第135章 拱手相讓
起身後，廚房送了早餐來，還是清粥鹹菜。
要不說還得是後世的美食多呢，現在的麵粉大家只用來熬糊糊吃，放點野菜。
早餐清粥，中午晚上有條件的炒菜，沒條件的燒幾個大土豆就是一頓。
看來他不光要發展松桃縣的工業，也要把美食發展起來。
安生盯著清粥：「大人是不想吃嗎？」
唐禹哲拉著他：「走，我帶你們去做好吃的！」
一聽唐禹哲不想吃，安生立即掙脫開他的手，端起桌上的粥幾下就倒進了肚子裡。
「不能浪費！」
唐禹哲心裡一陣難受，這孩子定是之前餓怕了。
一行人來到了縣衙的廚房，管事的婆子姓盛，是夏之嵐從玉淨山帶過來的。
見唐禹哲過來，盛婆子在圍裙上擦了擦手，過來了。
「大人來此有何事？是早飯不合胃口嗎？」
現在雖然松桃縣周邊，有不少地方都在鬧饑荒，可這裡有唐禹哲坐鎮，大家的條件還是稍微好點。
縣衙的伙食也還不錯，經常都能吃上肉。
只是花樣少，早上長期都是清粥配鹹菜。
「盛大娘，你好歹得換點花樣啊，天天喝粥這誰扛得住啊！」
「不都這麼吃的嘛，不知大人想吃什麼？」
「油條，粉條，蔥油餅，餃子會嗎？」
盛大娘撓了撓頭：「餃子大餅還聽過，另外兩個是啥？」
松桃縣鬧饑荒已久，老百姓能吃飽就不錯了，哪會想著變著花樣做這些。
想起前世吃的各種辣雞粉，肉末粉，腸旺粉……
唐禹哲情不自禁咽下了一口唾沫：「來來來，我帶你們做點新鮮的！」
在廚房裡掃視了一圈，見大盆里還放著一些豬大腸。
「這是……」
「前些天展銷會招待客人殺了一頭豬，這是豬下水，還沒來得及扔呢！」
「別扔別扔，這可是好東西！」
盛大娘愣了一下，這玩意又腥又臭，菜市場都是直接送給那些買不起肉的老百姓的。
「大人，要不我給你煮碗面，這玩意真不好吃！」
「那是你們不會做，過來我教你們！」
唐禹哲這邊要做菜的事兒傳遍了縣衙，很快夏之嵐她們也來了。
唐禹哲一邊洗豬大腸，一邊給大家講解：「這玩意兒一定要翻過來洗，把油脂都去了，吃起來才不膩！」
「去了油脂後，用鹽和乾麵粉揉搓一下，鹽能殺菌去味，麵粉能吸附黏液。」
「行了，你們來試試！」
盛大娘連忙上手：「大人，交給我吧！」
唐禹哲則去帶著人把泡過的米瀝乾，加了清水打磨成米漿，放在一旁。
這邊豬大腸也洗好了，上鍋放了生薑焯水，接著煮個十來分鐘。
如今調料有限，也不能鹵，只能是先煮了爆炒。
很快廚房裡就飄出了一陣香味兒，眾人不禁吸了吸鼻子。
「好香啊，沒想到豬下水也能做得這麼香！」
「不行，我們現在就要嘗嘗！」
這時，之前的米漿也放好了，唐禹哲將這些米漿倒在淺盤子裡上蒸籠蒸成米皮。
熱米皮澆上爆炒肥腸，那味道別提有多美了！
夏之嵐一邊吃，一邊問道：「書上不是都說君子遠庖廚嗎，夫君為何帶著大家做飯啊！」
唐禹哲輕嗤了一聲：「什麼君子遠庖廚，不過是那些大男子主義的男人找的藉口罷了，給他餓上幾天他們就不遠庖廚了。」
「再說了，民以食為天，我們不光要吃得飽，還要吃得好。」
一眾人紛紛拍手：「大人說得好，跟著大人我們不愁了！」
「看來以後豬下水不用扔了，一頭豬的豬下水可不少呢！」
吃過早飯之後，唐禹哲便去了玉淨村的鐵匠鋪。
工匠們加班加點正在造時下最好賣的寶劍，唐禹哲叫了管事的過來。
「我早上去縣衙的廚房做飯，發現那兒的鍋不好用，想來試試打造鐵鍋！」
北夏沒有鐵鍋，老百姓都是用陶罐炒菜，陶器導熱慢，雖然能炒熟，味道就差了很多。
有錢的大戶人家用青銅，青銅的導熱性好得多，不過成本高。
管事的皺著眉：「鐵器做的鍋能用嗎？」
「自然能，你們放心大膽的做，到時候必然賺大錢！」
「可我們不會啊！」
「刀劍你們都能做出來，一口鍋不是問題！」
「那不一樣啊，大人！」
唐禹哲詳細跟他們說了打造鐵鍋的程序，融化生鐵，用砂做磨具，澆鑄什麼的……
唐禹哲長嘆了一聲，只可惜前世他只會些理論知識，沒實操過。
否則現在也不會如此掣肘，只能讓這些專業的師傅來研究。
晚上回縣衙的時候，唐禹哲便帶著一口奇形怪狀的鍋。
王勝看著這口鍋，哭笑不得：「大人出去一天就帶回了這個？我們廚房不是有鍋用嗎？」
「你懂什麼，銅鍋有毒，長期使用會生病，陶罐加熱慢，做菜味道差！」
「之所以做鐵鍋，也是為了賺錢。」
王勝皺眉：「可是我們如今的產業已經夠賺錢了，要不要先全力打造兵器？」
「我們現在又不打仗，首要還是賺錢吧，回頭郴州那邊的煤炭有消息了，我們就能量產了！」
王勝眸光一亮：「咱們要打下郴州？」
跟著唐禹哲打了兩仗，激發起了大家的鬥志，王勝整日裡想著的就是造軍械，攻城！
「兩個月之內吧！」
「會不會太匆忙了，郴州跟我們這兒可隔著大江呢，我們就那幾條船，怎麼夠？」
「現在開始造就行了，來得及！」
「要不要跟夫人商量一下？」
「回頭我去一趟玉淨山，到時候大家開個會，咱們再準備作戰事宜！」
兩人正說著話，秦安縣那邊來人了，說是鄂州太守派了人來，已經到了秦安縣，明天便會來松桃縣，估計來者不善。
唐禹哲皺眉：「什麼意思？」
「來的人帶著將軍，帶著小吏和兵士，看樣子是想接管松桃縣和秦安縣！」
鄂州太守乃是皇親國戚，叫趙靈傑，手上管著五州三十七縣，兵強馬壯，是六大諸侯之一。
王勝著急：「大人，馬虎辦事向來周到謹慎，他這麼說定然是真的了，咱們難道真的把兩縣拱手相讓？」
「怎麼可能，我花了這麼多心血才把松桃縣發展起來，他們做夢！」
要不說還得是後世的美食多呢，現在的麵粉大家只用來熬糊糊吃，放點野菜。
早餐清粥，中午晚上有條件的炒菜，沒條件的燒幾個大土豆就是一頓。
看來他不光要發展松桃縣的工業，也要把美食發展起來。
安生盯著清粥：「大人是不想吃嗎？」
唐禹哲拉著他：「走，我帶你們去做好吃的！」
一聽唐禹哲不想吃，安生立即掙脫開他的手，端起桌上的粥幾下就倒進了肚子裡。
「不能浪費！」
唐禹哲心裡一陣難受，這孩子定是之前餓怕了。
一行人來到了縣衙的廚房，管事的婆子姓盛，是夏之嵐從玉淨山帶過來的。
見唐禹哲過來，盛婆子在圍裙上擦了擦手，過來了。
「大人來此有何事？是早飯不合胃口嗎？」
現在雖然松桃縣周邊，有不少地方都在鬧饑荒，可這裡有唐禹哲坐鎮，大家的條件還是稍微好點。
縣衙的伙食也還不錯，經常都能吃上肉。
只是花樣少，早上長期都是清粥配鹹菜。
「盛大娘，你好歹得換點花樣啊，天天喝粥這誰扛得住啊！」
「不都這麼吃的嘛，不知大人想吃什麼？」
「油條，粉條，蔥油餅，餃子會嗎？」
盛大娘撓了撓頭：「餃子大餅還聽過，另外兩個是啥？」
松桃縣鬧饑荒已久，老百姓能吃飽就不錯了，哪會想著變著花樣做這些。
想起前世吃的各種辣雞粉，肉末粉，腸旺粉……
唐禹哲情不自禁咽下了一口唾沫：「來來來，我帶你們做點新鮮的！」
在廚房裡掃視了一圈，見大盆里還放著一些豬大腸。
「這是……」
「前些天展銷會招待客人殺了一頭豬，這是豬下水，還沒來得及扔呢！」
「別扔別扔，這可是好東西！」
盛大娘愣了一下，這玩意又腥又臭，菜市場都是直接送給那些買不起肉的老百姓的。
「大人，要不我給你煮碗面，這玩意真不好吃！」
「那是你們不會做，過來我教你們！」
唐禹哲這邊要做菜的事兒傳遍了縣衙，很快夏之嵐她們也來了。
唐禹哲一邊洗豬大腸，一邊給大家講解：「這玩意兒一定要翻過來洗，把油脂都去了，吃起來才不膩！」
「去了油脂後，用鹽和乾麵粉揉搓一下，鹽能殺菌去味，麵粉能吸附黏液。」
「行了，你們來試試！」
盛大娘連忙上手：「大人，交給我吧！」
唐禹哲則去帶著人把泡過的米瀝乾，加了清水打磨成米漿，放在一旁。
這邊豬大腸也洗好了，上鍋放了生薑焯水，接著煮個十來分鐘。
如今調料有限，也不能鹵，只能是先煮了爆炒。
很快廚房裡就飄出了一陣香味兒，眾人不禁吸了吸鼻子。
「好香啊，沒想到豬下水也能做得這麼香！」
「不行，我們現在就要嘗嘗！」
這時，之前的米漿也放好了，唐禹哲將這些米漿倒在淺盤子裡上蒸籠蒸成米皮。
熱米皮澆上爆炒肥腸，那味道別提有多美了！
夏之嵐一邊吃，一邊問道：「書上不是都說君子遠庖廚嗎，夫君為何帶著大家做飯啊！」
唐禹哲輕嗤了一聲：「什麼君子遠庖廚，不過是那些大男子主義的男人找的藉口罷了，給他餓上幾天他們就不遠庖廚了。」
「再說了，民以食為天，我們不光要吃得飽，還要吃得好。」
一眾人紛紛拍手：「大人說得好，跟著大人我們不愁了！」
「看來以後豬下水不用扔了，一頭豬的豬下水可不少呢！」
吃過早飯之後，唐禹哲便去了玉淨村的鐵匠鋪。
工匠們加班加點正在造時下最好賣的寶劍，唐禹哲叫了管事的過來。
「我早上去縣衙的廚房做飯，發現那兒的鍋不好用，想來試試打造鐵鍋！」
北夏沒有鐵鍋，老百姓都是用陶罐炒菜，陶器導熱慢，雖然能炒熟，味道就差了很多。
有錢的大戶人家用青銅，青銅的導熱性好得多，不過成本高。
管事的皺著眉：「鐵器做的鍋能用嗎？」
「自然能，你們放心大膽的做，到時候必然賺大錢！」
「可我們不會啊！」
「刀劍你們都能做出來，一口鍋不是問題！」
「那不一樣啊，大人！」
唐禹哲詳細跟他們說了打造鐵鍋的程序，融化生鐵，用砂做磨具，澆鑄什麼的……
唐禹哲長嘆了一聲，只可惜前世他只會些理論知識，沒實操過。
否則現在也不會如此掣肘，只能讓這些專業的師傅來研究。
晚上回縣衙的時候，唐禹哲便帶著一口奇形怪狀的鍋。
王勝看著這口鍋，哭笑不得：「大人出去一天就帶回了這個？我們廚房不是有鍋用嗎？」
「你懂什麼，銅鍋有毒，長期使用會生病，陶罐加熱慢，做菜味道差！」
「之所以做鐵鍋，也是為了賺錢。」
王勝皺眉：「可是我們如今的產業已經夠賺錢了，要不要先全力打造兵器？」
「我們現在又不打仗，首要還是賺錢吧，回頭郴州那邊的煤炭有消息了，我們就能量產了！」
王勝眸光一亮：「咱們要打下郴州？」
跟著唐禹哲打了兩仗，激發起了大家的鬥志，王勝整日裡想著的就是造軍械，攻城！
「兩個月之內吧！」
「會不會太匆忙了，郴州跟我們這兒可隔著大江呢，我們就那幾條船，怎麼夠？」
「現在開始造就行了，來得及！」
「要不要跟夫人商量一下？」
「回頭我去一趟玉淨山，到時候大家開個會，咱們再準備作戰事宜！」
兩人正說著話，秦安縣那邊來人了，說是鄂州太守派了人來，已經到了秦安縣，明天便會來松桃縣，估計來者不善。
唐禹哲皺眉：「什麼意思？」
「來的人帶著將軍，帶著小吏和兵士，看樣子是想接管松桃縣和秦安縣！」
鄂州太守乃是皇親國戚，叫趙靈傑，手上管著五州三十七縣，兵強馬壯，是六大諸侯之一。
王勝著急：「大人，馬虎辦事向來周到謹慎，他這麼說定然是真的了，咱們難道真的把兩縣拱手相讓？」
「怎麼可能，我花了這麼多心血才把松桃縣發展起來，他們做夢！」