第25章 辣醬加量
王掌柜小跑著迎了上去，對著中年男子恭敬作揖：
「哎喲！周總管！您怎麼親自來了？快請快請！」
沈妍也禮貌行禮：「民女沈妍，見過周總管。」
被叫做周總管的中年男子目光銳利，掃視著略顯嘈雜的酒樓門口，最後落在了沈妍和她身邊那還散發著辛香的空竹筐上。
王掌柜生意往來這麼多年，眼力勁自然不一般，連忙介紹：
「周總管，這位就是制出那『醉仙紅雲』辣醬的沈娘子！沈娘子，這位是我們醉仙樓州府總號的周大總管！」
周總管微微頷首，看向沈妍，眼中帶著一絲不易察覺的審視：
「哦？王掌柜的信里可是誇得天花亂墜。小娘子年紀輕輕，竟有這般手藝？」
沈妍不卑不亢地回應：「承蒙王掌柜抬愛，承蒙周總館給機會，不過是些鄉野粗食，沈僥倖入了貴客的法眼。」
「粗食？」周總管不置可否地笑了笑，「能讓王掌柜特意快馬加急往州府送信，又引得州府幾位老饕讚不絕口，非要嘗個新鮮的『粗食』，可不多見。」
他話鋒一轉，語氣變得正式，「老夫此行，便是奉東家之命，來與沈小娘子談一談這辣醬的合作。」
沈妍心中一動，看來她還是有點低估這一世人對美食的追捧。
只能說，無論何時，東西好就不缺愛吃的人。
接下來王掌柜帶著二人進了後院客房，具體商量合作細節，談話間沈妍展現出了超出年齡的沉穩與精明。
周總管代表的是覆蓋數州的醉仙樓連鎖商號，他提出的方案遠比王掌柜的零散採購優厚得多，當然條件也更加精細和苛刻。
最終雙方洽談，醉仙樓以州府總號的名義，每月至少向沈妍採購八百罐辣醬，若需增加，提前五日告知，以便備貨，每罐價格二十五文，契約一年，按月付定金結尾款。
雙方當即簽下協議，按了手印，交了定金。
一切辦妥，沈妍出了醉仙樓的門轉了個彎，當即跳了起來，忍不住唱起來：「yes！yes！好運來啊，好運來——」
短暫發泄了片刻，她按捺著狂跳的心，數著手指頭算帳：一罐的最多算十二文，一罐就能賺錢十三文，一個月八百罐，那就是一萬四百文，一年就是七十二萬四千八百文，也就是一百二十四點八兩銀子！
這一世普通百姓忙碌一年能有十兩二十兩銀子就算不錯了，按這樣算，她已經擺脫底層民眾的行列。
不過這遠遠達不到沈妍所求，這一世她要賺數不清的錢，她要自己當豪門！這才只是開始！
沈妍努力讓自己平靜下來，接了醉仙樓的大訂單，手裡有了實實在在的銀子，她得大採購一番，好好慶祝才是。
沈妍先在糧鋪定了一百斤的黃豆、豆油，又去鹽鋪買了鹽。
然後在集市租了一輛騾車和車夫，將定好的東西裝車，最後又在集市買了許多熟肉和饅頭。
剛接上醉仙樓總號的訂單，未來幾天都會很忙，做飯太耽誤時間，買熟食最合適。
至於價錢貴，時間就是金錢，對於她來說，做飯剩下來的時間能賺更多的錢。
騾車速度快，沈妍很快到了家，車夫幫忙將貨物都放到堂屋，陳嬸和沈禾看得目瞪口呆。
直到車夫離開，兩人才迫不及待詢問。
沈禾：「阿姐，你買的什麼肉，聞著好香呀。」
陳嬸：「阿妍，家裡豆子和油都夠用，怎麼買這麼多？」
沈妍先灌了一大口水，這才來得及回答：「醉仙樓總部也和我定辣醬了，你們猜，一個月多少罐？」
兩人一聽面露喜色，陳嬸忍不住夸：「阿妍太厲害了，我想都不敢想。」
沈禾積極猜測：「四百罐？」
沈妍又灌了口水，手掌伸出翻了翻。
沈禾當即領會，大叫道：「八十罐！」
陳嬸也反應過來，眼睛都直了：「這，這麼多！」
「這只是保底，若有增加，他們會提前告知。」沈妍補充道。
「訂貨增加是好事，不過咱們也要能接得住才行。」
沈妍神色認真：「每月八百罐的產量，只靠我們兩個，還有目前的條件是絕對完不成的。」
說著看向院中缺了角，正泡著綠豆的瓷盆。
陳嬸忙道：「阿妍，把我家能用的水缸、瓷盆都拿來。」
沈妍握住陳嬸的手，拉著她坐下：「嬸子，就算是你家的鍋碗瓢盆都拿來，也不夠，就算是夠，咱們倆日夜不睡也做不完。」
陳嬸會意：「還是你想得明白，你說咱們該怎麼做，我都聽你的。」
沈妍也不客氣，盡數說出回來路上已成型的想法：
「第一，製作辣醬用的工具要置辦，且專具專用，保證辣醬的乾淨安全。第二，還需增加人手，製作辣醬的、送貨的、採買的，都需要人，製作辣醬你上手之後就可以帶人，送貨和採買我能牽頭，但這不是三五罐的量，靠人力肯定不行，還需要牛車和車夫。」
陳嬸的神色有些沉重，她倒是沒想到，要做成這生意需要做這麼多，一時間毫無頭緒。
沈妍接著說：「置辦工具倒是簡單，只需要找一家雜貨鋪買齊所需的鍋、大罐子和盆，然後按月定最終封裝的小罐即可。」
陳嬸點頭附和，沈妍接著說：「我發愁的是找人，最好是在村子裡就近找兩個婦人，要善良樸實、心靈手巧的，只不過我和村中婦人打交道少，還需嬸子幫咱們去找。」
陳嬸一聽當即答應：「行，交給我，這你放心，咱們村里哪個婦人人品好壞我還是清楚的，保證找靠譜的人。」
「您去干我肯定放心。」沈妍笑道。
知道了自己要做什麼，陳嬸臉上都放光了，整個人充滿了力氣，說話間就要出門尋人，一起身又想起來問：「對了，那工錢怎麼說？」
「每日六文。」沈妍胸有成竹。
陳嬸一愣，她還怕沈妍給別人也是十文，這樣就怕沈妍的利潤太少，如此看來，沈妍只是特地優待她。
心中暖流激盪，讓陳嬸眼圈發紅，她迅速遮掩下去，倒也不著急出去找人，返回坐下，有點侷促道：「阿妍，我有個想法，你聽聽有沒有用？」
「你剛才說到採買原材料也需要耗時耗力，我就想著這黃豆一日比一日消耗大，老去鎮子上買的話，不僅價貴，而且拉來拉去還得僱車，倒不如咱們直接從村里收豆子？咱村不少人家都有存糧，黃豆也有，價格肯定比糧店便宜些，還省了咱們的腳力。」
陳嬸說完眼睛一動不動盯著，很在意沈妍的反應。
兩人打交道時日不多，她也擔心沈妍嫌她話多。
沈妍眼睛一亮，這主意太及時了！「嬸子說得太對了！咱們直接在村里收豆子！」
她立刻拍板，「您熟悉村里情況，這事兒就勞煩您幫忙張羅張羅。價格嘛，比鎮上糧店一斤低一文錢，但要保證豆子乾淨、飽滿、無霉變！先到先收！」
陳嬸受寵若驚，笑得臉都紅了。
沈妍補充：「不僅是黃豆，茱萸我們也可以收，西山茱萸多，村民們也可採摘曬乾後賣給咱們。」
陳嬸連連點頭，兩人又討論了一番，大體事項便定了下來。
次日，沈妍收黃豆和茱萸的消息，像長了翅膀一樣在村里傳開。
「哎喲！周總管！您怎麼親自來了？快請快請！」
沈妍也禮貌行禮：「民女沈妍，見過周總管。」
被叫做周總管的中年男子目光銳利，掃視著略顯嘈雜的酒樓門口，最後落在了沈妍和她身邊那還散發著辛香的空竹筐上。
王掌柜生意往來這麼多年，眼力勁自然不一般，連忙介紹：
「周總管，這位就是制出那『醉仙紅雲』辣醬的沈娘子！沈娘子，這位是我們醉仙樓州府總號的周大總管！」
周總管微微頷首，看向沈妍，眼中帶著一絲不易察覺的審視：
「哦？王掌柜的信里可是誇得天花亂墜。小娘子年紀輕輕，竟有這般手藝？」
沈妍不卑不亢地回應：「承蒙王掌柜抬愛，承蒙周總館給機會，不過是些鄉野粗食，沈僥倖入了貴客的法眼。」
「粗食？」周總管不置可否地笑了笑，「能讓王掌柜特意快馬加急往州府送信，又引得州府幾位老饕讚不絕口，非要嘗個新鮮的『粗食』，可不多見。」
他話鋒一轉，語氣變得正式，「老夫此行，便是奉東家之命，來與沈小娘子談一談這辣醬的合作。」
沈妍心中一動，看來她還是有點低估這一世人對美食的追捧。
只能說，無論何時，東西好就不缺愛吃的人。
接下來王掌柜帶著二人進了後院客房，具體商量合作細節，談話間沈妍展現出了超出年齡的沉穩與精明。
周總管代表的是覆蓋數州的醉仙樓連鎖商號，他提出的方案遠比王掌柜的零散採購優厚得多，當然條件也更加精細和苛刻。
最終雙方洽談，醉仙樓以州府總號的名義，每月至少向沈妍採購八百罐辣醬，若需增加，提前五日告知，以便備貨，每罐價格二十五文，契約一年，按月付定金結尾款。
雙方當即簽下協議，按了手印，交了定金。
一切辦妥，沈妍出了醉仙樓的門轉了個彎，當即跳了起來，忍不住唱起來：「yes！yes！好運來啊，好運來——」
短暫發泄了片刻，她按捺著狂跳的心，數著手指頭算帳：一罐的最多算十二文，一罐就能賺錢十三文，一個月八百罐，那就是一萬四百文，一年就是七十二萬四千八百文，也就是一百二十四點八兩銀子！
這一世普通百姓忙碌一年能有十兩二十兩銀子就算不錯了，按這樣算，她已經擺脫底層民眾的行列。
不過這遠遠達不到沈妍所求，這一世她要賺數不清的錢，她要自己當豪門！這才只是開始！
沈妍努力讓自己平靜下來，接了醉仙樓的大訂單，手裡有了實實在在的銀子，她得大採購一番，好好慶祝才是。
沈妍先在糧鋪定了一百斤的黃豆、豆油，又去鹽鋪買了鹽。
然後在集市租了一輛騾車和車夫，將定好的東西裝車，最後又在集市買了許多熟肉和饅頭。
剛接上醉仙樓總號的訂單，未來幾天都會很忙，做飯太耽誤時間，買熟食最合適。
至於價錢貴，時間就是金錢，對於她來說，做飯剩下來的時間能賺更多的錢。
騾車速度快，沈妍很快到了家，車夫幫忙將貨物都放到堂屋，陳嬸和沈禾看得目瞪口呆。
直到車夫離開，兩人才迫不及待詢問。
沈禾：「阿姐，你買的什麼肉，聞著好香呀。」
陳嬸：「阿妍，家裡豆子和油都夠用，怎麼買這麼多？」
沈妍先灌了一大口水，這才來得及回答：「醉仙樓總部也和我定辣醬了，你們猜，一個月多少罐？」
兩人一聽面露喜色，陳嬸忍不住夸：「阿妍太厲害了，我想都不敢想。」
沈禾積極猜測：「四百罐？」
沈妍又灌了口水，手掌伸出翻了翻。
沈禾當即領會，大叫道：「八十罐！」
陳嬸也反應過來，眼睛都直了：「這，這麼多！」
「這只是保底，若有增加，他們會提前告知。」沈妍補充道。
「訂貨增加是好事，不過咱們也要能接得住才行。」
沈妍神色認真：「每月八百罐的產量，只靠我們兩個，還有目前的條件是絕對完不成的。」
說著看向院中缺了角，正泡著綠豆的瓷盆。
陳嬸忙道：「阿妍，把我家能用的水缸、瓷盆都拿來。」
沈妍握住陳嬸的手，拉著她坐下：「嬸子，就算是你家的鍋碗瓢盆都拿來，也不夠，就算是夠，咱們倆日夜不睡也做不完。」
陳嬸會意：「還是你想得明白，你說咱們該怎麼做，我都聽你的。」
沈妍也不客氣，盡數說出回來路上已成型的想法：
「第一，製作辣醬用的工具要置辦，且專具專用，保證辣醬的乾淨安全。第二，還需增加人手，製作辣醬的、送貨的、採買的，都需要人，製作辣醬你上手之後就可以帶人，送貨和採買我能牽頭，但這不是三五罐的量，靠人力肯定不行，還需要牛車和車夫。」
陳嬸的神色有些沉重，她倒是沒想到，要做成這生意需要做這麼多，一時間毫無頭緒。
沈妍接著說：「置辦工具倒是簡單，只需要找一家雜貨鋪買齊所需的鍋、大罐子和盆，然後按月定最終封裝的小罐即可。」
陳嬸點頭附和，沈妍接著說：「我發愁的是找人，最好是在村子裡就近找兩個婦人，要善良樸實、心靈手巧的，只不過我和村中婦人打交道少，還需嬸子幫咱們去找。」
陳嬸一聽當即答應：「行，交給我，這你放心，咱們村里哪個婦人人品好壞我還是清楚的，保證找靠譜的人。」
「您去干我肯定放心。」沈妍笑道。
知道了自己要做什麼，陳嬸臉上都放光了，整個人充滿了力氣，說話間就要出門尋人，一起身又想起來問：「對了，那工錢怎麼說？」
「每日六文。」沈妍胸有成竹。
陳嬸一愣，她還怕沈妍給別人也是十文，這樣就怕沈妍的利潤太少，如此看來，沈妍只是特地優待她。
心中暖流激盪，讓陳嬸眼圈發紅，她迅速遮掩下去，倒也不著急出去找人，返回坐下，有點侷促道：「阿妍，我有個想法，你聽聽有沒有用？」
「你剛才說到採買原材料也需要耗時耗力，我就想著這黃豆一日比一日消耗大，老去鎮子上買的話，不僅價貴，而且拉來拉去還得僱車，倒不如咱們直接從村里收豆子？咱村不少人家都有存糧，黃豆也有，價格肯定比糧店便宜些，還省了咱們的腳力。」
陳嬸說完眼睛一動不動盯著，很在意沈妍的反應。
兩人打交道時日不多，她也擔心沈妍嫌她話多。
沈妍眼睛一亮，這主意太及時了！「嬸子說得太對了！咱們直接在村里收豆子！」
她立刻拍板，「您熟悉村里情況，這事兒就勞煩您幫忙張羅張羅。價格嘛，比鎮上糧店一斤低一文錢，但要保證豆子乾淨、飽滿、無霉變！先到先收！」
陳嬸受寵若驚，笑得臉都紅了。
沈妍補充：「不僅是黃豆，茱萸我們也可以收，西山茱萸多，村民們也可採摘曬乾後賣給咱們。」
陳嬸連連點頭，兩人又討論了一番，大體事項便定了下來。
次日，沈妍收黃豆和茱萸的消息，像長了翅膀一樣在村里傳開。