第543章 我輸了，輸的心服口服
作為一名驕傲的總廚，他無法接受自己的招牌菜被一個不知名的廚師比下去。
雖然他昨天已經品嘗過陸豐做的獅子頭的味道，但由於放的時間有點久，他品嘗的時候已經有點涼了。
雖然味道讓他覺得很不錯，但沒有給自己驚艷的感覺，並不覺得能夠超過自己做的瑞典肉丸。
他今天來陸家餐館，就是要打算再次好好嘗嘗，看看拿手的瑞典肉丸，跟陸豐做的到底差在哪裡。
「好的，先生請您稍等片刻，馬上給您端出來。」
胡小雲微笑著點點頭，手指飛快地在點餐機上點了幾下，轉身快步走進廚房。
楊振光的目光投過廚房的透明玻璃窗，看到了廚房裡正在忙碌著的陸豐。
陸豐穿著簡單的白色廚師服，正在專注地顛著鍋，鍋里的食材在他熟練的動作下不斷翻滾著，帶著一種莫名的韻律感。
楊振光原本想跟陸豐打個招呼，畢竟今天自己來到了他的地盤，多少也該讓對方知道。
不過他轉念一想，自己今天的來訪，多多少少帶著點不好的心思，打招呼的話反而顯得有些尷尬。
思來想去，猶豫了片刻後，楊振光還是放棄了這個打算。
只當自己是一個普通的顧客，吃完就走，這就是楊振光的想法。
而廚房裡的陸豐，此刻正全身心投入在做菜當中，壓根就沒有留意到櫃檯前站著的楊振光。
他更不知道，自己這會正準備出鍋裝盤的，就是楊振光本人點的。
「先生，您點的獅子頭好了，請慢用。」
胡小雲端著一個托盤再次從廚房裡走出來，看著楊振光微笑著說道。
楊振光點點頭，接過托盤後，走到大廳里找了一個比較滿意的位置上坐了下來。
他把托盤放在桌子上，身體微微前傾，開始用廚師的專業視角仔細打量起面前的這兩份獅子頭。
紅燒獅子頭足足有拳頭大小，表面裹著一層濃稠的醬汁，紅中帶亮，油光鋥亮，獅子頭頂端還點綴著一些細碎的綠色蔥花，賣相看起來倒是不錯。
再看那份清燉獅子頭，湯色清澈見底，裡面沒有一絲油化，獅子頭浮在湯里，顏色比紅燒獅子頭淡了些，隱約能夠看到獅子頭裡面夾雜的荸薺碎，看著也很是清爽。
楊振光雖然不是以品鑑為業的美食家，但他深耕西餐二十多年，作為專業的廚師，早已將味道品鑑刻進了職業本能里。
對他而言，一道菜的優劣，從外觀、質地，再到口感、調味，每一處細節都逃不過他的專業審視。
楊振光拿起托盤上的小勺，輕輕切入清燉獅子頭的肌理當中。
沒有遇到多少阻力，獅子頭無比軟嫩。
他用勺子舀起一塊，連帶著些許清亮的湯汁，緩緩送入口中。
剛一入口，楊振光的瞳孔就微微一縮。
嘴裡的獅子頭，並沒有預想當中家常菜的厚重調味，只有純粹到極致的鮮香。
獅子頭肉質的豐腴與荸薺的脆嫩，形成了絕妙的層次感，肉丸里的肥肉和瘦肉交融的恰到好處，帶著一股上等豬肉本身的鮮香。
湯汁順著喉嚨滑下去，溫潤清甜，不油不膩，帶著食材本身的味道，將肉香烘托的更加純粹。
「……果然非常美味。」
楊振光眼瞎口中的獅子頭，聲音裡帶著幾分喟嘆。
他雖然稱讚的很是克制，但藏不住他眼裡的震動。
眼前這道清燉獅子頭，在他看來，只用了最簡單的調味和處理，卻讓品嘗的人感受到了味覺的極致平衡。
接下來，他不再說話了，徹底沉浸在了這兩份獅子頭帶給他的美味感受當中。
不知何時，周圍的喧囂聲仿佛消失不見。
楊振光仿佛被一道無形的屏障跟外界隔絕，他的世界裡只剩下眼前的這兩盤無比美味的獅子頭，只能夠感受到口腔中不斷蔓延的美味。
楊振光已經忘了自己這次來陸家餐館，是想要尋找陸豐菜里的破綻的。
他甚至忘了自己是sunshinegarden西餐廳的主廚。
此刻，他只是一個被食物的美味徹底征服了的食客，沉浸在美食帶來的純粹愉悅里。
楊振光面前的獅子頭，以極快的速度迅速減少。
當他咽下最後一塊紅燒獅子頭，楊振光才終於緩緩回過神。
他下意識地舔了舔嘴唇，回味著剛才那股令他心曠神怡的美味，一臉的意猶未盡。
在他的面前，只剩下一個空盤子和燉盅。
盤子裡的醬汁和燉盅里的湯汁，連一丁點都沒有剩下來，足以見得他剛才吃的有多投入。
楊振光抬起頭，目光掃過依舊無比熱鬧的大廳。
食客們的臉上都掛著無比滿足的笑容，似乎絲毫不在意這裡環境跟隔壁西餐廳的差距。
這一刻，楊振光心中忽然豁然開朗。
他的高檔西餐廳，有著寬敞明亮的大廳，精緻的裝修，精美的餐具，還有專業的鋼琴家演奏古典音樂，服務更是細緻入微。
可即便如此，他們還是在與陸家餐館的正面交鋒當中輸的一塌糊塗。
陸家餐館，僅僅憑藉著這麼一個還不如自己廚房面積大的方寸之地，卻能讓食客們趨之若鶩。
他原本始終想不明白其中的原因。
今天他在陸家餐館仔細品嘗了陸豐的手藝後，他明白過來：答案，就在他做的菜里。
真正的美味，是足以讓人忽略掉環境和服務的短板，直擊人內心的靈魂深處。
每一個來陸家餐館用餐的食客，都不是來享受什麼精緻的氛圍的。
他們的目的再純粹不過，就是為了品嘗這極致的味覺體驗。
在極致的美味面前，那些所有的外在因素，根本就不值得一提。
陸豐能做出這麼完美的味道，別說是在這小餐館裡了。
哪怕他在美食街上只是支個攤子，也照樣能把所有的客人都吸引到他這邊來。
「能把家常菜做成這樣完美的味道，這個姓陸的老闆的廚藝，果然遠超我的水平。」
楊振光轉頭看了看廚房裡陸豐的身影，輕聲感慨道：「我輸了，輸的心服口服。」
雖然他昨天已經品嘗過陸豐做的獅子頭的味道，但由於放的時間有點久，他品嘗的時候已經有點涼了。
雖然味道讓他覺得很不錯，但沒有給自己驚艷的感覺，並不覺得能夠超過自己做的瑞典肉丸。
他今天來陸家餐館，就是要打算再次好好嘗嘗，看看拿手的瑞典肉丸，跟陸豐做的到底差在哪裡。
「好的，先生請您稍等片刻，馬上給您端出來。」
胡小雲微笑著點點頭，手指飛快地在點餐機上點了幾下，轉身快步走進廚房。
楊振光的目光投過廚房的透明玻璃窗，看到了廚房裡正在忙碌著的陸豐。
陸豐穿著簡單的白色廚師服，正在專注地顛著鍋，鍋里的食材在他熟練的動作下不斷翻滾著，帶著一種莫名的韻律感。
楊振光原本想跟陸豐打個招呼，畢竟今天自己來到了他的地盤，多少也該讓對方知道。
不過他轉念一想，自己今天的來訪，多多少少帶著點不好的心思，打招呼的話反而顯得有些尷尬。
思來想去，猶豫了片刻後，楊振光還是放棄了這個打算。
只當自己是一個普通的顧客，吃完就走，這就是楊振光的想法。
而廚房裡的陸豐，此刻正全身心投入在做菜當中，壓根就沒有留意到櫃檯前站著的楊振光。
他更不知道，自己這會正準備出鍋裝盤的，就是楊振光本人點的。
「先生，您點的獅子頭好了，請慢用。」
胡小雲端著一個托盤再次從廚房裡走出來，看著楊振光微笑著說道。
楊振光點點頭，接過托盤後，走到大廳里找了一個比較滿意的位置上坐了下來。
他把托盤放在桌子上，身體微微前傾，開始用廚師的專業視角仔細打量起面前的這兩份獅子頭。
紅燒獅子頭足足有拳頭大小，表面裹著一層濃稠的醬汁，紅中帶亮，油光鋥亮，獅子頭頂端還點綴著一些細碎的綠色蔥花，賣相看起來倒是不錯。
再看那份清燉獅子頭，湯色清澈見底，裡面沒有一絲油化，獅子頭浮在湯里，顏色比紅燒獅子頭淡了些，隱約能夠看到獅子頭裡面夾雜的荸薺碎，看著也很是清爽。
楊振光雖然不是以品鑑為業的美食家，但他深耕西餐二十多年，作為專業的廚師，早已將味道品鑑刻進了職業本能里。
對他而言，一道菜的優劣，從外觀、質地，再到口感、調味，每一處細節都逃不過他的專業審視。
楊振光拿起托盤上的小勺，輕輕切入清燉獅子頭的肌理當中。
沒有遇到多少阻力，獅子頭無比軟嫩。
他用勺子舀起一塊，連帶著些許清亮的湯汁，緩緩送入口中。
剛一入口，楊振光的瞳孔就微微一縮。
嘴裡的獅子頭，並沒有預想當中家常菜的厚重調味，只有純粹到極致的鮮香。
獅子頭肉質的豐腴與荸薺的脆嫩，形成了絕妙的層次感，肉丸里的肥肉和瘦肉交融的恰到好處，帶著一股上等豬肉本身的鮮香。
湯汁順著喉嚨滑下去，溫潤清甜，不油不膩，帶著食材本身的味道，將肉香烘托的更加純粹。
「……果然非常美味。」
楊振光眼瞎口中的獅子頭，聲音裡帶著幾分喟嘆。
他雖然稱讚的很是克制，但藏不住他眼裡的震動。
眼前這道清燉獅子頭，在他看來，只用了最簡單的調味和處理，卻讓品嘗的人感受到了味覺的極致平衡。
接下來，他不再說話了，徹底沉浸在了這兩份獅子頭帶給他的美味感受當中。
不知何時，周圍的喧囂聲仿佛消失不見。
楊振光仿佛被一道無形的屏障跟外界隔絕，他的世界裡只剩下眼前的這兩盤無比美味的獅子頭，只能夠感受到口腔中不斷蔓延的美味。
楊振光已經忘了自己這次來陸家餐館，是想要尋找陸豐菜里的破綻的。
他甚至忘了自己是sunshinegarden西餐廳的主廚。
此刻，他只是一個被食物的美味徹底征服了的食客，沉浸在美食帶來的純粹愉悅里。
楊振光面前的獅子頭，以極快的速度迅速減少。
當他咽下最後一塊紅燒獅子頭，楊振光才終於緩緩回過神。
他下意識地舔了舔嘴唇，回味著剛才那股令他心曠神怡的美味，一臉的意猶未盡。
在他的面前，只剩下一個空盤子和燉盅。
盤子裡的醬汁和燉盅里的湯汁，連一丁點都沒有剩下來，足以見得他剛才吃的有多投入。
楊振光抬起頭，目光掃過依舊無比熱鬧的大廳。
食客們的臉上都掛著無比滿足的笑容，似乎絲毫不在意這裡環境跟隔壁西餐廳的差距。
這一刻，楊振光心中忽然豁然開朗。
他的高檔西餐廳，有著寬敞明亮的大廳，精緻的裝修，精美的餐具，還有專業的鋼琴家演奏古典音樂，服務更是細緻入微。
可即便如此，他們還是在與陸家餐館的正面交鋒當中輸的一塌糊塗。
陸家餐館，僅僅憑藉著這麼一個還不如自己廚房面積大的方寸之地，卻能讓食客們趨之若鶩。
他原本始終想不明白其中的原因。
今天他在陸家餐館仔細品嘗了陸豐的手藝後，他明白過來：答案，就在他做的菜里。
真正的美味，是足以讓人忽略掉環境和服務的短板，直擊人內心的靈魂深處。
每一個來陸家餐館用餐的食客，都不是來享受什麼精緻的氛圍的。
他們的目的再純粹不過，就是為了品嘗這極致的味覺體驗。
在極致的美味面前，那些所有的外在因素，根本就不值得一提。
陸豐能做出這麼完美的味道，別說是在這小餐館裡了。
哪怕他在美食街上只是支個攤子，也照樣能把所有的客人都吸引到他這邊來。
「能把家常菜做成這樣完美的味道，這個姓陸的老闆的廚藝，果然遠超我的水平。」
楊振光轉頭看了看廚房裡陸豐的身影，輕聲感慨道：「我輸了，輸的心服口服。」