第26章 首次來到砂鍋居，達成初步合作
孫輝一路走來一路問，終於來到了砂鍋居的門口。
剛準備走進大門，就剛好遇到兩位食客從裡面出來。
「這砂鍋居還真有意思，早就聽說他們在52年的時候就搞了一個小砂鍋燉煮，今天上門一看果然如此。
今天我還試了試他們新推出的砂鍋白肉，不得不說這小鍋燉煮即保留了白肉的鮮嫩，又可以放一些自己喜歡的配菜，這改變好。」
另一位顧客聽到自己同伴的稱讚，也是發表了自己的意見。
「那是，這砂鍋居的老闆一直走的就是親民路線。
現在推出了這小砂鍋燉煮，沒看到這生意是越來越好了嗎？
聽說這老闆還非常的有遠見，是第一批加入公私合營的飯店，還獲得了收購的權利。
這下砂鍋居的發展那是要更上一層樓了。」
孫輝聽到兩位顧客說的話，也是對上次那個掌柜產生了好奇心。
這個老闆了不起，居然能夠乘上時代的浪潮。
在我記憶當中，四九城裡面很多的飯店都會在55年的時候才選擇公私合營。
畢竟那個時候票證制度才會全面鋪開，那些私人飯店幾乎沒有了任何獲得糧食的渠道。
可是在這53年，大部分的飯店掌柜到夥計都是非常抵制加入公家單位的。
掌柜擔心自己的產業公私合營以後自己失勢，夥計們害怕降低工資。
在公私合營的初期，聽說這四九城裡的飯店還集體抵制過一段時間。
孫輝將這些亂七八糟的想法甩出腦外，一腳踏進了這砂鍋居。
一進大門，就發現店裡面已經有著不少的顧客。
服務員看到孫輝的一瞬間就趕緊熱情地跑了上來。
「這位小同志裡邊請，我們砂鍋居可是一家百年老店，今年開始推出了不少的小砂鍋燉煮。
喜歡吃豬肉的，來一個砂鍋白肉，喜歡吃雞肉的來一個砂鍋雞肉。
喜歡吃丸子的、豆腐的，都可以在我們店裡吃到自己心儀的砂鍋。
當然要是想宴請客人，我們砂鍋居的全豬宴也是首選。
不知道小同志，您想要來點什麼？」
孫輝看著一臉親切的服務員，真想拋掉自己今天的目的，先好好地大吃一頓再說。
「服務員同志，我今天不是來吃飯的，而是來見你們掌柜的？
我是一名採購員，今天搞到了一點野味。
想要賣給你們家掌柜，還要麻煩你將他給請出來。」
孫輝拿出了自己的麻袋，露出了裡面的野狼。
服務員聽到孫輝說的話，也沒有區別對待。
先給孫輝找了一張空桌子，然後去後院找掌柜去了。
孫輝也是既來之則安之，在店裡面觀察了起來。
「這砂鍋居以前可是號稱過午不侯，每天賣完一頭豬就不營業了。沒想到自從這櫻花人來了以後，這老傳統反而改了，變成了全天營業。」
「行了，這倒是一個好的改變。要不然你老哥和我去哪裡找這麼一個能夠喝酒吃肉的地方？」
孫輝聽著旁邊兩個酒蒙子的談話，奇奇怪怪的知識好像又了解到了不少。
「老王，你聽說了嗎？好像今年要搞一個麵粉票。」
「你胡說八道什麼呢，現在不是已經憑糧本購買了嗎？這麼一個麵粉票不是脫褲子放屁，多此一舉。」
漸漸地兩人就從這砂鍋居還是聊起了民生大事。
「你懂什麼，我二表舅家的侄子的七舅姥爺的孫子是在國營糧店上班的。
這可是他透露出來的小道消息，這糧本購買糧食不是非常的不方便，所以推出了一個麵粉票。
聽說分成4市斤，8市斤和10市斤三種，以後你就可以憑著這麵粉票進行小額購買。
不需要像以前一樣，一買就是所有的定量。
這樣大家雖然每個月的定量一樣，可是能夠更加的方便。」
隨著高個男人的解釋，矮個男人卻是非常的不屑。
「方便是方便了，可是有了這個糧票，也給了一些人從中謀利的機會。」
就在這個時候，砂鍋居的掌柜從後院出來了，趕緊來到了兩個男人的身邊。
「兩位客官，勿談國事，勿談國事。你們今天喝的有點多了，趕緊回去休息吧。這可還是沒影的事情，你們又在說胡話了。」
兩位老食客這下也是酒醒了大半，趕緊向掌柜賠罪了起來。
「老掌柜，是我們兩個人孟浪了。今天確實是有些喝多，那我們就先走了。」
兩位顧客和掌柜道謝以後，趕緊從店裡離開。
掌柜的處理完這件事情，這才來到了孫輝的身邊。
「小兄弟，沒有想到我們這麼快就見面了。我叫王禮，是這家店的掌柜，你以後喊我一聲王大叔就行。」
孫輝見狀從凳子上站了起來，向他抱了抱拳。
「王掌柜，我叫孫輝。今天搞到了一點狼肉，不知道你們這邊收不收？」
王掌柜早就已經了解到了這個消息，也沒有太多的神色變化。
「小兄弟，只要是肉，我們砂鍋居那都是要的。我願意出4毛一斤的價格來收購，不知道小兄弟看行不行？」
孫輝聽到王掌柜說的話，也是滿意的點了點頭。
「行，這頭野狼就給王掌柜了，需要我幫你搬到後院去嗎？」
王掌柜微笑著看著孫輝，趕緊擺了擺手。
「小兄弟，這件事情就不需要麻煩你。
既然來到了我這店裡，你就好好地坐著。
我已經讓夥計給你煮了一鍋砂鍋白肉，你一定要好好地品嘗一下。
我知道你是優秀的獵人，希望以後能和你達成長期的合作。
我上次和你說的絕對不是開玩笑，只要你能夠搞來野味，我絕對給你市場上的最高價格。
而且不管小兄弟搞來多少的野味，我砂鍋居全收。
只要這野味夠好，我甚至可以額外在補貼一些。」
孫輝聽著王掌柜那信誓旦旦的語言，也是暗自心驚。
這砂鍋居還真是財大氣粗，是時候打土豪了。
看來以後要是搞到了一些珍貴的野味，要是不去黑店的話，還是賣到這裡比較划算。
「王掌柜你放心吧，我這個月軋鋼廠的採購任務已經完成了，要是後面有所收穫的話，我肯定會賣到砂鍋居來。」
王掌柜聽到孫輝說的話，也是非常的開心。
就在這個時候夥計已經送上了40塊錢和一個香氣撲鼻的砂鍋。
孫輝看著砂鍋裡面白花花的豬肉，也是有些意動。
「老闆，我能不能把這個砂鍋給打包帶走，畢竟我妹妹還沒有吃飯呢。」
王掌柜沒有想到孫輝在這個時候，居然還能夠想到家人，對他的好感更深了解。
「小兄弟當然可以了，你直接整個砂鍋帶走就行。不過記得要趁熱，涼了可就不好吃了。」
孫輝見狀也沒有多久，帶著熱氣騰騰的砂鍋就準備去軋鋼廠獵自己的妹妹放學。
剛準備走進大門，就剛好遇到兩位食客從裡面出來。
「這砂鍋居還真有意思，早就聽說他們在52年的時候就搞了一個小砂鍋燉煮，今天上門一看果然如此。
今天我還試了試他們新推出的砂鍋白肉，不得不說這小鍋燉煮即保留了白肉的鮮嫩，又可以放一些自己喜歡的配菜，這改變好。」
另一位顧客聽到自己同伴的稱讚，也是發表了自己的意見。
「那是，這砂鍋居的老闆一直走的就是親民路線。
現在推出了這小砂鍋燉煮，沒看到這生意是越來越好了嗎？
聽說這老闆還非常的有遠見，是第一批加入公私合營的飯店，還獲得了收購的權利。
這下砂鍋居的發展那是要更上一層樓了。」
孫輝聽到兩位顧客說的話，也是對上次那個掌柜產生了好奇心。
這個老闆了不起，居然能夠乘上時代的浪潮。
在我記憶當中，四九城裡面很多的飯店都會在55年的時候才選擇公私合營。
畢竟那個時候票證制度才會全面鋪開，那些私人飯店幾乎沒有了任何獲得糧食的渠道。
可是在這53年，大部分的飯店掌柜到夥計都是非常抵制加入公家單位的。
掌柜擔心自己的產業公私合營以後自己失勢，夥計們害怕降低工資。
在公私合營的初期，聽說這四九城裡的飯店還集體抵制過一段時間。
孫輝將這些亂七八糟的想法甩出腦外，一腳踏進了這砂鍋居。
一進大門，就發現店裡面已經有著不少的顧客。
服務員看到孫輝的一瞬間就趕緊熱情地跑了上來。
「這位小同志裡邊請，我們砂鍋居可是一家百年老店，今年開始推出了不少的小砂鍋燉煮。
喜歡吃豬肉的，來一個砂鍋白肉，喜歡吃雞肉的來一個砂鍋雞肉。
喜歡吃丸子的、豆腐的，都可以在我們店裡吃到自己心儀的砂鍋。
當然要是想宴請客人，我們砂鍋居的全豬宴也是首選。
不知道小同志，您想要來點什麼？」
孫輝看著一臉親切的服務員，真想拋掉自己今天的目的，先好好地大吃一頓再說。
「服務員同志，我今天不是來吃飯的，而是來見你們掌柜的？
我是一名採購員，今天搞到了一點野味。
想要賣給你們家掌柜，還要麻煩你將他給請出來。」
孫輝拿出了自己的麻袋，露出了裡面的野狼。
服務員聽到孫輝說的話，也沒有區別對待。
先給孫輝找了一張空桌子，然後去後院找掌柜去了。
孫輝也是既來之則安之，在店裡面觀察了起來。
「這砂鍋居以前可是號稱過午不侯，每天賣完一頭豬就不營業了。沒想到自從這櫻花人來了以後，這老傳統反而改了，變成了全天營業。」
「行了，這倒是一個好的改變。要不然你老哥和我去哪裡找這麼一個能夠喝酒吃肉的地方？」
孫輝聽著旁邊兩個酒蒙子的談話，奇奇怪怪的知識好像又了解到了不少。
「老王，你聽說了嗎？好像今年要搞一個麵粉票。」
「你胡說八道什麼呢，現在不是已經憑糧本購買了嗎？這麼一個麵粉票不是脫褲子放屁，多此一舉。」
漸漸地兩人就從這砂鍋居還是聊起了民生大事。
「你懂什麼，我二表舅家的侄子的七舅姥爺的孫子是在國營糧店上班的。
這可是他透露出來的小道消息，這糧本購買糧食不是非常的不方便，所以推出了一個麵粉票。
聽說分成4市斤，8市斤和10市斤三種，以後你就可以憑著這麵粉票進行小額購買。
不需要像以前一樣，一買就是所有的定量。
這樣大家雖然每個月的定量一樣，可是能夠更加的方便。」
隨著高個男人的解釋，矮個男人卻是非常的不屑。
「方便是方便了，可是有了這個糧票，也給了一些人從中謀利的機會。」
就在這個時候，砂鍋居的掌柜從後院出來了，趕緊來到了兩個男人的身邊。
「兩位客官，勿談國事，勿談國事。你們今天喝的有點多了，趕緊回去休息吧。這可還是沒影的事情，你們又在說胡話了。」
兩位老食客這下也是酒醒了大半，趕緊向掌柜賠罪了起來。
「老掌柜，是我們兩個人孟浪了。今天確實是有些喝多，那我們就先走了。」
兩位顧客和掌柜道謝以後，趕緊從店裡離開。
掌柜的處理完這件事情，這才來到了孫輝的身邊。
「小兄弟，沒有想到我們這麼快就見面了。我叫王禮，是這家店的掌柜，你以後喊我一聲王大叔就行。」
孫輝見狀從凳子上站了起來，向他抱了抱拳。
「王掌柜，我叫孫輝。今天搞到了一點狼肉，不知道你們這邊收不收？」
王掌柜早就已經了解到了這個消息，也沒有太多的神色變化。
「小兄弟，只要是肉，我們砂鍋居那都是要的。我願意出4毛一斤的價格來收購，不知道小兄弟看行不行？」
孫輝聽到王掌柜說的話，也是滿意的點了點頭。
「行，這頭野狼就給王掌柜了，需要我幫你搬到後院去嗎？」
王掌柜微笑著看著孫輝，趕緊擺了擺手。
「小兄弟，這件事情就不需要麻煩你。
既然來到了我這店裡，你就好好地坐著。
我已經讓夥計給你煮了一鍋砂鍋白肉，你一定要好好地品嘗一下。
我知道你是優秀的獵人，希望以後能和你達成長期的合作。
我上次和你說的絕對不是開玩笑，只要你能夠搞來野味，我絕對給你市場上的最高價格。
而且不管小兄弟搞來多少的野味，我砂鍋居全收。
只要這野味夠好，我甚至可以額外在補貼一些。」
孫輝聽著王掌柜那信誓旦旦的語言，也是暗自心驚。
這砂鍋居還真是財大氣粗，是時候打土豪了。
看來以後要是搞到了一些珍貴的野味，要是不去黑店的話，還是賣到這裡比較划算。
「王掌柜你放心吧，我這個月軋鋼廠的採購任務已經完成了，要是後面有所收穫的話，我肯定會賣到砂鍋居來。」
王掌柜聽到孫輝說的話，也是非常的開心。
就在這個時候夥計已經送上了40塊錢和一個香氣撲鼻的砂鍋。
孫輝看著砂鍋裡面白花花的豬肉，也是有些意動。
「老闆，我能不能把這個砂鍋給打包帶走，畢竟我妹妹還沒有吃飯呢。」
王掌柜沒有想到孫輝在這個時候，居然還能夠想到家人，對他的好感更深了解。
「小兄弟當然可以了，你直接整個砂鍋帶走就行。不過記得要趁熱，涼了可就不好吃了。」
孫輝見狀也沒有多久，帶著熱氣騰騰的砂鍋就準備去軋鋼廠獵自己的妹妹放學。