第450章 你往巧克力漿里加了什麼?
天氣說變就變,上午還陽光明媚,晴空萬里,下午就陰雲密布,轉眼間,又淋淋瀝瀝的下起了雨。
目黑區豪華別墅的廚房——
「龍之力,Henshin!」
露科亞忽然舉起右手,五指張開。一道耀眼的光芒自上而下如靈蛇般纏繞她的全身,光芒流轉間,身形輪廓也隨之改變。
等光芒消散,她已經換了一副形象——
頭上戴著一頂純白色的百褶蘑菇帽,一身潔白廚師服緊密貼合身形,流暢勾勒出曼妙的S形曲線。
雙腿筆直修長,向上延伸出優美的臀部線條。
而最引人注目的,莫過於胸前那道飽滿而富有張力的豐盈弧線——在制服面料的包裹下起伏如波,仿佛下一秒就要掙脫束縛。
陸平安不得不承認,這副打扮很養眼,但他還是下意識後退了半步,忍不住吐槽:「你幹嘛?」
以前怎麼沒發現露科亞這麼中二呢?
「我覺得生活要有儀式感。」露科亞單手掐腰,另一隻手放在飽滿的胸前,坦然自若的說道。
「好尬——!」
小邪神大聲吐槽。
「……這話倒也沒錯。」米諾斯目光閃了閃,『若無其事』的走到一旁,拿起陸平安平時用的小熊圍裙繫到了自己身上。
「……」百合鈴眼睛微亮的望著露科亞。
尬嗎?是有點。但她覺得能夠『變身』也挺有意思的。
美杜莎露出了一個尷尬又不失禮貌的笑容。
如果她當著大家的面來上這麼一出,她會臉紅害羞的。
「我也能變。」
佩托拉聲音清冷的說道。
見她望過來,陸平安上前一步,指著她胸口道:「給我變!」
「……想了想還是算了,有點尷尬。」佩托拉和陸平安對視了幾秒,開口拒絕。
陸平安頓時無語,那你剛才說什麼『你也能變』!
騙子!
「嗯?平安君……」百合鈴抱起雙臂,微微揚著下巴,似笑非笑的望著陸平安。
「咳……我開個玩笑,活躍一下氣氛。」
陸平安握起拳頭,放到嘴邊輕咳一聲,隨後張開雙臂道:「好了!接下來,就讓我們一起愉快的製作巧克力吧!」
「首先,大家先把手洗乾淨,然後用乾淨的毛巾擦乾。」
陸平安拍了拍手,指導起來。順手給第一個洗好手的美杜莎遞過去一塊柔軟的毛巾。
「阿里嘎多!」
美杜莎雙手接過,細心的將手擦乾,遞給下一個。
等所有人都洗好手擦乾,陸平安便開始正式教學。
「我讓你們準備了鮮牛奶、可可粉、可可脂、蜂蜜等原材料。用這些製作巧克力,其實是蠻有挑戰性的。」
「這和直接使用市面上銷售的巧克力融化再塑形不一樣——」
「使用這些原料製作,需要經過『精磨』和『調溫』這兩個關鍵步驟,才能做出表面光滑、口感硬脆、入口即化的質感。」
陸平安抬手拍了拍從星露谷牧場甜品廚房裡搬過來的超高速破壁機:
「第一步,精磨可可粉。可可粉顆粒必須研磨得極細——低於20微米,口感才會絲滑。」
「機器運轉時會發熱,所以要間歇操作,既開一分鐘,停一分鐘,避免過熱影響風味。」
「這個過程大概需要持續三十分鐘以上——」
「直到你們用指尖感受混合物,完全沒有顆粒感,整體變成像綢緞一樣光滑的漿狀,才算完成。」
說到這裡,陸平安停頓了一下,話鋒一轉道:「把你們買的可可粉並在一起研磨吧,大家都參與一下。」
他看向小邪神,吩咐道:「小邪神,你先打個樣。」
「哦,好。」
小邪神沒有意見,應了一聲。
她其實會做巧克力,不需要陸平安教——當即就從美杜莎等人的袋子裡取出可可粉,有條不紊的操作起來。
趁著研磨的功夫,陸平安繼續指導——
「如果使用鮮牛奶,我們要考慮到水分問題。」
「直接加入鮮牛奶會帶來大量的水分,這會導致巧克力難以凝固、口感粗糙、容易滋生細菌、保質期也會縮短。」
「所以在使用前,我們要先用小火慢煮,一邊煮,一邊攪拌,蒸發掉大約一半的水分,讓它變得濃稠,然後徹底放涼備用。」
這一步,陸平安讓百合鈴起了個頭,大家也都輪流參與了一下。
製作完濃縮牛奶,陸平安讓露科亞拿了一塊黑板出來,一邊說著,一邊用水性筆寫下原料配比——
「原料配比很重要,這是決定成敗的關鍵!」
「可可脂的比例建議在35%~40%,它主要提供滑潤的口感。可可粉的比例建議在30%~35%,它主要提供巧克力風味和顏色。」
「濃縮牛奶的比例建議在15%~20%,它主要提供奶香和必要的水分。蜂蜜的比例建議在10%~15% ,它提供甜味並影響質地。」
「其他的——」
「你們可以根據自己的喜好,自由添加一些堅果,或者果脯,但記得不要添加太多。」
陸平安給大家留了充足的自由發揮空間。
畢竟情人節那天他不出意外,會收到很多份巧克力。
要是都一個味道和口感,那也太糟糕了!
「……」美杜莎用手機便簽一一記錄下來,在場她是學的最認真的,但也最笨手笨腳,可能是真的沒有這方面天賦。
……
時間悄然流逝,廚房裡漸漸的瀰漫起一股濃郁的巧克力的香氣。
——已經到了混合原料這一步!
露科亞的手中忽然出現了一個粉色小瓶子,她拔開瓶塞,往自己的小鍋里滴入一滴神秘的液體。
「秋豆麻袋!你往巧克力漿里加了什麼?」
陸平安不經意間注意到這一幕,愣了一下,狐疑的問了起來。
其他人聽到他的話,也都紛紛看了過來。
「是可以讓你變成『野獸(超小聲)』的好東西哦。」
露科亞像是女巫煉藥般,一邊攪拌著巧克力醬,一邊望向陸平安,掀開左眼的眼帘,笑吟吟的回答。
「什麼?」
陸平安沒聽清。
其他人也都露出困惑之色。
「是媚藥。」
現場大概只有佩托拉聽清了,她從露科亞的手中拿過小瓶子,湊近鼻尖嗅了嗅,語氣平靜的說道。
「誒誒誒——!佩托拉,你在胡說什麼!這只是普通的變身藥劑!」
露科亞看向妹妹大聲否認。
——只要她不承認,這就不是媚藥!
……
……
目黑區豪華別墅的廚房——
「龍之力,Henshin!」
露科亞忽然舉起右手,五指張開。一道耀眼的光芒自上而下如靈蛇般纏繞她的全身,光芒流轉間,身形輪廓也隨之改變。
等光芒消散,她已經換了一副形象——
頭上戴著一頂純白色的百褶蘑菇帽,一身潔白廚師服緊密貼合身形,流暢勾勒出曼妙的S形曲線。
雙腿筆直修長,向上延伸出優美的臀部線條。
而最引人注目的,莫過於胸前那道飽滿而富有張力的豐盈弧線——在制服面料的包裹下起伏如波,仿佛下一秒就要掙脫束縛。
陸平安不得不承認,這副打扮很養眼,但他還是下意識後退了半步,忍不住吐槽:「你幹嘛?」
以前怎麼沒發現露科亞這麼中二呢?
「我覺得生活要有儀式感。」露科亞單手掐腰,另一隻手放在飽滿的胸前,坦然自若的說道。
「好尬——!」
小邪神大聲吐槽。
「……這話倒也沒錯。」米諾斯目光閃了閃,『若無其事』的走到一旁,拿起陸平安平時用的小熊圍裙繫到了自己身上。
「……」百合鈴眼睛微亮的望著露科亞。
尬嗎?是有點。但她覺得能夠『變身』也挺有意思的。
美杜莎露出了一個尷尬又不失禮貌的笑容。
如果她當著大家的面來上這麼一出,她會臉紅害羞的。
「我也能變。」
佩托拉聲音清冷的說道。
見她望過來,陸平安上前一步,指著她胸口道:「給我變!」
「……想了想還是算了,有點尷尬。」佩托拉和陸平安對視了幾秒,開口拒絕。
陸平安頓時無語,那你剛才說什麼『你也能變』!
騙子!
「嗯?平安君……」百合鈴抱起雙臂,微微揚著下巴,似笑非笑的望著陸平安。
「咳……我開個玩笑,活躍一下氣氛。」
陸平安握起拳頭,放到嘴邊輕咳一聲,隨後張開雙臂道:「好了!接下來,就讓我們一起愉快的製作巧克力吧!」
「首先,大家先把手洗乾淨,然後用乾淨的毛巾擦乾。」
陸平安拍了拍手,指導起來。順手給第一個洗好手的美杜莎遞過去一塊柔軟的毛巾。
「阿里嘎多!」
美杜莎雙手接過,細心的將手擦乾,遞給下一個。
等所有人都洗好手擦乾,陸平安便開始正式教學。
「我讓你們準備了鮮牛奶、可可粉、可可脂、蜂蜜等原材料。用這些製作巧克力,其實是蠻有挑戰性的。」
「這和直接使用市面上銷售的巧克力融化再塑形不一樣——」
「使用這些原料製作,需要經過『精磨』和『調溫』這兩個關鍵步驟,才能做出表面光滑、口感硬脆、入口即化的質感。」
陸平安抬手拍了拍從星露谷牧場甜品廚房裡搬過來的超高速破壁機:
「第一步,精磨可可粉。可可粉顆粒必須研磨得極細——低於20微米,口感才會絲滑。」
「機器運轉時會發熱,所以要間歇操作,既開一分鐘,停一分鐘,避免過熱影響風味。」
「這個過程大概需要持續三十分鐘以上——」
「直到你們用指尖感受混合物,完全沒有顆粒感,整體變成像綢緞一樣光滑的漿狀,才算完成。」
說到這裡,陸平安停頓了一下,話鋒一轉道:「把你們買的可可粉並在一起研磨吧,大家都參與一下。」
他看向小邪神,吩咐道:「小邪神,你先打個樣。」
「哦,好。」
小邪神沒有意見,應了一聲。
她其實會做巧克力,不需要陸平安教——當即就從美杜莎等人的袋子裡取出可可粉,有條不紊的操作起來。
趁著研磨的功夫,陸平安繼續指導——
「如果使用鮮牛奶,我們要考慮到水分問題。」
「直接加入鮮牛奶會帶來大量的水分,這會導致巧克力難以凝固、口感粗糙、容易滋生細菌、保質期也會縮短。」
「所以在使用前,我們要先用小火慢煮,一邊煮,一邊攪拌,蒸發掉大約一半的水分,讓它變得濃稠,然後徹底放涼備用。」
這一步,陸平安讓百合鈴起了個頭,大家也都輪流參與了一下。
製作完濃縮牛奶,陸平安讓露科亞拿了一塊黑板出來,一邊說著,一邊用水性筆寫下原料配比——
「原料配比很重要,這是決定成敗的關鍵!」
「可可脂的比例建議在35%~40%,它主要提供滑潤的口感。可可粉的比例建議在30%~35%,它主要提供巧克力風味和顏色。」
「濃縮牛奶的比例建議在15%~20%,它主要提供奶香和必要的水分。蜂蜜的比例建議在10%~15% ,它提供甜味並影響質地。」
「其他的——」
「你們可以根據自己的喜好,自由添加一些堅果,或者果脯,但記得不要添加太多。」
陸平安給大家留了充足的自由發揮空間。
畢竟情人節那天他不出意外,會收到很多份巧克力。
要是都一個味道和口感,那也太糟糕了!
「……」美杜莎用手機便簽一一記錄下來,在場她是學的最認真的,但也最笨手笨腳,可能是真的沒有這方面天賦。
……
時間悄然流逝,廚房裡漸漸的瀰漫起一股濃郁的巧克力的香氣。
——已經到了混合原料這一步!
露科亞的手中忽然出現了一個粉色小瓶子,她拔開瓶塞,往自己的小鍋里滴入一滴神秘的液體。
「秋豆麻袋!你往巧克力漿里加了什麼?」
陸平安不經意間注意到這一幕,愣了一下,狐疑的問了起來。
其他人聽到他的話,也都紛紛看了過來。
「是可以讓你變成『野獸(超小聲)』的好東西哦。」
露科亞像是女巫煉藥般,一邊攪拌著巧克力醬,一邊望向陸平安,掀開左眼的眼帘,笑吟吟的回答。
「什麼?」
陸平安沒聽清。
其他人也都露出困惑之色。
「是媚藥。」
現場大概只有佩托拉聽清了,她從露科亞的手中拿過小瓶子,湊近鼻尖嗅了嗅,語氣平靜的說道。
「誒誒誒——!佩托拉,你在胡說什麼!這只是普通的變身藥劑!」
露科亞看向妹妹大聲否認。
——只要她不承認,這就不是媚藥!
……
……