第15章 雞苗鴨苗到位
村食堂里，老周已經燒好了熱水，蒸汽裹著血腥味漫出來，許大茂也在幫著褪豬毛。
說實話，味道有些沖，家豬在褪豬毛的時候味道都不好聞，更何況是野豬？
村子裡的人三三兩兩的來到了大隊部，老周叔和三叔就開始分豬肉了，收拾完的野豬淨重二百三十四斤，村子裡滿打滿算只有百來戶，每家領了兩斤左右回家，跟著打獵的一人多分了些。
分完肉，許大茂跟著三叔回家了，晚上吃的依舊是許大茂弄回來的羊肉，不過羊肉也沒剩多少了，今天還是夠吃的。
爺爺奶奶還是非常會過日子的，三叔帶回來的豬肉並沒有直接吃掉，而是準備做成燻肉，許大茂之前也沒見過，在一旁看到津津有味。
奶奶先是將豬肉切成 5-8 厘米寬的長條，用刀在表面劃幾刀（方便入味），然後擦乾表面水分。
然後將鹽均勻塗抹在豬肉表面，確保每一處都裹上鹽。醃製好的肉塊用線穿過一端打結，懸掛在通風陰涼處進行陰乾。
「奶，不是做燻肉嗎？怎麼不熏？」
「你小子，燻肉不是直接能熏的，還是得先陰乾，等陰乾的差不多了才能熏制。」
「得陰乾三天，」 奶奶用袖口擦了擦手，「等肉外表略微發硬，才能開始熏。」
許大茂伸手就想摸一下掛起來的肉，三叔對著他的手背就來了一下：「別亂摸，沾了手汗要壞！」
吃完晚飯，三叔回家，爺爺奶奶也開始休息，這個年代本身就沒什麼娛樂，天色才剛黑，村子裡的住戶都回了自己家，沒結婚的大多在睡覺，結了婚的就是造小人。
許大茂也回到了房裡，他的意識沉入空間，只見幾隻白天收入空間的野豬已經長大了一圈，空間裡的蔬菜瓜果也是長得滿滿登登，各種糧食也都可以收穫。
許大茂操控著空間之力對這些瓜果蔬菜進行收割，存入倉庫。
見收穫的瓜果蔬菜裝滿了一個小型倉庫，許大茂開心極了，他在心裡哼著歌【田野上莊稼都已收割完畢，大麥小麥收進倉庫，乾草堆成堆。果園裡甜美的水果已摘完，背起筐兒歡歡喜喜回家慶豐年.......】
收割完畢後許大茂又選了一批種子種了下去。
【只要再弄些雞鴨進空間，以後吃肉自由就可以輕鬆實現了，到時候再弄一個好工作，生活美滋滋。】
許大茂很快進入了夢鄉，畢竟明天還得早起，去跟三叔去弄雞苗鴨苗。
清晨的雞啼聲驚醒了許大茂，本來許大茂還想再躺躺，畢竟春困秋乏冬眠夏打盹，夏天嘛，也就早上最涼快，睡覺簡直就是最舒服的事情，正準備繼續睡呢，三叔的聲音在外面響了起來。
「大茂，趕緊起來！」 三叔的聲音隔著門板砸進來，「趙嬸家的小雞仔昨兒夜裡出殼了，你想要就得儘快了！」
這話一說許大茂也睡不著了，能在村子裡搞定的東西，就沒必要到四九城再弄了。
「來了來了，三叔，我這就起。」也還好，這是夏天，如果是冬天許大茂也不見得可以突破被子的封印。
來到趙嬸家的時候已經有幾個人在了，三叔好歹是村裡的會計，他到這裡村民也樂的給他面子，讓三叔先挑。
「大茂，你要幾隻？」三叔問道。
「四隻吧，兩公兩母就行。」
三叔點點頭，去和趙嬸交涉起來，又過了一會兒給了趙嬸五毛錢，拿過來四隻小雞仔。
許大茂看了半天也沒分清這幾隻雞哪只是公哪只是母。
「三叔，你們是怎麼分公母的？這也看不出來呀。」
趙嬸在一旁往圍裙上蹭著沾了雞食的手，笑出滿臉褶子：「你三叔打小跟雞鴨打交道，早年給公社挑種雞，閉著眼都能摸出公母。」
從趙嬸家出來，三叔把小雞仔放進草帽，竹笠里立刻響起細碎的 「唧唧」 聲，路過老李家的鴨圈時，忙拽了拽三叔的衣角：「三叔，順道看看鴨苗？」
「也行，走吧。」
老李家的鴨圈圍了半人高的籬笆，麻鴨撲棱著翅膀撞得竹條晃悠，小鴨跟在鴨媽媽後面晃著走路，三叔給老李叔遞了根煙：「老李，這鴨苗我換幾隻？」
「老許，你家不是有鴨子？又來弄鴨苗幹嘛？」
「還不是我這四九城的大侄子想要嗎？他想著搞點鴨苗回四九城養養，生點鴨蛋吃。」
「其實我家這幾隻鴨苗是不打算賣的，不過你老許開口了我還能不給個面子？這樣一公一母，你給五毛錢就好。」
「老李，我還能讓你吃虧？這鴨苗外面是三毛一隻，我給你六毛。」
「算了算了，就五毛吧，我也不差那一毛錢，咱們的關係就是不給錢也沒什麼大事，但是我這幾隻鴨子上次老周家的來我都沒賣，直接給你不是就得罪人了嗎。」
「講究！那就聽你的，五毛。」
於是三叔的草帽裡面又多了兩隻小鴨子。
回到爺爺奶奶家，三叔又給許大茂編了一個小籠子，幾隻鴨子和小雞在裡面剛剛好，三叔甚至還給籠子留了一個口放吃的和喝的。
看著三叔編的籠子，許大茂伸出個大拇指：「三叔，沒想到你還有這手藝。」
「嘿，大侄子，你這就不知道了吧，咱們老許家我這一代雖說一個個的讀書不行，但多少都會一些小手藝，你爸和你二叔學了一段時間的木匠，三叔我學了一段時間的篾匠。」
爺爺這時候也起了：「怎麼？你們兄弟三個讀書不行很驕傲？是你老子不給你們讀？再說你們的手藝，學的半桶水，也就在不懂這些東西的侄子面前吹吹牛。」
三叔尷尬了，老爹不能這麼拆台呀，我年紀也不小了，難道不要面子的？
「爹，可不能這麼說，咱們兄弟幾個雖說不是大富大貴，但是好歹混的還是吧？老大是放映員，那可是八大員，老二，還是科長，也就我差點，但是好歹也是大隊會計不是？」
說實話，味道有些沖，家豬在褪豬毛的時候味道都不好聞，更何況是野豬？
村子裡的人三三兩兩的來到了大隊部，老周叔和三叔就開始分豬肉了，收拾完的野豬淨重二百三十四斤，村子裡滿打滿算只有百來戶，每家領了兩斤左右回家，跟著打獵的一人多分了些。
分完肉，許大茂跟著三叔回家了，晚上吃的依舊是許大茂弄回來的羊肉，不過羊肉也沒剩多少了，今天還是夠吃的。
爺爺奶奶還是非常會過日子的，三叔帶回來的豬肉並沒有直接吃掉，而是準備做成燻肉，許大茂之前也沒見過，在一旁看到津津有味。
奶奶先是將豬肉切成 5-8 厘米寬的長條，用刀在表面劃幾刀（方便入味），然後擦乾表面水分。
然後將鹽均勻塗抹在豬肉表面，確保每一處都裹上鹽。醃製好的肉塊用線穿過一端打結，懸掛在通風陰涼處進行陰乾。
「奶，不是做燻肉嗎？怎麼不熏？」
「你小子，燻肉不是直接能熏的，還是得先陰乾，等陰乾的差不多了才能熏制。」
「得陰乾三天，」 奶奶用袖口擦了擦手，「等肉外表略微發硬，才能開始熏。」
許大茂伸手就想摸一下掛起來的肉，三叔對著他的手背就來了一下：「別亂摸，沾了手汗要壞！」
吃完晚飯，三叔回家，爺爺奶奶也開始休息，這個年代本身就沒什麼娛樂，天色才剛黑，村子裡的住戶都回了自己家，沒結婚的大多在睡覺，結了婚的就是造小人。
許大茂也回到了房裡，他的意識沉入空間，只見幾隻白天收入空間的野豬已經長大了一圈，空間裡的蔬菜瓜果也是長得滿滿登登，各種糧食也都可以收穫。
許大茂操控著空間之力對這些瓜果蔬菜進行收割，存入倉庫。
見收穫的瓜果蔬菜裝滿了一個小型倉庫，許大茂開心極了，他在心裡哼著歌【田野上莊稼都已收割完畢，大麥小麥收進倉庫，乾草堆成堆。果園裡甜美的水果已摘完，背起筐兒歡歡喜喜回家慶豐年.......】
收割完畢後許大茂又選了一批種子種了下去。
【只要再弄些雞鴨進空間，以後吃肉自由就可以輕鬆實現了，到時候再弄一個好工作，生活美滋滋。】
許大茂很快進入了夢鄉，畢竟明天還得早起，去跟三叔去弄雞苗鴨苗。
清晨的雞啼聲驚醒了許大茂，本來許大茂還想再躺躺，畢竟春困秋乏冬眠夏打盹，夏天嘛，也就早上最涼快，睡覺簡直就是最舒服的事情，正準備繼續睡呢，三叔的聲音在外面響了起來。
「大茂，趕緊起來！」 三叔的聲音隔著門板砸進來，「趙嬸家的小雞仔昨兒夜裡出殼了，你想要就得儘快了！」
這話一說許大茂也睡不著了，能在村子裡搞定的東西，就沒必要到四九城再弄了。
「來了來了，三叔，我這就起。」也還好，這是夏天，如果是冬天許大茂也不見得可以突破被子的封印。
來到趙嬸家的時候已經有幾個人在了，三叔好歹是村裡的會計，他到這裡村民也樂的給他面子，讓三叔先挑。
「大茂，你要幾隻？」三叔問道。
「四隻吧，兩公兩母就行。」
三叔點點頭，去和趙嬸交涉起來，又過了一會兒給了趙嬸五毛錢，拿過來四隻小雞仔。
許大茂看了半天也沒分清這幾隻雞哪只是公哪只是母。
「三叔，你們是怎麼分公母的？這也看不出來呀。」
趙嬸在一旁往圍裙上蹭著沾了雞食的手，笑出滿臉褶子：「你三叔打小跟雞鴨打交道，早年給公社挑種雞，閉著眼都能摸出公母。」
從趙嬸家出來，三叔把小雞仔放進草帽，竹笠里立刻響起細碎的 「唧唧」 聲，路過老李家的鴨圈時，忙拽了拽三叔的衣角：「三叔，順道看看鴨苗？」
「也行，走吧。」
老李家的鴨圈圍了半人高的籬笆，麻鴨撲棱著翅膀撞得竹條晃悠，小鴨跟在鴨媽媽後面晃著走路，三叔給老李叔遞了根煙：「老李，這鴨苗我換幾隻？」
「老許，你家不是有鴨子？又來弄鴨苗幹嘛？」
「還不是我這四九城的大侄子想要嗎？他想著搞點鴨苗回四九城養養，生點鴨蛋吃。」
「其實我家這幾隻鴨苗是不打算賣的，不過你老許開口了我還能不給個面子？這樣一公一母，你給五毛錢就好。」
「老李，我還能讓你吃虧？這鴨苗外面是三毛一隻，我給你六毛。」
「算了算了，就五毛吧，我也不差那一毛錢，咱們的關係就是不給錢也沒什麼大事，但是我這幾隻鴨子上次老周家的來我都沒賣，直接給你不是就得罪人了嗎。」
「講究！那就聽你的，五毛。」
於是三叔的草帽裡面又多了兩隻小鴨子。
回到爺爺奶奶家，三叔又給許大茂編了一個小籠子，幾隻鴨子和小雞在裡面剛剛好，三叔甚至還給籠子留了一個口放吃的和喝的。
看著三叔編的籠子，許大茂伸出個大拇指：「三叔，沒想到你還有這手藝。」
「嘿，大侄子，你這就不知道了吧，咱們老許家我這一代雖說一個個的讀書不行，但多少都會一些小手藝，你爸和你二叔學了一段時間的木匠，三叔我學了一段時間的篾匠。」
爺爺這時候也起了：「怎麼？你們兄弟三個讀書不行很驕傲？是你老子不給你們讀？再說你們的手藝，學的半桶水，也就在不懂這些東西的侄子面前吹吹牛。」
三叔尷尬了，老爹不能這麼拆台呀，我年紀也不小了，難道不要面子的？
「爹，可不能這麼說，咱們兄弟幾個雖說不是大富大貴，但是好歹混的還是吧？老大是放映員，那可是八大員，老二，還是科長，也就我差點，但是好歹也是大隊會計不是？」