第228章 真神奇啊!
秦爺忍不住小聲嘀咕了一句,但隨即又搖了搖頭。
他相信陸豐不會犯這種低級的錯誤。
這雞蛋雖然被煮成了深棕色,但依稀還是能夠看得出來,蛋殼原本應該是白色的。
外面有些人說,雞蛋的顏色跟雞的品種有關。
一些短視頻也煞有介事地科普,說白殼的雞蛋,都是那些養殖場裡吃飼料的雞下的。
顏色深的雞蛋,才是散養走地雞下的蛋。
每當看到這樣的視頻,秦爺都忍不住撇嘴。
他年輕時候養過幾年的雞,知道這種說法完全都是胡說八道。
其實蛋殼的顏色,全看雞下蛋那段時間吃的東西。
比如餵了苜蓿草的,顏色就偏淺褐,餵了玉米的顏色就偏黃。
秦爺捏起一個雞蛋,順著蛋殼上的裂紋輕輕一剝,蛋殼「咔嚓」一聲裂開。
蛋殼跟蛋白分離,一點都沒有費勁,露出裡面淺褐色的蛋白。
直到這時,雞蛋的清香,才混著茶香慢慢飄散出來。
雞蛋帶著煮熟後特有的蛋白清香,聞起來連一絲腥氣都沒有。
淺褐色的蛋白上,印著深淺不一的茶紋。
等剝完了雞蛋的最後一塊蛋殼,秦爺看著雞蛋上的花紋,忽然挑了挑眉。
這雞蛋怎麼看著……好像有點與眾不同?
他把雞蛋舉到眼前,仔細端詳了一番,越看越覺得驚奇。
蛋白上的茶紋仿佛與生俱來的一般。
深一些的地方,像是墨汁一樣暈開,勾勒出一道陡峭的輪廓。
淺一些的,看上去朦朦朧朧,有點像是繚繞的雲霧。
這蛋白上的茶紋,竟然像是一幅栩栩如生的山水畫。
秦爺忍不住嘖嘖稱奇,緩緩轉動著手裡的雞蛋,越看越覺得,這雞蛋簡直就是一件精緻的藝術品!
蛋白上似乎畫著一座孤峰直上雲霄,山腰間裹著幾片雲彩。
他甚至能看到,山峰頂端還矗立著一座寶塔,十分靈動。
秦爺活這麼大歲數,茶葉蛋沒少吃過。
但他今天還是頭一次見到,煮出來的蛋能有這樣的紋路。
「這小子……還真把這茶葉蛋做出花來了。」
秦爺咂咂嘴,一邊欣賞著蛋白上的山水畫,一邊小聲稱讚著。
這手藝,倒算是沒有糟蹋那祁門禮茶。
秦爺不住地點著頭,感覺心裡的心疼好了不少。
「老秦,這上面……是山水畫?」
趙建華忍不住湊了上來,雙眼盯著秦爺手裡的茶葉蛋左看右看,語氣里滿是驚奇:「嘿!小陸煮出來的這茶葉蛋不一般啊!」
他家裡也有幾幅字畫,不過此刻看著蛋白上的花紋,竟然覺得比家裡掛著的那些,還更靈動一些。
「嗯,確實是,小陸這手藝真是絕了。」
秦爺深有同感地點點頭,目光落在碟子裡的另一個茶葉蛋上。
他的心裡有些好奇起來。
另一個茶葉蛋上面,又會是什麼樣的花紋呢?
他放下手裡拿著的茶葉蛋,小心翼翼地捏起另一個剝開。
蛋殼剛剝下來一半,一旁的趙建華就忍不住又大聲叫了起來:「哎!這個看上去又不一樣了!」
劉振國和徐紹英兩人也好奇地湊過去看,附近幾桌食客們也投來好奇的目光。
這顆茶葉蛋的蛋白上,同樣也帶著深淺不一的茶紋。
深褐色的茶紋勾勒出一片寬闊的江面,隱隱還能看到水面上的波光。
江面上漂著一艘小船,船頭還隱約有一個小小的人影。
這兩個茶葉蛋上呈現的畫面各不相同,但完整的像是從古畫裡印下來的一樣。
「真神奇啊!」
徐紹英眯著眼睛,仔細端詳著茶葉蛋上的畫,不斷地嘖嘖稱奇:「這簡直就像是在雞蛋上作畫一樣!」
劉振國在一旁看的眼睛都直了,半開玩笑半認真地說道:「老秦,我現在覺得,這茶葉蛋吃了才叫暴殄天物啊!要不這倆蛋你也別吃了,拿回家當個擺件我看也挺不錯的。」
秦爺翻了個大大的白眼,沒好氣地說道:「這茶葉蛋是用來吃的,拿回去擺著幾天不就臭了?」
說著,他便拿起了筷子,輕輕地戳了戳碟子裡的茶葉蛋。
這會他再也沒有輕視這倆雞蛋,眼神里滿是鄭重。
秦爺拿著筷子,緩緩戳進雞蛋里,手稍微一用力,茶葉蛋就分成兩兩半。
有的人吃雞蛋喜歡先吃蛋清再吃蛋黃,秦爺卻是習慣把雞蛋分成兩半,蛋清和蛋黃一起吃。
隨著茶葉蛋被分開,裡面暖黃色的蛋黃露出來。
看上去跟剛剛凝固不久的琥珀一般,邊緣還泛著淡淡的油光。
這茶葉蛋火候像是被精心拿捏過,蛋黃剛好卡在嫩而不流的絕佳狀態。
原本就十分誘人的香氣,此時瞬間又濃郁了幾分。
秦爺下意識地深吸了一口,一臉享受地眯起了眼睛。
香氣里沒有半點普通雞蛋那種特有的蛋腥味,還透著一股清冽的果木香。
秦爺慢悠悠地點了點頭。
陸豐煮茶葉蛋所用的祁門紅茶,前幾年他托人也買過,平時自己都捨不得多泡。
今天得知這麼好的茶葉被用來煮茶葉蛋,他頓時感到無比心疼。
本以為是好馬配劣鞍,沒想到這雞蛋似乎也並不比茶葉差。
這讓秦爺的心裡感到平衡了許多。
秦爺用筷子夾起半顆茶葉蛋,緩緩送入嘴裡咀嚼起來。
牙齒首先接觸到蛋清的Q彈,輕輕一咬就在嘴裡碎成小塊。
蛋清里浸潤著的香味,裹著祁門紅茶特有的祁門香,在嘴裡散開。
蛋黃入口更是讓他感到驚艷,沒等用力咀嚼,舌尖輕輕一碰就在嘴裡化開。
沙沙的質地裡帶著恰到好處的咸香,還透著幾分若有若無的甘甜味。
秦爺忍不住眯起眼睛,細細地品味著嘴裡那層次分明的味道。
他嚼的很慢,每嚼一口都要品味好一會,邊吃邊不停地點頭。
直到嘴裡的雞蛋咽下去,嘴裡還留著幽幽的蘭花香。
感覺就像是吃了一朵香氣誘人的蘭花,連呼吸里都帶著香氣。
「咋樣,老秦,這茶葉蛋好吃嗎?」
見秦爺咽下嘴裡的雞蛋,在一旁看了半天的劉振國早就有些按捺不住了。
湊過來的時候,眼睛還直勾勾地盯著秦爺面前碟子裡剩下的那些茶葉蛋。
他相信陸豐不會犯這種低級的錯誤。
這雞蛋雖然被煮成了深棕色,但依稀還是能夠看得出來,蛋殼原本應該是白色的。
外面有些人說,雞蛋的顏色跟雞的品種有關。
一些短視頻也煞有介事地科普,說白殼的雞蛋,都是那些養殖場裡吃飼料的雞下的。
顏色深的雞蛋,才是散養走地雞下的蛋。
每當看到這樣的視頻,秦爺都忍不住撇嘴。
他年輕時候養過幾年的雞,知道這種說法完全都是胡說八道。
其實蛋殼的顏色,全看雞下蛋那段時間吃的東西。
比如餵了苜蓿草的,顏色就偏淺褐,餵了玉米的顏色就偏黃。
秦爺捏起一個雞蛋,順著蛋殼上的裂紋輕輕一剝,蛋殼「咔嚓」一聲裂開。
蛋殼跟蛋白分離,一點都沒有費勁,露出裡面淺褐色的蛋白。
直到這時,雞蛋的清香,才混著茶香慢慢飄散出來。
雞蛋帶著煮熟後特有的蛋白清香,聞起來連一絲腥氣都沒有。
淺褐色的蛋白上,印著深淺不一的茶紋。
等剝完了雞蛋的最後一塊蛋殼,秦爺看著雞蛋上的花紋,忽然挑了挑眉。
這雞蛋怎麼看著……好像有點與眾不同?
他把雞蛋舉到眼前,仔細端詳了一番,越看越覺得驚奇。
蛋白上的茶紋仿佛與生俱來的一般。
深一些的地方,像是墨汁一樣暈開,勾勒出一道陡峭的輪廓。
淺一些的,看上去朦朦朧朧,有點像是繚繞的雲霧。
這蛋白上的茶紋,竟然像是一幅栩栩如生的山水畫。
秦爺忍不住嘖嘖稱奇,緩緩轉動著手裡的雞蛋,越看越覺得,這雞蛋簡直就是一件精緻的藝術品!
蛋白上似乎畫著一座孤峰直上雲霄,山腰間裹著幾片雲彩。
他甚至能看到,山峰頂端還矗立著一座寶塔,十分靈動。
秦爺活這麼大歲數,茶葉蛋沒少吃過。
但他今天還是頭一次見到,煮出來的蛋能有這樣的紋路。
「這小子……還真把這茶葉蛋做出花來了。」
秦爺咂咂嘴,一邊欣賞著蛋白上的山水畫,一邊小聲稱讚著。
這手藝,倒算是沒有糟蹋那祁門禮茶。
秦爺不住地點著頭,感覺心裡的心疼好了不少。
「老秦,這上面……是山水畫?」
趙建華忍不住湊了上來,雙眼盯著秦爺手裡的茶葉蛋左看右看,語氣里滿是驚奇:「嘿!小陸煮出來的這茶葉蛋不一般啊!」
他家裡也有幾幅字畫,不過此刻看著蛋白上的花紋,竟然覺得比家裡掛著的那些,還更靈動一些。
「嗯,確實是,小陸這手藝真是絕了。」
秦爺深有同感地點點頭,目光落在碟子裡的另一個茶葉蛋上。
他的心裡有些好奇起來。
另一個茶葉蛋上面,又會是什麼樣的花紋呢?
他放下手裡拿著的茶葉蛋,小心翼翼地捏起另一個剝開。
蛋殼剛剝下來一半,一旁的趙建華就忍不住又大聲叫了起來:「哎!這個看上去又不一樣了!」
劉振國和徐紹英兩人也好奇地湊過去看,附近幾桌食客們也投來好奇的目光。
這顆茶葉蛋的蛋白上,同樣也帶著深淺不一的茶紋。
深褐色的茶紋勾勒出一片寬闊的江面,隱隱還能看到水面上的波光。
江面上漂著一艘小船,船頭還隱約有一個小小的人影。
這兩個茶葉蛋上呈現的畫面各不相同,但完整的像是從古畫裡印下來的一樣。
「真神奇啊!」
徐紹英眯著眼睛,仔細端詳著茶葉蛋上的畫,不斷地嘖嘖稱奇:「這簡直就像是在雞蛋上作畫一樣!」
劉振國在一旁看的眼睛都直了,半開玩笑半認真地說道:「老秦,我現在覺得,這茶葉蛋吃了才叫暴殄天物啊!要不這倆蛋你也別吃了,拿回家當個擺件我看也挺不錯的。」
秦爺翻了個大大的白眼,沒好氣地說道:「這茶葉蛋是用來吃的,拿回去擺著幾天不就臭了?」
說著,他便拿起了筷子,輕輕地戳了戳碟子裡的茶葉蛋。
這會他再也沒有輕視這倆雞蛋,眼神里滿是鄭重。
秦爺拿著筷子,緩緩戳進雞蛋里,手稍微一用力,茶葉蛋就分成兩兩半。
有的人吃雞蛋喜歡先吃蛋清再吃蛋黃,秦爺卻是習慣把雞蛋分成兩半,蛋清和蛋黃一起吃。
隨著茶葉蛋被分開,裡面暖黃色的蛋黃露出來。
看上去跟剛剛凝固不久的琥珀一般,邊緣還泛著淡淡的油光。
這茶葉蛋火候像是被精心拿捏過,蛋黃剛好卡在嫩而不流的絕佳狀態。
原本就十分誘人的香氣,此時瞬間又濃郁了幾分。
秦爺下意識地深吸了一口,一臉享受地眯起了眼睛。
香氣里沒有半點普通雞蛋那種特有的蛋腥味,還透著一股清冽的果木香。
秦爺慢悠悠地點了點頭。
陸豐煮茶葉蛋所用的祁門紅茶,前幾年他托人也買過,平時自己都捨不得多泡。
今天得知這麼好的茶葉被用來煮茶葉蛋,他頓時感到無比心疼。
本以為是好馬配劣鞍,沒想到這雞蛋似乎也並不比茶葉差。
這讓秦爺的心裡感到平衡了許多。
秦爺用筷子夾起半顆茶葉蛋,緩緩送入嘴裡咀嚼起來。
牙齒首先接觸到蛋清的Q彈,輕輕一咬就在嘴裡碎成小塊。
蛋清里浸潤著的香味,裹著祁門紅茶特有的祁門香,在嘴裡散開。
蛋黃入口更是讓他感到驚艷,沒等用力咀嚼,舌尖輕輕一碰就在嘴裡化開。
沙沙的質地裡帶著恰到好處的咸香,還透著幾分若有若無的甘甜味。
秦爺忍不住眯起眼睛,細細地品味著嘴裡那層次分明的味道。
他嚼的很慢,每嚼一口都要品味好一會,邊吃邊不停地點頭。
直到嘴裡的雞蛋咽下去,嘴裡還留著幽幽的蘭花香。
感覺就像是吃了一朵香氣誘人的蘭花,連呼吸里都帶著香氣。
「咋樣,老秦,這茶葉蛋好吃嗎?」
見秦爺咽下嘴裡的雞蛋,在一旁看了半天的劉振國早就有些按捺不住了。
湊過來的時候,眼睛還直勾勾地盯著秦爺面前碟子裡剩下的那些茶葉蛋。