第225章 25號餐館試營業
在餐館忙活的同門師兄弟,紛紛向他打招呼,看著往裡來的人流量,眼睛都是神采奕奕的模樣。
內心的激動難以掩飾,都期盼著明天的開業,自己經營的餐館也能如此紅火。
棒梗一一回應,臉蛋都笑得有些僵硬了,眾人實在太熱情,他也不能黑著臉跟人說話。
25號餐館內,大堂已經坐滿了客人,當真是賓客如雲。
進入後廚,傻叔正忙活著做菜,所有人都忙得熱火朝天,上菜服務員忙碌進出。
「傻叔,這客人太多了,干到晚上也忙不完,差不多就停止接待客人吧。」
25號餐館外,還在源源不斷的往裡進人,一直這樣持續下去,到晚上都不一定能歇業。
棒梗不得不提醒傻叔,別為了忙活生意把一大家子人忘了。
「棒梗,你過來了,自家的生意哪有這麼講究,忙就忙一點吧,反正傻叔做菜也習慣了。」
「傻叔,家裡還等著拿飯菜回去呢,你可別把正事給忘了。」
「單子還有不少呢!」傻柱瞥了一眼桌面上放的單子,心裡也有些糾結。
棒梗也注意到了,只能叫人拿來一身廚師服,走到灶台開始做菜。
現在的東城飯店開業了一家餐飲,其他師兄弟的餐館還沒準備好,只能由25號餐館硬頂著了。
拿過桌面上的菜單,他可是擁有做大鍋菜的強悍把控力,這一份一份做菜,屬實浪費時間。
備菜都已經提前切好,放置在灶台邊上,棒梗挑好的菜式,成比例往熱鍋里倒油。
傻柱也注意到棒梗的動作,他將手中的那道菜做好,並沒有繼續烹飪下一道菜,看著棒梗熟悉的翻動大鍋的菜品。
如果馬華敢如此干,他早就一腳踹過去了,為了快速出餐,如此浪費食材,真是倒反天罡。
但棒梗的廚藝跟他同級,對做菜肯定不會如此兒戲。
他原本以為廚房裡們準備的大鍋,是用來蒸饅頭,沒曾想棒梗拿大鍋來做菜,他注意到那倒入大鍋菜量,一鍋都能出好幾份菜餚。
只是不知道對味道影響如何,如果會低菜式味道,那只能說這種方法不行。
他雙目炯炯有神盯著大鍋,看著棒梗的做菜過程,操作如行雲流水,並沒有因為菜的多寡而有所遲滯。
棒梗讓服務員拿過一個大盆,將做好的大鍋菜都倒裡面,外面與之前的菜品沒有絲毫區別。
傻柱拿過一雙筷子,夾了半碗菜餚,菜品入口,美味在口腔綻開,充斥著他整個味蕾。
這道魚香肉絲味道比他做的還要好一點,棒梗的廚藝還是比他高出一點點,大鍋菜對他的廚藝絲毫沒有影響。
周圍難得空閒下來的服務員在邊上,都等著他給出一個答案,這菜到底還要不要上。
「小蕭,這菜打包兩份分開放,等會我和老闆帶走。」
「何師傅,其它的菜怎麼處理?」
在餐館忙活了一天時間,他們知道餐館的顧客,都是奔著何師傅的手藝來的,老闆做菜也不知道能不能端上桌。
「你都也可以嘗嘗。」
傻柱也想藉此機會,讓餐館裡的員工對棒梗更了解,在他們心中樹立好形象。
眾人嘗過菜餚後,看棒梗的眼神都不同了,怎麼也沒想到老闆的廚藝絲毫不比何師傅低。
廚房再次恢復的忙碌,沒過多久又出一大鍋菜。
「棒梗,讓傻叔也做大鍋菜試試,用這個辦法就快多了。」
「傻叔,你看看這幾個菜,都是飯店裡點的最多的,我也看看您的手藝。」
棒梗把位置讓出來,讓傻叔到大鍋邊上,嘗試用大鍋做菜。
有一些要燉的菜就沒辦法,顧客點上一個小雞燉蘑菇,一道菜出現倆個雞頭,三條腿這樣的事,可就完蛋了。
棒梗在小鍋灶台,開始給這些單獨做的菜餚加工,傻叔那邊也已經出菜了,他也嘗嘗菜餚的味道。
大鍋對他們現在的手藝影響已經很小了,傻叔興許是第一次做,也只是味道下降了一丁點,他自己都很滿意。
餐館有了兩個大廚一起忙活,將今天所有的配菜都做出成品,他們倆自然不需要待在廚房裡。
棒梗拿著八個飯盒,傻叔兩隻手都提著網兜,足夠一家大小吃飽飯。
兩人騎著自行車回家,在巷子就分開回大院。
傻柱進入前院,三大爺搬來桌子,在前院奮筆疾書,臉上沒有揮灑自如的感覺,那握筆的手都有些發抖。
臉上那神情異常沉疑,像是筆下書寫是自己不堪過往,讓他臉上帶著濃濃的嫌棄。
以往每當三大爺揮毫潑墨,都會給人一種很自然隨意的感覺,今天如此反常很不對勁。
「三大爺,您這是?」
閻埠貴瞥了傻柱一眼,臉上展露出來的痛苦表情立刻收斂。
「這不是棒梗給我找了一個活,寫宣傳單嘛。」話音剛落,他的目光很自然的落到傻柱拿的網兜上。
「八個飯盒,傻柱你去哪家做席,這也太過份了,人家請你去做飯,還得包你一家老小的吃喝不成。」
「三大爺,你這是什麼話,這都是我自家的東西,跟別人辦席可沒一點關係。」
「你一個月多少工資,還能是買的不成,我可聽說你的工資都讓秦淮茹領,哪來的錢買東西。」
「嘿你還別說,這些東西真的沒花一分錢。」傻柱湊到三大爺耳邊說道。
「上次棒梗說開飯店,我也沒想到已經開起來了,你瞧瞧這都是自家店裡的,開飯店自家還能缺吃喝不成。」
傻柱舉了舉手上的八個飯盒,眉眼間全是笑意,那股得意勁向外洋溢而出,都不用聽他笑聲,就知道他此刻的心情。
三大爺懷疑傻柱話中有話,他家解成也是開飯店的,這算一算時間也不短了,可一點吃食都沒往家裡帶。
他們夫妻雖然沒招攬到好廚師,飯店早就已經在開業,只是生意一直不溫不火,有要賠錢的趨勢,才如此著急找廚師。
想到棒梗拿過來讓自己書寫的宣傳單,東城飯店恐怕就是賈家的產業了。
「傻柱,棒梗開的可是叫東城飯店?」
傻柱往三大爺桌子面上瞟了一眼,才發現已經寫好的宣傳單,上面赫然寫著東城飯店。
「三大爺,棒梗請您寫的就是飯店的宣傳單,您要有空也可以來捧捧場。」
三大爺的摳門性子,不可能到東城飯店消費,他只是客氣的說了一句。
內心的激動難以掩飾,都期盼著明天的開業,自己經營的餐館也能如此紅火。
棒梗一一回應,臉蛋都笑得有些僵硬了,眾人實在太熱情,他也不能黑著臉跟人說話。
25號餐館內,大堂已經坐滿了客人,當真是賓客如雲。
進入後廚,傻叔正忙活著做菜,所有人都忙得熱火朝天,上菜服務員忙碌進出。
「傻叔,這客人太多了,干到晚上也忙不完,差不多就停止接待客人吧。」
25號餐館外,還在源源不斷的往裡進人,一直這樣持續下去,到晚上都不一定能歇業。
棒梗不得不提醒傻叔,別為了忙活生意把一大家子人忘了。
「棒梗,你過來了,自家的生意哪有這麼講究,忙就忙一點吧,反正傻叔做菜也習慣了。」
「傻叔,家裡還等著拿飯菜回去呢,你可別把正事給忘了。」
「單子還有不少呢!」傻柱瞥了一眼桌面上放的單子,心裡也有些糾結。
棒梗也注意到了,只能叫人拿來一身廚師服,走到灶台開始做菜。
現在的東城飯店開業了一家餐飲,其他師兄弟的餐館還沒準備好,只能由25號餐館硬頂著了。
拿過桌面上的菜單,他可是擁有做大鍋菜的強悍把控力,這一份一份做菜,屬實浪費時間。
備菜都已經提前切好,放置在灶台邊上,棒梗挑好的菜式,成比例往熱鍋里倒油。
傻柱也注意到棒梗的動作,他將手中的那道菜做好,並沒有繼續烹飪下一道菜,看著棒梗熟悉的翻動大鍋的菜品。
如果馬華敢如此干,他早就一腳踹過去了,為了快速出餐,如此浪費食材,真是倒反天罡。
但棒梗的廚藝跟他同級,對做菜肯定不會如此兒戲。
他原本以為廚房裡們準備的大鍋,是用來蒸饅頭,沒曾想棒梗拿大鍋來做菜,他注意到那倒入大鍋菜量,一鍋都能出好幾份菜餚。
只是不知道對味道影響如何,如果會低菜式味道,那只能說這種方法不行。
他雙目炯炯有神盯著大鍋,看著棒梗的做菜過程,操作如行雲流水,並沒有因為菜的多寡而有所遲滯。
棒梗讓服務員拿過一個大盆,將做好的大鍋菜都倒裡面,外面與之前的菜品沒有絲毫區別。
傻柱拿過一雙筷子,夾了半碗菜餚,菜品入口,美味在口腔綻開,充斥著他整個味蕾。
這道魚香肉絲味道比他做的還要好一點,棒梗的廚藝還是比他高出一點點,大鍋菜對他的廚藝絲毫沒有影響。
周圍難得空閒下來的服務員在邊上,都等著他給出一個答案,這菜到底還要不要上。
「小蕭,這菜打包兩份分開放,等會我和老闆帶走。」
「何師傅,其它的菜怎麼處理?」
在餐館忙活了一天時間,他們知道餐館的顧客,都是奔著何師傅的手藝來的,老闆做菜也不知道能不能端上桌。
「你都也可以嘗嘗。」
傻柱也想藉此機會,讓餐館裡的員工對棒梗更了解,在他們心中樹立好形象。
眾人嘗過菜餚後,看棒梗的眼神都不同了,怎麼也沒想到老闆的廚藝絲毫不比何師傅低。
廚房再次恢復的忙碌,沒過多久又出一大鍋菜。
「棒梗,讓傻叔也做大鍋菜試試,用這個辦法就快多了。」
「傻叔,你看看這幾個菜,都是飯店裡點的最多的,我也看看您的手藝。」
棒梗把位置讓出來,讓傻叔到大鍋邊上,嘗試用大鍋做菜。
有一些要燉的菜就沒辦法,顧客點上一個小雞燉蘑菇,一道菜出現倆個雞頭,三條腿這樣的事,可就完蛋了。
棒梗在小鍋灶台,開始給這些單獨做的菜餚加工,傻叔那邊也已經出菜了,他也嘗嘗菜餚的味道。
大鍋對他們現在的手藝影響已經很小了,傻叔興許是第一次做,也只是味道下降了一丁點,他自己都很滿意。
餐館有了兩個大廚一起忙活,將今天所有的配菜都做出成品,他們倆自然不需要待在廚房裡。
棒梗拿著八個飯盒,傻叔兩隻手都提著網兜,足夠一家大小吃飽飯。
兩人騎著自行車回家,在巷子就分開回大院。
傻柱進入前院,三大爺搬來桌子,在前院奮筆疾書,臉上沒有揮灑自如的感覺,那握筆的手都有些發抖。
臉上那神情異常沉疑,像是筆下書寫是自己不堪過往,讓他臉上帶著濃濃的嫌棄。
以往每當三大爺揮毫潑墨,都會給人一種很自然隨意的感覺,今天如此反常很不對勁。
「三大爺,您這是?」
閻埠貴瞥了傻柱一眼,臉上展露出來的痛苦表情立刻收斂。
「這不是棒梗給我找了一個活,寫宣傳單嘛。」話音剛落,他的目光很自然的落到傻柱拿的網兜上。
「八個飯盒,傻柱你去哪家做席,這也太過份了,人家請你去做飯,還得包你一家老小的吃喝不成。」
「三大爺,你這是什麼話,這都是我自家的東西,跟別人辦席可沒一點關係。」
「你一個月多少工資,還能是買的不成,我可聽說你的工資都讓秦淮茹領,哪來的錢買東西。」
「嘿你還別說,這些東西真的沒花一分錢。」傻柱湊到三大爺耳邊說道。
「上次棒梗說開飯店,我也沒想到已經開起來了,你瞧瞧這都是自家店裡的,開飯店自家還能缺吃喝不成。」
傻柱舉了舉手上的八個飯盒,眉眼間全是笑意,那股得意勁向外洋溢而出,都不用聽他笑聲,就知道他此刻的心情。
三大爺懷疑傻柱話中有話,他家解成也是開飯店的,這算一算時間也不短了,可一點吃食都沒往家裡帶。
他們夫妻雖然沒招攬到好廚師,飯店早就已經在開業,只是生意一直不溫不火,有要賠錢的趨勢,才如此著急找廚師。
想到棒梗拿過來讓自己書寫的宣傳單,東城飯店恐怕就是賈家的產業了。
「傻柱,棒梗開的可是叫東城飯店?」
傻柱往三大爺桌子面上瞟了一眼,才發現已經寫好的宣傳單,上面赫然寫著東城飯店。
「三大爺,棒梗請您寫的就是飯店的宣傳單,您要有空也可以來捧捧場。」
三大爺的摳門性子,不可能到東城飯店消費,他只是客氣的說了一句。