第181章 你平時上學負擔這麼重嗎？
「熱脹冷縮？」
美食家山田太郎對於升龍餃子為什麼會動，展現出『龍抬頭』的姿態十分好奇，產生了一種強烈的探索欲望。
他忍住繼續吃的想法，看著自己咬過一口的升龍餃子陷入沉思。
『蝦在烹飪過程中會自然彎曲，從生理結構上來說，蝦的腹部由七節相互連接的肌肉節段組成，加熱時，這些肌肉會因受熱快速收縮並僵硬，導致蝦身向內彎曲，形成『C』字形或更緊的捲曲。』
『另一方面，是蛋白質變性導致的形變……在加熱過程中，蝦肉中的纖維狀蛋白質，如肌球蛋白和肌動蛋白受熱變性，會形成固態網狀結構，這一過程會引發肌肉收縮並捲曲。』
『……可是這不對啊！升龍餃子裡的蝦並非一整隻活蝦，而是剁碎了，混合了肥膘的肉餡。』
『生理結構上的肌肉收縮並不存在，光憑蛋白質變性導致的形變……』
山田太郎感覺這應該做不到『龍抬頭』的地步，他的目光不禁落到兩層薄薄的餃子皮上——
『既然不是肉餡，那麼肯定是餃子皮！』
『為什麼會是兩層餃子皮？為了營造出更加豐富的口感層次？』
『有這可能，但如果代入熱脹冷縮的理念……』
山田太郎絞盡腦汁，腦海里「唰」的一下，靈光一閃，眼睛悠然睜大。
『小麥皮與燕麥皮，兩種不同材料的餃子皮加熱後膨脹度不同……』
『以此為引導，加上蝦肉的蛋白質變性……如果是這樣，搞不好真的可以做到！』
「沒錯！肯定是這樣！」
想明白以後，山田太郎有一種撥開雲霧，豁然開朗的感覺。
他張開嘴巴，大口咬下剩下來的升龍餃子——洞察出餃子的秘密，吃起來也更香了！
「柔韌的小麥皮與粗糲的燕麥皮，加上肉餡的彈潤爽滑，形成了極致的口感！」
「伴隨著咀嚼——」
「新鮮蝦肉的甘甜毫無保留地爆發，如浪潮般席捲味蕾！」
「豬肥膘遇熱化開的醇厚，將蝦鮮襯托得更加立體，白胡椒的微微刺激在尾聲輕點，喚醒所有的味覺神經……」
「怎麼會有這麼好吃的餃子！」
「多麼幸福的感覺啊！」山田太郎抬起下巴，一臉享受的閉上眼睛，伴隨著他的感慨，兩撇黝黑的大鬍子一動一動。
那張看上去頗為紳士的臉上，流下了不少汗水，湧起一抹異樣的潮紅。
「……」
「哦哦——！這就是料理仙人的發光料理嗎？也太好吃了！」
「無與倫比的美味啊！」
「不過話說回來，這份量也太少了吧？誰家餃子論個賣啊！這根本不夠吃！」
「那個啥……能多賣我兩個嗎？我特地從北海道坐飛機趕過來……」
「……」
對於那些找到自己懇求多賣一些的，陸平安只能攤手表示排隊的人太多了，為了讓更多的人吃到，只能這麼來。
其他人雖然有所不滿，卻也無法多說什麼。
還有人詢問陸平安會不會在料理店上架，陸平安給出答覆——
會上架一段時間。
……
美食節活動如火如荼的展開。
雖然是周五，但人流量相當不錯，而最熱鬧的自然是陸平安所在的中心廣場。
哪怕到了中午十二點多，氣溫升到三十五度，空氣都在高溫中扭曲變形，人流量也沒有減少多少。
陸平安真怕有人中暑，暗地裡找了露科亞，讓她聚攏了一片白雲到頭頂，好歹能遮擋一些陽光。
主辦方也怕，安排人免費發送冰水，還安排了一隊醫療人員在一旁待命。
網絡上——
這場美食節活動接連上了兩個熱搜，全都是陸平安貢獻的。
不斷有人在網上表示下午，或者晚上來看看——他們知道陸平安只參加一天。
相關負責人在辦公室里吹著空調，喝著小酒，吃著美食節上買來的食物，樂的見牙不見眼——
來來來，都來都來，熱度越高越好，名氣越大越好，辦的越成功，他的獎金就越豐厚。
奧利給！
與此同時，中心廣場上——
「都中午了，人還這麼多啊。」
百合鈴撐著一把黑色的遮陽傘，邁著輕盈的步伐來到游佐的身邊，頓時感覺一股清涼感撲面而來，她長舒一口氣。
舒服了！
「嗯，是啊，我也沒想到。」
陸平安轉過頭，看向百合鈴笑著道：「恭喜你放暑假。」
「這個恭喜我收下了。」
百合鈴「啪」的一聲收起遮陽傘，眉眼間帶著笑意道：「一放暑假就感覺特別輕鬆，身上好像卸下了幾百斤擔子。」
「你平時上學負擔這麼重嗎？」陸平安很是自然的吐槽。
「啊哈哈——！」
「開個玩笑，稍微誇張了一點點……」
百合鈴用纖長的手指比劃了一個一點點的手勢，轉身往店內張望了一下，轉移話題道：「你們吃飯了嗎？」
「沒呢。」
陸平安這會兒正做著收銀的工作，游佐負責打包，他頓了一下，說道：
「其他人都去覓食了，你是待會跟我一起出去逛一下，還是讓她們帶點？」
「順帶一提，我讓小冰看著幫忙帶一些。」游佐手上忙活著，轉過頭，笑容溫婉的對著百合鈴說道。
「那我讓小邪神幫我帶點吧，這麼熱，我不想出去了。」百合鈴沒有絲毫猶豫，從包里掏出手機，給小邪神打電話。
「也讓她幫我帶一點。」
陸平安看向百合鈴，這麼熱，他也不想到處跑，只想守著空調，或者人形空調。
「好。」
百合鈴對著陸平安比劃了一個『OK』的手勢，隨即對著電話那頭的小邪神吩咐起來。
……
……
美食家山田太郎對於升龍餃子為什麼會動，展現出『龍抬頭』的姿態十分好奇，產生了一種強烈的探索欲望。
他忍住繼續吃的想法，看著自己咬過一口的升龍餃子陷入沉思。
『蝦在烹飪過程中會自然彎曲，從生理結構上來說，蝦的腹部由七節相互連接的肌肉節段組成，加熱時，這些肌肉會因受熱快速收縮並僵硬，導致蝦身向內彎曲，形成『C』字形或更緊的捲曲。』
『另一方面，是蛋白質變性導致的形變……在加熱過程中，蝦肉中的纖維狀蛋白質，如肌球蛋白和肌動蛋白受熱變性，會形成固態網狀結構，這一過程會引發肌肉收縮並捲曲。』
『……可是這不對啊！升龍餃子裡的蝦並非一整隻活蝦，而是剁碎了，混合了肥膘的肉餡。』
『生理結構上的肌肉收縮並不存在，光憑蛋白質變性導致的形變……』
山田太郎感覺這應該做不到『龍抬頭』的地步，他的目光不禁落到兩層薄薄的餃子皮上——
『既然不是肉餡，那麼肯定是餃子皮！』
『為什麼會是兩層餃子皮？為了營造出更加豐富的口感層次？』
『有這可能，但如果代入熱脹冷縮的理念……』
山田太郎絞盡腦汁，腦海里「唰」的一下，靈光一閃，眼睛悠然睜大。
『小麥皮與燕麥皮，兩種不同材料的餃子皮加熱後膨脹度不同……』
『以此為引導，加上蝦肉的蛋白質變性……如果是這樣，搞不好真的可以做到！』
「沒錯！肯定是這樣！」
想明白以後，山田太郎有一種撥開雲霧，豁然開朗的感覺。
他張開嘴巴，大口咬下剩下來的升龍餃子——洞察出餃子的秘密，吃起來也更香了！
「柔韌的小麥皮與粗糲的燕麥皮，加上肉餡的彈潤爽滑，形成了極致的口感！」
「伴隨著咀嚼——」
「新鮮蝦肉的甘甜毫無保留地爆發，如浪潮般席捲味蕾！」
「豬肥膘遇熱化開的醇厚，將蝦鮮襯托得更加立體，白胡椒的微微刺激在尾聲輕點，喚醒所有的味覺神經……」
「怎麼會有這麼好吃的餃子！」
「多麼幸福的感覺啊！」山田太郎抬起下巴，一臉享受的閉上眼睛，伴隨著他的感慨，兩撇黝黑的大鬍子一動一動。
那張看上去頗為紳士的臉上，流下了不少汗水，湧起一抹異樣的潮紅。
「……」
「哦哦——！這就是料理仙人的發光料理嗎？也太好吃了！」
「無與倫比的美味啊！」
「不過話說回來，這份量也太少了吧？誰家餃子論個賣啊！這根本不夠吃！」
「那個啥……能多賣我兩個嗎？我特地從北海道坐飛機趕過來……」
「……」
對於那些找到自己懇求多賣一些的，陸平安只能攤手表示排隊的人太多了，為了讓更多的人吃到，只能這麼來。
其他人雖然有所不滿，卻也無法多說什麼。
還有人詢問陸平安會不會在料理店上架，陸平安給出答覆——
會上架一段時間。
……
美食節活動如火如荼的展開。
雖然是周五，但人流量相當不錯，而最熱鬧的自然是陸平安所在的中心廣場。
哪怕到了中午十二點多，氣溫升到三十五度，空氣都在高溫中扭曲變形，人流量也沒有減少多少。
陸平安真怕有人中暑，暗地裡找了露科亞，讓她聚攏了一片白雲到頭頂，好歹能遮擋一些陽光。
主辦方也怕，安排人免費發送冰水，還安排了一隊醫療人員在一旁待命。
網絡上——
這場美食節活動接連上了兩個熱搜，全都是陸平安貢獻的。
不斷有人在網上表示下午，或者晚上來看看——他們知道陸平安只參加一天。
相關負責人在辦公室里吹著空調，喝著小酒，吃著美食節上買來的食物，樂的見牙不見眼——
來來來，都來都來，熱度越高越好，名氣越大越好，辦的越成功，他的獎金就越豐厚。
奧利給！
與此同時，中心廣場上——
「都中午了，人還這麼多啊。」
百合鈴撐著一把黑色的遮陽傘，邁著輕盈的步伐來到游佐的身邊，頓時感覺一股清涼感撲面而來，她長舒一口氣。
舒服了！
「嗯，是啊，我也沒想到。」
陸平安轉過頭，看向百合鈴笑著道：「恭喜你放暑假。」
「這個恭喜我收下了。」
百合鈴「啪」的一聲收起遮陽傘，眉眼間帶著笑意道：「一放暑假就感覺特別輕鬆，身上好像卸下了幾百斤擔子。」
「你平時上學負擔這麼重嗎？」陸平安很是自然的吐槽。
「啊哈哈——！」
「開個玩笑，稍微誇張了一點點……」
百合鈴用纖長的手指比劃了一個一點點的手勢，轉身往店內張望了一下，轉移話題道：「你們吃飯了嗎？」
「沒呢。」
陸平安這會兒正做著收銀的工作，游佐負責打包，他頓了一下，說道：
「其他人都去覓食了，你是待會跟我一起出去逛一下，還是讓她們帶點？」
「順帶一提，我讓小冰看著幫忙帶一些。」游佐手上忙活著，轉過頭，笑容溫婉的對著百合鈴說道。
「那我讓小邪神幫我帶點吧，這麼熱，我不想出去了。」百合鈴沒有絲毫猶豫，從包里掏出手機，給小邪神打電話。
「也讓她幫我帶一點。」
陸平安看向百合鈴，這麼熱，他也不想到處跑，只想守著空調，或者人形空調。
「好。」
百合鈴對著陸平安比劃了一個『OK』的手勢，隨即對著電話那頭的小邪神吩咐起來。
……
……