第55章 生意慘澹
第二天早上，我請了半天假，直奔飯館。
推開店門，迎面而來的不是往日的喧鬧，而是讓人心寒的冷清。偌大的店面里，只有兩個服務員在擦桌子，廚房裡靜悄悄的，連炒菜的聲音都沒有。
」老闆，你來了！」小雪看到我，像看到救星一樣衝過來。
我環顧四周，心裡咯噔一下。上午十一點，正是飯點的黃金時間，店裡卻一個客人都沒有。
」情況有這麼糟？」我皺起眉頭。
」豈止是糟，簡直是災難！」小雪都快哭了，」你看看，往常這個時候，店裡都坐滿了人，現在......」
廚師老張從廚房出來，一臉愁容：」老闆，今天到現在才賣了三碗面。照這樣下去，連買菜的錢都不夠。」
我走到窗邊，看著外面熙熙攘攘的人流。奇怪的是，路人經過我們店門口時，都會下意識地加快腳步，好像躲瘟疫一樣。
」到底怎麼回事？」我問。
小雪拿出手機，打開本地的美食論壇：」你看看這些。」
屏幕上，關於我們飯館的帖子鋪天蓋地，標題一個比一個嚇人：
《驚！某飯館用地溝油，多人食物中毒》《黑心老闆，草菅人命》千萬別去！我在那吃完上吐下瀉一星期
評論更是不堪入目，有說看到廚房裡有老鼠的，有說菜里吃出頭髮的，還有說服務員往菜里吐口水的。
」這都是胡說八道！」老張氣得臉都紅了，」我在廚房二十年，什麼時候幹過這種事？」
」老張，我相信你。」我拍拍他的肩膀，」問題是，客人不相信啊。」
正說著，店門被推開了。我眼前一亮，終於來客人了！
進來的是王大爺，我們的老顧客，退休的中學老師。
」王大爺，您來了！」小雪趕緊迎上去。
」唉，我就知道你們被冤枉了。」王大爺坐下來，」我在你們這吃了三年，什麼樣我還不清楚？那些都是謠言！」
」謝謝您的信任。」我感激地說，」您想吃什麼？今天我親自下廚。」
」不用麻煩，老規矩，紅燒肉配米飯。」王大爺說著，又嘆了口氣，」可惜啊，現在的人就愛聽風就是雨。」
我剛要進廚房，又進來幾個客人。是李阿姨和她的姐妹們，也是老顧客。
」林老闆，別聽外面瞎說！」李阿姨大聲說，」我們相信你的人品。」
」就是，那些造謠的人真是缺德。」另一個阿姨附和道。
看著這些老顧客的支持，我心裡暖暖的。可是，光靠這幾個老顧客，飯館是撐不下去的。
中午過去了，總共才來了七八桌客人，都是熟客。營業額還不到兩百塊，連電費都不夠。
」老闆，要不我們降價促銷？」小雪提議。
」沒用的。」老張搖頭，」現在不是價格問題，是信任問題。人家根本不敢來。」
正愁著呢，周總推門進來了。
」哎呀，這是怎麼了？」周總看著空蕩蕩的店面，故作驚訝，」生意這麼冷清？」
」周總。」我勉強笑了笑，」最近是遇到點困難。」
周總在店裡轉了一圈，摸著下巴說：」小林啊，我跟你說句實話。現在餐飲業競爭激烈，傳統模式已經過時了。」
」您的意思是？」
」轉型啊！」周總眼睛發亮，」做外賣，搞直播，玩私域流量。你看人家網紅餐廳，一個月流水幾百萬！」
我心裡苦笑。網紅餐廳？我這個初中文化的人，連抖音都不會玩。
」周總，這些新玩意兒，我們也不懂啊。」
」不懂可以學嘛。」周總拍拍我的肩膀，」要不這樣，我認識一個做餐飲營銷的高手，改天介紹給你？」
我正要答應，小雪突然碰了碰我，使了個眼色。
」謝謝周總的好意，我們再考慮考慮。」我婉拒道。
周總走後，小雪小聲說：」老闆，我總覺得周總不太對勁。上次食物中毒的事，他知道得太詳細了。」
」你是說......」我心裡一驚。
」我也說不準，就是感覺。」小雪皺著眉頭，」而且他今天來得太巧了，像是專門來看熱鬧的。」
我若有所思。確實，周總的表現有些反常。難道這背後還有什麼陰謀？
」老闆，要不我們推出一些新菜？」老張提議，」用最好的食材，做最地道的味道，讓客人看到我們的誠意。」
」好主意！」我眼前一亮，」老張，你有什麼拿手好菜？」
」我會做一道祖傳的'紅運當頭』，用的是秘制醬料，保證別處吃不到。」老張自信地說。
」那就這麼定了！」我下定決心，」小雪，你負責在網上發布消息，就說我們推出新菜，所有食材當天採購，現場製作，保證新鮮。」
」老闆，」小雪有些擔心，」現在網上都是負面消息，我們發的東西有人看嗎？」
」試試看吧。」我深吸一口氣，」總不能坐以待斃。」
正商量著，店門又被推開了。這次進來的人，讓我的心一下子沉到了谷底。
是錢總，還帶著兩個彪形大漢。
」林老闆，好久不見啊。」錢總皮笑肉不笑，」生意不太好吧？」
」托您的福。」我冷冷地回應。
」別這麼說嘛。」錢總在店裡轉悠著，像在視察自己的地盤，」我這次來，是想幫你的。」
」不需要。」
」別急著拒絕。」錢總伸出兩根手指，」兩家店，200萬，怎麼樣？」
200萬？上次還400萬，現在直接砍一半！
」錢總，您這是趁火打劫吧？」我強壓怒火。
」趁火打劫？」錢總冷笑，」林老闆，你也不看看現在什麼情況。你的店已經臭了，誰還敢來？200萬已經是看在往日的情分上了。」
」我說了，不賣。」
」100萬！」錢總突然改口，」這是我最後的價格。你要是再不識相，到時候一分錢都拿不到。」
從400萬到100萬，這落差讓我明白了，錢總就是要把我逼到絕路。
」錢總，」我直視著他，」就算店關門，我也不會賣給你。」
錢總的臉色陰沉下來：」林峰，你真以為自己還是以前那個林老闆？醒醒吧！你現在就是個喪家犬！」
」那又怎樣？」我挺直腰板，」喪家犬也有尊嚴。」
」好，很好。」錢總陰測測地笑了，」那咱們就等著瞧，看你能撐到什麼時候。」
說完，他帶著人揚長而去。
店裡陷入了死一般的寂靜。
」老闆......」小雪擔心地看著我。
」看著空蕩蕩的店面，我第一次感到了創業的殘酷。」我苦笑著自言自語，」一個謠言，就能毀掉所有的努力。可是我不能倒下，太多人指望著我。」
」老闆，我們跟你共進退！」老張握緊拳頭。
」對，大不了重新開始！」小雪也說道。
看著他們堅定的眼神，我心裡湧起一股暖流。是啊，我不是一個人在戰鬥。
」好，那我們就跟他們斗到底！」我振作精神，」老張，你去準備新菜。小雪，你負責網上宣傳。我去找找關係，看能不能澄清謠言。」
」是！」兩人異口同聲。
離開飯館時，我回頭看了一眼。這家店承載了我和陳紅太多的心血和回憶，我絕不能讓它就這樣倒下。
錢總，你等著。這場仗，我林峰接了！
可是，面對如此困境，我真的還有翻盤的機會嗎？
推開店門，迎面而來的不是往日的喧鬧，而是讓人心寒的冷清。偌大的店面里，只有兩個服務員在擦桌子，廚房裡靜悄悄的，連炒菜的聲音都沒有。
」老闆，你來了！」小雪看到我，像看到救星一樣衝過來。
我環顧四周，心裡咯噔一下。上午十一點，正是飯點的黃金時間，店裡卻一個客人都沒有。
」情況有這麼糟？」我皺起眉頭。
」豈止是糟，簡直是災難！」小雪都快哭了，」你看看，往常這個時候，店裡都坐滿了人，現在......」
廚師老張從廚房出來，一臉愁容：」老闆，今天到現在才賣了三碗面。照這樣下去，連買菜的錢都不夠。」
我走到窗邊，看著外面熙熙攘攘的人流。奇怪的是，路人經過我們店門口時，都會下意識地加快腳步，好像躲瘟疫一樣。
」到底怎麼回事？」我問。
小雪拿出手機，打開本地的美食論壇：」你看看這些。」
屏幕上，關於我們飯館的帖子鋪天蓋地，標題一個比一個嚇人：
《驚！某飯館用地溝油，多人食物中毒》《黑心老闆，草菅人命》千萬別去！我在那吃完上吐下瀉一星期
評論更是不堪入目，有說看到廚房裡有老鼠的，有說菜里吃出頭髮的，還有說服務員往菜里吐口水的。
」這都是胡說八道！」老張氣得臉都紅了，」我在廚房二十年，什麼時候幹過這種事？」
」老張，我相信你。」我拍拍他的肩膀，」問題是，客人不相信啊。」
正說著，店門被推開了。我眼前一亮，終於來客人了！
進來的是王大爺，我們的老顧客，退休的中學老師。
」王大爺，您來了！」小雪趕緊迎上去。
」唉，我就知道你們被冤枉了。」王大爺坐下來，」我在你們這吃了三年，什麼樣我還不清楚？那些都是謠言！」
」謝謝您的信任。」我感激地說，」您想吃什麼？今天我親自下廚。」
」不用麻煩，老規矩，紅燒肉配米飯。」王大爺說著，又嘆了口氣，」可惜啊，現在的人就愛聽風就是雨。」
我剛要進廚房，又進來幾個客人。是李阿姨和她的姐妹們，也是老顧客。
」林老闆，別聽外面瞎說！」李阿姨大聲說，」我們相信你的人品。」
」就是，那些造謠的人真是缺德。」另一個阿姨附和道。
看著這些老顧客的支持，我心裡暖暖的。可是，光靠這幾個老顧客，飯館是撐不下去的。
中午過去了，總共才來了七八桌客人，都是熟客。營業額還不到兩百塊，連電費都不夠。
」老闆，要不我們降價促銷？」小雪提議。
」沒用的。」老張搖頭，」現在不是價格問題，是信任問題。人家根本不敢來。」
正愁著呢，周總推門進來了。
」哎呀，這是怎麼了？」周總看著空蕩蕩的店面，故作驚訝，」生意這麼冷清？」
」周總。」我勉強笑了笑，」最近是遇到點困難。」
周總在店裡轉了一圈，摸著下巴說：」小林啊，我跟你說句實話。現在餐飲業競爭激烈，傳統模式已經過時了。」
」您的意思是？」
」轉型啊！」周總眼睛發亮，」做外賣，搞直播，玩私域流量。你看人家網紅餐廳，一個月流水幾百萬！」
我心裡苦笑。網紅餐廳？我這個初中文化的人，連抖音都不會玩。
」周總，這些新玩意兒，我們也不懂啊。」
」不懂可以學嘛。」周總拍拍我的肩膀，」要不這樣，我認識一個做餐飲營銷的高手，改天介紹給你？」
我正要答應，小雪突然碰了碰我，使了個眼色。
」謝謝周總的好意，我們再考慮考慮。」我婉拒道。
周總走後，小雪小聲說：」老闆，我總覺得周總不太對勁。上次食物中毒的事，他知道得太詳細了。」
」你是說......」我心裡一驚。
」我也說不準，就是感覺。」小雪皺著眉頭，」而且他今天來得太巧了，像是專門來看熱鬧的。」
我若有所思。確實，周總的表現有些反常。難道這背後還有什麼陰謀？
」老闆，要不我們推出一些新菜？」老張提議，」用最好的食材，做最地道的味道，讓客人看到我們的誠意。」
」好主意！」我眼前一亮，」老張，你有什麼拿手好菜？」
」我會做一道祖傳的'紅運當頭』，用的是秘制醬料，保證別處吃不到。」老張自信地說。
」那就這麼定了！」我下定決心，」小雪，你負責在網上發布消息，就說我們推出新菜，所有食材當天採購，現場製作，保證新鮮。」
」老闆，」小雪有些擔心，」現在網上都是負面消息，我們發的東西有人看嗎？」
」試試看吧。」我深吸一口氣，」總不能坐以待斃。」
正商量著，店門又被推開了。這次進來的人，讓我的心一下子沉到了谷底。
是錢總，還帶著兩個彪形大漢。
」林老闆，好久不見啊。」錢總皮笑肉不笑，」生意不太好吧？」
」托您的福。」我冷冷地回應。
」別這麼說嘛。」錢總在店裡轉悠著，像在視察自己的地盤，」我這次來，是想幫你的。」
」不需要。」
」別急著拒絕。」錢總伸出兩根手指，」兩家店，200萬，怎麼樣？」
200萬？上次還400萬，現在直接砍一半！
」錢總，您這是趁火打劫吧？」我強壓怒火。
」趁火打劫？」錢總冷笑，」林老闆，你也不看看現在什麼情況。你的店已經臭了，誰還敢來？200萬已經是看在往日的情分上了。」
」我說了，不賣。」
」100萬！」錢總突然改口，」這是我最後的價格。你要是再不識相，到時候一分錢都拿不到。」
從400萬到100萬，這落差讓我明白了，錢總就是要把我逼到絕路。
」錢總，」我直視著他，」就算店關門，我也不會賣給你。」
錢總的臉色陰沉下來：」林峰，你真以為自己還是以前那個林老闆？醒醒吧！你現在就是個喪家犬！」
」那又怎樣？」我挺直腰板，」喪家犬也有尊嚴。」
」好，很好。」錢總陰測測地笑了，」那咱們就等著瞧，看你能撐到什麼時候。」
說完，他帶著人揚長而去。
店裡陷入了死一般的寂靜。
」老闆......」小雪擔心地看著我。
」看著空蕩蕩的店面，我第一次感到了創業的殘酷。」我苦笑著自言自語，」一個謠言，就能毀掉所有的努力。可是我不能倒下，太多人指望著我。」
」老闆，我們跟你共進退！」老張握緊拳頭。
」對，大不了重新開始！」小雪也說道。
看著他們堅定的眼神，我心裡湧起一股暖流。是啊，我不是一個人在戰鬥。
」好，那我們就跟他們斗到底！」我振作精神，」老張，你去準備新菜。小雪，你負責網上宣傳。我去找找關係，看能不能澄清謠言。」
」是！」兩人異口同聲。
離開飯館時，我回頭看了一眼。這家店承載了我和陳紅太多的心血和回憶，我絕不能讓它就這樣倒下。
錢總，你等著。這場仗，我林峰接了！
可是，面對如此困境，我真的還有翻盤的機會嗎？