第268章 山薯燴鹿心
七男孩瞪了李海軍一眼，有些不滿。
「你一個人在這裡抽菸喝酒，我在旁邊幫忙，你心裡沒鬼吧？」
李海軍：「完全不行。」
「你不用做飯嗎？」
七兒：「走之前，我老婆跟我說過，我要給你做個粽子，讓你回去吃飯。」
李海軍：「我恐怕要一個人過去才行。」
「為啥?」七號歪著腦袋問道。
李海軍：「贏了，被我打的起不來了。」
七兒眼皮跳了跳：「你下手也太重了吧？」
「他連床都爬不起來了。」
「出手這麼狠？」
李海軍翻了個白眼：「如果不是我親生的，我也不會理他，但我就是看在他是我的孩子的份上，我就揍了他一頓。」
「疼就是疼，你明白嗎？」
「都怪你，把這小子給寵壞了。」
李海軍盯著七公子，「我告訴你，你這孩子，可要好好管教，否則的話，將來會很麻煩的。」
「你知不知道，他最近在學院裡做了什麼？」
……
七小子聽了李海軍的話，有些意外，自己這個侄子，平日裡還算聽話的。
七兒子：「我也是這麼做的，但我父母都在，我能怎麼辦？」
李海軍：「還是得處理一下，否則將來鬧出大事來，搞不好連你都搞不定。」
七兒子將材料準備好，李海軍則是在廚房裡做飯，由於有兩個爐子，李海軍有足夠的時間，所以他做出了十六個蔬菜，蔬菜，蔬菜，蔬菜。
不但川渝菜、京菜、譚家菜也都有。
領隊看看表，馬上就要到了。
高鵬對小黃吩咐道，「快，快進後廚。」
黃局長將手中的棋一丟：「那我先走了。」
「海軍那邊，情況如何？」
李海軍：「你想吃什麼就吃什麼。」
黃局長，「我這就回去跟他們說。」
另一邊。
「老闆，我們準備好了。」
「喂，小黃，今晚的啤酒就交給你了。」
黃局長臉上露出喜色：「多謝您的誇獎。」
「好吧，大家都是一家人，喝酒的時候注意分寸。」
導演叫來了自己的妻子。
「給他打電話，看看他有沒有出去。」
「你自己打電話不行嗎？」
「女孩子在電話里都會有這樣的問題，如果我給他們打個電話，那就顯得我矯情了。」
他的妻子打電話過來：「他們早就走了。」
「小黃，你先出去迎接一下，我們到大廳里坐坐。」
「老婆，他們一到，我們就把飯菜端上來。」
另外，有人送給我的那瓶山城美酒，你也要帶上。
七小子到了廚房，拿起了食盒，往裡面倒著吃。
李海軍：「這不是我們家的水餃嗎？」
七兒子：「就算這樣，我也要把那些東西都買回來。」
「我可不想在休假的時候，讓你給我打工。」
李海軍微笑著說道：「燉兔肉，燉山雞，都是你的菜。」
「算了。」七少年道。
「怎麼這麼多，我都快被熏死了。」
一天又一天。
小勝利放了一個很長的假期，哪有時間把屁|股養好再回學校。
但在家中，他並沒有受到任何的特殊照顧，而是由丁秋楠親自教導。
在丁秋楠去洗手間的時候，小勝楠被小勝利氣得哇哇大叫。
丁秋將小勝楠摟在懷裡，安慰道：「別哭了，和丁姨說，發生什麼事了嗎？」
就在這時，六女也到了。
「丁姨，母親，我被哥哥給打了。」
「媽媽，丁姨，你們不要相信這傢伙的鬼話，我沒有對他做什麼。」
看到這一幕，小勝利渾身一震。
「孩子，跟我說說，你弟弟對你做了什麼。」
小勝利舉起手中的冰棒，抽噎著說：「我心疼弟弟，就讓他嘗嘗吧。」
「他把我的菜都吃光了，什麼都沒有剩下。」
六姑娘：「李勝利的傷口好了就忘記了，你的傷口還沒有癒合。」
「等你父親回來，一定要好好教訓你一頓。」
「媽媽，不要跟爸爸說。」
「他會殺了我的。」
「而且，不就是一條冰棒嗎？
六姑娘：「冰鎮的，對身體有好處！」
「行啦，小盛別哭啦，我一會兒從冰箱裡幫你買一個。」
有了新的冰棒，小勝楠終於不再哭泣。
而是來到了自己的弟弟身邊，炫耀著自己的實力。
「你瞧，這不就有了嗎？」
「沒有。」
小勝道：「那好吧。」
李海軍看看已經到了收工的時候，便去換上衣服。
「主任好。」陳曌對著陳曌招了招手。
「你好，黃經理。」
「局長。」
黃院長去了後廚，眾人紛紛向他問好。
「海軍!」
「院長，有什麼事嗎？」
出了門。
黃局長低聲問：「你會不會野鹿？」
李海軍道：「會，但這鹿的肌肉很多，我擔心它的牙齒很難嚼碎。」
黃局長激動的說道：「你可要好好琢磨琢磨，怎麼才能讓他的身體更柔軟一點。」
李海軍想起了自己的小鮮肉，便點了點頭，表示同意。
「整個鹿群？」
黃院長嗯了一聲：「現在不是很涼。」
李海軍：「這是一種很好的藥酒。」
黃經理，「那鹿角，你就留著吧，我回家釀酒。」
李海軍瞪了黃局長一眼，這是剛過了中年的人，怎麼就沒力氣了？
李海軍淡淡的點了點頭，黃局長把鹿角交給了他，鹿的血液他要留著。
這鹿血也是好酒，大補元氣，還能增加陽氣。
「蛇肉呢?」陳小北目光一凝，問道。
李海軍：「你還想再來點？」
黃局長，「不用了，就是隨便說說而已。」
李海軍：「廢話，一頓蛇湯，一張辣椒和一張辣椒麵。」
黃局長：「那行，那我就給你說說，我們明天就過去！」
李海軍：「局長，你是不是經常來？」
黃局長，「我可要好好表現一下，等下他們的孩子們要過來了。」
回到家的時候，李家的人已經到了傍晚。
是老於。
「老余，怎麼了？」
「我這次過來，就是想跟你說聲謝謝，黃局長說過，要想辦法把我老婆招到工廠里來。」
「恭喜了。」李海軍微笑著說道。
老余：「這都是托你的福。」
「不怎麼樣，希望你不要介意。」
李海軍：「你們家也不是很有錢，這些都收起來吧，而且我這也不是多大的貢獻，只是提點建議而已。」
不管怎麼說，李海軍就是不收。
夜裡，李勝利在李海軍的身邊。
「嗯，那就好，我們明天就出發。」
李勝利本來是打算回家好好享受幾日的，但是礙於父親的命令，他也不敢多說什麼。
第二天。
李海軍領著七兒子，輕車熟路的來到首長家裡。
李海軍在七兒子去洗手間的這段時間，將鹿血全部收進了自己的儲物戒指中。
回到家裡，用白酒煮了喝。
燉鹿！
李海軍將資料整理好，七小子則是帶上了筆和紙，否則光靠腦袋還真想不起來。
1兩鹿、2兩毛、2兩毛、2兩.
調料：芫荽葉、醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、胡椒水、大蔥、生薑、水豆花、菜籽油、雞精、香油、嫩肉粉等。
將野味清洗乾淨，切成小塊，玉蘭片切片，芫荽葉切片。
炒鍋中加入植物油，把鹿下鍋煎，直到呈紅色，取出。
炒鍋中倒入蔬菜油，用蔥姜爆鍋，下醬油，花椒水，精鹽，料酒，白糖，味精，高湯，然後下野味。
煮滾後轉小火燜煮，待雞肉煮透，轉至武火煮滾，盛起芡汁，淋香油，灑上芫荽葉即可上桌。
烤好的鹿肉！
原料：750g鹿裡脊
原料及調味料：蔥，姜，香菜各十克，乾蔥，香茅，椒米各八克，八角三粒，黃姜粉三克，花椒二克，咖喱粉四克，醬油二十五克，椰漿四十克，清水五十克，濕生粉三十克，味精十克，精鹽十克，檳榔酒十克，芝麻油二十克，五香粉及沙姜適量，褐油十五克（實際用量一百五十克）。
將豬皮分成5厘米長，2厘米寬。取5公分長方形，以水磨碎，然後放入鹿肉拌勻30分鐘，濾去水份。
將燒熱的油鍋燒熱，下入棕油燒至五成熱時，將鹿肉放進鑊中炸至皮硬而淡黃，瀝乾油脂裝碟。
山薯燴鹿心。
薯仔100g、鹿心臟、油菜膽50g、生薑10g、高湯700g。
調料：5g，雞精3g，白糖2g，黑胡椒1g。
將山藥切成厚片，焯水後茸，將鹿肉切塊，將菜籽洗淨，生薑切塊備用。
起鑊，加入清湯，山藥，鹿心，生薑，大火煮至半個小時後，加入蔬菜膽，繼續燜煮5分鐘，即可食用。
他的嘴唇是紅色的，也是紅色的。
550克鹿嘴，250克明蝦肉，鹽，味精，老抽，醬油，水澱粉。
先將鹿嘴唇以清水煮沸，去除味道，然後用開水燙除毛髮。
取一口新鑊，倒入原湯料，再慢火燉煮，直至上色，淋上芡汁，盛出碟。
將蝦仁切成小塊，放入另外一口鍋中炸，呈梅花形狀，撒上一片綠色的葉子，鋪在鹿嘴上。
煎過的鹿肉。
黑椒、花椒、生薑、蔥花、生抽、小茴香、大蒜、干椒、食鹽！
將野味與黑胡椒粉，胡椒粉，生薑，蔥和醬油混合在一起。
然後放入孜然、大蒜、辣椒、鹽，翻炒。
西紅柿蒸鹿。
番茄3個，鹿排200克，蔥姜少許。
配料：鹽1湯匙，味精1/2茶匙，蚝油1/2。
把番茄的底端切開，然後把裡面的東西掏空，備用。
將鹿肉清洗乾淨，切成小塊，加入精鹽、味精和蚝油醃5分鐘，撈起，放在蕃茄里，再撒上蔥和薑片，用蒸箱蒸8分鐘，撈起上碟。
那是一種叫做時蔬熘鹿的美味！
野味、胡蘿蔔、芹菜、黑木耳、香菇、竹筍、清水澱粉、白酒、醬油、鹽、白糖、黑芝麻
將鹿肉切成薄片，加入小蘇打粉和少許水拌均勻，泡2個多鐘頭後撈起，瀝乾水分，拌入水澱粉，待用；蔬菜分開切絲備用。
將鹿肉先煮熟，加入料酒，醬油，鹽，白糖，胡椒，調味，取出備用。
鑊中留適量的食用油，爆香後加入蔥姜蒜爆香，下入青菜翻炒。
把鹿放進鍋里，用大火把它煮熟，然後撒上一些香油。
燉野味！
醬油、醬油、白酒、生薑、大蔥、大蒜、白糖、米酒、胡椒、木耳、蘑菇、豆腐、食鹽、雞精、菠菜
鹿肉醬油，料酒，生薑，大蒜，少許白糖稍作醃製。
另起一隻大平底鍋，放入適量的油脂，放入鹿肉快速翻炒，直到顏色變深，加入黃酒和辣椒粉，再翻炒3分鐘。另外用高壓鍋將木耳，香菇，腐竹放在高壓鍋里煮熟。
將鹿肉放入調料中，加糖、鹽、雞精、生老抽等調味，放入沙鍋中煮約1個鐘頭，然後放入菠菜，慢燉5分鐘，攪拌好就可以了。
還有香辣鹿肉和香炸鹿肉。
「都記了?」李海軍反問。
「記了、」七兒點了點頭。
「帶點鹿肉回家。」
七公子也沒推辭，這是大補之物。
在小七將飯菜端上來的同時，他也悄悄地將食物收進了自己的儲物空間裡。
反正一頭狍子是沒辦法全部吃光的，其他的就不用他操心了。
臨走前，家主還給了他一塊鹿肉。
回家後，李海軍便按耐不住，拿起了一個沙鍋，將那隻鹿給煮熟了。
一頓飯下來，一向愛吃葷的李勝利，再次伸出手去，想要再給自己夾一筷子，卻被袁州一口回絕。
「小傢伙，你還是少吃點吧，我擔心你會生病的。」
李勝利頭一回聽到肉類也能引起食慾大開的說法。
丁秋楠也在一旁講解著。
鹿肉：滋補陽氣，補氣血，祛風除濕。
「你一個人在這裡抽菸喝酒，我在旁邊幫忙，你心裡沒鬼吧？」
李海軍：「完全不行。」
「你不用做飯嗎？」
七兒：「走之前，我老婆跟我說過，我要給你做個粽子，讓你回去吃飯。」
李海軍：「我恐怕要一個人過去才行。」
「為啥?」七號歪著腦袋問道。
李海軍：「贏了，被我打的起不來了。」
七兒眼皮跳了跳：「你下手也太重了吧？」
「他連床都爬不起來了。」
「出手這麼狠？」
李海軍翻了個白眼：「如果不是我親生的，我也不會理他，但我就是看在他是我的孩子的份上，我就揍了他一頓。」
「疼就是疼，你明白嗎？」
「都怪你，把這小子給寵壞了。」
李海軍盯著七公子，「我告訴你，你這孩子，可要好好管教，否則的話，將來會很麻煩的。」
「你知不知道，他最近在學院裡做了什麼？」
……
七小子聽了李海軍的話，有些意外，自己這個侄子，平日裡還算聽話的。
七兒子：「我也是這麼做的，但我父母都在，我能怎麼辦？」
李海軍：「還是得處理一下，否則將來鬧出大事來，搞不好連你都搞不定。」
七兒子將材料準備好，李海軍則是在廚房裡做飯，由於有兩個爐子，李海軍有足夠的時間，所以他做出了十六個蔬菜，蔬菜，蔬菜，蔬菜。
不但川渝菜、京菜、譚家菜也都有。
領隊看看表，馬上就要到了。
高鵬對小黃吩咐道，「快，快進後廚。」
黃局長將手中的棋一丟：「那我先走了。」
「海軍那邊，情況如何？」
李海軍：「你想吃什麼就吃什麼。」
黃局長，「我這就回去跟他們說。」
另一邊。
「老闆，我們準備好了。」
「喂，小黃，今晚的啤酒就交給你了。」
黃局長臉上露出喜色：「多謝您的誇獎。」
「好吧，大家都是一家人，喝酒的時候注意分寸。」
導演叫來了自己的妻子。
「給他打電話，看看他有沒有出去。」
「你自己打電話不行嗎？」
「女孩子在電話里都會有這樣的問題，如果我給他們打個電話，那就顯得我矯情了。」
他的妻子打電話過來：「他們早就走了。」
「小黃，你先出去迎接一下，我們到大廳里坐坐。」
「老婆，他們一到，我們就把飯菜端上來。」
另外，有人送給我的那瓶山城美酒，你也要帶上。
七小子到了廚房，拿起了食盒，往裡面倒著吃。
李海軍：「這不是我們家的水餃嗎？」
七兒子：「就算這樣，我也要把那些東西都買回來。」
「我可不想在休假的時候，讓你給我打工。」
李海軍微笑著說道：「燉兔肉，燉山雞，都是你的菜。」
「算了。」七少年道。
「怎麼這麼多，我都快被熏死了。」
一天又一天。
小勝利放了一個很長的假期，哪有時間把屁|股養好再回學校。
但在家中，他並沒有受到任何的特殊照顧，而是由丁秋楠親自教導。
在丁秋楠去洗手間的時候，小勝楠被小勝利氣得哇哇大叫。
丁秋將小勝楠摟在懷裡，安慰道：「別哭了，和丁姨說，發生什麼事了嗎？」
就在這時，六女也到了。
「丁姨，母親，我被哥哥給打了。」
「媽媽，丁姨，你們不要相信這傢伙的鬼話，我沒有對他做什麼。」
看到這一幕，小勝利渾身一震。
「孩子，跟我說說，你弟弟對你做了什麼。」
小勝利舉起手中的冰棒，抽噎著說：「我心疼弟弟，就讓他嘗嘗吧。」
「他把我的菜都吃光了，什麼都沒有剩下。」
六姑娘：「李勝利的傷口好了就忘記了，你的傷口還沒有癒合。」
「等你父親回來，一定要好好教訓你一頓。」
「媽媽，不要跟爸爸說。」
「他會殺了我的。」
「而且，不就是一條冰棒嗎？
六姑娘：「冰鎮的，對身體有好處！」
「行啦，小盛別哭啦，我一會兒從冰箱裡幫你買一個。」
有了新的冰棒，小勝楠終於不再哭泣。
而是來到了自己的弟弟身邊，炫耀著自己的實力。
「你瞧，這不就有了嗎？」
「沒有。」
小勝道：「那好吧。」
李海軍看看已經到了收工的時候，便去換上衣服。
「主任好。」陳曌對著陳曌招了招手。
「你好，黃經理。」
「局長。」
黃院長去了後廚，眾人紛紛向他問好。
「海軍!」
「院長，有什麼事嗎？」
出了門。
黃局長低聲問：「你會不會野鹿？」
李海軍道：「會，但這鹿的肌肉很多，我擔心它的牙齒很難嚼碎。」
黃局長激動的說道：「你可要好好琢磨琢磨，怎麼才能讓他的身體更柔軟一點。」
李海軍想起了自己的小鮮肉，便點了點頭，表示同意。
「整個鹿群？」
黃院長嗯了一聲：「現在不是很涼。」
李海軍：「這是一種很好的藥酒。」
黃經理，「那鹿角，你就留著吧，我回家釀酒。」
李海軍瞪了黃局長一眼，這是剛過了中年的人，怎麼就沒力氣了？
李海軍淡淡的點了點頭，黃局長把鹿角交給了他，鹿的血液他要留著。
這鹿血也是好酒，大補元氣，還能增加陽氣。
「蛇肉呢?」陳小北目光一凝，問道。
李海軍：「你還想再來點？」
黃局長，「不用了，就是隨便說說而已。」
李海軍：「廢話，一頓蛇湯，一張辣椒和一張辣椒麵。」
黃局長：「那行，那我就給你說說，我們明天就過去！」
李海軍：「局長，你是不是經常來？」
黃局長，「我可要好好表現一下，等下他們的孩子們要過來了。」
回到家的時候，李家的人已經到了傍晚。
是老於。
「老余，怎麼了？」
「我這次過來，就是想跟你說聲謝謝，黃局長說過，要想辦法把我老婆招到工廠里來。」
「恭喜了。」李海軍微笑著說道。
老余：「這都是托你的福。」
「不怎麼樣，希望你不要介意。」
李海軍：「你們家也不是很有錢，這些都收起來吧，而且我這也不是多大的貢獻，只是提點建議而已。」
不管怎麼說，李海軍就是不收。
夜裡，李勝利在李海軍的身邊。
「嗯，那就好，我們明天就出發。」
李勝利本來是打算回家好好享受幾日的，但是礙於父親的命令，他也不敢多說什麼。
第二天。
李海軍領著七兒子，輕車熟路的來到首長家裡。
李海軍在七兒子去洗手間的這段時間，將鹿血全部收進了自己的儲物戒指中。
回到家裡，用白酒煮了喝。
燉鹿！
李海軍將資料整理好，七小子則是帶上了筆和紙，否則光靠腦袋還真想不起來。
1兩鹿、2兩毛、2兩毛、2兩.
調料：芫荽葉、醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、胡椒水、大蔥、生薑、水豆花、菜籽油、雞精、香油、嫩肉粉等。
將野味清洗乾淨，切成小塊，玉蘭片切片，芫荽葉切片。
炒鍋中加入植物油，把鹿下鍋煎，直到呈紅色，取出。
炒鍋中倒入蔬菜油，用蔥姜爆鍋，下醬油，花椒水，精鹽，料酒，白糖，味精，高湯，然後下野味。
煮滾後轉小火燜煮，待雞肉煮透，轉至武火煮滾，盛起芡汁，淋香油，灑上芫荽葉即可上桌。
烤好的鹿肉！
原料：750g鹿裡脊
原料及調味料：蔥，姜，香菜各十克，乾蔥，香茅，椒米各八克，八角三粒，黃姜粉三克，花椒二克，咖喱粉四克，醬油二十五克，椰漿四十克，清水五十克，濕生粉三十克，味精十克，精鹽十克，檳榔酒十克，芝麻油二十克，五香粉及沙姜適量，褐油十五克（實際用量一百五十克）。
將豬皮分成5厘米長，2厘米寬。取5公分長方形，以水磨碎，然後放入鹿肉拌勻30分鐘，濾去水份。
將燒熱的油鍋燒熱，下入棕油燒至五成熱時，將鹿肉放進鑊中炸至皮硬而淡黃，瀝乾油脂裝碟。
山薯燴鹿心。
薯仔100g、鹿心臟、油菜膽50g、生薑10g、高湯700g。
調料：5g，雞精3g，白糖2g，黑胡椒1g。
將山藥切成厚片，焯水後茸，將鹿肉切塊，將菜籽洗淨，生薑切塊備用。
起鑊，加入清湯，山藥，鹿心，生薑，大火煮至半個小時後，加入蔬菜膽，繼續燜煮5分鐘，即可食用。
他的嘴唇是紅色的，也是紅色的。
550克鹿嘴，250克明蝦肉，鹽，味精，老抽，醬油，水澱粉。
先將鹿嘴唇以清水煮沸，去除味道，然後用開水燙除毛髮。
取一口新鑊，倒入原湯料，再慢火燉煮，直至上色，淋上芡汁，盛出碟。
將蝦仁切成小塊，放入另外一口鍋中炸，呈梅花形狀，撒上一片綠色的葉子，鋪在鹿嘴上。
煎過的鹿肉。
黑椒、花椒、生薑、蔥花、生抽、小茴香、大蒜、干椒、食鹽！
將野味與黑胡椒粉，胡椒粉，生薑，蔥和醬油混合在一起。
然後放入孜然、大蒜、辣椒、鹽，翻炒。
西紅柿蒸鹿。
番茄3個，鹿排200克，蔥姜少許。
配料：鹽1湯匙，味精1/2茶匙，蚝油1/2。
把番茄的底端切開，然後把裡面的東西掏空，備用。
將鹿肉清洗乾淨，切成小塊，加入精鹽、味精和蚝油醃5分鐘，撈起，放在蕃茄里，再撒上蔥和薑片，用蒸箱蒸8分鐘，撈起上碟。
那是一種叫做時蔬熘鹿的美味！
野味、胡蘿蔔、芹菜、黑木耳、香菇、竹筍、清水澱粉、白酒、醬油、鹽、白糖、黑芝麻
將鹿肉切成薄片，加入小蘇打粉和少許水拌均勻，泡2個多鐘頭後撈起，瀝乾水分，拌入水澱粉，待用；蔬菜分開切絲備用。
將鹿肉先煮熟，加入料酒，醬油，鹽，白糖，胡椒，調味，取出備用。
鑊中留適量的食用油，爆香後加入蔥姜蒜爆香，下入青菜翻炒。
把鹿放進鍋里，用大火把它煮熟，然後撒上一些香油。
燉野味！
醬油、醬油、白酒、生薑、大蔥、大蒜、白糖、米酒、胡椒、木耳、蘑菇、豆腐、食鹽、雞精、菠菜
鹿肉醬油，料酒，生薑，大蒜，少許白糖稍作醃製。
另起一隻大平底鍋，放入適量的油脂，放入鹿肉快速翻炒，直到顏色變深，加入黃酒和辣椒粉，再翻炒3分鐘。另外用高壓鍋將木耳，香菇，腐竹放在高壓鍋里煮熟。
將鹿肉放入調料中，加糖、鹽、雞精、生老抽等調味，放入沙鍋中煮約1個鐘頭，然後放入菠菜，慢燉5分鐘，攪拌好就可以了。
還有香辣鹿肉和香炸鹿肉。
「都記了?」李海軍反問。
「記了、」七兒點了點頭。
「帶點鹿肉回家。」
七公子也沒推辭，這是大補之物。
在小七將飯菜端上來的同時，他也悄悄地將食物收進了自己的儲物空間裡。
反正一頭狍子是沒辦法全部吃光的，其他的就不用他操心了。
臨走前，家主還給了他一塊鹿肉。
回家後，李海軍便按耐不住，拿起了一個沙鍋，將那隻鹿給煮熟了。
一頓飯下來，一向愛吃葷的李勝利，再次伸出手去，想要再給自己夾一筷子，卻被袁州一口回絕。
「小傢伙，你還是少吃點吧，我擔心你會生病的。」
李勝利頭一回聽到肉類也能引起食慾大開的說法。
丁秋楠也在一旁講解著。
鹿肉：滋補陽氣，補氣血，祛風除濕。