第305章 廚師證
那四人卻相視一笑。
戴眼鏡的男子推了推鏡框：」楊老闆何必擺架勢？規矩總要講的。十五歲的掌勺，可有正經證書？」
這話像柄尖刀，楊國濤面色當即變了。
絕非簡單的鬧事。
開口就提廚師證，分明是同行找上門。
不是業內人，誰會懂這些門道？
」敢問幾位是？」
楊國濤聲音低沉。
對方倒是痛快。
」新豐樓張譯。」
這四人俱是新豐樓的當家師傅。
為首的眼鏡男張譯不僅廚藝最佳，更是東家親侄。
弄清來路後，楊國濤面色如常，心下卻暗道不好。
若只是食客鬧事還好解決。
誰曾想新豐樓竟會來這手。
與鴻賓樓齊名的新豐樓，同在四九城赫赫有名。
兩家相距不遠，明里暗裡沒少較勁。
定是何師傅近來風頭太盛，傳到對家耳朵里。
行內人最懂門道。
新豐樓多方打探，斷定鴻賓樓這位新晉掌勺恐怕還沒證。
這般打壓對手的良機，他們豈會放過？
」楊老闆覺得這事該怎麼解決？」
張譯抿了口茶，氣定神閒地望來。
難怪他這般從容。
單是無證用掌勺這條，就夠鴻賓樓受的！
」您說呢？」
楊國濤不接茬，反問道。
」歇業一月，那位掌勺也不必留了。」
提到掌勺時，張譯眼底掠過冷意。
何雨柱，十五歲的掌勺。
這些日子，他可沒少聽人提起。
同樣是天賦過人，他十五歲時可沒這般能耐。
雖說以他如今地位，區區掌勺不足掛齒。
但順手掐滅這棵苗，張譯很樂意。
聞聽此言，楊國濤心頭一沉。
條件如此乾脆，顯然早有預謀。
楊老闆心知肚明，此事怕難善了。
以鴻賓樓的體量，歇業一月已是重創。
光是大主顧流失，就夠喝一壺的。
這是要往死里整啊。
正當時。
後院傳來腳步聲。
」李師傅？」
待來人走近，正是李保國帶著何雨柱。
」楊老闆。」
李保國點頭示意，目光掃向新豐樓四人。
張譯被眾人盯著。
鬧事剛起，就有夥計飛奔報信。
李保國來到前廳，看見新豐樓幾人，當即瞭然。
張譯方才的倨傲，在見到李保國時不覺收斂幾分。
他在年輕廚子中雖有名氣，但面對這位特級老師傅，終究矮了一截。
」你父親沒來？」李保國直奔主題。
張譯稍愣：」李師傅，家父在店裡忙。」
李保國輕笑：」也是，這種事讓你來，正合適。」
廚行自古講究規矩，雖近年才有官方憑證，但有些老傳統仍在。
張譯今日的行徑，放在過去足以令他身敗名裂。
張譯與身後三人面色驟變：」李師傅，今時不同往日，墨守成規行不通。我們知道那小子是您愛徒，但規矩不可破。您若一味偏袒，就別怪我們不客氣。」
李保國輕蔑一笑：」老張教兒子的能耐，倒和掌勺功夫一個水平。」
」你！」張譯強忍怒意，」李師傅，我好話說盡，若楊老闆不肯讓步，咱們只好在廚師會見真章。」
楊國濤站在一旁左右為難。
李保國轉頭問何雨柱：」柱子，最近功夫練得怎樣？」
何雨柱踏前一步：」師父，中級考核應當沒問題。」
李保國微微頷首，對張譯道：」帶路吧，那些老骨頭總要給我幾分面子。」
張譯等人聞言大驚——李保國竟要以特二級廚師身份，為何雨柱爭取破格考核機會。
若何雨柱真能通過，他們的舉報非但無效，反而會自取其辱。
可短短時間內，這小子真能經受住特級評委的嚴苛考驗？
十五歲通過常規中級考核已是天賦異稟，如今難度倍增，他憑何通關？
屆時丟臉的豈止何雨柱，連李保國也將顏面掃地！
這老傢伙年過半百，哪來這般膽魄？
」發什麼愣？到底考不考？」
見張譯幾人呆立當場，李保國反倒出言催促。
此言一出，張譯等人臉色愈發陰沉。
好得很，既然要玩這麼大，那就拭目以待！
張譯萬沒料到李保國如此強硬。
他們精心布局多時，原想給鴻賓樓當頭一棒，豈料李保國竟敢正面硬剛？
此時退縮，新豐樓日後在行內再無立足之地。
張譯當即領著其餘三人起身，率先邁出店門。
廚師會乃專門評定廚師等級之所，負責特級以下資格認證。
此處評委皆是四九城赫赫有名的特級廚師，其中不乏與李保國交情深厚者，這正是他方才底氣十足的緣由。
楊國濤見局勢至此，只得無奈望向李保國與何雨柱。
」李師傅、柱子，接下來全看二位了。」
經營酒樓多年，楊國濤深諳行規。
若按常規考核，以何雨柱的廚藝通過中級考核十拿九穩。
可如今張譯等人發難，李保國不得不以舉薦方式讓何雨柱應試。
如此一來，考核模式天差地別。
常規中級考核乃多人同場，題目難度適中；舉薦考核則是單人應戰，面對廚藝超群的評委火眼金睛，標準更為嚴苛。
」楊老闆寬心，柱子的斤兩我心中有數。」
李保國神色自若，儼然未將此次考核放在眼裡。
自家徒兒的手藝，他最清楚不過——何雨柱的廚藝，比之那些成名大廚亦不遑多讓。
作為師父，李保國甚至隱隱期待待會兒在廚師會讓那些老夥計大開眼界。
畢竟當年......念及此處，李保國搖了搖頭。
」走吧柱子，今日便給你把證書拿下。」
何雨柱點頭，緊隨師父踏出大門。
張譯四人一出鴻賓樓便登上皮卡，排場十足。
李保國則攜何雨柱從容登上鴻賓樓備好的黃包車，對車夫吩咐道：
」去四九城廚師會。」
」兩位，車夫已將廚師會送到，車資兩千元整。」
車夫勒住韁繩，停在青石砌就的兩層樓宇前。
李保國數出銅錢付了車資，撩袍下車。
何雨柱緊隨其後，抬頭便見張譯一行已在廚師會門前等候多時。
」李師傅，請隨我來。」
張譯見二人到來，面上已不見方才在鴻賓樓的侷促。
先前被李保國震懾住的失態，此刻已收拾妥當。
戴眼鏡的男子推了推鏡框：」楊老闆何必擺架勢？規矩總要講的。十五歲的掌勺，可有正經證書？」
這話像柄尖刀，楊國濤面色當即變了。
絕非簡單的鬧事。
開口就提廚師證，分明是同行找上門。
不是業內人，誰會懂這些門道？
」敢問幾位是？」
楊國濤聲音低沉。
對方倒是痛快。
」新豐樓張譯。」
這四人俱是新豐樓的當家師傅。
為首的眼鏡男張譯不僅廚藝最佳，更是東家親侄。
弄清來路後，楊國濤面色如常，心下卻暗道不好。
若只是食客鬧事還好解決。
誰曾想新豐樓竟會來這手。
與鴻賓樓齊名的新豐樓，同在四九城赫赫有名。
兩家相距不遠，明里暗裡沒少較勁。
定是何師傅近來風頭太盛，傳到對家耳朵里。
行內人最懂門道。
新豐樓多方打探，斷定鴻賓樓這位新晉掌勺恐怕還沒證。
這般打壓對手的良機，他們豈會放過？
」楊老闆覺得這事該怎麼解決？」
張譯抿了口茶，氣定神閒地望來。
難怪他這般從容。
單是無證用掌勺這條，就夠鴻賓樓受的！
」您說呢？」
楊國濤不接茬，反問道。
」歇業一月，那位掌勺也不必留了。」
提到掌勺時，張譯眼底掠過冷意。
何雨柱，十五歲的掌勺。
這些日子，他可沒少聽人提起。
同樣是天賦過人，他十五歲時可沒這般能耐。
雖說以他如今地位，區區掌勺不足掛齒。
但順手掐滅這棵苗，張譯很樂意。
聞聽此言，楊國濤心頭一沉。
條件如此乾脆，顯然早有預謀。
楊老闆心知肚明，此事怕難善了。
以鴻賓樓的體量，歇業一月已是重創。
光是大主顧流失，就夠喝一壺的。
這是要往死里整啊。
正當時。
後院傳來腳步聲。
」李師傅？」
待來人走近，正是李保國帶著何雨柱。
」楊老闆。」
李保國點頭示意，目光掃向新豐樓四人。
張譯被眾人盯著。
鬧事剛起，就有夥計飛奔報信。
李保國來到前廳，看見新豐樓幾人，當即瞭然。
張譯方才的倨傲，在見到李保國時不覺收斂幾分。
他在年輕廚子中雖有名氣，但面對這位特級老師傅，終究矮了一截。
」你父親沒來？」李保國直奔主題。
張譯稍愣：」李師傅，家父在店裡忙。」
李保國輕笑：」也是，這種事讓你來，正合適。」
廚行自古講究規矩，雖近年才有官方憑證，但有些老傳統仍在。
張譯今日的行徑，放在過去足以令他身敗名裂。
張譯與身後三人面色驟變：」李師傅，今時不同往日，墨守成規行不通。我們知道那小子是您愛徒，但規矩不可破。您若一味偏袒，就別怪我們不客氣。」
李保國輕蔑一笑：」老張教兒子的能耐，倒和掌勺功夫一個水平。」
」你！」張譯強忍怒意，」李師傅，我好話說盡，若楊老闆不肯讓步，咱們只好在廚師會見真章。」
楊國濤站在一旁左右為難。
李保國轉頭問何雨柱：」柱子，最近功夫練得怎樣？」
何雨柱踏前一步：」師父，中級考核應當沒問題。」
李保國微微頷首，對張譯道：」帶路吧，那些老骨頭總要給我幾分面子。」
張譯等人聞言大驚——李保國竟要以特二級廚師身份，為何雨柱爭取破格考核機會。
若何雨柱真能通過，他們的舉報非但無效，反而會自取其辱。
可短短時間內，這小子真能經受住特級評委的嚴苛考驗？
十五歲通過常規中級考核已是天賦異稟，如今難度倍增，他憑何通關？
屆時丟臉的豈止何雨柱，連李保國也將顏面掃地！
這老傢伙年過半百，哪來這般膽魄？
」發什麼愣？到底考不考？」
見張譯幾人呆立當場，李保國反倒出言催促。
此言一出，張譯等人臉色愈發陰沉。
好得很，既然要玩這麼大，那就拭目以待！
張譯萬沒料到李保國如此強硬。
他們精心布局多時，原想給鴻賓樓當頭一棒，豈料李保國竟敢正面硬剛？
此時退縮，新豐樓日後在行內再無立足之地。
張譯當即領著其餘三人起身，率先邁出店門。
廚師會乃專門評定廚師等級之所，負責特級以下資格認證。
此處評委皆是四九城赫赫有名的特級廚師，其中不乏與李保國交情深厚者，這正是他方才底氣十足的緣由。
楊國濤見局勢至此，只得無奈望向李保國與何雨柱。
」李師傅、柱子，接下來全看二位了。」
經營酒樓多年，楊國濤深諳行規。
若按常規考核，以何雨柱的廚藝通過中級考核十拿九穩。
可如今張譯等人發難，李保國不得不以舉薦方式讓何雨柱應試。
如此一來，考核模式天差地別。
常規中級考核乃多人同場，題目難度適中；舉薦考核則是單人應戰，面對廚藝超群的評委火眼金睛，標準更為嚴苛。
」楊老闆寬心，柱子的斤兩我心中有數。」
李保國神色自若，儼然未將此次考核放在眼裡。
自家徒兒的手藝，他最清楚不過——何雨柱的廚藝，比之那些成名大廚亦不遑多讓。
作為師父，李保國甚至隱隱期待待會兒在廚師會讓那些老夥計大開眼界。
畢竟當年......念及此處，李保國搖了搖頭。
」走吧柱子，今日便給你把證書拿下。」
何雨柱點頭，緊隨師父踏出大門。
張譯四人一出鴻賓樓便登上皮卡，排場十足。
李保國則攜何雨柱從容登上鴻賓樓備好的黃包車，對車夫吩咐道：
」去四九城廚師會。」
」兩位，車夫已將廚師會送到，車資兩千元整。」
車夫勒住韁繩，停在青石砌就的兩層樓宇前。
李保國數出銅錢付了車資，撩袍下車。
何雨柱緊隨其後，抬頭便見張譯一行已在廚師會門前等候多時。
」李師傅，請隨我來。」
張譯見二人到來，面上已不見方才在鴻賓樓的侷促。
先前被李保國震懾住的失態，此刻已收拾妥當。