第五十四章 ：靈機一動
肉夾饃里用的是臘汁肉。
這跟陳舟經常做的紅燒肉還有點區別。
因為做臘汁肉的時候，不放蔥姜，不添醬油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香葉、豆蔻草果小茴香）和老湯，把肉的顏色提上來。
不過，時間倉促，陳舟還做不出來老湯，所以他仍舊是補了糖色進去。
但最終效果不錯。
電壓力鍋三個小時無人看管的自由慢燉，還是達到了陳舟想要的狀態。
廚房外，
陳桃桃沒有林女士幫忙換鞋，動作是慢了點。
她的「好香呀」姍姍來遲。
小丫頭走進廚房，已經錯過了陳舟把臘汁肉從鍋中撈起的，賞心悅目時刻。
只看到肉肉躺在案板上的樣子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟著在案板上顫顫巍巍。
因為剛從鍋裡面撈出來，肉切開後，還冒著熱氣。
看上去就特別有食慾。
林女士還能保持理性，走到陳舟身旁，用夾子幫忙把白吉饃從烤箱中取了出來。
陳桃桃，是真饞得流口水了。
在她這個身高觀察廚房的台面，滿眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陳舟的衣服：
「爸爸，我想先嘗一口肉肉。」
陳舟一低頭，不僅看到了小丫頭嘴角的口水，似乎還看到了女兒眼中的小星星。
這根本沒理由拒絕好吧。
他趕緊挑出一小塊，連皮帶肉、有肥有瘦的，投餵到了女兒嘴裡。
「啊嗚。」
桃桃得小心燙。
陳舟得小心自己的手。
另一邊，林女士已經接管了案板上的工作。
把白吉饃從中間切開，讓開口的兩半幾乎一樣大小，是她手到擒來的事情。
接下來就是往裡面填肉了。
純瘦的並不好吃，有肥有瘦才是王道。
當然，還少不了一小勺從鍋里舀出來的，熱氣騰騰的湯汁。
讓湯汁最後一次流經臘汁肉的表面，緩緩沁入外酥里嫩的饃饃。
這就是家的味道。
林藝凡手上拿著肉夾饃，腦海里想著陳舟早上給自己訂票的事情。
她稱讚道：
「你做的還真挺好的。」
0.5已收，無須多言。
林藝凡晚飯一般不會吃太多，今天就吃了一個滿滿當當的肉夾饃。
陳桃桃知道自己吃不了一整個。
非要把饃饃從中間片開，吃這樣的半個。
林女士只能捏緊半片白吉饃，別讓肉、湯灑出來，一下一下地送進她嘴裡。
陳舟也嘗了一個。
但自己吃只是味覺上的滿足，看著老婆孩子吃是精神上的享受。
不知不覺中，陳舟感覺自己越來越愛做飯了。
一開始，為了生計，但他現在學會開始喜歡過程。
給家人做飯，是一日三餐的陪伴。
做給顧客吃，雖然不一定能當面收到稱讚。但擺攤的時候，好評數量蹭蹭直蹦，也是再明確不過的正向反饋。
晚上，林女士給家裡打去一通電話，隨後跟陳舟轉述起岳母的話：
「我媽說你做的肉夾饃，都能再開一家店了。」
丈母娘是純粹的誇誇黨，她根本都沒嘗。
但這話卻讓陳舟往深處琢磨了一下。
如果把肉夾饃也放到早點鋪的話，廚房裡光靠陳舟一個人，有點忙不過來。
因為他得包包子，蒸包子。
以當初擺攤的客流量，就夠自己忙活的了。轉頭再去切肉，烤饃，根本不現實。
不過，肉夾饃也給了陳舟一點靈感。
熟肉餡的包子是不是可行呢？好像有這個說法。
而且，如果肉本身就是熟的，還能縮短包子的蒸製時間。
白吉饃的面坯子暫時也不用烤了。
這樣一來，自己的包子又多了一種餡。
陳舟欣喜地看向老婆：「我覺得可以換點花樣。」
林藝凡望了一眼在客廳中逗貓的陳桃桃，小聲道：「你說？」
陳舟：「把臘汁肉包成包子。」
林女士聽完，哦了一聲。
「這樣應該也挺好的。」
陳舟想起小區的業主群，於是拍了一張照片發到了群里。
順帶還能維護一下跟客戶之間的感情：
「鄰居們，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什麼建議？【圖片】」
群里等著陳舟開店的鄰居們，一個個又活躍起來：
「這肉燉的，看上去真不錯，熟肉餡的包子肯定好吃。」
「這對嗎？」
-「我是說包子餡很對，但你這個時間發出來，他對嗎？」
我不是吃貨：「今天所饞到我的，到時候我會全部吃回來。」
子涵媽媽：「老闆，我記得你的id以前是門牌號來著，現在怎麼改了？」
陳舟：......
自己得抓緊開店了。
可惜不能開一家辦事大廳。死手續能不能跑快點。
...
第二天，
趕著黃金工作時段，陳舟再次來到了辦事大廳的8號窗口。
上一次來，大概是一個月之前，現在自己已經開店了。
窗口裡的工作人員，其實不認真去記的話，似乎表情都差不多。
臉上似乎寫著：你最好一次把業務辦明白。
但想想自己在公司上班的時候，也不是那麼開心，多少也能理解一點。
玻璃窗後面，情報中提到的那位小姑娘，讓陳舟一一遞上證件、材料。
在一番檢查之後，她忽然抬頭對陳舟說道：
「誒，我記得你，你上次來過。」
陳舟點頭，「對，上次來過，辦的是擺攤的手續。」
小姑娘佩服道：
「沒想到你生意還挺好的，這才多長時間，就開店了，有一個月嗎？」
「一個月多了。」
招徠客人是每個小老闆的自我修養。
陳舟邀請她：
「有空可以過來嘗嘗，就在陽光城小區底商，挨著南門最近的就是我的店，主要賣包子。」
窗口裡的小姑娘給他看了看遞過去的租房合同，笑道：
「這上面都有。東西挺全的，回去等著現場核驗就行。」
這是王瑩第一次對辦理業務的人感到好奇。
不管辦什麼業務，這位陳先生總是那麼痛快，準備的材料也齊全。
連帶著自己上班的心情都好了不少。
而且，短短一個月，就從擺攤干到自己開店。
感覺他的生意肯定很好。
包子......估計味道也差不了。
這跟陳舟經常做的紅燒肉還有點區別。
因為做臘汁肉的時候，不放蔥姜，不添醬油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香葉、豆蔻草果小茴香）和老湯，把肉的顏色提上來。
不過，時間倉促，陳舟還做不出來老湯，所以他仍舊是補了糖色進去。
但最終效果不錯。
電壓力鍋三個小時無人看管的自由慢燉，還是達到了陳舟想要的狀態。
廚房外，
陳桃桃沒有林女士幫忙換鞋，動作是慢了點。
她的「好香呀」姍姍來遲。
小丫頭走進廚房，已經錯過了陳舟把臘汁肉從鍋中撈起的，賞心悅目時刻。
只看到肉肉躺在案板上的樣子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟著在案板上顫顫巍巍。
因為剛從鍋裡面撈出來，肉切開後，還冒著熱氣。
看上去就特別有食慾。
林女士還能保持理性，走到陳舟身旁，用夾子幫忙把白吉饃從烤箱中取了出來。
陳桃桃，是真饞得流口水了。
在她這個身高觀察廚房的台面，滿眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陳舟的衣服：
「爸爸，我想先嘗一口肉肉。」
陳舟一低頭，不僅看到了小丫頭嘴角的口水，似乎還看到了女兒眼中的小星星。
這根本沒理由拒絕好吧。
他趕緊挑出一小塊，連皮帶肉、有肥有瘦的，投餵到了女兒嘴裡。
「啊嗚。」
桃桃得小心燙。
陳舟得小心自己的手。
另一邊，林女士已經接管了案板上的工作。
把白吉饃從中間切開，讓開口的兩半幾乎一樣大小，是她手到擒來的事情。
接下來就是往裡面填肉了。
純瘦的並不好吃，有肥有瘦才是王道。
當然，還少不了一小勺從鍋里舀出來的，熱氣騰騰的湯汁。
讓湯汁最後一次流經臘汁肉的表面，緩緩沁入外酥里嫩的饃饃。
這就是家的味道。
林藝凡手上拿著肉夾饃，腦海里想著陳舟早上給自己訂票的事情。
她稱讚道：
「你做的還真挺好的。」
0.5已收，無須多言。
林藝凡晚飯一般不會吃太多，今天就吃了一個滿滿當當的肉夾饃。
陳桃桃知道自己吃不了一整個。
非要把饃饃從中間片開，吃這樣的半個。
林女士只能捏緊半片白吉饃，別讓肉、湯灑出來，一下一下地送進她嘴裡。
陳舟也嘗了一個。
但自己吃只是味覺上的滿足，看著老婆孩子吃是精神上的享受。
不知不覺中，陳舟感覺自己越來越愛做飯了。
一開始，為了生計，但他現在學會開始喜歡過程。
給家人做飯，是一日三餐的陪伴。
做給顧客吃，雖然不一定能當面收到稱讚。但擺攤的時候，好評數量蹭蹭直蹦，也是再明確不過的正向反饋。
晚上，林女士給家裡打去一通電話，隨後跟陳舟轉述起岳母的話：
「我媽說你做的肉夾饃，都能再開一家店了。」
丈母娘是純粹的誇誇黨，她根本都沒嘗。
但這話卻讓陳舟往深處琢磨了一下。
如果把肉夾饃也放到早點鋪的話，廚房裡光靠陳舟一個人，有點忙不過來。
因為他得包包子，蒸包子。
以當初擺攤的客流量，就夠自己忙活的了。轉頭再去切肉，烤饃，根本不現實。
不過，肉夾饃也給了陳舟一點靈感。
熟肉餡的包子是不是可行呢？好像有這個說法。
而且，如果肉本身就是熟的，還能縮短包子的蒸製時間。
白吉饃的面坯子暫時也不用烤了。
這樣一來，自己的包子又多了一種餡。
陳舟欣喜地看向老婆：「我覺得可以換點花樣。」
林藝凡望了一眼在客廳中逗貓的陳桃桃，小聲道：「你說？」
陳舟：「把臘汁肉包成包子。」
林女士聽完，哦了一聲。
「這樣應該也挺好的。」
陳舟想起小區的業主群，於是拍了一張照片發到了群里。
順帶還能維護一下跟客戶之間的感情：
「鄰居們，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什麼建議？【圖片】」
群里等著陳舟開店的鄰居們，一個個又活躍起來：
「這肉燉的，看上去真不錯，熟肉餡的包子肯定好吃。」
「這對嗎？」
-「我是說包子餡很對，但你這個時間發出來，他對嗎？」
我不是吃貨：「今天所饞到我的，到時候我會全部吃回來。」
子涵媽媽：「老闆，我記得你的id以前是門牌號來著，現在怎麼改了？」
陳舟：......
自己得抓緊開店了。
可惜不能開一家辦事大廳。死手續能不能跑快點。
...
第二天，
趕著黃金工作時段，陳舟再次來到了辦事大廳的8號窗口。
上一次來，大概是一個月之前，現在自己已經開店了。
窗口裡的工作人員，其實不認真去記的話，似乎表情都差不多。
臉上似乎寫著：你最好一次把業務辦明白。
但想想自己在公司上班的時候，也不是那麼開心，多少也能理解一點。
玻璃窗後面，情報中提到的那位小姑娘，讓陳舟一一遞上證件、材料。
在一番檢查之後，她忽然抬頭對陳舟說道：
「誒，我記得你，你上次來過。」
陳舟點頭，「對，上次來過，辦的是擺攤的手續。」
小姑娘佩服道：
「沒想到你生意還挺好的，這才多長時間，就開店了，有一個月嗎？」
「一個月多了。」
招徠客人是每個小老闆的自我修養。
陳舟邀請她：
「有空可以過來嘗嘗，就在陽光城小區底商，挨著南門最近的就是我的店，主要賣包子。」
窗口裡的小姑娘給他看了看遞過去的租房合同，笑道：
「這上面都有。東西挺全的，回去等著現場核驗就行。」
這是王瑩第一次對辦理業務的人感到好奇。
不管辦什麼業務，這位陳先生總是那麼痛快，準備的材料也齊全。
連帶著自己上班的心情都好了不少。
而且，短短一個月，就從擺攤干到自己開店。
感覺他的生意肯定很好。
包子......估計味道也差不了。