹上大麻煩，安安穩穩地混吃等死。
「這小警察……還挺有正義感的。」
看著遠去的那個背影，劉一凡心裡嘀咕了一句。
不過，這都與他無關。
他只是一頭牛。
一頭想吃東西的牛。
瓜吃完了，他決定繼續上路，解決自己的食物問題。
附近突然飄來一股奇異的香氣，像是無形的手，牽引著他的嗅覺。
循著氣味，他來到一個街邊的小攤前。
一口黝黑的大鐵鍋架在爐火上，發出「滋啦滋啦」的輕響。
「瑪莎拉！」
劉一凡認得這東西，這是印度最常見的國民小吃，簡單來說，就是一種香料什錦糊糊。
他看了一眼攤主，是個中年男人，皮膚黝黑，眼窩深陷，臉上刻滿了風霜：
【勤勞的攤販：桑傑】
【身份：首陀羅】
【犯罪值：0】
【心理狀態：因神牛的到來而感到緊張、激動與榮幸】
犯罪值為0，是個好人。
他向前走了兩步，停在攤位前，對著小販桑傑緩緩地點了一下巨大的牛頭，然後張開了嘴。
「……」
桑傑正用一塊布擦拭著手裡的盤子，神牛的這個動作讓他整個人都石化了。
手裡那塊油膩的擦布「啪嗒」一聲掉在了地上。
神牛的意思是……它想吃一個瑪莎拉？
至高無上的南迪神，竟然向一個卑微的攤販索取食物了！
桑傑手忙腳亂地取出一張金黃酥脆的普里——一種中空的油炸麵餅，小心翼翼地在頂端敲開一個小洞。
然後，他用勺子舀起鍋里最濃稠的一勺瑪莎拉，仔細地填滿了整個麵餅。
最後，他還特意淋上了一點綠色的薄荷醬和棕色的羅望子醬，以增加風味。
雙手捧著這個飽滿的瑪莎拉普里，恭恭敬敬地跪倒在劉一凡面前，送到了他的嘴邊。
劉一凡都有些不好意思了，他低下頭，一口將那整個瑪莎拉普里含進了嘴裡。
頓時，一股無法形容的味道在他的整個口腔里轟然引爆！
腦海里不受控制地浮現出了課文《魯提轄拳打鎮關西》里的一段話——
「撲的只一拳，正打在鼻子上，打得鮮血迸流，鼻子歪在半邊，卻便似開了個油醬鋪，鹹的、酸的、辣的一發都滾出來。」
十幾種香料的味道在他的舌頭上瘋狂地打群架，形成了一種足以讓任何味覺系統瞬間宕機的風暴。
這玩意……居然是印度人民最常吃的東西？
劉一凡強忍著沒有把它直接吐出來的衝動，艱難地將其咽了下去。
算了，免費的，不嫌棄。
他抬起頭，準備再對著小販點點頭，表示一下「朕吃完了，味道還行，退下吧」。
然而，他看到的，卻是桑傑跪在地上，淚流滿面的臉。
「偉大的南迪神啊……」
他的祈禱聲很低，卻帶著刻骨的絕望與悲痛。
「感謝您接受我卑微的供奉……求求您，睜開您的慧眼看看吧……」
「求求您，讓那個強姦了我女兒的畜生，早日遭到應有的懲罰吧！」
「他毀了我的女兒……他還在外面逍遙快活……沒有警察願意接案！神啊！求您降下神罰！求您了！」
劉一凡剛剛被瑪莎拉轟炸得有些麻木的大腦，像是被一盆冰水迎頭澆下。
他僵在了原地。
看著匍匐在自己腳下，哭得像個孩子的桑傑，又想起了剛剛在警察局門口，那些老警察麻木不仁的嘴臉。
跪在面前的，是一個走投無路，只能向一頭牛哭訴祈禱的父親。
「阿迪亞·古普塔。」年輕警察回答得乾脆利落，銳利的目光直視著阿米特：
「現在，告訴我，你懷疑誰？」
「古普塔……」
達利特和首陀羅中，是很少有這個姓氏的。
這位願意為一個達利特的山羊伸張正義的警察，竟然是一位吠舍！
阿米特心中興奮不已，他挺直了脊背，語氣也變得激動起來：
「我懷疑是我的鄰居，巴拉吉！」
「哦？」阿迪亞的筆尖在了本子上飛快的書寫，「為什麼這麼覺得？」
「神可以作證！那個傢伙看我家小羊的眼神一直不對勁！」
「前兩天，他還對我說它的毛色像天上的雲，叫聲比廟裡的歌還好聽！」
劉一凡正在旁邊反芻草料，一邊咀嚼一邊饒有興致地「吃瓜」。
「哈哈，這種身臨其境的印度八卦現場，比在網上查資料看文獻可刺激多了！」
可當「巴拉吉」這個名字從阿米特嘴裡蹦出來時，他嘴裡那團半消化的草料差點直接噴出去。
巴拉吉？
不就是剛剛那個到自己面前「備案」，然後兜著「聖物」跑掉的猥瑣男嗎？
所以，這個案子自己居然是第一知情牛？
阿迪亞顯然對「眼神不對勁」這種說辭不置可否，但他還是認真地記錄了下來：
「巴拉吉是嗎？好的，我會去調查。阿米特，你先帶我回你家，我要檢查一下現場。」
「好的，好的！警察先生，這邊請！」阿米特點頭哈腰地在前面引路。
阿迪亞合上本子，對著周圍那幾個看熱鬧的同僚點了點頭，便跟著阿米特離開了。
他的身影剛一消失在街角，警察局門口那幾個老警察原來還在惺惺作態的樣子，瞬間松垮了下來。
一個老警察靠著門框，發出了「嗤」的一聲，肩膀懶洋洋地抖動著。
「古普塔家的少爺，真是精力旺盛啊。」
「可不是嘛，一隻羊的屁股……也值得他親自跑一趟。這要是傳出去，我們警局可就出名了。」
「人家是高種姓，來我們這兒體驗生活呢，當然要表現得與眾不同。」
「我們這種人，混口飯吃就得了，管那麼多閒事幹嘛？」
他們的交談一字不差地傳進了劉一凡的耳朵里，他抬起眼皮，掃了一眼這幾位老警察頭頂的面板。
無一例外，全是達利特和首陀羅。
「哎，真是奇葩的制度養育奇葩的人啊！」
自己的論文裡就有這部分的內容：
為了保障低種姓群體的權益，印度法律規定了所謂的「預留配額制度」。
在政府機構的招錄中，必須為表列種姓（即達利特）和表列部落，以及其他落後階層（主要為首陀羅）保留一定比例的名額。
在北方邦，這個比例尤其高，警察系統每年招募的新人里，有將近一半的名額是給這些低種姓的。
這項政策的初衷是為了保證低種姓的權利。
但結果嘛……就催生了眼前這一幕。
對於許多掙扎在貧困線上的低種姓家庭來說，通過預留配額擠進警察系統，就等於拿到了一個旱澇保收的鐵飯碗。
至於維護正義，抓捕罪犯？那都是電影裡演的。
他們的人生目標，就是在退休前別惹上大麻煩，安安穩穩地混吃等死。
「這小警察……還挺有正義感的。」
看著遠去的那個背影，劉一凡心裡嘀咕了一句。
不過，這都與他無關。
他只是一頭牛。
一頭想吃東西的牛。
瓜吃完了，他決定繼續上路，解決自己的食物問題。
附近突然飄來一股奇異的香氣，像是無形的手，牽引著他的嗅覺。
循著氣味，他來到一個街邊的小攤前。
一口黝黑的大鐵鍋架在爐火上，發出「滋啦滋啦」的輕響。
「瑪莎拉！」
劉一凡認得這東西，這是印度最常見的國民小吃，簡單來說，就是一種香料什錦糊糊。
他看了一眼攤主，是個中年男人，皮膚黝黑，眼窩深陷，臉上刻滿了風霜：
【勤勞的攤販：桑傑】
【身份：首陀羅】
【犯罪值：0】
【心理狀態：因神牛的到來而感到緊張、激動與榮幸】
犯罪值為0，是個好人。
他向前走了兩步，停在攤位前，對著小販桑傑緩緩地點了一下巨大的牛頭，然後張開了嘴。
「……」
桑傑正用一塊布擦拭著手裡的盤子，神牛的這個動作讓他整個人都石化了。
手裡那塊油膩的擦布「啪嗒」一聲掉在了地上。
神牛的意思是……它想吃一個瑪莎拉？
至高無上的南迪神，竟然向一個卑微的攤販索取食物了！
桑傑手忙腳亂地取出一張金黃酥脆的普里——一種中空的油炸麵餅，小心翼翼地在頂端敲開一個小洞。
然後，他用勺子舀起鍋里最濃稠的一勺瑪莎拉，仔細地填滿了整個麵餅。
最後，他還特意淋上了一點綠色的薄荷醬和棕色的羅望子醬，以增加風味。
雙手捧著這個飽滿的瑪莎拉普里，恭恭敬敬地跪倒在劉一凡面前，送到了他的嘴邊。
劉一凡都有些不好意思了，他低下頭，一口將那整個瑪莎拉普里含進了嘴裡。
頓時，一股無法形容的味道在他的整個口腔里轟然引爆！
腦海里不受控制地浮現出了課文《魯提轄拳打鎮關西》里的一段話——
「撲的只一拳，正打在鼻子上，打得鮮血迸流，鼻子歪在半邊，卻便似開了個油醬鋪，鹹的、酸的、辣的一發都滾出來。」
十幾種香料的味道在他的舌頭上瘋狂地打群架，形成了一種足以讓任何味覺系統瞬間宕機的風暴。
這玩意……居然是印度人民最常吃的東西？
劉一凡強忍著沒有把它直接吐出來的衝動，艱難地將其咽了下去。
算了，免費的，不嫌棄。
他抬起頭，準備再對著小販點點頭，表示一下「朕吃完了，味道還行，退下吧」。
然而，他看到的，卻是桑傑跪在地上，淚流滿面的臉。
「偉大的南迪神啊……」
他的祈禱聲很低，卻帶著刻骨的絕望與悲痛。
「感謝您接受我卑微的供奉……求求您，睜開您的慧眼看看吧……」
「求求您，讓那個強姦了我女兒的畜生，早日遭到應有的懲罰吧！」
「他毀了我的女兒……他還在外面逍遙快活……沒有警察願意接案！神啊！求您降下神罰！求您了！」
劉一凡剛剛被瑪莎拉轟炸得有些麻木的大腦，像是被一盆冰水迎頭澆下。
他僵在了原地。
看著匍匐在自己腳下，哭得像個孩子的桑傑，又想起了剛剛在警察局門口，那些老警察麻木不仁的嘴臉。
跪在面前的，是一個走投無路，只能向一頭牛哭訴祈禱的父親。