第74章 油炸蛙背脊
【紫角蛙角】
【從成年紫角蛙身上剝下的犄角，較為珍惜的魔藥原材料，麻瓜世界中不少人將其視作藏品，已進行初步預處理，可長期存放】
盧克從剛剛做完預處理的紫角蛙角里拿起一隻，非常滿意地來回看了幾遍，又將它放到一旁。
黑湖旁的行動非常順利，或許是因為這一塊從來沒有人進行過漁獵活動，生物都呆傻得嚇人，一個傍晚抓到了十二隻成年紫角蛙和幾十隻幼體，把一些太小的放歸後，其他通通成了盧克的第一份食材。
盧克有點擔心巫師們吃不慣蛙類，所以第一次製作，他決定採用比較普通的製作方法。
幼體的紫角蛙就已經有手掌大小，成年體完全可以塞滿一個小號背包了。
這樣看來，這次禁林遇險確實是失之東偶收之桑榆了，黑湖的資源完全足以支撐每天一次出攤，並且絕對不會是像之前那樣摳摳搜搜一次只賣個幾十份，自己的財富積累速度也會快上好幾倍。
當然，自己還得上課，每周還要去一次老漢森農場，每天還有溫室要打理，真要每天出攤的話，那覺可以不用睡了。
黑湖這邊應該不會出太大的問題，校內的危險分子也被趕到禁林里了，接下來就要考慮固定餐品了。
現在每個月盧克都要給上交給學校五個金加隆，斯萊特林學院也要一份相同的，算下來就是十加隆一個月，這筆錢並不算少。
最主要是，現在還是九月，盧克的計劃里主要的售賣時間是魁地奇賽事時期，而霍格沃茨的魁地奇賽事要到十一月才會正式開始。
前兩個月，光靠訓練賽的人流量是一定不夠的，他還得再找個合適點的時間。
敲定了時間和地點之後，就可以根據這兩個條件敲定固定的餐品了，德維斯那邊的錢自己還沒還清，就已經又背上學校的債了。
盧克也不是沒考慮過找校長聊聊，但他今天所有的空閒時間都在城堡里轉悠熟悉地形，每次沒人就拿出活點地圖查看，一整天也沒看到鄧布利多的名字。
看來鄧布利多暫時離開了城堡，這可不是一件常見的事。
要知道，活點地圖是包括了一小部分禁林區域的，火焰杯中哈利波特發現了禁林里被軟禁的巴蒂·克勞奇，這是假穆迪被識破的關鍵線索。
也就是說，鄧布利多最起碼是深入了禁林。
盧克搖了搖頭，眼下，他要專注於手上的紫角蛙肉。
將浸泡在冰水中的紫角蛙取出，盧克拿起銀質廚刀開始分割。
皮已經提前處理好，盧克將兩條飽滿的蛙腿和厚實細膩的背脊肉單獨取了下來。
蛙身骨架與上面的肉不太適合簡單處理，哪怕紫角蛙個體夠大，這塊吃起來還是多少有點費勁，盧克想把這些留著，以後做脆片一類的食物，更容易吃，也更好賣一點。
做好準備之後，盧克開始加熱油鍋。
不得不說霍格莫德村賣的這些糧油之類的產品都非常優秀，新買來的特級食用油，甚至不需要自己分很多心思去對著簡介控溫，整體的溫度上升是一個階梯式的過程，分別對應不同的烹飪方式，甚至還會主動在油麵上出現當前溫度的提示，可以說是相當貼心了。
唯一可惜的是具體每道菜需要哪個溫度，還是需要掌勺人自己把握。
盧克有簡介，自然不用擔心這一點。
等待油溫到合適數字的時間裡，盧克已經將麵糊調好，並把背脊肉切好塊扔進去滾了一圈。
出現油溫適宜的提示後，盧克將處理好的蛙肉塊輕輕滑入熱油中。
「滋啦！」
一陣激烈的油炸聲響起，金紫色的油花在油麵上翻滾。
時機成熟後，盧克拿起了魔杖。
「羽加迪姆勒維奧薩（Wingardium Leviosa）！」
油鍋中的蛙肉塊如同被無形的手托起，在空中優雅地翻了個身，金紫色的脆皮在魔法火焰的光芒下閃耀著誘人的光澤。
盧克仔細檢查後，將油炸好的蛙肉塊放到瀝油容器之中。
然後就是這道菜的關鍵之處。
盧克從邊上拿出了一個水晶瓶。
之前油炸毛螃蟹的失敗已經證明，除非像特波疣豬後腿炸肉排那樣，本身食材就很頂級，普通的油炸做法，這種菜實際上毫無特色，霍格沃茨的學生們是不會為了它買單的。
水平瓶里裝的是霍格莫德村特級海鹽、火棘椒和馬頭魚尾海怪尾巴粉末組合而成的特製撒料，盧克為購買一條馬頭魚尾海怪尾巴花了不少錢，簡介里說它能有讓人恢復精力的效果。
盧克原本的打算是把它做成一道頂級菜，走精品路線，但他稍微算了一下，這樣做太虧了，不如製作成撒料，用來提高普通食材的身價，唯一的缺點是稍微麻煩一點，但這可比光賣一道菜賺錢多了，而且前者是一錘子買賣，定價太高或者太低都不太好。
裹上撒料後，盧克又拿來了一點以南瓜汁和月見花花蜜為主料調製而成的酸甜醬，以及幾塊從霍格沃茨食堂那邊順來的現成麵包。
至於為什麼有主食，因為很簡單，他餓了。
深吸一口氣，完全稱得上是霸道的油炸香氣混合著撒料的咸鮮微辛灌入鼻腔。
他迫不及待地拿起一塊塞入口中。
「咔嚓！」
極致的酥脆聲在安靜的有求必應屋裡格外響亮，裹抹均勻，薄如蟬翼的脆殼應聲碎裂，露出裡面雪白的蛙肉，先前的預處理確保了蛙肉的飽含汁水與鮮嫩彈牙，光這第一口，盧克就可以判斷，這完全是一道合格的美食。
火棘椒帶來的辛辣一閃而過，海鹽在舌尖跳躍，帶來咸鮮和微弱的刺激感，馬頭魚尾海怪尾巴粉末立刻開始發力，配合海鹽給淡水蛙肉帶來了一點奇妙的深海感，同時又完美襯托出紫角蛙肉質的緊實鮮甜。
幾口將手上的蛙肉塊消滅乾淨後，盧克拿起另一塊，蘸上了點調配好的酸甜醬，這樣蘸醬吃，首先帶來的是酸甜的衝擊感，然後前後衝突的口感反而有一種奇妙的和諧，完全不突兀，酸甜的醬料反而起到了解膩的效果。
滿意於這個餐品後，盧克將順來的麵包三兩下塞入口中快速完成充飢。
接下來，要處理蛙腿肉了。
【從成年紫角蛙身上剝下的犄角，較為珍惜的魔藥原材料，麻瓜世界中不少人將其視作藏品，已進行初步預處理，可長期存放】
盧克從剛剛做完預處理的紫角蛙角里拿起一隻，非常滿意地來回看了幾遍，又將它放到一旁。
黑湖旁的行動非常順利，或許是因為這一塊從來沒有人進行過漁獵活動，生物都呆傻得嚇人，一個傍晚抓到了十二隻成年紫角蛙和幾十隻幼體，把一些太小的放歸後，其他通通成了盧克的第一份食材。
盧克有點擔心巫師們吃不慣蛙類，所以第一次製作，他決定採用比較普通的製作方法。
幼體的紫角蛙就已經有手掌大小，成年體完全可以塞滿一個小號背包了。
這樣看來，這次禁林遇險確實是失之東偶收之桑榆了，黑湖的資源完全足以支撐每天一次出攤，並且絕對不會是像之前那樣摳摳搜搜一次只賣個幾十份，自己的財富積累速度也會快上好幾倍。
當然，自己還得上課，每周還要去一次老漢森農場，每天還有溫室要打理，真要每天出攤的話，那覺可以不用睡了。
黑湖這邊應該不會出太大的問題，校內的危險分子也被趕到禁林里了，接下來就要考慮固定餐品了。
現在每個月盧克都要給上交給學校五個金加隆，斯萊特林學院也要一份相同的，算下來就是十加隆一個月，這筆錢並不算少。
最主要是，現在還是九月，盧克的計劃里主要的售賣時間是魁地奇賽事時期，而霍格沃茨的魁地奇賽事要到十一月才會正式開始。
前兩個月，光靠訓練賽的人流量是一定不夠的，他還得再找個合適點的時間。
敲定了時間和地點之後，就可以根據這兩個條件敲定固定的餐品了，德維斯那邊的錢自己還沒還清，就已經又背上學校的債了。
盧克也不是沒考慮過找校長聊聊，但他今天所有的空閒時間都在城堡里轉悠熟悉地形，每次沒人就拿出活點地圖查看，一整天也沒看到鄧布利多的名字。
看來鄧布利多暫時離開了城堡，這可不是一件常見的事。
要知道，活點地圖是包括了一小部分禁林區域的，火焰杯中哈利波特發現了禁林里被軟禁的巴蒂·克勞奇，這是假穆迪被識破的關鍵線索。
也就是說，鄧布利多最起碼是深入了禁林。
盧克搖了搖頭，眼下，他要專注於手上的紫角蛙肉。
將浸泡在冰水中的紫角蛙取出，盧克拿起銀質廚刀開始分割。
皮已經提前處理好，盧克將兩條飽滿的蛙腿和厚實細膩的背脊肉單獨取了下來。
蛙身骨架與上面的肉不太適合簡單處理，哪怕紫角蛙個體夠大，這塊吃起來還是多少有點費勁，盧克想把這些留著，以後做脆片一類的食物，更容易吃，也更好賣一點。
做好準備之後，盧克開始加熱油鍋。
不得不說霍格莫德村賣的這些糧油之類的產品都非常優秀，新買來的特級食用油，甚至不需要自己分很多心思去對著簡介控溫，整體的溫度上升是一個階梯式的過程，分別對應不同的烹飪方式，甚至還會主動在油麵上出現當前溫度的提示，可以說是相當貼心了。
唯一可惜的是具體每道菜需要哪個溫度，還是需要掌勺人自己把握。
盧克有簡介，自然不用擔心這一點。
等待油溫到合適數字的時間裡，盧克已經將麵糊調好，並把背脊肉切好塊扔進去滾了一圈。
出現油溫適宜的提示後，盧克將處理好的蛙肉塊輕輕滑入熱油中。
「滋啦！」
一陣激烈的油炸聲響起，金紫色的油花在油麵上翻滾。
時機成熟後，盧克拿起了魔杖。
「羽加迪姆勒維奧薩（Wingardium Leviosa）！」
油鍋中的蛙肉塊如同被無形的手托起，在空中優雅地翻了個身，金紫色的脆皮在魔法火焰的光芒下閃耀著誘人的光澤。
盧克仔細檢查後，將油炸好的蛙肉塊放到瀝油容器之中。
然後就是這道菜的關鍵之處。
盧克從邊上拿出了一個水晶瓶。
之前油炸毛螃蟹的失敗已經證明，除非像特波疣豬後腿炸肉排那樣，本身食材就很頂級，普通的油炸做法，這種菜實際上毫無特色，霍格沃茨的學生們是不會為了它買單的。
水平瓶里裝的是霍格莫德村特級海鹽、火棘椒和馬頭魚尾海怪尾巴粉末組合而成的特製撒料，盧克為購買一條馬頭魚尾海怪尾巴花了不少錢，簡介里說它能有讓人恢復精力的效果。
盧克原本的打算是把它做成一道頂級菜，走精品路線，但他稍微算了一下，這樣做太虧了，不如製作成撒料，用來提高普通食材的身價，唯一的缺點是稍微麻煩一點，但這可比光賣一道菜賺錢多了，而且前者是一錘子買賣，定價太高或者太低都不太好。
裹上撒料後，盧克又拿來了一點以南瓜汁和月見花花蜜為主料調製而成的酸甜醬，以及幾塊從霍格沃茨食堂那邊順來的現成麵包。
至於為什麼有主食，因為很簡單，他餓了。
深吸一口氣，完全稱得上是霸道的油炸香氣混合著撒料的咸鮮微辛灌入鼻腔。
他迫不及待地拿起一塊塞入口中。
「咔嚓！」
極致的酥脆聲在安靜的有求必應屋裡格外響亮，裹抹均勻，薄如蟬翼的脆殼應聲碎裂，露出裡面雪白的蛙肉，先前的預處理確保了蛙肉的飽含汁水與鮮嫩彈牙，光這第一口，盧克就可以判斷，這完全是一道合格的美食。
火棘椒帶來的辛辣一閃而過，海鹽在舌尖跳躍，帶來咸鮮和微弱的刺激感，馬頭魚尾海怪尾巴粉末立刻開始發力，配合海鹽給淡水蛙肉帶來了一點奇妙的深海感，同時又完美襯托出紫角蛙肉質的緊實鮮甜。
幾口將手上的蛙肉塊消滅乾淨後，盧克拿起另一塊，蘸上了點調配好的酸甜醬，這樣蘸醬吃，首先帶來的是酸甜的衝擊感，然後前後衝突的口感反而有一種奇妙的和諧，完全不突兀，酸甜的醬料反而起到了解膩的效果。
滿意於這個餐品後，盧克將順來的麵包三兩下塞入口中快速完成充飢。
接下來，要處理蛙腿肉了。