第七十四章 白毫銀針
聽到這，小姐姐連連點頭。
「有的，有的，有三個胳膊像你這麼粗的，而且其中還有個女生。」
「啊？」
主廚有點懵了，魯味軒這樣的小館子一個廚師就夠了吧，最多再有個幫廚。
怎麼可能會有三個廚師。
何況他上次可是幾乎把魯味軒菜單上的菜品都嘗了個遍，水準完全不弱於他，
總不能魯味軒這一家名不見經傳的小小餐館同時有三個如此牛逼的大廚吧？
主廚越想越覺得不對勁，乾脆直接自己出去看了一眼。
還真是有三對大粗胳膊，那個四五十歲的應該就是魯味軒的主廚了。
剩下的那兩個，看起來倒不像是廚子，不過這麒麟臂確實是顛大勺的好材料。
看完之後主廚心裡有數了。
「22號的所有菜品都讓我親自做。」
回到後廚，他第一時間下了這條命令。
「還有，給他們上一壺白毫銀針，就說是我送的，記得要今年的頭采米針。」
頭采米針是每年在清明節前三到五天才能採摘，一旦遇到下雨，品質就會驟降，一年之中只產幾天，其稀缺性不言而喻
說完就開始打起十二分的精神，勢必要在今晚展現出功夫餐廳的實力來。
另一邊，剛點完還在等餐的幾人全員懵逼的看著服務員端上來了一壺茶和兩盤茶點。
「這是我們主廚送給各位的。」
聽到小姐姐的解釋，幾人都恍然大悟，原來是看出來他們魯味軒的身份了。
蘇顯很有眼力見的接過，開始給眾人倒茶。
「這怎麼是涼的？」
在蘇顯的印象中茶葉不都是用開水沖泡的嘛。
「這是冷泡法，這大熱天的喝熱茶你能受得了啊？」
李壯從蘇顯手裡取過茶壺。
這茶壺是玻璃的，雖然不如瓷器更有格調，但可以更好的觀察到茶葉的狀態。
只見茶壺中的白毫銀針鮮活挺立，沖泡後的芽頭直立，緩緩下沉，葉底肥厚柔軟，呈現白玉色。
而且勻整無碎，芽頭完整，無魚葉（側頁）混雜。
茶湯呈現淺杏色，清澈透亮。
「這是拿了好東西來招待咱們啊！」
這話讓其他人都有些摸不著頭腦，在場的除了李壯沒一個喝茶的。
於是李壯也不費口舌跟他們解釋這個叫做頭采米針，作為白茶中的「茶中黃金」，以極致鮮嫩，稀缺性和毫香蜜韻而聞名。
而是直接說出了這玩意的價格。
「這茶葉，五十克就得一千塊。」
李壯說的是rmb的價格，畢竟他也沒見過這玩意在美利堅有賣的。
但蘇顯他們聽到後下意識地就以為這是美元的價格。
「哦買噶，那光這一壺茶不得好幾百塊！」
「所以好好品吧，別浪費。」
李壯說完把茶杯放到面前，深吸了一口氣。
初聞是清鮮的青草香氣，細嗅之下還隱隱帶著野花蜜般的香甜。
低頭品了一口。
入口如同山間晨露，鮮爽絲滑，如同最昂貴的絲綢滑過舌尖，幾秒後回味甘甜，喉韻如含蜜。
「嗯~」
已經許久沒喝到這種好茶的李壯忍不住的讚嘆。
其餘人見狀也都好奇的嘗了一口。
蘇顯除了苦澀之外啥也沒品出來。
放下手中的茶杯，把目光放在那兩盤茶點上。
左手邊的那盤茶點，看起來像是某種糕點，四四方方，如同羊脂白玉。
右邊的那盤他倒是見過，帕爾瑪火腿蜜瓜卷。
切成一小塊一小塊的蜜瓜，包裹上咸鮮的帕爾瑪火腿切片，咸香與清甜的巧妙碰撞，讓這道冷盤的口感和味道上都極具層次感。
「李叔，那盤是什麼東西？」
李壯看了一眼，用叉子插起一塊。
「這個是桂花糖藕糕，江南傳統甜點，以蓮藕的清香，桂花的芬芳和糯米的軟糯為特色，與白毫銀針的鮮爽密韻是完美的搭配。」
說完一口吃掉手中的糕點。
蘇顯沒想到功夫餐廳玩的還挺花，上兩盤茶點都要整上中西結合。
兩樣都嘗了一下
蘇顯的眼神瞬間亮了。
這桂花糖藕糕甜而不膩，軟糯又不黏牙，簡直是蘇顯的夢中情糕。
「這個好吃啊李叔！你會不會做這個糕點？」
「不會，白案可是很難學的！現在都沒多少廚師願意去學白案了，白案大師也越來越少，沒想到他們這還能嘗到水平這麼高的糕點。」
李壯乾脆利落的斷絕了蘇顯的幻想。
「啊~，李叔你不是隨便上網看看就做出了那麼好吃的蝦餃嗎？」
蘇顯還是不死心，企圖拿出論據來證明他李叔有能力做出這麼好吃的糕點。
李壯麵色平靜的反駁：
「能讓你一天都能學出個七八成的蝦餃能有什麼含金量！」
這個蘇顯還真沒法繼續反駁。
老老實實的跟其他人去搶剩下為數不多的桂花糖藕糕。
茶點吃完之後，也差不多開始陸陸續續的上菜了。
這次的菜品居然跟他們上次來時一樣保持著高水準。
要知道功夫餐廳的面積可至少是魯味軒的三四倍，而且光今天晚餐的時間段就接待了兩百桌，主廚居然還能保持如此的高水準。
這一點李壯自認做不到。
只能說李壯還是太老實了，其他桌的菜品大多都是二廚，三廚的作品，也就佛跳牆，上湯龍蝦等招牌菜才會由他親手去做。
這頓飯，吃著的時候還是一副其樂融融的景象，吃完以後蘇顯，梅森阿姨，李壯越來越惆悵。
人家的廚藝水準也不比李壯差，環境還比他們要好得多。
「要不我們趁著這段生意慘澹的時間，把魯味軒重新裝修一下怎麼樣？」
等環境好了，價格還比功夫餐廳低的多，他就不信吸引不到顧客，畢竟他們的餐廳可是買下的，沒什麼房租成本。
「我贊成你的想法，但我不懂傳統的漢風裝修，還需要你們來想，或者是請專業人士設計。」
梅森阿姨看向他們四個華人。
「嘿嘿，這有什麼難的。」
蘇顯賤賤的一笑，掏出手機就對著功夫餐廳的各式傳統華流風格的裝潢拍攝起來。
在位子上拍的不過癮，直接跑到餐廳的各個角落，拍了個滴水不漏。
「有的，有的，有三個胳膊像你這麼粗的，而且其中還有個女生。」
「啊？」
主廚有點懵了，魯味軒這樣的小館子一個廚師就夠了吧，最多再有個幫廚。
怎麼可能會有三個廚師。
何況他上次可是幾乎把魯味軒菜單上的菜品都嘗了個遍，水準完全不弱於他，
總不能魯味軒這一家名不見經傳的小小餐館同時有三個如此牛逼的大廚吧？
主廚越想越覺得不對勁，乾脆直接自己出去看了一眼。
還真是有三對大粗胳膊，那個四五十歲的應該就是魯味軒的主廚了。
剩下的那兩個，看起來倒不像是廚子，不過這麒麟臂確實是顛大勺的好材料。
看完之後主廚心裡有數了。
「22號的所有菜品都讓我親自做。」
回到後廚，他第一時間下了這條命令。
「還有，給他們上一壺白毫銀針，就說是我送的，記得要今年的頭采米針。」
頭采米針是每年在清明節前三到五天才能採摘，一旦遇到下雨，品質就會驟降，一年之中只產幾天，其稀缺性不言而喻
說完就開始打起十二分的精神，勢必要在今晚展現出功夫餐廳的實力來。
另一邊，剛點完還在等餐的幾人全員懵逼的看著服務員端上來了一壺茶和兩盤茶點。
「這是我們主廚送給各位的。」
聽到小姐姐的解釋，幾人都恍然大悟，原來是看出來他們魯味軒的身份了。
蘇顯很有眼力見的接過，開始給眾人倒茶。
「這怎麼是涼的？」
在蘇顯的印象中茶葉不都是用開水沖泡的嘛。
「這是冷泡法，這大熱天的喝熱茶你能受得了啊？」
李壯從蘇顯手裡取過茶壺。
這茶壺是玻璃的，雖然不如瓷器更有格調，但可以更好的觀察到茶葉的狀態。
只見茶壺中的白毫銀針鮮活挺立，沖泡後的芽頭直立，緩緩下沉，葉底肥厚柔軟，呈現白玉色。
而且勻整無碎，芽頭完整，無魚葉（側頁）混雜。
茶湯呈現淺杏色，清澈透亮。
「這是拿了好東西來招待咱們啊！」
這話讓其他人都有些摸不著頭腦，在場的除了李壯沒一個喝茶的。
於是李壯也不費口舌跟他們解釋這個叫做頭采米針，作為白茶中的「茶中黃金」，以極致鮮嫩，稀缺性和毫香蜜韻而聞名。
而是直接說出了這玩意的價格。
「這茶葉，五十克就得一千塊。」
李壯說的是rmb的價格，畢竟他也沒見過這玩意在美利堅有賣的。
但蘇顯他們聽到後下意識地就以為這是美元的價格。
「哦買噶，那光這一壺茶不得好幾百塊！」
「所以好好品吧，別浪費。」
李壯說完把茶杯放到面前，深吸了一口氣。
初聞是清鮮的青草香氣，細嗅之下還隱隱帶著野花蜜般的香甜。
低頭品了一口。
入口如同山間晨露，鮮爽絲滑，如同最昂貴的絲綢滑過舌尖，幾秒後回味甘甜，喉韻如含蜜。
「嗯~」
已經許久沒喝到這種好茶的李壯忍不住的讚嘆。
其餘人見狀也都好奇的嘗了一口。
蘇顯除了苦澀之外啥也沒品出來。
放下手中的茶杯，把目光放在那兩盤茶點上。
左手邊的那盤茶點，看起來像是某種糕點，四四方方，如同羊脂白玉。
右邊的那盤他倒是見過，帕爾瑪火腿蜜瓜卷。
切成一小塊一小塊的蜜瓜，包裹上咸鮮的帕爾瑪火腿切片，咸香與清甜的巧妙碰撞，讓這道冷盤的口感和味道上都極具層次感。
「李叔，那盤是什麼東西？」
李壯看了一眼，用叉子插起一塊。
「這個是桂花糖藕糕，江南傳統甜點，以蓮藕的清香，桂花的芬芳和糯米的軟糯為特色，與白毫銀針的鮮爽密韻是完美的搭配。」
說完一口吃掉手中的糕點。
蘇顯沒想到功夫餐廳玩的還挺花，上兩盤茶點都要整上中西結合。
兩樣都嘗了一下
蘇顯的眼神瞬間亮了。
這桂花糖藕糕甜而不膩，軟糯又不黏牙，簡直是蘇顯的夢中情糕。
「這個好吃啊李叔！你會不會做這個糕點？」
「不會，白案可是很難學的！現在都沒多少廚師願意去學白案了，白案大師也越來越少，沒想到他們這還能嘗到水平這麼高的糕點。」
李壯乾脆利落的斷絕了蘇顯的幻想。
「啊~，李叔你不是隨便上網看看就做出了那麼好吃的蝦餃嗎？」
蘇顯還是不死心，企圖拿出論據來證明他李叔有能力做出這麼好吃的糕點。
李壯麵色平靜的反駁：
「能讓你一天都能學出個七八成的蝦餃能有什麼含金量！」
這個蘇顯還真沒法繼續反駁。
老老實實的跟其他人去搶剩下為數不多的桂花糖藕糕。
茶點吃完之後，也差不多開始陸陸續續的上菜了。
這次的菜品居然跟他們上次來時一樣保持著高水準。
要知道功夫餐廳的面積可至少是魯味軒的三四倍，而且光今天晚餐的時間段就接待了兩百桌，主廚居然還能保持如此的高水準。
這一點李壯自認做不到。
只能說李壯還是太老實了，其他桌的菜品大多都是二廚，三廚的作品，也就佛跳牆，上湯龍蝦等招牌菜才會由他親手去做。
這頓飯，吃著的時候還是一副其樂融融的景象，吃完以後蘇顯，梅森阿姨，李壯越來越惆悵。
人家的廚藝水準也不比李壯差，環境還比他們要好得多。
「要不我們趁著這段生意慘澹的時間，把魯味軒重新裝修一下怎麼樣？」
等環境好了，價格還比功夫餐廳低的多，他就不信吸引不到顧客，畢竟他們的餐廳可是買下的，沒什麼房租成本。
「我贊成你的想法，但我不懂傳統的漢風裝修，還需要你們來想，或者是請專業人士設計。」
梅森阿姨看向他們四個華人。
「嘿嘿，這有什麼難的。」
蘇顯賤賤的一笑，掏出手機就對著功夫餐廳的各式傳統華流風格的裝潢拍攝起來。
在位子上拍的不過癮，直接跑到餐廳的各個角落，拍了個滴水不漏。