第254章 作客婁家
婁振華正坐在客廳的紅木沙發上喝茶，見耿濤進來，立刻放下茶杯起身相迎，臉上堆著爽朗的笑：「耿老弟，可把你盼來了！我還以為你小子要放我鴿子呢。」
他拍了拍耿濤的肩膀，目光落在他手裡的酒上，眼睛一亮，「喲，還是82年的拉菲？你這小子，每次來都帶這麼好的酒，是想把我這把老骨頭給喝趴下啊？」
耿濤笑著把菸酒遞過去：「婁老哥說笑了，這不是知道你好這口嘛。再說了，咱們兄弟倆多久沒好好喝一杯了，今天必須不醉不歸。」
婁振華哈哈笑著接過酒，轉身遞給旁邊的傭人，「趕緊拿去醒著，今晚我要跟耿老弟好好喝幾杯。」
然後拉著耿濤在沙發上坐下，傭人很快端上了剛泡好的功夫茶。婁振華給耿濤倒了一杯，「嘗嘗，這是今年新下來的雨前龍井，味道怎麼樣？」
耿濤端起茶杯，放在鼻尖聞了聞，一股清香撲鼻而來，「嗯，真香，還是婁老哥會享受。」兩人一邊喝茶，一邊閒聊起來，從生意上的事情聊到家裡的孩子，氣氛十分融洽。
這時，譚婉清從廚房走了出來，看到和婁振華一起喝茶的耿濤笑著說道：「小濤，你來啦！快去餐廳吧！」
「嫂子！辛苦您了，我來一趟還讓您親自下廚，真不好意思。」
譚婉清笑著擺了擺手，手裡還拿著擦碗布，圍裙上沾著點麵粉：「跟嫂子客氣啥，你跟振華這麼多年的交情，我下廚做幾個家常菜還不是應該的。快坐快坐，菜馬上就好，就等你這主角呢。」
說完又轉身進了廚房，留下耿濤和婁振華相視而笑，婁振華拍了拍他的肩膀：「聽見沒，趕緊去洗手，別站著了。」
耿濤應了聲好，跟著婁振華往餐廳走，剛進餐廳就聞到一股濃郁的紅燒肉香味，餐桌上已經擺了四五個菜，清蒸鱘魚、蝦子海參、蚝油鮑片、香菇青菜，還有一大碗熱氣騰騰的清湯燕菜，這都是正宗的譚家菜，一般人可沒這口福，都是他平時愛吃的口味。
耿濤眼睛一亮，忍不住湊到桌邊仔細打量著每道菜，只見清蒸鱘魚的魚眼清亮，魚肉在燈光下泛著細膩的光澤，蝦子海參紅亮誘人，鮑片飽滿有彈性，連最普通的香菇青菜都炒得油綠鮮嫩，顯然是用了心的。
他轉頭看向婁振華，語氣裡帶著幾分驚訝和感動：「婁老哥，嫂子這手藝也太絕了吧？就沖這一桌子菜，我今天也得好好陪你喝幾杯。」
婁振華笑著走到主位旁坐下，指了指對面的椅子：「趕緊坐，菜都是剛出鍋的，趁熱吃才香。婉清的手藝這些年可是越來越精進了，知道你愛吃譚家菜，特意提前好幾天就開始準備食材了。」
耿濤連忙應著，拉開椅子坐下，目光卻仍被桌上的菜餚吸引著。婁振華拿起桌上的酒瓶，是一瓶珍藏多年的茅台，他擰開瓶蓋，醇厚的酒香立刻瀰漫開來。
「這酒也是特意給你留的，知道你就好這口。」婁振華一邊說著，一邊給耿濤面前的酒杯倒滿，「來，先嘗嘗這清蒸鱘魚，婉清為了買到新鮮的鱘魚，昨天特意去了趟海鮮市場，排了好長時間的隊呢。」
耿濤拿起筷子，夾起一塊鱘魚肉，輕輕放進嘴裡，魚肉細膩滑嫩，帶著清蒸特有的鮮香，一點腥味都沒有，細細品味，還有一絲淡淡的酒香縈繞在舌尖。
他忍不住讚嘆道：「這味道，絕了！比我在京城那家老字號譚菜館吃的還要地道。」
婁振華聽了，臉上露出得意的笑容，「那是自然，婉清對做菜向來較真，每一道工序都嚴格按照譚家菜的做法來，一點都不含糊。」
就說這鱘魚的處理吧，光是去鱗去骨就花了她一上午功夫，蒸魚的火候更是拿捏得恰到好處，多一分則老，少一分則生。
還有這湯汁，是用火腿、老雞吊了三個時辰的高湯，再配上婉清自己泡的梅子酒提鮮，才能讓你吃出這層次分明的味道。
婁振華越說越起勁，拿起桌上的梅子酒瓶晃了晃，「你嘗嘗這酒，是婉清用自家院子裡的青梅泡的，泡了足足三年才開封，酸甜度剛剛好，配著這清蒸鱘魚，解膩又提鮮，就是為了讓這道菜的味道更上一層樓。」
耿濤端起酒杯抿了一口，梅子的清香混著酒香在口腔里瀰漫開來，和鱘魚的鮮美相得益彰，他放下酒杯，看著桌上色香味俱全的菜餚，心裡對婉清的手藝更是佩服得五體投地。
他再次夾起一塊魚肉送入口中，細膩的魚肉在舌尖輕輕化開，鮮美的汁液瞬間鋪滿整個味蕾，鱘魚的清甜與高湯的醇厚完美融合，再配上梅子酒的酸甜回甘，幾種味道交織在一起，竟讓人有種說不出的滿足感。
他放下筷子，看著婁振華笑道：「老哥，你可真是好福氣，能娶到婉清嫂子這樣的賢內助，不僅菜做得好，連酒都泡得這麼有水準，這趟來得值了！」
婁振華聽了這話，臉上的笑容更盛，端起酒杯跟耿濤碰了一下，「你小子，就別羨慕我了，婉清這手藝啊，也就你有口福，平時我想吃頓她親手做的菜都得看她心情呢。」
說著，他夾起一筷子旁邊的清炒時蔬推到耿濤面前，「快嘗嘗這個，剛從後院摘的青菜，用泉水焯了淋點香油，吃的就是這份新鮮勁兒，配著魚肉吃正好中和一下。」
耿濤依言夾了一筷子，青菜的爽脆帶著淡淡的清甜，果然讓口腔里的味道更加清爽，他連連點頭，「這青菜也好吃，簡單的做法卻有這麼純粹的味道，嫂子對食材的把控真是沒話說。」
兩人邊吃邊聊，桌上的菜漸漸見了底，耿濤摸著圓滾滾的肚子，滿足地嘆了口氣，「這頓飯吃得，我感覺這輩子都值了，回去可得好好跟我呢兩個太太說說，讓她們也眼饞眼饞。」
「好了！感謝老哥的盛情款待，還有點小事需要去處理，我要先走了。」看時間差不多了，耿濤提出了告辭。
婁振華放下酒杯，臉上露出一絲瞭然的神色，他知道耿濤向來是個不喜歡拖沓的性子，便也不再強留，只是起身拍了拍他的肩膀，「行，正事要緊。路上開車小心點，到家了給我來個信兒。」
耿濤笑著應下，又轉頭對廚房裡探出頭來的蘇婉清揮了揮手，「嫂子，那我先走了，今天的菜太好吃了，改天我一定還來叨擾！」
蘇婉清擦了擦手上的水珠，笑著叮囑道：「路上注意安全，有空常來。」耿濤應了聲好，這才大步流星地走出了院門，發動汽車，很快便消失在了山路盡頭。
他拍了拍耿濤的肩膀，目光落在他手裡的酒上，眼睛一亮，「喲，還是82年的拉菲？你這小子，每次來都帶這麼好的酒，是想把我這把老骨頭給喝趴下啊？」
耿濤笑著把菸酒遞過去：「婁老哥說笑了，這不是知道你好這口嘛。再說了，咱們兄弟倆多久沒好好喝一杯了，今天必須不醉不歸。」
婁振華哈哈笑著接過酒，轉身遞給旁邊的傭人，「趕緊拿去醒著，今晚我要跟耿老弟好好喝幾杯。」
然後拉著耿濤在沙發上坐下，傭人很快端上了剛泡好的功夫茶。婁振華給耿濤倒了一杯，「嘗嘗，這是今年新下來的雨前龍井，味道怎麼樣？」
耿濤端起茶杯，放在鼻尖聞了聞，一股清香撲鼻而來，「嗯，真香，還是婁老哥會享受。」兩人一邊喝茶，一邊閒聊起來，從生意上的事情聊到家裡的孩子，氣氛十分融洽。
這時，譚婉清從廚房走了出來，看到和婁振華一起喝茶的耿濤笑著說道：「小濤，你來啦！快去餐廳吧！」
「嫂子！辛苦您了，我來一趟還讓您親自下廚，真不好意思。」
譚婉清笑著擺了擺手，手裡還拿著擦碗布，圍裙上沾著點麵粉：「跟嫂子客氣啥，你跟振華這麼多年的交情，我下廚做幾個家常菜還不是應該的。快坐快坐，菜馬上就好，就等你這主角呢。」
說完又轉身進了廚房，留下耿濤和婁振華相視而笑，婁振華拍了拍他的肩膀：「聽見沒，趕緊去洗手，別站著了。」
耿濤應了聲好，跟著婁振華往餐廳走，剛進餐廳就聞到一股濃郁的紅燒肉香味，餐桌上已經擺了四五個菜，清蒸鱘魚、蝦子海參、蚝油鮑片、香菇青菜，還有一大碗熱氣騰騰的清湯燕菜，這都是正宗的譚家菜，一般人可沒這口福，都是他平時愛吃的口味。
耿濤眼睛一亮，忍不住湊到桌邊仔細打量著每道菜，只見清蒸鱘魚的魚眼清亮，魚肉在燈光下泛著細膩的光澤，蝦子海參紅亮誘人，鮑片飽滿有彈性，連最普通的香菇青菜都炒得油綠鮮嫩，顯然是用了心的。
他轉頭看向婁振華，語氣裡帶著幾分驚訝和感動：「婁老哥，嫂子這手藝也太絕了吧？就沖這一桌子菜，我今天也得好好陪你喝幾杯。」
婁振華笑著走到主位旁坐下，指了指對面的椅子：「趕緊坐，菜都是剛出鍋的，趁熱吃才香。婉清的手藝這些年可是越來越精進了，知道你愛吃譚家菜，特意提前好幾天就開始準備食材了。」
耿濤連忙應著，拉開椅子坐下，目光卻仍被桌上的菜餚吸引著。婁振華拿起桌上的酒瓶，是一瓶珍藏多年的茅台，他擰開瓶蓋，醇厚的酒香立刻瀰漫開來。
「這酒也是特意給你留的，知道你就好這口。」婁振華一邊說著，一邊給耿濤面前的酒杯倒滿，「來，先嘗嘗這清蒸鱘魚，婉清為了買到新鮮的鱘魚，昨天特意去了趟海鮮市場，排了好長時間的隊呢。」
耿濤拿起筷子，夾起一塊鱘魚肉，輕輕放進嘴裡，魚肉細膩滑嫩，帶著清蒸特有的鮮香，一點腥味都沒有，細細品味，還有一絲淡淡的酒香縈繞在舌尖。
他忍不住讚嘆道：「這味道，絕了！比我在京城那家老字號譚菜館吃的還要地道。」
婁振華聽了，臉上露出得意的笑容，「那是自然，婉清對做菜向來較真，每一道工序都嚴格按照譚家菜的做法來，一點都不含糊。」
就說這鱘魚的處理吧，光是去鱗去骨就花了她一上午功夫，蒸魚的火候更是拿捏得恰到好處，多一分則老，少一分則生。
還有這湯汁，是用火腿、老雞吊了三個時辰的高湯，再配上婉清自己泡的梅子酒提鮮，才能讓你吃出這層次分明的味道。
婁振華越說越起勁，拿起桌上的梅子酒瓶晃了晃，「你嘗嘗這酒，是婉清用自家院子裡的青梅泡的，泡了足足三年才開封，酸甜度剛剛好，配著這清蒸鱘魚，解膩又提鮮，就是為了讓這道菜的味道更上一層樓。」
耿濤端起酒杯抿了一口，梅子的清香混著酒香在口腔里瀰漫開來，和鱘魚的鮮美相得益彰，他放下酒杯，看著桌上色香味俱全的菜餚，心裡對婉清的手藝更是佩服得五體投地。
他再次夾起一塊魚肉送入口中，細膩的魚肉在舌尖輕輕化開，鮮美的汁液瞬間鋪滿整個味蕾，鱘魚的清甜與高湯的醇厚完美融合，再配上梅子酒的酸甜回甘，幾種味道交織在一起，竟讓人有種說不出的滿足感。
他放下筷子，看著婁振華笑道：「老哥，你可真是好福氣，能娶到婉清嫂子這樣的賢內助，不僅菜做得好，連酒都泡得這麼有水準，這趟來得值了！」
婁振華聽了這話，臉上的笑容更盛，端起酒杯跟耿濤碰了一下，「你小子，就別羨慕我了，婉清這手藝啊，也就你有口福，平時我想吃頓她親手做的菜都得看她心情呢。」
說著，他夾起一筷子旁邊的清炒時蔬推到耿濤面前，「快嘗嘗這個，剛從後院摘的青菜，用泉水焯了淋點香油，吃的就是這份新鮮勁兒，配著魚肉吃正好中和一下。」
耿濤依言夾了一筷子，青菜的爽脆帶著淡淡的清甜，果然讓口腔里的味道更加清爽，他連連點頭，「這青菜也好吃，簡單的做法卻有這麼純粹的味道，嫂子對食材的把控真是沒話說。」
兩人邊吃邊聊，桌上的菜漸漸見了底，耿濤摸著圓滾滾的肚子，滿足地嘆了口氣，「這頓飯吃得，我感覺這輩子都值了，回去可得好好跟我呢兩個太太說說，讓她們也眼饞眼饞。」
「好了！感謝老哥的盛情款待，還有點小事需要去處理，我要先走了。」看時間差不多了，耿濤提出了告辭。
婁振華放下酒杯，臉上露出一絲瞭然的神色，他知道耿濤向來是個不喜歡拖沓的性子，便也不再強留，只是起身拍了拍他的肩膀，「行，正事要緊。路上開車小心點，到家了給我來個信兒。」
耿濤笑著應下，又轉頭對廚房裡探出頭來的蘇婉清揮了揮手，「嫂子，那我先走了，今天的菜太好吃了，改天我一定還來叨擾！」
蘇婉清擦了擦手上的水珠，笑著叮囑道：「路上注意安全，有空常來。」耿濤應了聲好，這才大步流星地走出了院門，發動汽車，很快便消失在了山路盡頭。