第12章 產量遠遠不夠
「那你們直接跟巴剎的攤位購買不就行了嗎？」韓振昌聽後有些疑惑。
馬鈴薯又不是什麼熱門的食材，一家餐館的用量能有多少，直接去巴剎里的攤位購買不就行了，為何還特地找他進貨。
顧峰解釋道：「我的餐館是要把馬鈴薯製作成招牌菜來售賣，用量會非常大，為了能夠有穩定的供應，我這才來找你。」
「我明白了。」
韓振昌點了點頭，如果用量大的話，直接從自己這裡進貨，就能省不少成本，隨即說道：「價格的話，我按照給其他攤位的價格十塊錢一公斤給你，但是寄客車的運費你得自己出。」
「這完全沒有問題。」
價格沒有問題，顧峰還得確認一下他的生產能力，便問道：「阿昌叔，你能帶我去看看你的農田嗎？」
韓振昌起身說道：「走，我現在帶你們去。」
一走出村莊，入眼的就是漫山遍野的農田。
高原多為破地，為了適應地勢，這裡的土地都被開墾成層層疊疊的梯田。
韓振昌帶著顧峰和顧紹華來到他的農田。
他指著一片鬱鬱蔥蔥的農田說道：「這一大片就是我的農田了。」
顧峰問道：「阿昌叔，你總共有多少畝？」
「五畝多一點。」
說著，他們就來到一片正在冒出綠芽的農田。
韓振昌說道：「這一畝地就是我分批種下的馬鈴薯了。」
顧峰好奇地問道：「這一畝地能收穫多少馬鈴薯？」
韓振昌說道：「這裡土地肥沃，一畝地能收穫三千公斤左右，一年可以收三次，也就是九千公斤左右。」
一年九千公斤的話，那平均下來一天只有二十五公斤左右，這點產量遠遠達不到顧峰的需求。
因為一公斤的馬鈴薯經過油炸以後，所獲得的炸薯條僅為原料重量的百分之四十，也就是說一公斤的馬鈴薯只能製作成四百克的炸薯條。
而顧峰參考肯德基一份炸薯條的分量，一份的重量大概在一百二十克左右。
也就是說一公斤的馬鈴薯只能製作成三點五份炸薯條。
二十五公斤馬鈴薯的話，最多也就能製作一百二十份炸薯條。
他現在一個攤位一個下午的客流量就有兩百多人。
如果換成一整天都在營業的餐廳，顧峰估計一天最少也得有五百多人。
而炸薯條都是和炸雞以及漢堡進行捆綁銷售，所以一家餐廳一天最起碼也得準備五百多分的炸薯條。
也就是說一家餐廳一天至少需要一百五十公斤的馬鈴薯。
一天二十五公斤的產量和一天一百五十公斤的需求量。
光靠這一畝地的產量，即便讓韓振昌把所有的馬鈴薯都留給他，也遠遠不夠。
另外，按一年收三次來算，從種植到收穫需要三四個月。
而他打算在一兩個月以後就開餐廳。
顧峰這下頭疼了。
隨即說道：「阿昌叔，我是打算在一兩個月後就開餐廳，到時候每天最少需要用到一百五十公斤的馬鈴薯。」
一天一百五十公斤，一年就是五萬多公斤。
一畝地一年的產量也就九千公斤，想要收穫五萬多公斤，至少也得六畝地。
韓振昌在算完帳之後，感到不可置信。
他問道：「你確定有這麼大的需求嗎？」
這種馬鈴薯市場需求太小，除了一些華人喜歡吃以外，印尼人幾乎不會購買，萬一大規模種植以後，顧峰要是變卦不要了，那他連挽救的機會都沒有，怕是要連褲衩都賠上。
「這點請你放心。」
顧峰給了他一個肯定的回答，接著說道：「當然，為了能夠讓你安心種植，我可以把一部分貨款預先支付給你。」
雖說這個年頭的口頭協議相當有效，但顧峰為了能讓他更加安心為自己種植，便做出這個決定。
而韓振昌一聽，又是一愣。
居然還有預先支付貨款再種植這等好事。
這下他也就沒有任何的心理負擔，笑著說道：「如果是這樣的話，我可以專門為你種植這種馬鈴薯。」
「至於在你開店之後到我專門為你種植的馬鈴薯收穫之前的空檔，我能做的就是暫停給巴剎的攤販供貨，把現在種的馬鈴薯全都留給你。」
顧峰想想，也只能如此。
不過這樣的話，等到開了餐廳之後，他就得調整馬鈴薯的銷售策略了。
當然，按照顧峰的計劃，等三四個月以後，到了馬鈴薯收穫的日子，他的餐廳都要開到第三家了。
所以，光是韓振昌一個人的農田，一個人種植依然不能滿足他的需求。
於是顧峰又說道：「阿昌叔，等到你專門為我種下的馬鈴薯收穫的時候，我已經開了其他的分行。」
接著顧峰就把他開餐廳的計劃原原本本和韓振昌講了一遍。
還可以這樣做生意？
餐廳都能開分行，並形成為連鎖餐廳。
這種領先的商業模式，聽得韓振昌是目瞪口呆。
經過一番思索之後，韓振昌說道：「走，我們回去找村長商量。」
很快，他們便回到村莊來到村長的家裡。
村長雖然年紀很大，但身子骨相當硬朗，精氣神很足。
當顧峰把他的需求和村長說了之後。
村長先是問韓振昌：「阿昌你是怎麼打算的？」
韓振昌說道：「這麼大的供應量，我是想把村裡的各家各戶都動員起來一起種植，這樣大家都能有一筆穩定的收入。」
顧峰聽後一愣。
韓振昌的做法大大出乎了顧峰的意料。
因為如果按照他的做法，肯定是會找村長想辦法獲得更多的農田然後自己種植。
「你這想法很好。」
村長聽後點了點頭，接著說道：「我去把村民召集起來，到時候一起商量。」
「謝謝村長。」顧峰對此很滿意。
「不用客氣。」村長擺了擺手，接著問韓振昌：「阿昌，你那邊有沒有為兩位顧老闆準備中飯？」
韓振昌顯然沒有考慮到這點，隨即一臉歉意地說道：「我都忘了。」
「沒事。」村長又朝顧峰和顧紹華說道：「你們不嫌棄的話，就在我家裡吃吧。」
「好的。」
這個時候已經十一點多，到了吃中飯的時候，在這村莊裡又沒有飯店，他們也就欣然接受了村長的邀請。
馬鈴薯又不是什麼熱門的食材，一家餐館的用量能有多少，直接去巴剎里的攤位購買不就行了，為何還特地找他進貨。
顧峰解釋道：「我的餐館是要把馬鈴薯製作成招牌菜來售賣，用量會非常大，為了能夠有穩定的供應，我這才來找你。」
「我明白了。」
韓振昌點了點頭，如果用量大的話，直接從自己這裡進貨，就能省不少成本，隨即說道：「價格的話，我按照給其他攤位的價格十塊錢一公斤給你，但是寄客車的運費你得自己出。」
「這完全沒有問題。」
價格沒有問題，顧峰還得確認一下他的生產能力，便問道：「阿昌叔，你能帶我去看看你的農田嗎？」
韓振昌起身說道：「走，我現在帶你們去。」
一走出村莊，入眼的就是漫山遍野的農田。
高原多為破地，為了適應地勢，這裡的土地都被開墾成層層疊疊的梯田。
韓振昌帶著顧峰和顧紹華來到他的農田。
他指著一片鬱鬱蔥蔥的農田說道：「這一大片就是我的農田了。」
顧峰問道：「阿昌叔，你總共有多少畝？」
「五畝多一點。」
說著，他們就來到一片正在冒出綠芽的農田。
韓振昌說道：「這一畝地就是我分批種下的馬鈴薯了。」
顧峰好奇地問道：「這一畝地能收穫多少馬鈴薯？」
韓振昌說道：「這裡土地肥沃，一畝地能收穫三千公斤左右，一年可以收三次，也就是九千公斤左右。」
一年九千公斤的話，那平均下來一天只有二十五公斤左右，這點產量遠遠達不到顧峰的需求。
因為一公斤的馬鈴薯經過油炸以後，所獲得的炸薯條僅為原料重量的百分之四十，也就是說一公斤的馬鈴薯只能製作成四百克的炸薯條。
而顧峰參考肯德基一份炸薯條的分量，一份的重量大概在一百二十克左右。
也就是說一公斤的馬鈴薯只能製作成三點五份炸薯條。
二十五公斤馬鈴薯的話，最多也就能製作一百二十份炸薯條。
他現在一個攤位一個下午的客流量就有兩百多人。
如果換成一整天都在營業的餐廳，顧峰估計一天最少也得有五百多人。
而炸薯條都是和炸雞以及漢堡進行捆綁銷售，所以一家餐廳一天最起碼也得準備五百多分的炸薯條。
也就是說一家餐廳一天至少需要一百五十公斤的馬鈴薯。
一天二十五公斤的產量和一天一百五十公斤的需求量。
光靠這一畝地的產量，即便讓韓振昌把所有的馬鈴薯都留給他，也遠遠不夠。
另外，按一年收三次來算，從種植到收穫需要三四個月。
而他打算在一兩個月以後就開餐廳。
顧峰這下頭疼了。
隨即說道：「阿昌叔，我是打算在一兩個月後就開餐廳，到時候每天最少需要用到一百五十公斤的馬鈴薯。」
一天一百五十公斤，一年就是五萬多公斤。
一畝地一年的產量也就九千公斤，想要收穫五萬多公斤，至少也得六畝地。
韓振昌在算完帳之後，感到不可置信。
他問道：「你確定有這麼大的需求嗎？」
這種馬鈴薯市場需求太小，除了一些華人喜歡吃以外，印尼人幾乎不會購買，萬一大規模種植以後，顧峰要是變卦不要了，那他連挽救的機會都沒有，怕是要連褲衩都賠上。
「這點請你放心。」
顧峰給了他一個肯定的回答，接著說道：「當然，為了能夠讓你安心種植，我可以把一部分貨款預先支付給你。」
雖說這個年頭的口頭協議相當有效，但顧峰為了能讓他更加安心為自己種植，便做出這個決定。
而韓振昌一聽，又是一愣。
居然還有預先支付貨款再種植這等好事。
這下他也就沒有任何的心理負擔，笑著說道：「如果是這樣的話，我可以專門為你種植這種馬鈴薯。」
「至於在你開店之後到我專門為你種植的馬鈴薯收穫之前的空檔，我能做的就是暫停給巴剎的攤販供貨，把現在種的馬鈴薯全都留給你。」
顧峰想想，也只能如此。
不過這樣的話，等到開了餐廳之後，他就得調整馬鈴薯的銷售策略了。
當然，按照顧峰的計劃，等三四個月以後，到了馬鈴薯收穫的日子，他的餐廳都要開到第三家了。
所以，光是韓振昌一個人的農田，一個人種植依然不能滿足他的需求。
於是顧峰又說道：「阿昌叔，等到你專門為我種下的馬鈴薯收穫的時候，我已經開了其他的分行。」
接著顧峰就把他開餐廳的計劃原原本本和韓振昌講了一遍。
還可以這樣做生意？
餐廳都能開分行，並形成為連鎖餐廳。
這種領先的商業模式，聽得韓振昌是目瞪口呆。
經過一番思索之後，韓振昌說道：「走，我們回去找村長商量。」
很快，他們便回到村莊來到村長的家裡。
村長雖然年紀很大，但身子骨相當硬朗，精氣神很足。
當顧峰把他的需求和村長說了之後。
村長先是問韓振昌：「阿昌你是怎麼打算的？」
韓振昌說道：「這麼大的供應量，我是想把村裡的各家各戶都動員起來一起種植，這樣大家都能有一筆穩定的收入。」
顧峰聽後一愣。
韓振昌的做法大大出乎了顧峰的意料。
因為如果按照他的做法，肯定是會找村長想辦法獲得更多的農田然後自己種植。
「你這想法很好。」
村長聽後點了點頭，接著說道：「我去把村民召集起來，到時候一起商量。」
「謝謝村長。」顧峰對此很滿意。
「不用客氣。」村長擺了擺手，接著問韓振昌：「阿昌，你那邊有沒有為兩位顧老闆準備中飯？」
韓振昌顯然沒有考慮到這點，隨即一臉歉意地說道：「我都忘了。」
「沒事。」村長又朝顧峰和顧紹華說道：「你們不嫌棄的話，就在我家裡吃吧。」
「好的。」
這個時候已經十一點多，到了吃中飯的時候，在這村莊裡又沒有飯店，他們也就欣然接受了村長的邀請。