第 7章 用骨頭來熬油，這是王家的秘密
王德勝回到部隊，上交任務，做了報告，下午回到家門口。
今日出太陽，有人走動，家屬大媽都在默默看著他。
他眯著眼站在門口，閨女這麼快就搞定分家了，閨女太聰明了。
王小小面無表情喊：「爹，我和後媽過不到一塊去，你給我錢和票。」
王德勝笑眯眯的說：「怎麼，你後媽還敢餓著你？漫麗應該不是這種人，是不是你太淘氣了。」
王小小：「她吃白面，按照白面的飯量，我要餓死，我要粗糧，她嫌丟面子。」
「再加上她大閨女罵叔爺爺死的不是時候，我打了她，陳叔叔給我們分家了。」
王德勝黑了臉。
「爹，外面太冷了，要不你就先進我家。」
王德勝大聲說：「老子的家好端端分成兩家。」
王小小冷哼一聲：「爹，別給我黑臉，又不是我的錯，我可是在任何場合都叫她後媽，禮禮貌貌的。」
兩人一前一後進了東廂房，王德勝用力關上門，發出大響聲。
王德勝來到房間，無語看著，炕盤上了。
火牆建好了
整間屋子最起碼到了18度往上。
土灶上還有一個超大的燒水鍋。
看著牆角的柴火磚，目測有五百個。
門和窗上的五味子藤做的防風簾，一摸有柔性。
炕上的烏拉草做的三層蓆子。
王德勝笑呵呵說：「柴火磚、五味子藤用尿浸泡，烏拉草三層做炕席，是老賀教你的。」
王小小給她爹煮了麵條，放了雞蛋和豬油。
「嗯，賀叔叔還教我連續燒炕十小時的辦法。」王小小把面交給她爹。
」老賀連這個都教你了？」王德勝攪動著麵條，熱氣模糊了他欣慰的笑容。
這些在戰場用鮮血換來的經驗，如今通過賀建民傳授給了女兒。
軍隊裡不成文的規矩，重要技能只傳給值得託付的人，說明老賀是把小小當自己人栽培。
看著碗裡的豬油，讓王德勝眼神一凝。
在物資匱乏的年代，豬油是珍貴資源，女兒這是在暗示：她手頭還有更多儲備。
王德勝：「老趙要調走了，這次是個機會。你做的不錯，組織上會考慮我的。」
王小小把一份紙交給她爹：「爹，這是止血藥膏的配方，用的藥都是普通的草藥搭配，但是比例一定要嚴格才成，不然效果沒有。」
「閨女，這藥方爹不能要，這個你需要。」
王小小無語看著他爹：「爹，我才十歲，你打算讓我換成水果糖嗎？這個藥方你拿著更好。」
王德勝一想也對，閨女太小了。
「閨女，你和你後媽相處了這段時間，你怎麼看？」
「蠢，笨，貪圖享受，不過心不算太黑，有些話是不過腦子說，人不狠，還不算壞。爹，如果你想控制她，利用她對你的感情，以你的能力很簡單。但是爹，如果你利用她的感情，那就利用一輩子，不能卸磨殺驢，不能離婚。」
王德勝：「以後，你的弟弟妹妹，給你帶，免得變蠢。」
聽到隔壁的聲音。
王德勝站了起來，摸了摸閨女的頭「爹還有一場仗要打，先回去了，錢和票，你後媽明天會給你送過來。」
王小小抓抓手說再見。
王德勝回到家。
喬漫麗看到他黑著臉，局促不安站了起來。
王德勝：「紅紅，花花，你們把饅頭拿回房間吃，我和你媽媽有話談。」
喬紅想說話，倒是被喬花拉回房間。
王德勝坐下，抽著煙：「你打算好好過日子，不算計，不鬧嗎？」
喬漫麗喃喃道說：「鬧？我鬧？王德勝，我們結婚一年多來，我伏小討好你，把你當成天，你怎麼對我？我們結婚一年多，你連碰都不碰我。」
王德勝犀利看著她：「我們為什麼結婚？」
喬漫麗被這句話噎住。
王德勝繼續說：「我們結婚是搭夥過日子？還是你決定和老子過一生？」
「我閨女的事不全是你錯，但是，漫麗，你打算要我閨女做梯子，這個不行，既然組織上同意分家了，她要單過就單過，但是面子要做到，糧和錢不能少，明白嗎？」
「喬紅說出這樣的話，你做為母親，應該馬上帶她做檢討，帶她去找領導說明情，承認認錯，而不是躲著，明天你請一天假，帶著紅紅去承認錯，過兩天我再帶紅紅去鄰里鄰居認錯，這件事就可以翻篇了。」
喬漫麗沒有想到王德勝在對待大女兒的問題居然和爸爸說得一樣。
王德勝繼續說：「漫麗，你選擇搭夥過日子，我就從來沒有要你當小小的親媽，但是我要你面子上一定要過的去，不許在我後方鬧，做得到嗎？」
喬漫麗著急的說：「我沒有過，我沒有想過和你搭夥過日子，我想和你過一生？」
王德勝眼睛微亮，輕輕抹掉她的眼淚，痞痞笑：「想和老子過一生，當老子的婆娘？」表情是痞笑，但是眼睛寫著擔當。
「是，當你的婆娘。我會和小小好好相處的。」喬漫麗保證說
他俯身在她耳邊低語，溫熱的氣息在她耳邊：「真乖。」
王德勝突然一把拽住她的手腕，將她抱起走進臥室，「砰」地甩上門。
「既然要做我的婆娘，」他一把將喬漫麗放到炕上，居高臨下地俯視著她，眼神微眯。
王德勝慢條斯理地解開袖扣，嘴角勾起痞痞壞笑：「那你要好好記住，誰才是你的男人，你是誰的婆娘？」
喬漫麗痴迷看著他說：「我是你婆娘。」
「我是誰？」
「王德勝」
…………
軍號響起，喬漫麗醒了。
她睜開眼，晨光透過窗簾的縫隙灑進來，身旁的男人已經穿戴整齊，正低頭繫著軍裝的最後一顆扣子。
王德勝察覺到她的目光，側頭看她，嘴角勾起一抹痞笑：「醒了？」
喬漫麗恍惚了一瞬，想起昨晚的一切，他的強勢、他的占有欲，還有那句低沉的「你是誰的婆娘」。
她下意識抓緊了被子，心跳微微加速。
第一次見他，是在她最狼狽的時候。
那時她剛離婚，前夫犯了事，被判刑，婆家把怒火全撒在她身上。
她帶著兩個女兒，被堵在巷子裡，周圍全是看熱鬧的人，卻沒人願意幫她。
「欺負女人算什麼本事？」一道冷硬的聲音從人群外傳來。
她抬頭，看見一個身材高大的軍官大步走來，帽檐下的眼神鋒利如刀。
王德勝。
他連動手都沒動，只是往那兒一站，那群人就慫了。
後來，她才知道，他是部隊裡的狠角色，戰場上殺過敵，立過功，卻因為種種原因，一直升不上去。
再後來，經人介紹他們結婚。
她以為，他娶她，是為了她的背景。
可昨晚……
「既然要當我的婆娘，那就好好當。」
他俯身捏住她的下巴，拇指輕輕摩挲她的唇，眼神危險：「別讓我發現你還有別的心思。」
喬漫麗猛地回神，臉頰發燙。
「我、我去給你做早飯。」她慌亂地爬起來，卻被王德勝一把拽住手腕。
「不急。」他似笑非笑地看著她，「昨晚答應我的事，別忘了。」
喬漫麗一怔。
帶喬紅去政委那兒認錯。
她咬了咬唇，點頭：「我知道。」
王德勝這才滿意地鬆開她，轉身往外走，臨到門口，卻又頓住，回頭看她：「對了，小小那邊，該給的錢和票，今天你送過去，面子情要做到，以後我的錢給你大半。」
喬漫麗攥緊被角，心裡有些不甘，但還是應道：「……好。」
王德勝走了。
房間裡安靜下來，喬漫麗坐在炕上，思緒翻湧。
她突然意識到
如果是王德勝下方，她會陪著他一起去。
她可能，真的栽在這個男人手裡了。
吃早飯的時候，王德勝看著白面饅頭，看著兩個繼女離開，才笑罵：「傻婆娘，天天白面，你打算和全軍人對立嗎？」
漫麗撒嬌抱怨：「但是吃粗糧拉嗓子。」
而王德勝冷笑：「前線戰士在最困難的時候連野菜都吃不上」
他話風一轉：「按規定領取我的糧票，給小小15斤，給她30元，剩下的糧票，一半換成粗糧，你是我的婆娘你吃好的，老子吃差的。」
喬漫麗：「我也有糧票，一起吃細糧，咱們按標準粗細糧搭配著吃。」
王德勝低笑：「傻婆娘，捨不得我吃苦，但是記住，別特殊化，在部隊不好，細糧老子也吃不飽，粗糧好了，吃飽了才有力氣干你」
喬漫麗沒有接觸過兵痞子，被他的話羞紅了臉。
「我回來吃晚飯，乖一點，換成粗糧。」
喬漫麗上班時間和王德勝不同，她上班時候。
想了一下敲了敲王小小的門。
王小小打開門，看到喬漫麗，乖巧問好：「後媽，有事嗎？」
喬漫麗拿出三十元錢和15斤細糧票遞給她，：「這個月的生活費，你的煤夠不夠，我叫人給你拉一車回來。」
王小小看到她脖子上的紅印，心裡慶幸她是小面癱。
王小小「不用，我有了，不需要特殊化，對爹的影響不好。」
喬漫麗不解道：「能有啥影響……」
蛇打七寸，她今天能乖乖把錢和票拿過來，看樣子是在乎她爹的。
王小小直接懟：「每個人都要有固定配額，你爹的關係，你在部隊不是主力要不了多少人的利益，所以你怎麼樣，人家不管，我爹是主力，你做的不好不行，夫妻一體，別忘了你是他的婆娘。」
「你也認同我是你爹的婆娘了嗎？」
「我來的第一天不是叫你是我爹的婆娘了嗎？還有事嗎？」
喬漫麗又給了她一張肉票，就笑著走了。
王小小看著兩斤肉票，她爹昨天和後媽床上打架打得很激烈嘛～
管她呢！
她要去買肉，這裡的骨頭不要票，其它全部要票。
王小小提著一籃子快速跑到肉攤。
才7點，全部是骨頭了，刀工十分了得，肋排剔得真乾淨，筒骨不錯，一點肉都沒有。
胡師傅看到王小小的肉票，笑著說：「小小，哪來的肉票。」
王小小眼中沮喪的說：「後媽給的，給了15斤糧票和30元錢。叔，這骨頭多少錢？」
「全部拿去給1元。」
她看著十多斤的骨頭，付了1元錢。
王小小心裡得瑟，這裡15斤的骨頭可以熬出最少3斤的油，但是為什麼很少人熬出油？
第一要70度，低溫熬製4個小時以上，
第二也是最關鍵的，需要把骨頭砍成2厘米，你讓現在的家庭主婦誰有力氣砍？或者說誰有刀砍？
這是他們王家知道的秘密。
胡師傅小聲：「我自己吃不完，大腸和豬肺要嗎？價格貴一點，3元錢。」
王小小立馬點點頭，趕緊付了3元，把籃子給他。
胡師傅快速裝好遞給她，在籃子上面放上骨頭擋住了下面的豬肺和豬大腸。
王小小拎著沉甸甸的籃子往家走，路上遇到幾個家屬院的嬸子。
張嬸最先湊過來，瞄了眼籃子裡的骨頭：」小小啊，怎麼光買骨頭？沒有肉票，我跟你換，你的狼皮……」
王小小停下腳步，臉上露出恰到好處的靦腆，拿出肉票：」後媽今早給我肉票了，本來想去買肉的，去晚了都賣光了。想著骨頭熬湯也香，就...」
「你爹回來啦，你後媽估計也不敢了。」
「對呀……即使分家了，我爹還是疼我的。」
王小小說完就回家了，清洗骨頭，拿刀把骨頭細小的肉渣給全部剔除乾淨，十五斤的骨頭，有一兩肉，她非常開心，白得。
她哼著軍歌，開始剁那些堅硬的筒骨，把骨頭砍成2厘米丟進大水鍋里，筒骨和肋骨各占一半，估計會熬油3.5斤。
熬骨油要慢火熬煮，絕對不能焯水，不然損失三成的油。
她蹲在灶前，用火鉗撥弄柴火，讓火苗保持穩定的微弱狀態，熬油的味道漸漸飄出來。
還要等很長時間，趁著這個時間她把豬大腸和豬肺清洗乾淨，水多，草木灰，王家秘制的草藥配方，可以把豬大腸和豬肺洗得乾乾淨淨沒有一絲異味。
熬到第三個小時，鍋里的水漸漸變成乳白色，油脂開始慢慢析出。
王小小用銅勺輕輕撇去浮沫，這些沫子也不能浪費，晾乾了就是上好的狗糧，雖然家屬院根本沒人家養狗，不過可以給地施肥，種菜。
經過六個小時，鍋里的油脂已經完全分離，王小小用紗布過濾出清澈的骨油，足足裝了一個陶罐。
王小小繼續把骨頭中的骨髓剔除出來吃，這些還是有營養的。
湯已經沒有多少油脂了，但是煮麵條還是很好吃。
今日出太陽，有人走動，家屬大媽都在默默看著他。
他眯著眼站在門口，閨女這麼快就搞定分家了，閨女太聰明了。
王小小面無表情喊：「爹，我和後媽過不到一塊去，你給我錢和票。」
王德勝笑眯眯的說：「怎麼，你後媽還敢餓著你？漫麗應該不是這種人，是不是你太淘氣了。」
王小小：「她吃白面，按照白面的飯量，我要餓死，我要粗糧，她嫌丟面子。」
「再加上她大閨女罵叔爺爺死的不是時候，我打了她，陳叔叔給我們分家了。」
王德勝黑了臉。
「爹，外面太冷了，要不你就先進我家。」
王德勝大聲說：「老子的家好端端分成兩家。」
王小小冷哼一聲：「爹，別給我黑臉，又不是我的錯，我可是在任何場合都叫她後媽，禮禮貌貌的。」
兩人一前一後進了東廂房，王德勝用力關上門，發出大響聲。
王德勝來到房間，無語看著，炕盤上了。
火牆建好了
整間屋子最起碼到了18度往上。
土灶上還有一個超大的燒水鍋。
看著牆角的柴火磚，目測有五百個。
門和窗上的五味子藤做的防風簾，一摸有柔性。
炕上的烏拉草做的三層蓆子。
王德勝笑呵呵說：「柴火磚、五味子藤用尿浸泡，烏拉草三層做炕席，是老賀教你的。」
王小小給她爹煮了麵條，放了雞蛋和豬油。
「嗯，賀叔叔還教我連續燒炕十小時的辦法。」王小小把面交給她爹。
」老賀連這個都教你了？」王德勝攪動著麵條，熱氣模糊了他欣慰的笑容。
這些在戰場用鮮血換來的經驗，如今通過賀建民傳授給了女兒。
軍隊裡不成文的規矩，重要技能只傳給值得託付的人，說明老賀是把小小當自己人栽培。
看著碗裡的豬油，讓王德勝眼神一凝。
在物資匱乏的年代，豬油是珍貴資源，女兒這是在暗示：她手頭還有更多儲備。
王德勝：「老趙要調走了，這次是個機會。你做的不錯，組織上會考慮我的。」
王小小把一份紙交給她爹：「爹，這是止血藥膏的配方，用的藥都是普通的草藥搭配，但是比例一定要嚴格才成，不然效果沒有。」
「閨女，這藥方爹不能要，這個你需要。」
王小小無語看著他爹：「爹，我才十歲，你打算讓我換成水果糖嗎？這個藥方你拿著更好。」
王德勝一想也對，閨女太小了。
「閨女，你和你後媽相處了這段時間，你怎麼看？」
「蠢，笨，貪圖享受，不過心不算太黑，有些話是不過腦子說，人不狠，還不算壞。爹，如果你想控制她，利用她對你的感情，以你的能力很簡單。但是爹，如果你利用她的感情，那就利用一輩子，不能卸磨殺驢，不能離婚。」
王德勝：「以後，你的弟弟妹妹，給你帶，免得變蠢。」
聽到隔壁的聲音。
王德勝站了起來，摸了摸閨女的頭「爹還有一場仗要打，先回去了，錢和票，你後媽明天會給你送過來。」
王小小抓抓手說再見。
王德勝回到家。
喬漫麗看到他黑著臉，局促不安站了起來。
王德勝：「紅紅，花花，你們把饅頭拿回房間吃，我和你媽媽有話談。」
喬紅想說話，倒是被喬花拉回房間。
王德勝坐下，抽著煙：「你打算好好過日子，不算計，不鬧嗎？」
喬漫麗喃喃道說：「鬧？我鬧？王德勝，我們結婚一年多來，我伏小討好你，把你當成天，你怎麼對我？我們結婚一年多，你連碰都不碰我。」
王德勝犀利看著她：「我們為什麼結婚？」
喬漫麗被這句話噎住。
王德勝繼續說：「我們結婚是搭夥過日子？還是你決定和老子過一生？」
「我閨女的事不全是你錯，但是，漫麗，你打算要我閨女做梯子，這個不行，既然組織上同意分家了，她要單過就單過，但是面子要做到，糧和錢不能少，明白嗎？」
「喬紅說出這樣的話，你做為母親，應該馬上帶她做檢討，帶她去找領導說明情，承認認錯，而不是躲著，明天你請一天假，帶著紅紅去承認錯，過兩天我再帶紅紅去鄰里鄰居認錯，這件事就可以翻篇了。」
喬漫麗沒有想到王德勝在對待大女兒的問題居然和爸爸說得一樣。
王德勝繼續說：「漫麗，你選擇搭夥過日子，我就從來沒有要你當小小的親媽，但是我要你面子上一定要過的去，不許在我後方鬧，做得到嗎？」
喬漫麗著急的說：「我沒有過，我沒有想過和你搭夥過日子，我想和你過一生？」
王德勝眼睛微亮，輕輕抹掉她的眼淚，痞痞笑：「想和老子過一生，當老子的婆娘？」表情是痞笑，但是眼睛寫著擔當。
「是，當你的婆娘。我會和小小好好相處的。」喬漫麗保證說
他俯身在她耳邊低語，溫熱的氣息在她耳邊：「真乖。」
王德勝突然一把拽住她的手腕，將她抱起走進臥室，「砰」地甩上門。
「既然要做我的婆娘，」他一把將喬漫麗放到炕上，居高臨下地俯視著她，眼神微眯。
王德勝慢條斯理地解開袖扣，嘴角勾起痞痞壞笑：「那你要好好記住，誰才是你的男人，你是誰的婆娘？」
喬漫麗痴迷看著他說：「我是你婆娘。」
「我是誰？」
「王德勝」
…………
軍號響起，喬漫麗醒了。
她睜開眼，晨光透過窗簾的縫隙灑進來，身旁的男人已經穿戴整齊，正低頭繫著軍裝的最後一顆扣子。
王德勝察覺到她的目光，側頭看她，嘴角勾起一抹痞笑：「醒了？」
喬漫麗恍惚了一瞬，想起昨晚的一切，他的強勢、他的占有欲，還有那句低沉的「你是誰的婆娘」。
她下意識抓緊了被子，心跳微微加速。
第一次見他，是在她最狼狽的時候。
那時她剛離婚，前夫犯了事，被判刑，婆家把怒火全撒在她身上。
她帶著兩個女兒，被堵在巷子裡，周圍全是看熱鬧的人，卻沒人願意幫她。
「欺負女人算什麼本事？」一道冷硬的聲音從人群外傳來。
她抬頭，看見一個身材高大的軍官大步走來，帽檐下的眼神鋒利如刀。
王德勝。
他連動手都沒動，只是往那兒一站，那群人就慫了。
後來，她才知道，他是部隊裡的狠角色，戰場上殺過敵，立過功，卻因為種種原因，一直升不上去。
再後來，經人介紹他們結婚。
她以為，他娶她，是為了她的背景。
可昨晚……
「既然要當我的婆娘，那就好好當。」
他俯身捏住她的下巴，拇指輕輕摩挲她的唇，眼神危險：「別讓我發現你還有別的心思。」
喬漫麗猛地回神，臉頰發燙。
「我、我去給你做早飯。」她慌亂地爬起來，卻被王德勝一把拽住手腕。
「不急。」他似笑非笑地看著她，「昨晚答應我的事，別忘了。」
喬漫麗一怔。
帶喬紅去政委那兒認錯。
她咬了咬唇，點頭：「我知道。」
王德勝這才滿意地鬆開她，轉身往外走，臨到門口，卻又頓住，回頭看她：「對了，小小那邊，該給的錢和票，今天你送過去，面子情要做到，以後我的錢給你大半。」
喬漫麗攥緊被角，心裡有些不甘，但還是應道：「……好。」
王德勝走了。
房間裡安靜下來，喬漫麗坐在炕上，思緒翻湧。
她突然意識到
如果是王德勝下方，她會陪著他一起去。
她可能，真的栽在這個男人手裡了。
吃早飯的時候，王德勝看著白面饅頭，看著兩個繼女離開，才笑罵：「傻婆娘，天天白面，你打算和全軍人對立嗎？」
漫麗撒嬌抱怨：「但是吃粗糧拉嗓子。」
而王德勝冷笑：「前線戰士在最困難的時候連野菜都吃不上」
他話風一轉：「按規定領取我的糧票，給小小15斤，給她30元，剩下的糧票，一半換成粗糧，你是我的婆娘你吃好的，老子吃差的。」
喬漫麗：「我也有糧票，一起吃細糧，咱們按標準粗細糧搭配著吃。」
王德勝低笑：「傻婆娘，捨不得我吃苦，但是記住，別特殊化，在部隊不好，細糧老子也吃不飽，粗糧好了，吃飽了才有力氣干你」
喬漫麗沒有接觸過兵痞子，被他的話羞紅了臉。
「我回來吃晚飯，乖一點，換成粗糧。」
喬漫麗上班時間和王德勝不同，她上班時候。
想了一下敲了敲王小小的門。
王小小打開門，看到喬漫麗，乖巧問好：「後媽，有事嗎？」
喬漫麗拿出三十元錢和15斤細糧票遞給她，：「這個月的生活費，你的煤夠不夠，我叫人給你拉一車回來。」
王小小看到她脖子上的紅印，心裡慶幸她是小面癱。
王小小「不用，我有了，不需要特殊化，對爹的影響不好。」
喬漫麗不解道：「能有啥影響……」
蛇打七寸，她今天能乖乖把錢和票拿過來，看樣子是在乎她爹的。
王小小直接懟：「每個人都要有固定配額，你爹的關係，你在部隊不是主力要不了多少人的利益，所以你怎麼樣，人家不管，我爹是主力，你做的不好不行，夫妻一體，別忘了你是他的婆娘。」
「你也認同我是你爹的婆娘了嗎？」
「我來的第一天不是叫你是我爹的婆娘了嗎？還有事嗎？」
喬漫麗又給了她一張肉票，就笑著走了。
王小小看著兩斤肉票，她爹昨天和後媽床上打架打得很激烈嘛～
管她呢！
她要去買肉，這裡的骨頭不要票，其它全部要票。
王小小提著一籃子快速跑到肉攤。
才7點，全部是骨頭了，刀工十分了得，肋排剔得真乾淨，筒骨不錯，一點肉都沒有。
胡師傅看到王小小的肉票，笑著說：「小小，哪來的肉票。」
王小小眼中沮喪的說：「後媽給的，給了15斤糧票和30元錢。叔，這骨頭多少錢？」
「全部拿去給1元。」
她看著十多斤的骨頭，付了1元錢。
王小小心裡得瑟，這裡15斤的骨頭可以熬出最少3斤的油，但是為什麼很少人熬出油？
第一要70度，低溫熬製4個小時以上，
第二也是最關鍵的，需要把骨頭砍成2厘米，你讓現在的家庭主婦誰有力氣砍？或者說誰有刀砍？
這是他們王家知道的秘密。
胡師傅小聲：「我自己吃不完，大腸和豬肺要嗎？價格貴一點，3元錢。」
王小小立馬點點頭，趕緊付了3元，把籃子給他。
胡師傅快速裝好遞給她，在籃子上面放上骨頭擋住了下面的豬肺和豬大腸。
王小小拎著沉甸甸的籃子往家走，路上遇到幾個家屬院的嬸子。
張嬸最先湊過來，瞄了眼籃子裡的骨頭：」小小啊，怎麼光買骨頭？沒有肉票，我跟你換，你的狼皮……」
王小小停下腳步，臉上露出恰到好處的靦腆，拿出肉票：」後媽今早給我肉票了，本來想去買肉的，去晚了都賣光了。想著骨頭熬湯也香，就...」
「你爹回來啦，你後媽估計也不敢了。」
「對呀……即使分家了，我爹還是疼我的。」
王小小說完就回家了，清洗骨頭，拿刀把骨頭細小的肉渣給全部剔除乾淨，十五斤的骨頭，有一兩肉，她非常開心，白得。
她哼著軍歌，開始剁那些堅硬的筒骨，把骨頭砍成2厘米丟進大水鍋里，筒骨和肋骨各占一半，估計會熬油3.5斤。
熬骨油要慢火熬煮，絕對不能焯水，不然損失三成的油。
她蹲在灶前，用火鉗撥弄柴火，讓火苗保持穩定的微弱狀態，熬油的味道漸漸飄出來。
還要等很長時間，趁著這個時間她把豬大腸和豬肺清洗乾淨，水多，草木灰，王家秘制的草藥配方，可以把豬大腸和豬肺洗得乾乾淨淨沒有一絲異味。
熬到第三個小時，鍋里的水漸漸變成乳白色，油脂開始慢慢析出。
王小小用銅勺輕輕撇去浮沫，這些沫子也不能浪費，晾乾了就是上好的狗糧，雖然家屬院根本沒人家養狗，不過可以給地施肥，種菜。
經過六個小時，鍋里的油脂已經完全分離，王小小用紗布過濾出清澈的骨油，足足裝了一個陶罐。
王小小繼續把骨頭中的骨髓剔除出來吃，這些還是有營養的。
湯已經沒有多少油脂了，但是煮麵條還是很好吃。