第257章 老顧客
「最近生意可還好？」姜寧一邊吃一邊問道。
「托您的福，最近的生意還過得去。」老闆回答道。
姜寧是這家店的十多年的老顧客，當初剛開店沒多久，姜寧就來光顧過了。
這老闆當時還很年輕，是個非常勤快樸實的漢子。
最讓姜寧欣賞的是，姜寧與這老闆已經是老相識了，可這老闆卻從來不打聽姜寧的身份。
這麼多年下來，兩人從未過問對方的姓名，而對方也一直不知道姜寧是幹什麼的。
這老闆人品不差，做出來的食物有特色，也很好吃。
姜寧挺喜歡他們家的豆花。
豆香味十足，口感絲滑純正。
別家的豆花，姜寧也試過，絕對做不出這個味道來。
不過重點還是這一份爐橋酥，屬於本店特色，是這個老闆自己發明的。
雖然只是一種油渣的麵粉食物，基本上京中所有的小店，都存在這種食物。
但這老闆把這一份普通的食物，做出了特色。
口感微甜，外酥里嫩。
實際上這種口味的點心，不太符合京城人的口味。
不過姜寧很喜歡，尤其是那一口酥脆的部分，不是徹底渣成了酥，而是只裹著輕微一層的酥脆。
吃起來會有一種勁道的獨特口感，姜寧就喜歡這一口。
姜寧用筷子夾起一塊爐橋酥，細細的品嘗了一口。
「不錯，就是這個味兒。你對火候的掌控，已經趕上宮裡的御廚了。」姜寧笑道。
「我什麼人？哪能跟御廚比？公子取笑我了不是？」
「新招了個夥計，看樣子生意是好些了。」姜寧笑道。
「別提了，那傢伙，成天油嘴滑舌的。當初看他差點餓死，才給了他兩口吃的。可沒想到這傢伙賴著不走了。好在這傢伙，幹活還算勤快。」
「快餓死了？」姜寧聽到這話，眉頭微皺。
「是啊……害，不說這個，您難得來一趟，我跟您分享一樁喜事。」老闆說著，臉上馬上浮現出春風得意的神情。
「什麼喜事？」姜寧問道。
「我要娶親了，桂花坪鞋店的老闆娘，今年才二十八歲，前兩年成了寡婦，帶了個娃兒。」老闆滿臉欣喜的跟姜寧分享著。
「不錯，恭喜恭喜。」姜寧淡淡笑道。
「公子，您到時候要是有空，一定要賞臉來喝一杯喜酒。」老闆向姜寧發出邀請。
「好啊，一定，什麼時候？」姜寧問道。
「下月十八。偷偷告訴你，我特意花二兩銀子，請一位崇文館的儒生挑選的日子。崇文館公子您應該知道吧？」老闆笑著問道。
「知道。」姜寧淡淡笑著，「怎麼崇文館的人，還充當道士？這不是搶道士的飯碗嗎？」
「害，這我就不懂了。總之說定了啊，下月您一定來。對了，您還不知道我家在哪呢。出門左拐，到巷子頭，爐橋旁邊就是。也不用我給您指認，到時候哪家最熱鬧，哪家就是我家不是？」老闆笑道。
老闆拉了拉椅子，往前湊了湊。
「我媳婦兒的鞋店生意不好，所以我讓她關張了。她現在就在我店裡幫忙呢，還做出了一種新的豆花。
雖然我知道公子您不太喜歡接受新奇的口味，不過您要不要試一試？算我請您的。」
「行啊，試試。」
「好嘞，客官您稍等。」
不多時，老闆重新端來一碗豆花，推到了姜寧面前。
姜寧端起豆花，細細一聞，然後淺嘗一口。
這豆花不是普通口味的豆花，其中有一股淡淡的桂花香味，吃起來不僅僅令人感覺更加爽口，甚至還有一種心曠神怡的感覺。
「加了桂花釀，有酒香，卻又沒酒勁。你媳婦兒有這手藝，怎麼會去賣鞋？」姜寧對這種新口味的豆花表示非常滿意。
「能得到公子您的稱讚，實在是難得啊。公子您說，這新口味的豆花，有沒有賺頭啊？」老闆問道。
「做飲食你是專業的，這問題應該我請教你才是。」姜寧淡淡一笑，繼續品嘗美味的豆花。
「京城人都喜歡咸口的豆花，也就是您，或者偶爾來了南邊進京的客人，才會吃一碗甜口的。
這要是在南方，我跟我媳婦兒肯定能憑著這這一碗桂花釀豆花發點小財，不過在京城……說不準。」
老闆擰著眉頭說道。
姜寧細細思考了一下，又吃下一口爐橋酥。
「你換一種思路，也許能做出爆款來。」姜寧說道。
「什麼叫做爆款？」
「比如六味居的烤鴨；京上廚的糖醋排骨。再比如荷花塘的白桃小飲；東玉門的全羊宴。」姜寧說道。
聽到這話，老闆頓時就有一種自慚形穢的感覺。
「公子您說的那可都是京中最高檔的食肆酒樓，我這破爛小店，哪能跟那些頂級相比？也就是公子您光顧小店，此外，哪還有公子哥光顧這種小店？」老闆喃喃道。
「我就這麼一說，你就這麼一聽。」姜寧一邊吃，一邊說道。
「害，不跟您說了，您慢慢享用，來客人了。」
老闆起身走了，姜寧安靜的享用著美食。
一口不浪費的全吃完後，姜寧喊了一聲「結帳」。
那夥計立馬小跑了過來，彎著腰熱情的說道：「客官您好，東家說了您的帳免了。您是我們家的老顧客，以後您常來啊。」
姜寧掏出小一兩銀子來，放在了桌子上。
小夥計看到一兩白花花的銀子，頓時抿了抿嘴唇。
這個面相俊朗清秀，甚至眉眼有點像當今陛下的公子，不僅僅穿的富貴，出手也挺大方。
「使不得，東家說不要您的錢。」
「吃飯給錢，天經地義。」
姜寧沒有去收回銀子，夥計只是個夥計，也不敢把銀子拿起來強塞給姜寧。
在這個世界，這是非常不禮貌的行為。
「我聽你東家說，你是從哪裡逃難來的？」姜寧起身後，隨口問了一嘴。
「嗯，從滄州來的，走了快一年，幸虧一路上的好心人多，勉強活著來到了京師。」夥計如實回答道。
姜寧眉宇之間毫無任何波瀾，可心中卻泛起了一絲漣漪。
他笑著問道：「京城如何？」
「跟我在滄州聽到的一樣，只要使力氣，就能討個生計。」
「走了，錢記得收起來。」
「承惠，客官您慢走。」
姜寧走出大門，出了巷子。
這時，一人從後面跟上了姜寧的腳步，不顯山不露水。
「你去那家小店，仔細詢問一下具體情況，不要暴露。朕到天元台走走，你打聽好了來天元台。」
「遵旨。」
「托您的福，最近的生意還過得去。」老闆回答道。
姜寧是這家店的十多年的老顧客，當初剛開店沒多久，姜寧就來光顧過了。
這老闆當時還很年輕，是個非常勤快樸實的漢子。
最讓姜寧欣賞的是，姜寧與這老闆已經是老相識了，可這老闆卻從來不打聽姜寧的身份。
這麼多年下來，兩人從未過問對方的姓名，而對方也一直不知道姜寧是幹什麼的。
這老闆人品不差，做出來的食物有特色，也很好吃。
姜寧挺喜歡他們家的豆花。
豆香味十足，口感絲滑純正。
別家的豆花，姜寧也試過，絕對做不出這個味道來。
不過重點還是這一份爐橋酥，屬於本店特色，是這個老闆自己發明的。
雖然只是一種油渣的麵粉食物，基本上京中所有的小店，都存在這種食物。
但這老闆把這一份普通的食物，做出了特色。
口感微甜，外酥里嫩。
實際上這種口味的點心，不太符合京城人的口味。
不過姜寧很喜歡，尤其是那一口酥脆的部分，不是徹底渣成了酥，而是只裹著輕微一層的酥脆。
吃起來會有一種勁道的獨特口感，姜寧就喜歡這一口。
姜寧用筷子夾起一塊爐橋酥，細細的品嘗了一口。
「不錯，就是這個味兒。你對火候的掌控，已經趕上宮裡的御廚了。」姜寧笑道。
「我什麼人？哪能跟御廚比？公子取笑我了不是？」
「新招了個夥計，看樣子生意是好些了。」姜寧笑道。
「別提了，那傢伙，成天油嘴滑舌的。當初看他差點餓死，才給了他兩口吃的。可沒想到這傢伙賴著不走了。好在這傢伙，幹活還算勤快。」
「快餓死了？」姜寧聽到這話，眉頭微皺。
「是啊……害，不說這個，您難得來一趟，我跟您分享一樁喜事。」老闆說著，臉上馬上浮現出春風得意的神情。
「什麼喜事？」姜寧問道。
「我要娶親了，桂花坪鞋店的老闆娘，今年才二十八歲，前兩年成了寡婦，帶了個娃兒。」老闆滿臉欣喜的跟姜寧分享著。
「不錯，恭喜恭喜。」姜寧淡淡笑道。
「公子，您到時候要是有空，一定要賞臉來喝一杯喜酒。」老闆向姜寧發出邀請。
「好啊，一定，什麼時候？」姜寧問道。
「下月十八。偷偷告訴你，我特意花二兩銀子，請一位崇文館的儒生挑選的日子。崇文館公子您應該知道吧？」老闆笑著問道。
「知道。」姜寧淡淡笑著，「怎麼崇文館的人，還充當道士？這不是搶道士的飯碗嗎？」
「害，這我就不懂了。總之說定了啊，下月您一定來。對了，您還不知道我家在哪呢。出門左拐，到巷子頭，爐橋旁邊就是。也不用我給您指認，到時候哪家最熱鬧，哪家就是我家不是？」老闆笑道。
老闆拉了拉椅子，往前湊了湊。
「我媳婦兒的鞋店生意不好，所以我讓她關張了。她現在就在我店裡幫忙呢，還做出了一種新的豆花。
雖然我知道公子您不太喜歡接受新奇的口味，不過您要不要試一試？算我請您的。」
「行啊，試試。」
「好嘞，客官您稍等。」
不多時，老闆重新端來一碗豆花，推到了姜寧面前。
姜寧端起豆花，細細一聞，然後淺嘗一口。
這豆花不是普通口味的豆花，其中有一股淡淡的桂花香味，吃起來不僅僅令人感覺更加爽口，甚至還有一種心曠神怡的感覺。
「加了桂花釀，有酒香，卻又沒酒勁。你媳婦兒有這手藝，怎麼會去賣鞋？」姜寧對這種新口味的豆花表示非常滿意。
「能得到公子您的稱讚，實在是難得啊。公子您說，這新口味的豆花，有沒有賺頭啊？」老闆問道。
「做飲食你是專業的，這問題應該我請教你才是。」姜寧淡淡一笑，繼續品嘗美味的豆花。
「京城人都喜歡咸口的豆花，也就是您，或者偶爾來了南邊進京的客人，才會吃一碗甜口的。
這要是在南方，我跟我媳婦兒肯定能憑著這這一碗桂花釀豆花發點小財，不過在京城……說不準。」
老闆擰著眉頭說道。
姜寧細細思考了一下，又吃下一口爐橋酥。
「你換一種思路，也許能做出爆款來。」姜寧說道。
「什麼叫做爆款？」
「比如六味居的烤鴨；京上廚的糖醋排骨。再比如荷花塘的白桃小飲；東玉門的全羊宴。」姜寧說道。
聽到這話，老闆頓時就有一種自慚形穢的感覺。
「公子您說的那可都是京中最高檔的食肆酒樓，我這破爛小店，哪能跟那些頂級相比？也就是公子您光顧小店，此外，哪還有公子哥光顧這種小店？」老闆喃喃道。
「我就這麼一說，你就這麼一聽。」姜寧一邊吃，一邊說道。
「害，不跟您說了，您慢慢享用，來客人了。」
老闆起身走了，姜寧安靜的享用著美食。
一口不浪費的全吃完後，姜寧喊了一聲「結帳」。
那夥計立馬小跑了過來，彎著腰熱情的說道：「客官您好，東家說了您的帳免了。您是我們家的老顧客，以後您常來啊。」
姜寧掏出小一兩銀子來，放在了桌子上。
小夥計看到一兩白花花的銀子，頓時抿了抿嘴唇。
這個面相俊朗清秀，甚至眉眼有點像當今陛下的公子，不僅僅穿的富貴，出手也挺大方。
「使不得，東家說不要您的錢。」
「吃飯給錢，天經地義。」
姜寧沒有去收回銀子，夥計只是個夥計，也不敢把銀子拿起來強塞給姜寧。
在這個世界，這是非常不禮貌的行為。
「我聽你東家說，你是從哪裡逃難來的？」姜寧起身後，隨口問了一嘴。
「嗯，從滄州來的，走了快一年，幸虧一路上的好心人多，勉強活著來到了京師。」夥計如實回答道。
姜寧眉宇之間毫無任何波瀾，可心中卻泛起了一絲漣漪。
他笑著問道：「京城如何？」
「跟我在滄州聽到的一樣，只要使力氣，就能討個生計。」
「走了，錢記得收起來。」
「承惠，客官您慢走。」
姜寧走出大門，出了巷子。
這時，一人從後面跟上了姜寧的腳步，不顯山不露水。
「你去那家小店，仔細詢問一下具體情況，不要暴露。朕到天元台走走，你打聽好了來天元台。」
「遵旨。」