第28章 能給你省一點是一點
下午五點半，陸豐來到美食街店鋪。
「陸老闆，這麼早啊？」
還沒進門，店鋪附近幾個攤位上的老闆就熱情地跟他打招呼。
陸豐笑著回應了幾句，隨後開門走進店鋪。
等他一進去，那幾個小吃攤，還有附近飯店的老闆們開始興奮起來。
陸豐一來，就意味著他們也該做好準備了。
昨天有幾個擺攤的，還沒等陸豐營業結束，攤子上的食材都賣光了。
今天他們特意準備了很多，只等晚上那一波客流量的到來。
原本這些擺攤的，只會在中午和晚上，到飯點前一個小時過來擺攤。
但這兩天的營業讓他們意識到了一個問題。
美食街上的攤位都是流動的，沒有哪個攤位固定屬於哪一家的說法。
今天你在這擺，明天你來晚了，別人占了你的攤位，那你就得去找別的地方。
現在陸豐店門附近的攤位，毫無疑問成了最搶手的黃金位置。
可以說在這些地方擺攤賣吃的，只要到了晚上，東西就不愁賣。
而且離陸豐的店鋪越近，生意越好。
但是門口附近的好位置就那麼幾個，擺攤賣小吃的可不少。
凡是擺攤的，都對那幾個位置虎視眈眈。
那就先來後到唄。
於是今天陸豐還沒到美食街，一些頭腦機靈的就已經在陸豐店鋪門口附近擺好了攤。
等那些來的稍晚一些的發現好位置都被擺滿時，一個個都後悔不已。
行，你們比誰來的早是吧？
有本事等明天的！
陸豐在店鋪里剛把從系統商城裡買的鮮肉活蝦拿出來，桌子上的手機響了起來。
接起來一聽，是胡大爺的電話，已經到店門口了。
陸豐掛了電話走出店鋪，一眼就看到胡大爺背著個竹筐站在門外。
「胡大爺您來的真準時。」
陸豐笑著聽上去，離近之後看到大爺身上被汗水濕透的襯衫，眉頭一皺：「胡大爺，您不是打車過來的？」
「我坐公交過來的，小車坐不慣。」胡大爺憨厚地笑了笑，把背上的竹筐放在地上。
陸豐知道胡大爺並不是坐不慣小車，而是嫌打車貴。
美食街附近的公交站離這裡並不遠，但胡大爺家到公交車站可不近啊！
「胡大爺，我說過了，您打車的錢我給你報銷，您背著這麼重的東西，來迴路上磕磕碰碰的怎麼辦？」陸豐嘆了口氣說道。
胡大爺連連擺手：「真沒事，小伙子，大爺我也沒別的本事，你掙錢也不容易，能給你省一點是一點。」
陸豐心裡一陣感動，見胡大爺滿頭大汗，連忙跑到旁邊的便利店，買了一瓶礦泉水和一包紙巾遞給胡大爺。
胡大爺沒有拒絕，伸手接了過來，一口氣咕咚咕咚喝了半瓶，擦了擦臉上的汗水，笑著說道：「謝謝你了小伙子，你看看這些韭菜怎麼樣？都是我從地里剛割下來的。」
陸豐湊過去看了一眼，韭菜綠油油的，一看就是新鮮的樣子。
而且幾乎看不到一點泥土，看樣子大爺是認真的洗過了一遍。
陸豐把胡大爺帶來的韭菜拿回店鋪，隨後將準備好的二百現金交給了他。
胡大爺覺得給多了，死活要給陸豐找零錢，陸豐好說歹說他才收下。
送胡大爺離開的時候，陸豐知道他回去肯定還會坐公交。
直接攔了一輛計程車，跟司機談好價格以後付了錢，這才放心地回到了店鋪里。
取出所有的食材，陸豐開始了今天的準備工作。
一陣忙碌過後，陸豐將剁好的肉餡分成三份，裝進三個不鏽鋼盆里。
除了之前的鮮肉餡和蝦仁餡，陸豐打算今天加一個韭菜鮮肉餡的小籠包。
這時候也到了晚飯時間，陸豐打算用韭菜鮮肉餡的小籠包當做今天的晚飯。
陸豐先熟練地將鮮肉和蝦仁兩種餡料拌好，套上保鮮膜後放進冰箱保存。
將麵團揉好放一邊醒面，趁這個時間，陸豐開始準備三種小籠包的餡料。
輕車熟路地把鮮肉餡和蝦仁餡調好，套上保鮮膜放進冰箱。
陸豐把洗淨瀝乾水分的韭菜放在案台上，拿起案台上的一把乾淨的菜刀。
這菜刀也是系統升級餐館時出現的，不過樣子跟陸豐用來剁肉的刀不一樣，。
剁肉的那兩把菜刀比較厚重，拿在手裡很有分量感，而這把卻剛好相反，又輕又薄。
雖然看著輕，但用的是上好的材料，質量過硬。
陸豐曾用它拍過大蒜，不管用多大的勁兒，菜刀都完好無損。
不像他之前買過的某牌子的菜刀，拍個大蒜都能斷成兩截。
取過韭菜，菜刀往下稍微一用力就一切到底，刀口非常鋒利。
將韭菜切成小段倒入一個盆中，淋上少許橄欖油，快速攪拌幾下。
切碎的韭菜散發出濃濃的草香，韭菜味被完全釋放出來，聞起來有點辛辣，
陸豐把韭菜倒入調好的鮮肉餡里，攪拌均勻，韭菜的清香跟豬肉的肉香完美融合，讓肉餡的香味變得更加豐富起來。
陸豐湊上去仔細聞了聞，滿意地點點頭，這韭菜肉餡的味道絕對不比其他兩種餡的味道差。
三種調料都準備好以後，麵團這時候也醒發的差不多了。
接下來又是熟悉的揉面，切塊，擀皮環節。
隨著小籠包越做越多，陸豐感覺自己的動作越來越熟練。
他現在的手法和速度，就連做了幾十年包子的老師傅看了都會自嘆不如。
晚飯依舊是三籠小籠包，陸豐擀了十八張麵皮，起身打開蒸鍋的開關。
從冰箱裡取出調好的鮮肉和蝦仁餡，他今晚打算三種口味一起吃。
蒸鍋里開始冒出陣陣熱氣時，陸豐剛好包完了最後一個小籠包。
接下來上鍋開始蒸，時間一分一秒過去，籠屜里開始散發出誘人的香氣。
三種不同餡料的香氣在空氣中融合在一起，香氣頓時突破了好幾個層次。
陸豐看了看時間，估摸著差不多包子熟透了。
關火下鍋，三籠冒著熱氣的小籠包擺在了陸豐面前。
打開籠屜後，朦朧的白煙裹著讓人心動的香味在空氣中揮灑，各種食材的香氣，混合著麵皮中淡淡的麥香，被熱氣蒸發後久久不散，
白氣散去後，一個個胖乎乎的猶如小燈籠一般的小籠包映入眼帘。
陸豐一眼就分辨出了韭菜餡的那一籠
韭菜在蒸製的過程中，跟鮮肉餡的肉汁混合，讓外皮透出幾份翠綠的顏色。
看著就讓人忍不住想吃。
迫不及待想嘗嘗新口味的陸豐，夾了一個韭菜肉餡放入嘴裡。
「陸老闆，這麼早啊？」
還沒進門，店鋪附近幾個攤位上的老闆就熱情地跟他打招呼。
陸豐笑著回應了幾句，隨後開門走進店鋪。
等他一進去，那幾個小吃攤，還有附近飯店的老闆們開始興奮起來。
陸豐一來，就意味著他們也該做好準備了。
昨天有幾個擺攤的，還沒等陸豐營業結束，攤子上的食材都賣光了。
今天他們特意準備了很多，只等晚上那一波客流量的到來。
原本這些擺攤的，只會在中午和晚上，到飯點前一個小時過來擺攤。
但這兩天的營業讓他們意識到了一個問題。
美食街上的攤位都是流動的，沒有哪個攤位固定屬於哪一家的說法。
今天你在這擺，明天你來晚了，別人占了你的攤位，那你就得去找別的地方。
現在陸豐店門附近的攤位，毫無疑問成了最搶手的黃金位置。
可以說在這些地方擺攤賣吃的，只要到了晚上，東西就不愁賣。
而且離陸豐的店鋪越近，生意越好。
但是門口附近的好位置就那麼幾個，擺攤賣小吃的可不少。
凡是擺攤的，都對那幾個位置虎視眈眈。
那就先來後到唄。
於是今天陸豐還沒到美食街，一些頭腦機靈的就已經在陸豐店鋪門口附近擺好了攤。
等那些來的稍晚一些的發現好位置都被擺滿時，一個個都後悔不已。
行，你們比誰來的早是吧？
有本事等明天的！
陸豐在店鋪里剛把從系統商城裡買的鮮肉活蝦拿出來，桌子上的手機響了起來。
接起來一聽，是胡大爺的電話，已經到店門口了。
陸豐掛了電話走出店鋪，一眼就看到胡大爺背著個竹筐站在門外。
「胡大爺您來的真準時。」
陸豐笑著聽上去，離近之後看到大爺身上被汗水濕透的襯衫，眉頭一皺：「胡大爺，您不是打車過來的？」
「我坐公交過來的，小車坐不慣。」胡大爺憨厚地笑了笑，把背上的竹筐放在地上。
陸豐知道胡大爺並不是坐不慣小車，而是嫌打車貴。
美食街附近的公交站離這裡並不遠，但胡大爺家到公交車站可不近啊！
「胡大爺，我說過了，您打車的錢我給你報銷，您背著這麼重的東西，來迴路上磕磕碰碰的怎麼辦？」陸豐嘆了口氣說道。
胡大爺連連擺手：「真沒事，小伙子，大爺我也沒別的本事，你掙錢也不容易，能給你省一點是一點。」
陸豐心裡一陣感動，見胡大爺滿頭大汗，連忙跑到旁邊的便利店，買了一瓶礦泉水和一包紙巾遞給胡大爺。
胡大爺沒有拒絕，伸手接了過來，一口氣咕咚咕咚喝了半瓶，擦了擦臉上的汗水，笑著說道：「謝謝你了小伙子，你看看這些韭菜怎麼樣？都是我從地里剛割下來的。」
陸豐湊過去看了一眼，韭菜綠油油的，一看就是新鮮的樣子。
而且幾乎看不到一點泥土，看樣子大爺是認真的洗過了一遍。
陸豐把胡大爺帶來的韭菜拿回店鋪，隨後將準備好的二百現金交給了他。
胡大爺覺得給多了，死活要給陸豐找零錢，陸豐好說歹說他才收下。
送胡大爺離開的時候，陸豐知道他回去肯定還會坐公交。
直接攔了一輛計程車，跟司機談好價格以後付了錢，這才放心地回到了店鋪里。
取出所有的食材，陸豐開始了今天的準備工作。
一陣忙碌過後，陸豐將剁好的肉餡分成三份，裝進三個不鏽鋼盆里。
除了之前的鮮肉餡和蝦仁餡，陸豐打算今天加一個韭菜鮮肉餡的小籠包。
這時候也到了晚飯時間，陸豐打算用韭菜鮮肉餡的小籠包當做今天的晚飯。
陸豐先熟練地將鮮肉和蝦仁兩種餡料拌好，套上保鮮膜後放進冰箱保存。
將麵團揉好放一邊醒面，趁這個時間，陸豐開始準備三種小籠包的餡料。
輕車熟路地把鮮肉餡和蝦仁餡調好，套上保鮮膜放進冰箱。
陸豐把洗淨瀝乾水分的韭菜放在案台上，拿起案台上的一把乾淨的菜刀。
這菜刀也是系統升級餐館時出現的，不過樣子跟陸豐用來剁肉的刀不一樣，。
剁肉的那兩把菜刀比較厚重，拿在手裡很有分量感，而這把卻剛好相反，又輕又薄。
雖然看著輕，但用的是上好的材料，質量過硬。
陸豐曾用它拍過大蒜，不管用多大的勁兒，菜刀都完好無損。
不像他之前買過的某牌子的菜刀，拍個大蒜都能斷成兩截。
取過韭菜，菜刀往下稍微一用力就一切到底，刀口非常鋒利。
將韭菜切成小段倒入一個盆中，淋上少許橄欖油，快速攪拌幾下。
切碎的韭菜散發出濃濃的草香，韭菜味被完全釋放出來，聞起來有點辛辣，
陸豐把韭菜倒入調好的鮮肉餡里，攪拌均勻，韭菜的清香跟豬肉的肉香完美融合，讓肉餡的香味變得更加豐富起來。
陸豐湊上去仔細聞了聞，滿意地點點頭，這韭菜肉餡的味道絕對不比其他兩種餡的味道差。
三種調料都準備好以後，麵團這時候也醒發的差不多了。
接下來又是熟悉的揉面，切塊，擀皮環節。
隨著小籠包越做越多，陸豐感覺自己的動作越來越熟練。
他現在的手法和速度，就連做了幾十年包子的老師傅看了都會自嘆不如。
晚飯依舊是三籠小籠包，陸豐擀了十八張麵皮，起身打開蒸鍋的開關。
從冰箱裡取出調好的鮮肉和蝦仁餡，他今晚打算三種口味一起吃。
蒸鍋里開始冒出陣陣熱氣時，陸豐剛好包完了最後一個小籠包。
接下來上鍋開始蒸，時間一分一秒過去，籠屜里開始散發出誘人的香氣。
三種不同餡料的香氣在空氣中融合在一起，香氣頓時突破了好幾個層次。
陸豐看了看時間，估摸著差不多包子熟透了。
關火下鍋，三籠冒著熱氣的小籠包擺在了陸豐面前。
打開籠屜後，朦朧的白煙裹著讓人心動的香味在空氣中揮灑，各種食材的香氣，混合著麵皮中淡淡的麥香，被熱氣蒸發後久久不散，
白氣散去後，一個個胖乎乎的猶如小燈籠一般的小籠包映入眼帘。
陸豐一眼就分辨出了韭菜餡的那一籠
韭菜在蒸製的過程中，跟鮮肉餡的肉汁混合，讓外皮透出幾份翠綠的顏色。
看著就讓人忍不住想吃。
迫不及待想嘗嘗新口味的陸豐，夾了一個韭菜肉餡放入嘴裡。