第104章 你開始嫌棄我了？
趙江平抬手颳了刮徐雨晴的鼻頭，無奈地說道：「100？你也太小瞧你男人了吧。
是1000塊，今天咱們家有那麼一瞬間成了『千元戶』了。」
「啥？一千？」徐雨晴捂著自己的嘴巴，激動地高呼著。
四下看了看周圍沒啥人，隨後又震驚地說道：「媽呀，大江！怎麼能攢下這麼多的錢嗎？」
趙江平點點頭：「何止啊？
如果不是因為老趙家，恐怕咱倆結婚這麼多年來早就攢下這麼多錢了。」
一說到這裡，趙江平氣得罵罵咧咧：「都他媽是因為老趙家這些年來，把咱們兩個一直當牛做馬一樣看待。
要是沒他們，咱倆何至於現在過得這麼艱苦？」
趙江平看著徐雨晴，又是歉意地說道：「媳婦，我知道，這一切恐怕都是因為我。
如果以前的，我不是那麼老實的話，恐怕現在你過得會比現在要輕鬆不少，真是對不起。」
徐雨晴搖搖頭，走上前抓著趙江平的手，溫柔地說道：「你呀你呀，總是這樣，總是喜歡把所有的過錯全都攬在自己的身上。
生活是兩個人一起面對的，我們兩人要一起去努力才是啊。
而且現在，我們過得不是也挺好的嗎？
雖然說前些年過得不是那麼如意，但現在的快樂，足以讓我們忘記一切。」
趙江平心中一陣暖流流淌而過，甚至眼眶中都已經積聚了些許淚水。
他抬起頭，甩了甩腦袋，笑著說道：「你說得好。」
不過很快，徐雨晴又發現了趙江平剛才話語中的盲點，好奇地問他：「你剛剛說一瞬間成了『千元戶』是啥意思？」
趙江平嘿嘿一笑：「嗨，這還不是買了生石灰，還有今天一大堆的食材嘛，花了點錢。
現在咱們家存款已經有942元了。
不過你放心，接下來絕對還有賺錢的路子，我趙江平一定會讓咱們有錢可賺，賺得更多更多的錢的。」
徐雨晴認真地點點頭：「好，到時咱們兩個一起努力。」
趙江平笑了笑：「行啊，知道你的想法了。
不過現在你趕緊去屋裡陪著姑娘去吧，今天的活兒不用你來干。
等過上兩三天，你這腿徹底能使上力氣了，到時再想做一些家務活的時候你再弄。
現在就老老實實的，聽我的，乖。」
一聽趙江平如此寵溺的話，徐雨晴嘻嘻一笑，小雞啄米一般地點了一下頭，這才急忙離開了這裡。
趙江平終於開始準備今天的飯菜，他打算製作四道菜：鍋包肉、排骨燉豆角，還有兩道快菜，一個地三鮮加上一個涼拌大拉皮。
這些都是特別具有東北特色的菜品。
在前一世無數年之中，趙江平一直都很喜歡這些菜，下館子的時候也都會點上兩道來嘗嘗。
先是排骨燉豆角，需要燉煮很長的時間，最為麻煩。
趙江平打算先來處理。
他準備好蔥、姜、蒜、花椒，還有其他的一些調味料後，便開始忙活著。
將排骨徹底洗乾淨，來回揉搓，早就已經在鄉裡頭豬肉鋪那邊切成了大概兩個手指頭寬左右的小段，放入水中浸泡個三四分鐘左右。
趙江平拿起豆角，去除兩頭的豆角尖，還有豆角一側連接著的豆角筋，將這些全部都摘除乾淨之後，放在水中，倒入了些許的食用鹽，來回揉搓後又拿水沖了兩遍，這才放到一旁的蓋簾之上，控干水分。
將蔥切成斜著的眉毛段，將姜切成薑片，蒜拍扁切碎，放在一旁備用。
今天買的豬排骨不算太新鮮，可能是因為早上剩下的。
在鍋中倒入一些冷水，正好能沒過排骨，將排骨下鍋，倒入了薑片，隨後又倒入料酒。
開鍋之後煮上了三兩分鐘，趙江平拿起一旁的細密漏網，將表面的浮沫撇去，隨後撈出排骨，用提前準備好的暖瓶中的溫水將其沖洗乾淨，這才準備晾乾水分，一定要用溫水，其他的水都會使得排骨的肉質變硬、變柴。
終於，可以開始了製作。
將鍋中的水分全部都擦乾淨之後，將柴火往裡添，開始熱鍋。
眼看著鍋燒得微微發熱，都已經冒出了白色的煙起來，這才倒入冰涼的大豆油，隨後將冰糖放入其中。
隨著油溫不斷升高，小火炒著冰糖慢慢融化，炒出金黃色與紅色交織的琥珀一樣顏色的糖色。
這糖色炒好了，隨後將已經瀝乾水分的排骨倒入其中，飛快地翻炒著，使得排骨能夠均勻地被糖色所充分包裹。
這便是排骨燉豆角的第一步。
之後將蔥段、薑片、少許切碎的蒜末，加上八角全部倒入其中，飛快地翻炒。
大概炒上一分鐘的時間，整個外屋地中，香味已經迅速瀰漫開來。
小丫頭在屋內蹦蹦跳跳地走出來，說道：「爸爸爸爸！我都餓啦！」
趙江平摸了摸她的腦袋，呵呵一笑：「你這丫頭簡直就是個小饞貓，和你媽一樣。」
徐雨晴從屋內探出腦袋，可可愛愛地靠在門框邊，鬱悶地說道：「怎麼？這就開始嫌棄我是小饞貓了？」
趙江平急忙搖頭：「咋可能，這是在誇你，誇你可愛。」
「好啦好啦，你們娘倆趕緊進去吧，外屋全是油煙，再過一個多小時咱們就可以開飯了。」
「好呀好呀。」
趙江平看著鍋內排骨已經炒制完畢，舀上一大勺的生抽，小半勺的老抽，沿著鍋邊倒入。
在經過油溫不斷激發香味之下，繼續不斷翻炒。
沒有多久，這排骨便已經露出了濃郁的紅色。
拿起暖瓶，在鍋中倒入能夠沒過排骨的開水，將柴火往裡一踢，瞬間大火燃燒之下，僅僅一兩分鐘，鍋內就已經徹底沸騰起來。
燉煮了大概10分鐘左右，就是為了讓排骨燉得軟爛。
這期間趙江平也沒有閒著，開始處理其他菜的食材。
先是拿出來兩斤多的裡脊肉，將其切成了大概兩枚硬幣疊在一起厚度的薄片，切好後全部放到案板旁的大盆中，加入了幾勺的鹽。
若是平日裡自己家來做的話，一般半斤的裡脊肉需要放上一小勺的鹽就已經足夠，但今天肉多人也多，趙江平放得也便多了起來。
是1000塊，今天咱們家有那麼一瞬間成了『千元戶』了。」
「啥？一千？」徐雨晴捂著自己的嘴巴，激動地高呼著。
四下看了看周圍沒啥人，隨後又震驚地說道：「媽呀，大江！怎麼能攢下這麼多的錢嗎？」
趙江平點點頭：「何止啊？
如果不是因為老趙家，恐怕咱倆結婚這麼多年來早就攢下這麼多錢了。」
一說到這裡，趙江平氣得罵罵咧咧：「都他媽是因為老趙家這些年來，把咱們兩個一直當牛做馬一樣看待。
要是沒他們，咱倆何至於現在過得這麼艱苦？」
趙江平看著徐雨晴，又是歉意地說道：「媳婦，我知道，這一切恐怕都是因為我。
如果以前的，我不是那麼老實的話，恐怕現在你過得會比現在要輕鬆不少，真是對不起。」
徐雨晴搖搖頭，走上前抓著趙江平的手，溫柔地說道：「你呀你呀，總是這樣，總是喜歡把所有的過錯全都攬在自己的身上。
生活是兩個人一起面對的，我們兩人要一起去努力才是啊。
而且現在，我們過得不是也挺好的嗎？
雖然說前些年過得不是那麼如意，但現在的快樂，足以讓我們忘記一切。」
趙江平心中一陣暖流流淌而過，甚至眼眶中都已經積聚了些許淚水。
他抬起頭，甩了甩腦袋，笑著說道：「你說得好。」
不過很快，徐雨晴又發現了趙江平剛才話語中的盲點，好奇地問他：「你剛剛說一瞬間成了『千元戶』是啥意思？」
趙江平嘿嘿一笑：「嗨，這還不是買了生石灰，還有今天一大堆的食材嘛，花了點錢。
現在咱們家存款已經有942元了。
不過你放心，接下來絕對還有賺錢的路子，我趙江平一定會讓咱們有錢可賺，賺得更多更多的錢的。」
徐雨晴認真地點點頭：「好，到時咱們兩個一起努力。」
趙江平笑了笑：「行啊，知道你的想法了。
不過現在你趕緊去屋裡陪著姑娘去吧，今天的活兒不用你來干。
等過上兩三天，你這腿徹底能使上力氣了，到時再想做一些家務活的時候你再弄。
現在就老老實實的，聽我的，乖。」
一聽趙江平如此寵溺的話，徐雨晴嘻嘻一笑，小雞啄米一般地點了一下頭，這才急忙離開了這裡。
趙江平終於開始準備今天的飯菜，他打算製作四道菜：鍋包肉、排骨燉豆角，還有兩道快菜，一個地三鮮加上一個涼拌大拉皮。
這些都是特別具有東北特色的菜品。
在前一世無數年之中，趙江平一直都很喜歡這些菜，下館子的時候也都會點上兩道來嘗嘗。
先是排骨燉豆角，需要燉煮很長的時間，最為麻煩。
趙江平打算先來處理。
他準備好蔥、姜、蒜、花椒，還有其他的一些調味料後，便開始忙活著。
將排骨徹底洗乾淨，來回揉搓，早就已經在鄉裡頭豬肉鋪那邊切成了大概兩個手指頭寬左右的小段，放入水中浸泡個三四分鐘左右。
趙江平拿起豆角，去除兩頭的豆角尖，還有豆角一側連接著的豆角筋，將這些全部都摘除乾淨之後，放在水中，倒入了些許的食用鹽，來回揉搓後又拿水沖了兩遍，這才放到一旁的蓋簾之上，控干水分。
將蔥切成斜著的眉毛段，將姜切成薑片，蒜拍扁切碎，放在一旁備用。
今天買的豬排骨不算太新鮮，可能是因為早上剩下的。
在鍋中倒入一些冷水，正好能沒過排骨，將排骨下鍋，倒入了薑片，隨後又倒入料酒。
開鍋之後煮上了三兩分鐘，趙江平拿起一旁的細密漏網，將表面的浮沫撇去，隨後撈出排骨，用提前準備好的暖瓶中的溫水將其沖洗乾淨，這才準備晾乾水分，一定要用溫水，其他的水都會使得排骨的肉質變硬、變柴。
終於，可以開始了製作。
將鍋中的水分全部都擦乾淨之後，將柴火往裡添，開始熱鍋。
眼看著鍋燒得微微發熱，都已經冒出了白色的煙起來，這才倒入冰涼的大豆油，隨後將冰糖放入其中。
隨著油溫不斷升高，小火炒著冰糖慢慢融化，炒出金黃色與紅色交織的琥珀一樣顏色的糖色。
這糖色炒好了，隨後將已經瀝乾水分的排骨倒入其中，飛快地翻炒著，使得排骨能夠均勻地被糖色所充分包裹。
這便是排骨燉豆角的第一步。
之後將蔥段、薑片、少許切碎的蒜末，加上八角全部倒入其中，飛快地翻炒。
大概炒上一分鐘的時間，整個外屋地中，香味已經迅速瀰漫開來。
小丫頭在屋內蹦蹦跳跳地走出來，說道：「爸爸爸爸！我都餓啦！」
趙江平摸了摸她的腦袋，呵呵一笑：「你這丫頭簡直就是個小饞貓，和你媽一樣。」
徐雨晴從屋內探出腦袋，可可愛愛地靠在門框邊，鬱悶地說道：「怎麼？這就開始嫌棄我是小饞貓了？」
趙江平急忙搖頭：「咋可能，這是在誇你，誇你可愛。」
「好啦好啦，你們娘倆趕緊進去吧，外屋全是油煙，再過一個多小時咱們就可以開飯了。」
「好呀好呀。」
趙江平看著鍋內排骨已經炒制完畢，舀上一大勺的生抽，小半勺的老抽，沿著鍋邊倒入。
在經過油溫不斷激發香味之下，繼續不斷翻炒。
沒有多久，這排骨便已經露出了濃郁的紅色。
拿起暖瓶，在鍋中倒入能夠沒過排骨的開水，將柴火往裡一踢，瞬間大火燃燒之下，僅僅一兩分鐘，鍋內就已經徹底沸騰起來。
燉煮了大概10分鐘左右，就是為了讓排骨燉得軟爛。
這期間趙江平也沒有閒著，開始處理其他菜的食材。
先是拿出來兩斤多的裡脊肉，將其切成了大概兩枚硬幣疊在一起厚度的薄片，切好後全部放到案板旁的大盆中，加入了幾勺的鹽。
若是平日裡自己家來做的話，一般半斤的裡脊肉需要放上一小勺的鹽就已經足夠，但今天肉多人也多，趙江平放得也便多了起來。