第89章 川菜爭鋒
劉國平一放下工具，就直奔食堂廚房而去。
楊書記專門交代他，招待餐一定要做好。
這可是向大領導展現廠里水平的重要機會。
」川菜，川菜……」
劉國平一邊走一邊在心裡盤算著。
這幾天他買了好幾本川菜的烹飪書籍，廢寢忘食地研究。
總算摸清了幾道拿手菜的要領。
剛推開廚房的門，劉國平就見傻柱正在洗菜。
一見他進來，傻柱的臉色立馬就變了。
」來了？」
傻柱故作鎮定，手裡的動作卻明顯慢了下來，」你這是要來做招待餐啊？」
」嗯。」
劉國平點點頭，也懶得多說。
徑直走到儲物間去找自己準備好的調料。
廚房裡其他幫工看到這情景，都不自覺地放慢動作，眼睛偷偷瞄著這倆人。
自從那次慶功宴後，傻柱在食堂里的威信大減。
而劉國平卻成了廠里炙手可熱的香餑餑。
現在兩人同處一個廚房，這可有好戲看了。
」哎喲，小劉師傅來了！」
劉嵐快步迎上前，滿臉堆笑，」要準備啥食材，我給您拿。」
傻柱聞言狠狠剜了劉嵐一眼，心裡暗罵這女人牆頭草，見風使舵的功夫倒是一流。
」謝謝，不用了。我都準備好了。」
劉國平禮貌地回答，從儲物間拿出自己前一天就準備好的調料包。
劉國平先是走到水池邊，仔細洗了洗手。
然後拿出醃製好的魚片，用清水反覆沖洗，將多餘的鹽分洗去。
」喲，這是要做水煮魚呢？」
傻柱不知什麼時候湊到了跟前。
一邊洗菜一邊陰陽怪氣地說，」劉師傅，這水煮魚可不是那麼容易做的，關鍵在於麻辣味道的火候，你別到時候燒糊了，那可就鬧笑話了。」
劉國平笑了笑，沒有應聲，自顧自地拿出砧板和菜刀，開始切配菜。
刀起刀落，動作行雲流水，一點也不像初學者的樣子。
廚房裡其他幫工都停下了手中的活，偷偷地看著劉國平切菜。
傻柱見劉國平不理自己，心中更是不爽，便又道：
」聽說大領導愛吃川菜，特別是麻婆豆腐和水煮魚，這兩道菜我可是研究好幾年了。
不是我吹，整個廠里，能把這兩道菜做好的，也就我何雨柱一個人！」
」是嗎？」
劉國平頭也不抬，手中的動作卻是飛快，
」那真是太巧了，我今天就做這兩道菜。」
傻柱一聽，心中冷笑：
」這小子，肯定是死要面子。
川菜講究炒勺功夫和調料配比，他這三腳貓功夫，能做出啥名堂來？」
正想著，劉國平已經把所有的配菜切好，開始調製各種醬料。
只見他拿出準備好的花椒、干辣椒、豆瓣醬等，有條不紊地製作起來。
傻柱見狀，撇了撇嘴，心說:
」光是調料齊全有啥用，關鍵是對火候的掌控，這可是多年經驗積累出來的本事，他一個機修工，能懂個屁！」
【叮，川菜技能熟練度+25！】
【川菜技能：一級（入門35/100）】
劉國平沒理會傻柱的嘀咕，開始正式操作起來。
他先是把鍋燒熱，然後倒入油，待油溫六成熱時，放入花椒和干辣椒爆香，隨後加入豆瓣醬炒出紅油。
整個動作行雲流水，一氣呵成。
」這……這小子哪學來的？」
傻柱心裡一驚，劉國平這一套炒鍋動作也太專業了，哪像個外行人啊！
劉國平接著將醃好的魚片下鍋，迅速劃散，讓每片魚肉都均勻接觸到滾燙的湯汁。
他的手法嫻熟，火候拿捏得恰到好處。
不一會兒，一股麻辣鮮香的氣息就開始在廚房裡瀰漫開來。
那香味，饞得廚房裡的幫工直咽口水，就連傻柱也不自覺地多看了幾眼。
」這小子……真有兩下子……」
傻柱心裡暗暗吃驚。
但臉上還強撐著一副老師傅的架子，
」哼，光聞著香，不見得味道正宗。
川菜可是最難把握的，一不小心就出岔子。」
劉國平完全沉浸在烹飪中，對傻柱的冷嘲熱諷置若罔聞。
他一道接一道地忙碌著:
水煮魚、麻婆豆腐、夫妻肺片、宮保雞丁……
幾道正宗川菜很快就雛形初現。
每到關鍵時刻，他仿佛能感知到火候和味道的完美平衡點，總是恰到好處地調整火力或是加入調料。
這些細節看在傻柱眼裡，簡直就是赤裸裸的挑釁！
」會做幾道菜就得意了？看把你能的!」傻柱忍不住又開口酸道，」大領導見多識廣，你這水平，還差得遠呢!」
劉國平將最後一道菜裝盤，擦了擦額頭上的汗水。
終於抬頭看了傻柱一眼:」菜好不好，不是嘴上說的，是吃出來的。」
說完，他便指揮幫工們將菜品一一端出去。
當最後一道水煮魚擺上桌時，整個餐廳里頓時爆發出一陣讚嘆聲。
」好香啊!」
」這顏色，這賣相，絕了!」
」劉國平這手藝，簡直不輸專業大廚啊!」
傻柱站在廚房門口，看著那一桌色香味俱全的川菜，臉色陰晴不定。
更讓他難堪的是，這些議論聲都傳進了他的耳朵里，每一句都像針一樣扎在他心上。
【叮，川菜技能熟練度+30！】
【川菜技能：一級（入門65/100）】
」林部長，您嘗嘗這道水煮魚，是劉國平同志特意為您準備的!」楊書記滿臉笑容地介紹道。
大領導林部長接過服務員遞來的筷子，夾了一塊魚肉送入嘴中。
剛一入口，他的眼睛就亮了:」好!麻而不燥，辣而不膩，魚肉鮮嫩多汁，這水平比我在成都吃過的還正宗啊!」
隨後，他又品嘗了麻婆豆腐、宮保雞丁等幾道菜，每嘗一道都讚不絕口:
」沒想到你們廠里還藏著這麼一位川菜高手!」
楊書記笑得眼睛都眯成了一條縫:
」林部長，這都是劉國平同志的功勞啊!這孩子不光技術好，廚藝也是一絕!」
」小劉，你過來坐!」
林部長突然招手，指了指自己身邊的空位。
傻柱站在廚房門口，眼睜睜地看著劉國平被請到了上座，就坐在大領導身邊。
心裡的嫉妒之火瞬間竄到了頭頂。
」這算什麼?!我在這廚房幹了這麼多年，輪得到他一個外行來搶我的風頭?」
傻柱心中怒罵，手都氣得發抖。
劉國平卻在席上落落大方，和大領導談笑風生。
甚至還回答了一些關於川菜烹飪技巧的問題。
」小劉啊，你是怎麼學會這一手的?」
林部長好奇地問道。
劉國平謙虛地笑了笑:
」我平時喜歡研究，買了些川菜的書籍，再加上反覆實踐，就慢慢摸索出來了。」
」了不起!這份鑽研精神很可貴啊!」
林部長讚嘆道，」既會修工具機，又會做一手好菜，真是多才多藝啊!」
楊書記在一旁連連點頭:」林部長說得太對了!劉國平同志就是咱們廠里的好榜樣，不僅技術過硬，還樂於鑽研新知識!」
整個餐廳里歡笑聲不斷，所有人的注意力都集中在劉國平和大領導的互動上，氣氛熱烈而融洽。
唯獨傻柱，站在廚房門口，被晾在了一邊，連個打招呼的人都沒有。
他眼睜睜地看著自己曾經獨霸的領域被劉國平輕鬆占領，心中的酸楚與憤怒交織在一起。
」楊書記這老東西，平時看我何雨柱好吃好喝的伺候著，現在倒好，見了新人就把老人忘了。」
傻柱心中暗罵，」還有那林部長，不過是吃了幾口菜，就把劉國平捧上了天，真是勢利眼!」
正當傻柱心裡一肚子火沒處發時，忽然聽到林部長問道:
」楊書記，這麼好的菜，是誰做的?得讓我親自感謝感謝啊!」
傻柱眼前一亮，心想:
」這下總該輪到我出場了吧?
好歹我也是食堂的大師傅，禮節性地介紹一下總是應該的。」
哪知楊書記不假思索地回答:
」林部長，剛才我介紹過了，這些菜都是劉國平同志一個人做的。
您看他現在就坐在您旁邊呢!」
林部長哈哈大笑:」我是糊塗了!
剛才就聽你說了，這位小同志真是了不起啊!」
傻柱如遭雷擊，呆立在原地。
他等了半天，就等來這麼一句話?連個露臉的機會都沒有?
他不由得緊握雙拳，胸口劇烈起伏，嫉妒之火在他心中熊熊燃燒。
看著劉國平在眾人的讚美聲中春風得意，傻柱只感到一陣陣窒息般的痛苦。
」劉國平……你給我等著!」
傻柱咬牙切齒地低聲咆哮，」這仇，我何雨柱一定會報的!」
楊書記專門交代他，招待餐一定要做好。
這可是向大領導展現廠里水平的重要機會。
」川菜，川菜……」
劉國平一邊走一邊在心裡盤算著。
這幾天他買了好幾本川菜的烹飪書籍，廢寢忘食地研究。
總算摸清了幾道拿手菜的要領。
剛推開廚房的門，劉國平就見傻柱正在洗菜。
一見他進來，傻柱的臉色立馬就變了。
」來了？」
傻柱故作鎮定，手裡的動作卻明顯慢了下來，」你這是要來做招待餐啊？」
」嗯。」
劉國平點點頭，也懶得多說。
徑直走到儲物間去找自己準備好的調料。
廚房裡其他幫工看到這情景，都不自覺地放慢動作，眼睛偷偷瞄著這倆人。
自從那次慶功宴後，傻柱在食堂里的威信大減。
而劉國平卻成了廠里炙手可熱的香餑餑。
現在兩人同處一個廚房，這可有好戲看了。
」哎喲，小劉師傅來了！」
劉嵐快步迎上前，滿臉堆笑，」要準備啥食材，我給您拿。」
傻柱聞言狠狠剜了劉嵐一眼，心裡暗罵這女人牆頭草，見風使舵的功夫倒是一流。
」謝謝，不用了。我都準備好了。」
劉國平禮貌地回答，從儲物間拿出自己前一天就準備好的調料包。
劉國平先是走到水池邊，仔細洗了洗手。
然後拿出醃製好的魚片，用清水反覆沖洗，將多餘的鹽分洗去。
」喲，這是要做水煮魚呢？」
傻柱不知什麼時候湊到了跟前。
一邊洗菜一邊陰陽怪氣地說，」劉師傅，這水煮魚可不是那麼容易做的，關鍵在於麻辣味道的火候，你別到時候燒糊了，那可就鬧笑話了。」
劉國平笑了笑，沒有應聲，自顧自地拿出砧板和菜刀，開始切配菜。
刀起刀落，動作行雲流水，一點也不像初學者的樣子。
廚房裡其他幫工都停下了手中的活，偷偷地看著劉國平切菜。
傻柱見劉國平不理自己，心中更是不爽，便又道：
」聽說大領導愛吃川菜，特別是麻婆豆腐和水煮魚，這兩道菜我可是研究好幾年了。
不是我吹，整個廠里，能把這兩道菜做好的，也就我何雨柱一個人！」
」是嗎？」
劉國平頭也不抬，手中的動作卻是飛快，
」那真是太巧了，我今天就做這兩道菜。」
傻柱一聽，心中冷笑：
」這小子，肯定是死要面子。
川菜講究炒勺功夫和調料配比，他這三腳貓功夫，能做出啥名堂來？」
正想著，劉國平已經把所有的配菜切好，開始調製各種醬料。
只見他拿出準備好的花椒、干辣椒、豆瓣醬等，有條不紊地製作起來。
傻柱見狀，撇了撇嘴，心說:
」光是調料齊全有啥用，關鍵是對火候的掌控，這可是多年經驗積累出來的本事，他一個機修工，能懂個屁！」
【叮，川菜技能熟練度+25！】
【川菜技能：一級（入門35/100）】
劉國平沒理會傻柱的嘀咕，開始正式操作起來。
他先是把鍋燒熱，然後倒入油，待油溫六成熱時，放入花椒和干辣椒爆香，隨後加入豆瓣醬炒出紅油。
整個動作行雲流水，一氣呵成。
」這……這小子哪學來的？」
傻柱心裡一驚，劉國平這一套炒鍋動作也太專業了，哪像個外行人啊！
劉國平接著將醃好的魚片下鍋，迅速劃散，讓每片魚肉都均勻接觸到滾燙的湯汁。
他的手法嫻熟，火候拿捏得恰到好處。
不一會兒，一股麻辣鮮香的氣息就開始在廚房裡瀰漫開來。
那香味，饞得廚房裡的幫工直咽口水，就連傻柱也不自覺地多看了幾眼。
」這小子……真有兩下子……」
傻柱心裡暗暗吃驚。
但臉上還強撐著一副老師傅的架子，
」哼，光聞著香，不見得味道正宗。
川菜可是最難把握的，一不小心就出岔子。」
劉國平完全沉浸在烹飪中，對傻柱的冷嘲熱諷置若罔聞。
他一道接一道地忙碌著:
水煮魚、麻婆豆腐、夫妻肺片、宮保雞丁……
幾道正宗川菜很快就雛形初現。
每到關鍵時刻，他仿佛能感知到火候和味道的完美平衡點，總是恰到好處地調整火力或是加入調料。
這些細節看在傻柱眼裡，簡直就是赤裸裸的挑釁！
」會做幾道菜就得意了？看把你能的!」傻柱忍不住又開口酸道，」大領導見多識廣，你這水平，還差得遠呢!」
劉國平將最後一道菜裝盤，擦了擦額頭上的汗水。
終於抬頭看了傻柱一眼:」菜好不好，不是嘴上說的，是吃出來的。」
說完，他便指揮幫工們將菜品一一端出去。
當最後一道水煮魚擺上桌時，整個餐廳里頓時爆發出一陣讚嘆聲。
」好香啊!」
」這顏色，這賣相，絕了!」
」劉國平這手藝，簡直不輸專業大廚啊!」
傻柱站在廚房門口，看著那一桌色香味俱全的川菜，臉色陰晴不定。
更讓他難堪的是，這些議論聲都傳進了他的耳朵里，每一句都像針一樣扎在他心上。
【叮，川菜技能熟練度+30！】
【川菜技能：一級（入門65/100）】
」林部長，您嘗嘗這道水煮魚，是劉國平同志特意為您準備的!」楊書記滿臉笑容地介紹道。
大領導林部長接過服務員遞來的筷子，夾了一塊魚肉送入嘴中。
剛一入口，他的眼睛就亮了:」好!麻而不燥，辣而不膩，魚肉鮮嫩多汁，這水平比我在成都吃過的還正宗啊!」
隨後，他又品嘗了麻婆豆腐、宮保雞丁等幾道菜，每嘗一道都讚不絕口:
」沒想到你們廠里還藏著這麼一位川菜高手!」
楊書記笑得眼睛都眯成了一條縫:
」林部長，這都是劉國平同志的功勞啊!這孩子不光技術好，廚藝也是一絕!」
」小劉，你過來坐!」
林部長突然招手，指了指自己身邊的空位。
傻柱站在廚房門口，眼睜睜地看著劉國平被請到了上座，就坐在大領導身邊。
心裡的嫉妒之火瞬間竄到了頭頂。
」這算什麼?!我在這廚房幹了這麼多年，輪得到他一個外行來搶我的風頭?」
傻柱心中怒罵，手都氣得發抖。
劉國平卻在席上落落大方，和大領導談笑風生。
甚至還回答了一些關於川菜烹飪技巧的問題。
」小劉啊，你是怎麼學會這一手的?」
林部長好奇地問道。
劉國平謙虛地笑了笑:
」我平時喜歡研究，買了些川菜的書籍，再加上反覆實踐，就慢慢摸索出來了。」
」了不起!這份鑽研精神很可貴啊!」
林部長讚嘆道，」既會修工具機，又會做一手好菜，真是多才多藝啊!」
楊書記在一旁連連點頭:」林部長說得太對了!劉國平同志就是咱們廠里的好榜樣，不僅技術過硬，還樂於鑽研新知識!」
整個餐廳里歡笑聲不斷，所有人的注意力都集中在劉國平和大領導的互動上，氣氛熱烈而融洽。
唯獨傻柱，站在廚房門口，被晾在了一邊，連個打招呼的人都沒有。
他眼睜睜地看著自己曾經獨霸的領域被劉國平輕鬆占領，心中的酸楚與憤怒交織在一起。
」楊書記這老東西，平時看我何雨柱好吃好喝的伺候著，現在倒好，見了新人就把老人忘了。」
傻柱心中暗罵，」還有那林部長，不過是吃了幾口菜，就把劉國平捧上了天，真是勢利眼!」
正當傻柱心裡一肚子火沒處發時，忽然聽到林部長問道:
」楊書記，這麼好的菜，是誰做的?得讓我親自感謝感謝啊!」
傻柱眼前一亮，心想:
」這下總該輪到我出場了吧?
好歹我也是食堂的大師傅，禮節性地介紹一下總是應該的。」
哪知楊書記不假思索地回答:
」林部長，剛才我介紹過了，這些菜都是劉國平同志一個人做的。
您看他現在就坐在您旁邊呢!」
林部長哈哈大笑:」我是糊塗了!
剛才就聽你說了，這位小同志真是了不起啊!」
傻柱如遭雷擊，呆立在原地。
他等了半天，就等來這麼一句話?連個露臉的機會都沒有?
他不由得緊握雙拳，胸口劇烈起伏，嫉妒之火在他心中熊熊燃燒。
看著劉國平在眾人的讚美聲中春風得意，傻柱只感到一陣陣窒息般的痛苦。
」劉國平……你給我等著!」
傻柱咬牙切齒地低聲咆哮，」這仇，我何雨柱一定會報的!」