第97章 除名

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  規模大約是楊建國這裡的三倍。

  楊建國此處投資了二十餘萬,而婁曉娥聲稱投資數百萬。

  這似乎不太對勁,規模上並未大太多。

  楊建國思忖片刻,得出的唯一結論是婁曉娥買下了對面大樓。

  而楊建國只是租下,且只付了三年房租,因此投資成本低得多。

  她那號稱的三百萬投資,估計有二百八十萬都花在買樓和裝修上了。

  婁曉娥的飯店就開在楊建國對面,楊建國無語,這是要正面交鋒啊。

  「師傅,人都到齊了,咱們何時開業?」

  馬華、小胖等人都來了。

  小胖前幾天被於莉夫婦解僱了,只因他只會炒菜,對配料一無所知,終於露餡。

  為此,小胖來找楊建國,楊建國也只能稍作安慰。

  到店後,楊建國會提供配料讓他使用,慢慢彌補這一缺陷。

  這傻子,楊建國真不知如何形容。

  跟了十幾年的徒弟,連配料都不懂,真是太坑了。

  「九二零,咱們明天開業,今天大家先來熟悉一下後廚,我跟你們說說。」

  楊建國帶著人來到後廚,開始交代事宜。

  前廳方面,劉嵐在給服務員培訓。

  劉嵐在食堂主要負責小包間領導的招待,這方面經驗豐富。

  「老闆,我們剛才看到對面飯店貼公告了,他們也明天開業。」

  婁曉娥顯然早有準備,去四合院時,那飯店已快裝修完畢。

  不然,不可能與楊建國這裡同日開業。

  楊建國租的房子,以前是一家國營飯店,因衝擊而倒閉。

  國營飯店竟需赫然張貼「禁止無故毆打客人」之告示,其狀可見一斑。

  個體戶餐館如雨後春筍般湧現,國營飯店若不倒閉,實屬奇蹟,往往數月難見客蹤。

  昔日國營飯店員工風光不再,如今紛紛失業,更成了各家餐館避之不及的招聘黑名單,畢竟,誰敢用那曾對客人動手之人?

  「怎會如此湊巧?」楊建國心中嘀咕,昨日才發布的公告,對方今日便緊隨其後,仿佛是刻意挑釁,令他哭笑不得。

  手下員工機敏,透露對面餐館因見己方開業而焦急提速的。

  餐飲業競爭激烈,兩家餐館門對門,自是直接的競爭對手。

  時下出行不便,客源多依賴周邊居民,因此,培養熟客成為關鍵。

  誰先站穩腳跟,誰便能占據優勢。

  「無妨,別看他們店面宏大,未必是我們對手。」楊建國胸有成竹。

  他與傻柱同住一院,對周邊動態了如指掌,尤其是後廚之事。

  傻柱不僅拉攏了軋鋼廠其他食堂的主廚,還高薪聘請了一位紡織廠小灶廚師。

  紡織廠雖有名,但其小灶默默無聞,反觀軋鋼廠小灶,因接待廣泛、助力生意而聲名遠揚。

  那紡織廠的廚子,能有何等能耐?

  楊建國對此毫無懼色。

  估計僅傻柱堪為對手,其餘皆不足慮。

  然而傻柱的廚藝,馬華都能輕易超越。

  「沒錯,就傻柱那點手藝,沒什麼大不了的。」

  後廚幾位主廚,對傻柱的廚藝皆不以為然。

  他們均師從楊建國,自覺早已能與傻柱一較高下。

  若非傻柱在軋鋼廠後廚資歷深厚,歷任班長乃至主任,他們早已挑戰於他。

  「是不是如此,比試便知。」

  「馬華,後廚就交給你了,帶大家熟悉設備。」

  「薪資已議定。」

  「為提升積極性,我再添一項福利:設立獎金制度,飯店每月盈利的百分之三作為後廚獎金。」

  「望大家努力,日後你們也是飯店的主人。」

  僅憑固定薪資難以激勵廚師,獎金制度且與盈利掛鉤勢在必行。

  這百分之三,生意興隆時,數目頗為可觀。

  「楊師傅……」


  不知誰喊了一聲,楊建國頗為無奈。

  「老闆……」

  「哦哦哦……」

  眾人隨之起鬨,獎金數額雖未知,但有獎勵自然歡喜。

  「傻柱,你沒問題吧?楊建國的飯店就在對面,日後必有一戰。」

  對面婁曉娥辦公室,她面色不佳。

  店鋪未開,對手已現,還險些被搶先,婁曉娥頗為頭疼。

  「婁總放心,咱這飯店的檔次,豈是他們能比?」

  傻柱信心滿滿。

  廚藝上或許稍遜,但飯店規模、裝修檔次皆遠超對方。

  對面豈能相比?

  廚藝相當,顧客自會選擇這邊。

  後廚之人,他會親自,相信很快就能成為得力主廚。

  畢竟,他在廚房摸爬滾打多年,經驗自是豐富。

  「我所指的是烹飪技藝,你的手藝定能遠超楊建國,對嗎?」

  婁曉娥眉頭緊鎖,她所求的答案絕非餐館的級別或裝潢。

  這些雖關鍵,但廚師才是餐館的靈魂。

  若飯菜無味,不及隔壁,那便尷尬了。

  「烹飪技藝上,您大可放心。」

  「楊建國不可能親自掌勺於廚房,您或許不知,他還經營著一家製衣工廠。」

  「聽說那工廠近日正遷址,規模已達數千人之眾。」

  「那工廠足以讓楊建國分身乏術,投資甚巨,他必得親自督戰。」

  與楊建國比拼廚藝,那還是作罷。

  傻柱自知技不如人,這些年雖竭力追趕,卻始終望塵莫及。

  楊建國學識淵博,遠非他能及。

  於是,他只能轉移話題,廚藝之事就此打住。

  「楊建國竟有製衣廠,規模達數千人?」

  婁曉娥一臉愕然,望著傻柱。

  此事她全然不知。

  回國後,婁曉娥也曾有意投身實業,考察市場後,認為製衣業正當其時。

  但一打聽國外製衣設備的價格,她便打消了念頭。

  那投資太過龐大,非她能承擔。

  此刻,傻柱告知她楊建國擁有數千人的製衣廠,她簡直難以置信。

  「是啊,起初僅百餘人,後不斷招收學徒,據說新增了好幾百。」

  「前兩日遷新廠,各街道都配合招工。」

  「這已非秘密,幾個街道都有指標,共招收了三千多人。」

  傻柱並未隱瞞,婁曉娥提及此事,便不會再追問廚藝。

  一提廚藝,傻柱便心生怯意。

  多年來,他靠廚藝為生,這是他最自豪的本領。

  他未曾料到,有一日會因談論廚藝而心虛,這種感覺五味雜陳。

  「三千多人,那得投資多少?難道楊建國購置了三千台縫紉機?」

  婁曉娥覺得自己仿佛在聽天方夜譚。

  就憑楊建國,能開得起數千人規模的製衣廠?這豈是兒戲。

  莫非是那種設備落後的破舊小廠?

  這或許是唯一的答案。

  楊建國,恐怕連購置那些尖端製衣設備的途徑都沒有。

  「不對,我聽埲梗媳婦說,那廠子的設備相當先進,種類繁多,什麼平縫機、鎖邊機之類的,非常複雜,就連衣服口袋、紐扣的製作都有專用機械。」

  埲梗媳婦在製衣廠工作,所以傻柱的消息頗為靈通。

  由於與楊建國較勁,傻柱特意打聽了這方面的情況。

  然而,傻柱聽後並無太大反應,因為他根本不了解這些機器的價值。

  但婁曉娥不同。

  「不可能,楊建國根本弄不到這些機器。」婁曉娥反應強烈。

  她曾有意涉足製衣業,因此特意了解過這行。

  這些設備的價格,婁曉娥再清楚不過。

  楊建國那三千多人的廠子,至少需要兩千五百台各類機器吧。


  那得多少投資?

  國內根本沒有這些設備,得用外匯購買。

  起碼得上億的資金才夠,楊建國有這筆錢?

  「真的,我說得千真萬確,騙你幹嘛?」傻柱一臉漠然。

  楊建國的廠子再大也就那樣,婁曉娥你震驚什麼?

  你可是投資幾百萬開飯店的人,楊建國能跟你相提並論?

  在傻柱眼裡,婁曉娥投資幾百萬開飯店,比楊建國開製衣廠還要厲害。

  他覺得楊建國的廠子,頂多也就投資了幾十萬。

  楊建國開廠這段時間,傻柱也沒少使壞。

  在附近幾條街上散布楊建國廠子的壞話,破壞招工。

  這就是傻子的報復手段。

  這招還真有點效果。

  在他的壞話影響下,不少原本打算去楊建國製衣廠的人,都改變了主意。

  想到這些,傻柱就得意揚揚。

  楊建國,敢跟我搶後廚,看我怎麼搗亂。

  「傻柱,你帶我去楊建國的製衣廠瞧瞧。」婁曉娥按捺不住了。

  如果楊建國真有這實力,有這渠道,她想跟他合作。

  畢竟,做實業可比開飯店來得香。

  婁家近年小島發展不順,該地混亂頻仍。

  昔時婁家遷徙,攜帶眾多財物,幾盡投於商貿,然謀利維艱。

  若非婁曉娥聯姻小島本地望族,婁家幾陷困境。

  即便借婚姻之便,婁家資產亦不過六七千萬,且非淨流動資本,飯店投資已屬不易。

  所幸婁家現業變現較易,若京城有佳機,變現轉投未嘗不可。

  婁曉娥覺時機已至,歸鄉發展頗為合宜,對此投資之變,她持開放態度。

  「有何可觀?我遣人引你,我得去後廚看看。」傻柱拒訪楊建國之廠,二人素有嫌隙,恐入門受阻,顏面掃地。

  「也好,你領人熟後廚,另遣人領我一觀。」婁曉娥暗忖,若家資投於楊建國,其是否會應允合作。

  ……

  「天愛姐,今日諸多新人離職,更有數十應到未到。」

  「我探得風聲,有人散布本廠惡言。」

  「言本廠欠薪、無故扣款,更有暴力事件,致人傷殘。」

  「此等言論流傳,新工惶恐,互傳不息。」

  工廠開工在即,卻橫生枝節。

  新聘員工眾多,魚龍混雜,原定人數大幅缺席,謠言四起。

  更令人憂心的是,謠言竟有人信,導致員工離職。

  「何人所為?查清否?」江天愛蹙眉,此乃正規廠家,何曾拖欠薪資?扣款確有,皆因質量問題,依規而行。

  至於致殘,更是無稽之談。

  若真有此事,警察早已上門。

  「已核實過,有些不信謠言的同事照常上班,她們說這些話源自何雨柱。」

  江天愛聞言頓時無語。

  這傻子真是無所不為。

  想必這是對軋鋼廠後廚那事的報復。

  都說傻子不隔夜,江天愛今日算是見識到了。

  「好,我明白了。」

  「那些沒來的,直接除名。」

  「辭職得讓她們走人,反正也沒正式上過班。」

  「稍後我找街道主任,再招幾個人進來。」

  「把那些辭職的和沒來的列入我們廠的黑名單,以後永不錄用。」

  江天愛也是個有性格的人。

  愛聽信謠言、不來上班是吧,那就永遠別來了。

  現今時代,找工作不易。

  雖允許個體戶,但京城個體戶寥寥,皆是試驗性質。

  全面放開的是南方沿海。

  因此,京城工作崗位不多,找工作同樣艱難。

  別的不提,街上遊手好閒之人成群結隊。

  據說還發展出好幾個團伙,製造了多起嚴重致殘事件。


  按時間推算,一場嚴打即將來臨。

  「我明白了,天愛姐,我馬上傳達下去。」

  說話的是江天愛的秘書。

  江天愛在廠里也培養了自己的小團體,自然成了管理層,畢竟她是老闆娘。

  「天愛姐,外面有個叫婁曉娥的,說要見您。」

  不一會兒,助理又來了。

  「帶她來我辦公室。」

  江天愛略作思考,決定見一見。

  她好奇婁曉娥的來意。

  廠里每個人都在演戲。

  江天愛看戲的性格一點沒變。

  婁曉娥回來,她很想看看有什麼好戲上演。

  上次因忙於廠務,走得早,沒能遇上婁曉娥。

  後來聽楊建國提起過。

  「婁姐,您怎麼來了?找我何事?」

  江天愛的辦公室是一間簡易房。

  廠子的辦公樓建設剛起步。

  先前,施工隊全力投入廠房建設,竣工後便離開了。

  機器入駐後,另尋施工隊著手樓體建設。

  楊建國對此極為謹慎,機器搬運期間,廠內封閉得連蚊子都不見一隻。

  為避免引起注意,施工隊伍也進行了更替。

  「聽說你家開了製衣廠,特來參觀。」

  「這廠子規模真大,能讓我參觀一下嗎?」

  婁曉娥踏入廠子,瞬間被其規模震撼,難以置信眼前所見。

  「當然,沒問題。」

  數千員工,秘密難守,婁曉娥的參觀請求自然被應允。

  江天愛隨即領著她走出辦公室。

  「新廠初運行,目前僅開放兩個車間,待學員成熟,其餘車間才會啟用。」

  江天愛戴著婁曉娥走進繁忙的一車間。

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