第44章 咱的紅糖不是賣給權貴的！
在木炭加持下，鍋里的甜菜絲很快便翻滾起來。
「大人，鍋燒開了！」
眼前的一口鍋，水面泛黃散發著奇怪的草酸味。
趙歇夾起一根甜菜，放到嘴裡砸吧了兩下，寡淡無味。
這說明，菜根中的糖分已經全部稀釋到鍋中。
「嗯，撈出來吧！」
「撈出來？」
「對，撈出來全丟了！」
「丟……丟了？」
「這東西已經沒用了，晾涼了全拿去餵馬！」
二人聞言心裡頭疑惑更甚，在趙歇吩咐下，二人用鐵叉子將滾燙的菜根全部撈出，棄在一旁。
「火熄了！」
「草木灰搬過來，全部下鍋！」
小六子聞言，將下午買來的草木灰倒入鍋中。
等二人忙活完，外面天色已經擦黑。
薛青來送過一次飯，他沒敢進來，只是在院子外面喊了一嗓子。
小六子從門外端進來，三人就著還有餘溫的飯菜開始閒聊。
趙歇笑問：「困不困，這才剛開始。」
趙夏咽下一口米，含糊不清道：「大人您都親自上手了……我們哪敢喊困！」
「是啊，這種粗活兒您跟我們說一下就行了，哪值得您親自過來！」
「倆傻小子，這可不是粗活兒！」
「咱乾的是技術活兒！」
技術活兒？
二人手中筷子一頓，滿腦子都是問號，但對接下來要乾的活兒更期待了。
到了這一步，趙歇也沒有繼續賣關子。
「吃過糖沒有？」
「街上賣的那種赤糖！」
小六子搖頭道：「太貴了大人，根本買不起啊！」
趙歇淡淡道：「咱們現在乾的活兒，就是做紅糖。」
「你說有沒有技術含量？」
二人聽到紅糖二字，手裡的碗更是差點都給摔了。
趙夏急忙道：「紅糖這麼貴，我聽說那得用甘蔗才能做出來！」
小六子也跟著道：「是啊，這菜根做糖還是頭一次聽說！」
趙歇點點頭：「甘蔗出糖高，但也貴！」
「咱們用菜根做糖一來可以掩人耳目，二來可以壓低成本。」
「等以後你倆都學會了，賣糖這事兒就可以讓其他人來幹了！」
聽趙歇面色嚴肅，二人這才意識到這半天他們幹了一件怎樣的事兒。
菜根做糖，聽都沒聽說過啊！
這不怪他們，菜根製糖最早要追溯到十八世紀，那時候才有了菜根製糖。
之前糖一直都是奢侈品，因為甘蔗種產量低，且不能當糧食。
飯都吃不起了，誰還有心情種甘蔗？
三人吃過晚飯，鍋里的枝葉已經出現了分層。
雜質因為草木灰的吸附作用，全部降沉在鍋底，上面一層甜菜汁清澈明亮。
二人嘖嘖稱奇，直呼頭一回見！
趙歇淡淡道：「舀出來吧，咱們抓緊時間干下一步！」
「只要上面那一層，下面的不要！」
二人按照趙歇所說，一瓢一瓢地將鍋中上層淡褐色汁水舀在桶里。
鍋底只留下一圈黑褐色渣渣，被清洗後倒在外面。
趙歇手指沾了點過濾後的汁水，一股苦酸味在嘴裡炸開，還差一步！
「開火，咱們接著干！」
「好嘞！」
……
就在幾人幹得熱火朝天的時候，東營街上同樣火光沖天。
一家糧商門戶大開，偌大的米倉被餓急眼的百姓蜂擁哄搶。
「官兵來了，跑啊！」
不知道是誰喊了一句，留在倉內百姓也來不及接著裝米，將布袋纏在腰間拔腿就跑。
等到東城兵馬司帶人趕到，地上撒了一地秫米，糧商護衛倒在血泊中。
十幾個來不及撤退的百姓被堵在倉內，外面當值的兵卒圍得水泄不通。
「統統抓回去！」
坐在馬背上的人怒不可遏，下午剛殺了一批當街搶糧的，晚上又出了這麼一檔子事兒。
明天可怎麼給戶部那幫人交差啊！
糧倉內，一個赤膊漢子往嘴裡塞了一把米，嚼了兩下又一口吐在地上。
他的行為瞬間吸引到所有人目光。
「兄弟們！」
「反正被抓回去也是個死，跟這幫狗官拼了！」
「我們吃不上，這幫狗娘養得吃也別想吃一口！」
「對！」
「燒了，全都燒了！」
有人喊就有人應，糧倉內頓時燃起了一團烈火。
十幾個手裡拿著鋤頭、耙子的百姓紅著眼沖了出來。
堵在外面的兵卒面色緊張，握著長矛的手全是汗，生怕等下受傷。
「殺！」
馬背上的人冷冷吐出一個字。
一場實力上完全不對等的開始交鋒，僅過了片刻又恢復平靜。
「將此事匯報給京兆尹！」
「東城兵馬司斬反賊十四！」
「諾！」
……
趙府後院內，經過一晚上的忙碌，第一批紅糖終於燒制出半成品。
三人都光著膀子，眼中布滿血絲，忙得灰頭土臉。
在狹小的廚房內，香甜的焦糖味不斷飄出。
「行，差不多就是這個火候，以後你們幹的時候把握住！」
「到了這一步就熄火，千萬別燒黑了！」
「到時候燒苦了，這玩意兒就沒法吃了！」
小六子將粘稠的糖漿澆築在提前準備好的模具內，眼裡毫無疲憊之色。
這麼多紅糖，全部賣出去得賺多少錢啊！
趙夏添著木棍上附著的糖漿，滿臉都是陶醉之色。
「真甜啊！」
「大人真是神了，這菜根也能變成糖！」
趙歇坐在門檻兒上，抬手打了個長長的哈欠。
他笑罵道：「這才哪到哪兒！」
「這批糖咱先不賣，等明天我教你們做白糖！」
「不……不賣啊？」
小六子懵了，這麼好的紅糖要是放出去，不知道多少人得搶破頭。」
「傻小子，咱們仨沒日沒夜幹了一天才弄出這麼幾塊。」
「現在拿出去高價賣，跟那些糧販子有啥區別！」
小六子給模具蓋上紗布，轉頭嘿嘿一笑：「那倒是，還是大人想得周到！」
趙歇又道：「小六子，咱這紅糖不是只給有錢人吃的。」
「不賣給有錢人，那咱咋賺錢？」
趙歇深吸一口氣，緩緩吐出四個字：「薄利多銷！」
「以後還有更好的東西，更賺錢的東西！」
「賣東西是眼皮淺的小販幹的事兒！」
「咱可不能撿了芝麻丟了西瓜！」
「那按照大人這麼說，豈不是所有人都能吃到便宜的糖？」
「嗯，就是這麼簡單！」
「行啦，忙活了一個晚上，咱先去睡覺，睡醒了再說別的！」
趙夏站在院內道：「大人，那我就留在這兒！」
「我看著後院，不讓其他人進來！」
趙歇給了他一個讚賞的目光，這小子雖然不如六子機靈，但有股踏實肯乾的勁兒。
小六子道：「夏哥，那就麻煩您受累，明兒我來替你！」
「大人，鍋燒開了！」
眼前的一口鍋，水面泛黃散發著奇怪的草酸味。
趙歇夾起一根甜菜，放到嘴裡砸吧了兩下，寡淡無味。
這說明，菜根中的糖分已經全部稀釋到鍋中。
「嗯，撈出來吧！」
「撈出來？」
「對，撈出來全丟了！」
「丟……丟了？」
「這東西已經沒用了，晾涼了全拿去餵馬！」
二人聞言心裡頭疑惑更甚，在趙歇吩咐下，二人用鐵叉子將滾燙的菜根全部撈出，棄在一旁。
「火熄了！」
「草木灰搬過來，全部下鍋！」
小六子聞言，將下午買來的草木灰倒入鍋中。
等二人忙活完，外面天色已經擦黑。
薛青來送過一次飯，他沒敢進來，只是在院子外面喊了一嗓子。
小六子從門外端進來，三人就著還有餘溫的飯菜開始閒聊。
趙歇笑問：「困不困，這才剛開始。」
趙夏咽下一口米，含糊不清道：「大人您都親自上手了……我們哪敢喊困！」
「是啊，這種粗活兒您跟我們說一下就行了，哪值得您親自過來！」
「倆傻小子，這可不是粗活兒！」
「咱乾的是技術活兒！」
技術活兒？
二人手中筷子一頓，滿腦子都是問號，但對接下來要乾的活兒更期待了。
到了這一步，趙歇也沒有繼續賣關子。
「吃過糖沒有？」
「街上賣的那種赤糖！」
小六子搖頭道：「太貴了大人，根本買不起啊！」
趙歇淡淡道：「咱們現在乾的活兒，就是做紅糖。」
「你說有沒有技術含量？」
二人聽到紅糖二字，手裡的碗更是差點都給摔了。
趙夏急忙道：「紅糖這麼貴，我聽說那得用甘蔗才能做出來！」
小六子也跟著道：「是啊，這菜根做糖還是頭一次聽說！」
趙歇點點頭：「甘蔗出糖高，但也貴！」
「咱們用菜根做糖一來可以掩人耳目，二來可以壓低成本。」
「等以後你倆都學會了，賣糖這事兒就可以讓其他人來幹了！」
聽趙歇面色嚴肅，二人這才意識到這半天他們幹了一件怎樣的事兒。
菜根做糖，聽都沒聽說過啊！
這不怪他們，菜根製糖最早要追溯到十八世紀，那時候才有了菜根製糖。
之前糖一直都是奢侈品，因為甘蔗種產量低，且不能當糧食。
飯都吃不起了，誰還有心情種甘蔗？
三人吃過晚飯，鍋里的枝葉已經出現了分層。
雜質因為草木灰的吸附作用，全部降沉在鍋底，上面一層甜菜汁清澈明亮。
二人嘖嘖稱奇，直呼頭一回見！
趙歇淡淡道：「舀出來吧，咱們抓緊時間干下一步！」
「只要上面那一層，下面的不要！」
二人按照趙歇所說，一瓢一瓢地將鍋中上層淡褐色汁水舀在桶里。
鍋底只留下一圈黑褐色渣渣，被清洗後倒在外面。
趙歇手指沾了點過濾後的汁水，一股苦酸味在嘴裡炸開，還差一步！
「開火，咱們接著干！」
「好嘞！」
……
就在幾人幹得熱火朝天的時候，東營街上同樣火光沖天。
一家糧商門戶大開，偌大的米倉被餓急眼的百姓蜂擁哄搶。
「官兵來了，跑啊！」
不知道是誰喊了一句，留在倉內百姓也來不及接著裝米，將布袋纏在腰間拔腿就跑。
等到東城兵馬司帶人趕到，地上撒了一地秫米，糧商護衛倒在血泊中。
十幾個來不及撤退的百姓被堵在倉內，外面當值的兵卒圍得水泄不通。
「統統抓回去！」
坐在馬背上的人怒不可遏，下午剛殺了一批當街搶糧的，晚上又出了這麼一檔子事兒。
明天可怎麼給戶部那幫人交差啊！
糧倉內，一個赤膊漢子往嘴裡塞了一把米，嚼了兩下又一口吐在地上。
他的行為瞬間吸引到所有人目光。
「兄弟們！」
「反正被抓回去也是個死，跟這幫狗官拼了！」
「我們吃不上，這幫狗娘養得吃也別想吃一口！」
「對！」
「燒了，全都燒了！」
有人喊就有人應，糧倉內頓時燃起了一團烈火。
十幾個手裡拿著鋤頭、耙子的百姓紅著眼沖了出來。
堵在外面的兵卒面色緊張，握著長矛的手全是汗，生怕等下受傷。
「殺！」
馬背上的人冷冷吐出一個字。
一場實力上完全不對等的開始交鋒，僅過了片刻又恢復平靜。
「將此事匯報給京兆尹！」
「東城兵馬司斬反賊十四！」
「諾！」
……
趙府後院內，經過一晚上的忙碌，第一批紅糖終於燒制出半成品。
三人都光著膀子，眼中布滿血絲，忙得灰頭土臉。
在狹小的廚房內，香甜的焦糖味不斷飄出。
「行，差不多就是這個火候，以後你們幹的時候把握住！」
「到了這一步就熄火，千萬別燒黑了！」
「到時候燒苦了，這玩意兒就沒法吃了！」
小六子將粘稠的糖漿澆築在提前準備好的模具內，眼裡毫無疲憊之色。
這麼多紅糖，全部賣出去得賺多少錢啊！
趙夏添著木棍上附著的糖漿，滿臉都是陶醉之色。
「真甜啊！」
「大人真是神了，這菜根也能變成糖！」
趙歇坐在門檻兒上，抬手打了個長長的哈欠。
他笑罵道：「這才哪到哪兒！」
「這批糖咱先不賣，等明天我教你們做白糖！」
「不……不賣啊？」
小六子懵了，這麼好的紅糖要是放出去，不知道多少人得搶破頭。」
「傻小子，咱們仨沒日沒夜幹了一天才弄出這麼幾塊。」
「現在拿出去高價賣，跟那些糧販子有啥區別！」
小六子給模具蓋上紗布，轉頭嘿嘿一笑：「那倒是，還是大人想得周到！」
趙歇又道：「小六子，咱這紅糖不是只給有錢人吃的。」
「不賣給有錢人，那咱咋賺錢？」
趙歇深吸一口氣，緩緩吐出四個字：「薄利多銷！」
「以後還有更好的東西，更賺錢的東西！」
「賣東西是眼皮淺的小販幹的事兒！」
「咱可不能撿了芝麻丟了西瓜！」
「那按照大人這麼說，豈不是所有人都能吃到便宜的糖？」
「嗯，就是這麼簡單！」
「行啦，忙活了一個晚上，咱先去睡覺，睡醒了再說別的！」
趙夏站在院內道：「大人，那我就留在這兒！」
「我看著後院，不讓其他人進來！」
趙歇給了他一個讚賞的目光，這小子雖然不如六子機靈，但有股踏實肯乾的勁兒。
小六子道：「夏哥，那就麻煩您受累，明兒我來替你！」