第53章 做脆皮五花肉!
說干就干,熊殤率先把獵物都扛上推車,狼天等人,也緊跟其後地來幫忙。
貓瀾聽凌雪薇的吩咐,拿了塊比較大的凹石鍋,還有一些工具。
而凌雪薇負責拿野菜和調料,跟著幾人一同來到了河邊。
她把清理動物內臟的重任交給了狼天。
而其餘獸人,則負責用爪子,把獵物的毛髮刮成乾淨。
但是看著他們,清理動物內臟時,那跟小白一樣的技術,她有點不忍直視。
為了能更有效率地幹活,她拿了一頭豪豬,來做示範。
她讓狼天把豬肚剖開,然後,把裡面的內臟拿出來清洗乾淨。
狼天等人,學習能力還挺強,沒一會兒就掌握到了屠殺的精髓。
他們慢慢地跟著來,就有樣學樣地清洗內臟。
只是看著,面前那堆血淋淋的內臟,熊殤忍不住問道,「這些東西,又不能吃,留著幹啥?」
「這東西自然能吃,但……我先保密。」
熊殤嘟囔著嘴,「搞的,好像誰想知道一樣?
「你現在不想知道,不代表你後面不想知道,那東西做出來,味道可比烤肉還香呢!」
雲鹿在旁邊一聽,眼珠子頓時一亮。
「比烤肉還香,真的假的?」雲鹿一臉激動地看向凌雪薇。
「百分百,保真,我從不騙人。」
雲鹿聽到這,做事更有幹勁了,拼命地對內臟戳戳戳。
凌雪薇:「……」
這……小伙子還挺有幹勁的。
接著,凌雪薇讓貓瀾把從山洞裡帶出的凹石作為石鍋,架起來。
鍋現在具備了,剩下來就是油和鹽了。
之前,山洞旁邊正好有一些成熟的蓖麻子,她就採集了一些。
凌雪薇從洞裡,拿了個有凹洞的木樁,她把蓖麻子放到了裡面用石頭碾碎,然後,加了一些水。
接著,她用打火石把火點燃了,撿了幾塊木材放在上面,等竹筒里的水加熱。
這是古人常用的一種水煮煉油法,通過水加熱煮沸,油脂自然析出。
等水揮發後,留下來的就是油了。
狼天眾人坐在河岸,一邊清洗獵物,一邊看著她奇怪的舉動。
這熬油的過程有點慢,凌雪薇把火勢控制好之後,盤算著去弄點鹽來。
可要去哪兒弄鹽呢?
凌雪薇走向狼天疑惑地問道,「我記得,咱們好像還有一些鹽?」
狼天眉頭緊皺,「你要鹽做什麼?」
鹽這東西很珍貴,可不是凌雪薇隨便能玩的。
凌雪薇低頭指了指地上的那堆獵物,「我要把它們做成脆皮五花肉。」
「需要用到多少?」
鹽不比其他獵物和手工製品,可以通過自己勞動得到。
它是獸城裡的貴族販賣的,想要得到它,每次都要抓捕大量的獵物才能換取。
「我只是做個佐料,應該一罐就夠了吧。」
話落,他從懷裡掏出了一些鹽遞了過去,「鹽,我只有這些了,你看夠不夠。」
凌雪薇知道在這個原始社會,鹽是一件很奢侈的東西,她自然會有分寸用。
她起來掂量了一下,分量不是很多,應該只有半罐多的量。
但這個鹽並不是用罐子裝的,而是用洗乾淨的小塊獸皮做成的袋子裝著的,能起到防潮的作用。
很明顯,能看到狼天用心地在保護它。
凌雪薇接過鹽包,點了點頭,「夠了。」
她轉頭往火堆那邊趕,那灶上還熬著油,那蓖麻可千萬別燒糊了,糊了油就不能用了。
她小心地將竹筒從火上移開,讓剩下的水分繼續蒸發,留下純淨的蓖麻油。
確認火候剛好,油色清亮沒有焦糊,她才鬆了口氣。
「狼天!」凌雪薇揚聲招呼,
「過來幫個忙,用你的爪子,把這肉切成這樣寬、這樣長的一條條。」
她用手比劃著名大約三指寬、一掌長的條狀。
狼天雖然不理解,但看著凌雪薇面前那鍋散發著誘人香氣的油,還是依言走了過來。
他伸出鋒利的爪子,對著野豬,精準而迅速地劃下。
厚實的肉塊在他爪下,瞬間被分割成均勻漂亮的肉條。
豬肉肥瘦相間的紋理清晰可見。
凌雪薇讚賞地點點頭,動作麻利地將切好的肉條放在大葉子上。
接著,她拿起從野豬肚子裡掏出的板油,走到另一個用石塊架好的凹鍋石上。
她往凹鍋里倒入一些剛剛煉好的蓖麻油作為底油,然後,將大塊的板油丟進去。
漸漸地,溫度迅速升高。板油在熱油中很快便開始發出細微的「滋滋」聲,
隨著溫度持續升高,板油塊以肉眼可見的速度變得金黃焦脆,
同時,大量滾燙的豬油從油渣中洶湧而出,迅速填滿了石鍋底部。
純粹的動物油脂香氣霸道地瀰漫開來,瞬間鑽進每一個他們的鼻子。
他們也在這時都忍不住停下動作,頻頻張望,喉結滾動。
看著熱滋滋的油,凌雪薇並沒有著急把肉下鍋。
她知道,想要那脆皮五花肉好吃,關鍵的醃製一步必不可少。
她打開了那個珍貴的獸皮鹽袋。
看著灰白色的鹽粒,凌雪薇毫不吝嗇地抓取適量的鹽,均勻地撒在每一塊肉條上,
尤其是肥瘦相間的肉,她用手指輕輕揉搓按壓,確保鹹味能滲透進去。
但是還沒完,凌雪薇又從推車上倒出幾樣東西。
小辣椒,花椒,大蒜,香蔥……
「這是……」狼天離得最近,他敏銳的鼻子立刻捕捉到了這些陌生植物散發出的氣味,
尤其是花椒,讓他忍不住打了個小小的噴嚏,眼神充滿好奇。
凌雪薇一邊快速處理著香料,一邊解釋道,「這是我在路上摘的,用來做調味。」
很快,她就把調料都弄好全都抹在豬肉上,做醃製。
此時,油鍋里的油量已經相當可觀,金燦燦的,溫度也足夠高了。
凌雪薇不再猶豫,拿起切好的五花肉條,小心地滑入滾油之中。
「嗤啦——!!!」
巨大的爆響瞬間炸開!肉條入鍋的剎那,滾燙的油脂劇烈地沸騰。
隨著油炸時間的推移,肉條在以肉眼可見的迅速變緊實。
那誘人的金黃色澤不斷加深,尤其是在肥瘦相間的部位,顏色尤為誘人,
整鍋肉條在油浪中沉沉浮浮,散發著一股油脂醇香的味道。
時間一分一秒過去,空氣中瀰漫的味道已經無法用簡單的香來形容。
仿佛有一股濃郁的堅果香氣,
狼天他們都不由自主地停下了手中的一切,目光都落在那口石鍋上,
喉嚨不受控制地吞咽著,他們從未想過肉竟然能散發出如此香氣。
狼天離得最近,那股強烈辛香的氣息直衝鼻腔,讓他下意識地屏住了呼吸一瞬,
隨即,他又忍不住深深吸了一口,眼中充滿了驚訝。
這味道太陌生了,
熊殤也好奇地湊近了些,嗅了嗅,被那辛辣麻香嗆得輕輕咳嗽了一下,但眼睛卻亮晶晶的。
凌雪薇看著地上的獵物抬頭看向熊殤,「你們四人誰的指甲比較鋒利?」
熊殤站起來,露出自己的熊抓,要論指甲鋒利,當然是我和狼天了。」
凌雪薇點頭,然後,開始分配任務。
她看向鶴林,鶴林,你去找一些木棍回來,跟手臂差不多粗就行,速度要快
鶴林看了一眼凌雪薇,沒有說話,搖身一變,直接飛去了森林。
她目光又看向熊殤,貓瀾,狼天三人。
「你們快點把剩下的獵物,一個個全都按這樣的大小切割,速度要快。」
她最後目光落在雲鹿身上。
「雲鹿,你接著洗內臟,只能多辛苦你一下了,因為你沒有爪子,只能洗內臟了。」
雲鹿點頭,他並沒有拒絕,因為凌雪薇說的是事實。
二十頭獵物,幾人分工合作,終於在傍晚時分,才做完。
凌雪薇此刻,已經累得是精疲力盡,感覺身子都快散了。
媽的。
這活真不是人幹的。
簡直累死個仙人板板!
她再看看狼天等人,那精力跟用不完似的,簡直是群種馬。
在她招呼狼天等人,在洞裡架好木棍,讓他們幾人把肉扛回洞裡掛起來,
做完這些後,凌雪薇感覺身子快散架了。
太折磨人了。
原主這具身體是真TM弱啊!
凌雪薇在心中瘋狂吐槽,她連罵人的力氣都快沒了。
想當年,她哪怕是戰鬥個三天三夜,她都還有精力做別的事。
不像現在,她身子散架得跟塊骨頭似的。
這種強烈的落差感,讓她幾乎要抓狂。
…………
貓瀾聽凌雪薇的吩咐,拿了塊比較大的凹石鍋,還有一些工具。
而凌雪薇負責拿野菜和調料,跟著幾人一同來到了河邊。
她把清理動物內臟的重任交給了狼天。
而其餘獸人,則負責用爪子,把獵物的毛髮刮成乾淨。
但是看著他們,清理動物內臟時,那跟小白一樣的技術,她有點不忍直視。
為了能更有效率地幹活,她拿了一頭豪豬,來做示範。
她讓狼天把豬肚剖開,然後,把裡面的內臟拿出來清洗乾淨。
狼天等人,學習能力還挺強,沒一會兒就掌握到了屠殺的精髓。
他們慢慢地跟著來,就有樣學樣地清洗內臟。
只是看著,面前那堆血淋淋的內臟,熊殤忍不住問道,「這些東西,又不能吃,留著幹啥?」
「這東西自然能吃,但……我先保密。」
熊殤嘟囔著嘴,「搞的,好像誰想知道一樣?
「你現在不想知道,不代表你後面不想知道,那東西做出來,味道可比烤肉還香呢!」
雲鹿在旁邊一聽,眼珠子頓時一亮。
「比烤肉還香,真的假的?」雲鹿一臉激動地看向凌雪薇。
「百分百,保真,我從不騙人。」
雲鹿聽到這,做事更有幹勁了,拼命地對內臟戳戳戳。
凌雪薇:「……」
這……小伙子還挺有幹勁的。
接著,凌雪薇讓貓瀾把從山洞裡帶出的凹石作為石鍋,架起來。
鍋現在具備了,剩下來就是油和鹽了。
之前,山洞旁邊正好有一些成熟的蓖麻子,她就採集了一些。
凌雪薇從洞裡,拿了個有凹洞的木樁,她把蓖麻子放到了裡面用石頭碾碎,然後,加了一些水。
接著,她用打火石把火點燃了,撿了幾塊木材放在上面,等竹筒里的水加熱。
這是古人常用的一種水煮煉油法,通過水加熱煮沸,油脂自然析出。
等水揮發後,留下來的就是油了。
狼天眾人坐在河岸,一邊清洗獵物,一邊看著她奇怪的舉動。
這熬油的過程有點慢,凌雪薇把火勢控制好之後,盤算著去弄點鹽來。
可要去哪兒弄鹽呢?
凌雪薇走向狼天疑惑地問道,「我記得,咱們好像還有一些鹽?」
狼天眉頭緊皺,「你要鹽做什麼?」
鹽這東西很珍貴,可不是凌雪薇隨便能玩的。
凌雪薇低頭指了指地上的那堆獵物,「我要把它們做成脆皮五花肉。」
「需要用到多少?」
鹽不比其他獵物和手工製品,可以通過自己勞動得到。
它是獸城裡的貴族販賣的,想要得到它,每次都要抓捕大量的獵物才能換取。
「我只是做個佐料,應該一罐就夠了吧。」
話落,他從懷裡掏出了一些鹽遞了過去,「鹽,我只有這些了,你看夠不夠。」
凌雪薇知道在這個原始社會,鹽是一件很奢侈的東西,她自然會有分寸用。
她起來掂量了一下,分量不是很多,應該只有半罐多的量。
但這個鹽並不是用罐子裝的,而是用洗乾淨的小塊獸皮做成的袋子裝著的,能起到防潮的作用。
很明顯,能看到狼天用心地在保護它。
凌雪薇接過鹽包,點了點頭,「夠了。」
她轉頭往火堆那邊趕,那灶上還熬著油,那蓖麻可千萬別燒糊了,糊了油就不能用了。
她小心地將竹筒從火上移開,讓剩下的水分繼續蒸發,留下純淨的蓖麻油。
確認火候剛好,油色清亮沒有焦糊,她才鬆了口氣。
「狼天!」凌雪薇揚聲招呼,
「過來幫個忙,用你的爪子,把這肉切成這樣寬、這樣長的一條條。」
她用手比劃著名大約三指寬、一掌長的條狀。
狼天雖然不理解,但看著凌雪薇面前那鍋散發著誘人香氣的油,還是依言走了過來。
他伸出鋒利的爪子,對著野豬,精準而迅速地劃下。
厚實的肉塊在他爪下,瞬間被分割成均勻漂亮的肉條。
豬肉肥瘦相間的紋理清晰可見。
凌雪薇讚賞地點點頭,動作麻利地將切好的肉條放在大葉子上。
接著,她拿起從野豬肚子裡掏出的板油,走到另一個用石塊架好的凹鍋石上。
她往凹鍋里倒入一些剛剛煉好的蓖麻油作為底油,然後,將大塊的板油丟進去。
漸漸地,溫度迅速升高。板油在熱油中很快便開始發出細微的「滋滋」聲,
隨著溫度持續升高,板油塊以肉眼可見的速度變得金黃焦脆,
同時,大量滾燙的豬油從油渣中洶湧而出,迅速填滿了石鍋底部。
純粹的動物油脂香氣霸道地瀰漫開來,瞬間鑽進每一個他們的鼻子。
他們也在這時都忍不住停下動作,頻頻張望,喉結滾動。
看著熱滋滋的油,凌雪薇並沒有著急把肉下鍋。
她知道,想要那脆皮五花肉好吃,關鍵的醃製一步必不可少。
她打開了那個珍貴的獸皮鹽袋。
看著灰白色的鹽粒,凌雪薇毫不吝嗇地抓取適量的鹽,均勻地撒在每一塊肉條上,
尤其是肥瘦相間的肉,她用手指輕輕揉搓按壓,確保鹹味能滲透進去。
但是還沒完,凌雪薇又從推車上倒出幾樣東西。
小辣椒,花椒,大蒜,香蔥……
「這是……」狼天離得最近,他敏銳的鼻子立刻捕捉到了這些陌生植物散發出的氣味,
尤其是花椒,讓他忍不住打了個小小的噴嚏,眼神充滿好奇。
凌雪薇一邊快速處理著香料,一邊解釋道,「這是我在路上摘的,用來做調味。」
很快,她就把調料都弄好全都抹在豬肉上,做醃製。
此時,油鍋里的油量已經相當可觀,金燦燦的,溫度也足夠高了。
凌雪薇不再猶豫,拿起切好的五花肉條,小心地滑入滾油之中。
「嗤啦——!!!」
巨大的爆響瞬間炸開!肉條入鍋的剎那,滾燙的油脂劇烈地沸騰。
隨著油炸時間的推移,肉條在以肉眼可見的迅速變緊實。
那誘人的金黃色澤不斷加深,尤其是在肥瘦相間的部位,顏色尤為誘人,
整鍋肉條在油浪中沉沉浮浮,散發著一股油脂醇香的味道。
時間一分一秒過去,空氣中瀰漫的味道已經無法用簡單的香來形容。
仿佛有一股濃郁的堅果香氣,
狼天他們都不由自主地停下了手中的一切,目光都落在那口石鍋上,
喉嚨不受控制地吞咽著,他們從未想過肉竟然能散發出如此香氣。
狼天離得最近,那股強烈辛香的氣息直衝鼻腔,讓他下意識地屏住了呼吸一瞬,
隨即,他又忍不住深深吸了一口,眼中充滿了驚訝。
這味道太陌生了,
熊殤也好奇地湊近了些,嗅了嗅,被那辛辣麻香嗆得輕輕咳嗽了一下,但眼睛卻亮晶晶的。
凌雪薇看著地上的獵物抬頭看向熊殤,「你們四人誰的指甲比較鋒利?」
熊殤站起來,露出自己的熊抓,要論指甲鋒利,當然是我和狼天了。」
凌雪薇點頭,然後,開始分配任務。
她看向鶴林,鶴林,你去找一些木棍回來,跟手臂差不多粗就行,速度要快
鶴林看了一眼凌雪薇,沒有說話,搖身一變,直接飛去了森林。
她目光又看向熊殤,貓瀾,狼天三人。
「你們快點把剩下的獵物,一個個全都按這樣的大小切割,速度要快。」
她最後目光落在雲鹿身上。
「雲鹿,你接著洗內臟,只能多辛苦你一下了,因為你沒有爪子,只能洗內臟了。」
雲鹿點頭,他並沒有拒絕,因為凌雪薇說的是事實。
二十頭獵物,幾人分工合作,終於在傍晚時分,才做完。
凌雪薇此刻,已經累得是精疲力盡,感覺身子都快散了。
媽的。
這活真不是人幹的。
簡直累死個仙人板板!
她再看看狼天等人,那精力跟用不完似的,簡直是群種馬。
在她招呼狼天等人,在洞裡架好木棍,讓他們幾人把肉扛回洞裡掛起來,
做完這些後,凌雪薇感覺身子快散架了。
太折磨人了。
原主這具身體是真TM弱啊!
凌雪薇在心中瘋狂吐槽,她連罵人的力氣都快沒了。
想當年,她哪怕是戰鬥個三天三夜,她都還有精力做別的事。
不像現在,她身子散架得跟塊骨頭似的。
這種強烈的落差感,讓她幾乎要抓狂。
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