第255章 廠長因何嘆氣
第255章 廠長因何嘆氣
廠長辦公室。
在三人興致勃勃的眼神里，郝主任取出幾顆芝麻粒大小的糖精放入茶缸，接著提起水壺倒滿了水。
「就放這麼一丁點，能有甜味嗎？」
老張站起身來，目不轉睛的盯著茶缸。他的疑問，仿佛道出了喬廠長、海同志的心聲。就連這兩位的臉上，也都寫滿了問號。
郝仁笑了笑，並沒有回答他。而是端起茶缸，小心的晃了一陣一茶缸本就小了些，水加的又滿，只能慢慢的溶解、搖晃均勻。要不然，茶缸的下層指定是要發苦的。
早在1897年，糖精就被漢斯貓發現了。並且，很快由鷹醬應用於食品工業界。但是糖精在我國的發展相對較晚，直到1965年天京市成立了天京糖廠，才開始糖精的生產。
因此，即使是從事罐頭食品生產的喬廠長對糖精也是不知所以的。
隨著郝仁緩慢而又平穩的搖晃，糖精顆粒很快就被熱水溶解了。見狀，老張連忙遞來幾個乾淨的茶杯，放在郝仁的面前。
「沒想到它能這麼甜。」片刻後，老張一陣唏噓。
「是啊。如果是使用白糖達到相同的甜度，沒個兩三勺可不成。」
郝仁放下茶杯，小聲解釋起來：「西方國家使用糖精做為甜味素應用於食品工業，可是有好幾十年的歷史了。因為它的甜度是白糖的好幾百倍，添加量相對較少，所以在食品的生產成本上更有優勢。」
「而且它與白糖的甜味略有不同，兩者一同使用可以使食品的口感更有層次感。比如說這瓶甜橙味飲料，它的甜度就是來源於白糖和糖精。其中白糖的添加量是一克，糖精的添加量是零點八克————具體體現在配料表上，就是白糖在前，糖精在後。」
郝仁並沒有把話說的太透。畢竟這個時代的人們，在心理上還沒有形成對添加劑的牴觸。而在幾十年後，食品商家為了體現出食品中天然白砂糖」的存在，使出了糊弄鬼的把戲。即之前郝仁所說的配料表上白糖在前，糖精在後」。
其實它的甜味來源，還是糖精賦予的！只不過因為糖精的甜度太高、添加量太少，只需屑微加入一些白糖，便能把白糖排在配料表的前頭。所造成的效果就是一那些抗拒糖精、安賽蜜、阿斯巴甜的人群，在看到配料表中白砂糖靠前的位置後，會減輕心中的牴觸情緒。
聽到郝仁的這番介紹，喬廠長的眼睛立時亮了起來。要知道，水果罐頭可是白糖的使用大戶！為了降低水果的酸度，白糖加少了可不成。
尤其是番茄沙司、櫻桃罐頭，哪罐里沒有個一兩白糖？
「郝主任，單是這糖精—一就解決我們的大難題了！太感謝您了！」喬廠長激動的站了起來，緊緊握住郝仁的手。
郝仁笑了笑，勉強應和著晃了兩下。這大熱天的，手裡全是黏糊糊的汗水。
「嗐，都是為了搞外匯，建設咱們的國家。」郝主任不著痕跡的抽回了手。「甭說什麼謝不謝的，太見外了您嘞！」
「張廠長，樣品的事情就要勞煩貴廠了。」旁邊的海同志，笑著看向了老張。
「海同志，樣品的事您就放一萬個心！有郝主任在，一準兒是沒問題！」說罷，老張抬手看了眼手錶。「海同志、喬廠長，現在也是到了飯點。不如咱們邊吃邊聊？」
海同志連連擺手：「這可不成！您這幫我們解決了大難題，我們倒打起秋風來了？」
「哎，您二位遠道而來，我們總是要儘儘地主之誼。不然還不得被蘇大強一陣埋汰？」
聽到老張提到了蘇大強，海同志不由得笑了起來：「您還真是把他給算準了！來之前，他就說了：甭看四九城第一製藥廠家大業大，可我去了幾回，愣是一頓飯都沒混上！」
「我們這粗茶淡飯的，哪能入得了他蘇大強的法眼？」老張跟著笑了起來。「走，咱們一起去食堂！請兩位對我們廠的粗茶淡飯，給出指導意見！」
出乎郝仁意料的是，老張這回不但整了個小包間，竟還安排司機捎了兩瓶西鳳過來。直到斟滿了酒、上齊了菜，他還在尋思著一老張這濃眉大眼的，葫蘆里究竟賣的什麼藥？
這可太不像他的行事作風了！
一直有傳言說南西湖北香山」是美食荒漠，可今兒中午的這幾道菜算是徹底粉碎了這個謠言！
老張安排的是四菜一湯。四道菜分別是：宮保雞丁，麻婆豆腐，絲瓜毛豆，雞絲豆苗。外加一大碗番茄蛋花湯。
瞧見沒？就沖這幾道菜，誰還能說四九城無美食？！
酒過三巡，老張突然嘆了一口氣。郝主任立時恰到好處的問了一句：「廠長因何嘆氣？」
老張暗贊，隨即說道：「郝主任吶，再過一個多月可就是中秋了。
聽到老張莫名的提及中秋，喬廠長放下了筷子：「您這麼一說，還真是沒幾天日子了。」
這時，海同志似乎剛注意到老張方才的嘆氣：「張廠長是想老家了？」
「那倒————不是。」老張散了幾根煙，然後緊緊皺起了眉頭。「昨兒有兄弟單位的廠長來到我們這，說是中秋節要到了，問問我們廠能不能支援兩個。嗐，你說這不是小寡婦找錯地方哭錯了墳嘛？」
「我們就是一製藥廠，難不成支援些止痛片給他們？我們倒是敢給，他們敢發給工人嗎？大過節的，發了兩瓶止痛片？還不得讓工人指著麵皮子啐唾沫！再說了，我們製藥廠自己個兒還在發愁過節的事，四處想法子找支援吶！」
老張的話說完了，小包間裡立時沉默了一陣。
「這個簡單————」喬廠長打著酒嗝兒說道。只不過話剛說了一半，就被海同志打斷了。
「唉，我們那也是這個樣！甭看我是管物資調配的，可是連半斤白糖都調不出來！物資緊缺，我們可是太難了！」
老張彈了下菸灰，隨即又敲了幾下桌子。郝主任一看：得兒，這是來活了。
廠長辦公室。
在三人興致勃勃的眼神里，郝主任取出幾顆芝麻粒大小的糖精放入茶缸，接著提起水壺倒滿了水。
「就放這麼一丁點，能有甜味嗎？」
老張站起身來，目不轉睛的盯著茶缸。他的疑問，仿佛道出了喬廠長、海同志的心聲。就連這兩位的臉上，也都寫滿了問號。
郝仁笑了笑，並沒有回答他。而是端起茶缸，小心的晃了一陣一茶缸本就小了些，水加的又滿，只能慢慢的溶解、搖晃均勻。要不然，茶缸的下層指定是要發苦的。
早在1897年，糖精就被漢斯貓發現了。並且，很快由鷹醬應用於食品工業界。但是糖精在我國的發展相對較晚，直到1965年天京市成立了天京糖廠，才開始糖精的生產。
因此，即使是從事罐頭食品生產的喬廠長對糖精也是不知所以的。
隨著郝仁緩慢而又平穩的搖晃，糖精顆粒很快就被熱水溶解了。見狀，老張連忙遞來幾個乾淨的茶杯，放在郝仁的面前。
「沒想到它能這麼甜。」片刻後，老張一陣唏噓。
「是啊。如果是使用白糖達到相同的甜度，沒個兩三勺可不成。」
郝仁放下茶杯，小聲解釋起來：「西方國家使用糖精做為甜味素應用於食品工業，可是有好幾十年的歷史了。因為它的甜度是白糖的好幾百倍，添加量相對較少，所以在食品的生產成本上更有優勢。」
「而且它與白糖的甜味略有不同，兩者一同使用可以使食品的口感更有層次感。比如說這瓶甜橙味飲料，它的甜度就是來源於白糖和糖精。其中白糖的添加量是一克，糖精的添加量是零點八克————具體體現在配料表上，就是白糖在前，糖精在後。」
郝仁並沒有把話說的太透。畢竟這個時代的人們，在心理上還沒有形成對添加劑的牴觸。而在幾十年後，食品商家為了體現出食品中天然白砂糖」的存在，使出了糊弄鬼的把戲。即之前郝仁所說的配料表上白糖在前，糖精在後」。
其實它的甜味來源，還是糖精賦予的！只不過因為糖精的甜度太高、添加量太少，只需屑微加入一些白糖，便能把白糖排在配料表的前頭。所造成的效果就是一那些抗拒糖精、安賽蜜、阿斯巴甜的人群，在看到配料表中白砂糖靠前的位置後，會減輕心中的牴觸情緒。
聽到郝仁的這番介紹，喬廠長的眼睛立時亮了起來。要知道，水果罐頭可是白糖的使用大戶！為了降低水果的酸度，白糖加少了可不成。
尤其是番茄沙司、櫻桃罐頭，哪罐里沒有個一兩白糖？
「郝主任，單是這糖精—一就解決我們的大難題了！太感謝您了！」喬廠長激動的站了起來，緊緊握住郝仁的手。
郝仁笑了笑，勉強應和著晃了兩下。這大熱天的，手裡全是黏糊糊的汗水。
「嗐，都是為了搞外匯，建設咱們的國家。」郝主任不著痕跡的抽回了手。「甭說什麼謝不謝的，太見外了您嘞！」
「張廠長，樣品的事情就要勞煩貴廠了。」旁邊的海同志，笑著看向了老張。
「海同志，樣品的事您就放一萬個心！有郝主任在，一準兒是沒問題！」說罷，老張抬手看了眼手錶。「海同志、喬廠長，現在也是到了飯點。不如咱們邊吃邊聊？」
海同志連連擺手：「這可不成！您這幫我們解決了大難題，我們倒打起秋風來了？」
「哎，您二位遠道而來，我們總是要儘儘地主之誼。不然還不得被蘇大強一陣埋汰？」
聽到老張提到了蘇大強，海同志不由得笑了起來：「您還真是把他給算準了！來之前，他就說了：甭看四九城第一製藥廠家大業大，可我去了幾回，愣是一頓飯都沒混上！」
「我們這粗茶淡飯的，哪能入得了他蘇大強的法眼？」老張跟著笑了起來。「走，咱們一起去食堂！請兩位對我們廠的粗茶淡飯，給出指導意見！」
出乎郝仁意料的是，老張這回不但整了個小包間，竟還安排司機捎了兩瓶西鳳過來。直到斟滿了酒、上齊了菜，他還在尋思著一老張這濃眉大眼的，葫蘆里究竟賣的什麼藥？
這可太不像他的行事作風了！
一直有傳言說南西湖北香山」是美食荒漠，可今兒中午的這幾道菜算是徹底粉碎了這個謠言！
老張安排的是四菜一湯。四道菜分別是：宮保雞丁，麻婆豆腐，絲瓜毛豆，雞絲豆苗。外加一大碗番茄蛋花湯。
瞧見沒？就沖這幾道菜，誰還能說四九城無美食？！
酒過三巡，老張突然嘆了一口氣。郝主任立時恰到好處的問了一句：「廠長因何嘆氣？」
老張暗贊，隨即說道：「郝主任吶，再過一個多月可就是中秋了。
聽到老張莫名的提及中秋，喬廠長放下了筷子：「您這麼一說，還真是沒幾天日子了。」
這時，海同志似乎剛注意到老張方才的嘆氣：「張廠長是想老家了？」
「那倒————不是。」老張散了幾根煙，然後緊緊皺起了眉頭。「昨兒有兄弟單位的廠長來到我們這，說是中秋節要到了，問問我們廠能不能支援兩個。嗐，你說這不是小寡婦找錯地方哭錯了墳嘛？」
「我們就是一製藥廠，難不成支援些止痛片給他們？我們倒是敢給，他們敢發給工人嗎？大過節的，發了兩瓶止痛片？還不得讓工人指著麵皮子啐唾沫！再說了，我們製藥廠自己個兒還在發愁過節的事，四處想法子找支援吶！」
老張的話說完了，小包間裡立時沉默了一陣。
「這個簡單————」喬廠長打著酒嗝兒說道。只不過話剛說了一半，就被海同志打斷了。
「唉，我們那也是這個樣！甭看我是管物資調配的，可是連半斤白糖都調不出來！物資緊缺，我們可是太難了！」
老張彈了下菸灰，隨即又敲了幾下桌子。郝主任一看：得兒，這是來活了。