第55章 灌血腸
三人洗乾淨後，冷大郎抱著木桶，三人便回了家。
走到門口就聽到了四郎的讀書聲，夏寒煙笑著進了院子。
「大哥，往木桶里加點水，把腸子泡上，一會我要用。」
「好。」冷大郎說完抱著木桶就進了屋子。
接下來就是將豬血調成餡，讓冷大郎將木桶里的豬血倒進大木盆里，將其攪拌均勻，去除血塊。
然後在豬血中少量多次的加入麵粉，邊加邊攪拌，直到形成稠度適中的糊狀。
再將切好的蔥姜蒜、豬油、鹽繼續攪拌均勻，使各種調料充分融入血糊中。
「三哥。」
「來了，媳婦兒讓我幹啥？」
「你幫我攪拌這個麵糊，不要太用力，不然會破壞血的結構，那樣就不好吃了。」
「好，交給我吧！」說完就開始攪拌起來。
這時曹春香走出來說道：「小煙，你這是做的什麼？」
「嬸子，我今天要做一道特色美食，叫血腸，嬸子聽過嗎？」
「沒聽過。」曹春香搖搖頭說道。
「那正好，我來教嬸子。」
「行，需要我做什麼嗎？」曹春香開始擼胳膊挽袖子，準備大幹特干。
可是等看到冷大郎拿出白花花的豬腸子時，曹春香不淡定了。
「小……小煙呀，這……這真的能吃嗎？」曹春香有些忐忑的問道。
這可是豬腸子，是裝……這咋下得去嘴呀？小煙是咋想的，怎麼吃這東西？
看到曹春香一臉嫌棄和不可置信的模樣，夏寒煙卻笑了。
「嬸子，這腸子已經洗乾淨了，你聞聞，一點味道都沒有。」
曹春香狐疑的湊近木桶聞了聞，是沒什麼味道了，可一想到這東西是用來吃的，她就忍不住有些犯噁心。
看到這裡，夏寒煙便說道：，嬸子，要不你去給我切酸菜吧，我看缸里還有兩顆酸菜，都切了吧，切成絲，用水泡上就行。
「好好好，我這就去。」曹春香逃也似的跑了。
夏寒煙無奈搖頭，等一會吃的時候，你就知道有多好吃了。
三人將攪拌好的血糊慢慢灌入豬小腸中，由於沒有灌腸工具，三人著實費了一些時間。
「四郎，先不讀了，去屋裡取線來。」夏寒煙說道。
「好嘞，媳婦兒。」四郎一蹦三尺高，刺溜一下就跑進了屋裡，他就愛幹活，不愛讀書。
四郎拿來絲線，將豬腸子一端紮緊，然後開始灌血糊。
「大哥，三哥，你們要注意不要灌得太滿，留出一些空間，不然一會兒煮的時候血腸會膨脹，容易把腸衣撐爆。」
「好的，知道了。」二人齊聲回答道。
一大桶血腸全部灌完，已經是末時末了。
廚房裡，四郎燒火，夏寒煙煮血腸，家裡只有一口大鍋，煮血腸就做不了其他的了，只能一樣一樣來。
夏寒煙默默決定，新房子的廚房一定要多安幾口大鍋。
血腸很多，足足煮了兩大鍋才煮完。
腸子撈出晾涼後，夏寒煙切下來一段，裡面油汪汪的，她自己先嘗了嘗。
嗯，鹹淡適中，是記憶里的味道。
「嬸子，大哥，三哥，四郎，你們都過來嘗嘗，可好吃了。」夏寒煙給她們一人切了一塊下來。
幾人看著手裡黑乎乎的腸子，又想到這是豬腸子做的，尤其是冷三郎，又想到了洗腸子的過程，是怎麼也下不去嘴。
最後還是冷大郎他見煙煙都吃了，於是心一橫，咬了一口。
嗯？冷大郎瞬間瞪大了眼睛，好吃，真好吃，於是三兩口就把一塊血腸吃下去了。
吃完還有些意猶未盡，於是看著夏寒煙說道：「煙煙，我還想吃一塊。」
「好。」說完就又給他切了一塊，想了想，又切了蒜末，倒上醬油，攪拌均勻。
「大哥，你蘸著蒜泥吃，更好吃。」
聞言冷大郎蘸了點蒜泥，咬一口，果然更好吃了。
「唔，煙煙，這樣更好吃。」冷大郎邊吃邊說道。
「大哥，真的好吃嗎？」三郎不可置信的問道。
看大哥吃的這麼香，他又開始動搖了，難不成這東西真這麼好吃？
四郎壓根沒看到洗腸子的過程，見大哥吃得香，他也迫不及待的吃了起來。
「唔，娘，三哥，你們快嘗嘗，真好吃。」四郎囫圇不清的說道。
聞言兩人也忍不住好奇，小心翼翼的咬了一小口。
「哎呦，這東西還真好吃，快，煙煙，你再切一塊，我拿給你冷叔嘗嘗，老頭子肯定沒吃過。」
「好。」說完就又切了一大塊，還把蒜泥也分出來一些，曹春香興沖沖的端著進屋了。
很快屋子裡就傳來曹春香高興的聲音：「老頭子，你快嘗嘗，小煙鼓搗的新吃食，可好吃了。」
「媳婦兒，我還想吃。」四郎舔舔嘴唇說道。
「好，順便給二哥送一塊，讓二哥也嘗嘗。」說完又切了兩塊下來。
「好。」四郎端著去了院子裡，和冷二郎一起吃。
等大家都嘗過血腸後，夏寒煙便開始教曹春香做酸菜血腸。
全程都是曹春香做，夏寒煙只動嘴。
「行了，嬸子，放在鍋里燉著就行了。」
「好，這一大鍋聞著都香，肯定好吃。」曹春香笑著說道。
夏寒煙心想，東北的殺豬菜，征服了全東北，這一家子不在話下，保證讓他們吃了還想吃。
「嬸子，這麼多血腸咱們也吃不完，放久了就壞了，咱們不如給一鳴叔他們分些嘗嘗。」
「行，一會兒他們走的時候，一人給他們拿一根，讓他們也嘗嘗這新奇的吃食，哈哈哈……就是不知道，他們敢不敢吃。」曹春香現在想想自己剛開始不敢吃的模樣就想笑。
「那您還是別告訴他們這是啥做得了。」夏寒煙也笑著說道。
兩人對視一眼，都笑了。
等冷家的飯做好，蓋房子的工人們也該下工了。
十幾個中年漢子，和曹春香打了聲招呼就要走。
曹春香趕緊叫住眾人，說道：「他叔，你們等等，家裡做了點吃食，不是啥值錢的東西，我們吃著不錯，你們拿回去嘗嘗。」
說完夏寒煙就拿了一個木盆出來。
眾人看到盆里一根一根的東西，一時還真沒看出來是啥。
走到門口就聽到了四郎的讀書聲，夏寒煙笑著進了院子。
「大哥，往木桶里加點水，把腸子泡上，一會我要用。」
「好。」冷大郎說完抱著木桶就進了屋子。
接下來就是將豬血調成餡，讓冷大郎將木桶里的豬血倒進大木盆里，將其攪拌均勻，去除血塊。
然後在豬血中少量多次的加入麵粉，邊加邊攪拌，直到形成稠度適中的糊狀。
再將切好的蔥姜蒜、豬油、鹽繼續攪拌均勻，使各種調料充分融入血糊中。
「三哥。」
「來了，媳婦兒讓我幹啥？」
「你幫我攪拌這個麵糊，不要太用力，不然會破壞血的結構，那樣就不好吃了。」
「好，交給我吧！」說完就開始攪拌起來。
這時曹春香走出來說道：「小煙，你這是做的什麼？」
「嬸子，我今天要做一道特色美食，叫血腸，嬸子聽過嗎？」
「沒聽過。」曹春香搖搖頭說道。
「那正好，我來教嬸子。」
「行，需要我做什麼嗎？」曹春香開始擼胳膊挽袖子，準備大幹特干。
可是等看到冷大郎拿出白花花的豬腸子時，曹春香不淡定了。
「小……小煙呀，這……這真的能吃嗎？」曹春香有些忐忑的問道。
這可是豬腸子，是裝……這咋下得去嘴呀？小煙是咋想的，怎麼吃這東西？
看到曹春香一臉嫌棄和不可置信的模樣，夏寒煙卻笑了。
「嬸子，這腸子已經洗乾淨了，你聞聞，一點味道都沒有。」
曹春香狐疑的湊近木桶聞了聞，是沒什麼味道了，可一想到這東西是用來吃的，她就忍不住有些犯噁心。
看到這裡，夏寒煙便說道：，嬸子，要不你去給我切酸菜吧，我看缸里還有兩顆酸菜，都切了吧，切成絲，用水泡上就行。
「好好好，我這就去。」曹春香逃也似的跑了。
夏寒煙無奈搖頭，等一會吃的時候，你就知道有多好吃了。
三人將攪拌好的血糊慢慢灌入豬小腸中，由於沒有灌腸工具，三人著實費了一些時間。
「四郎，先不讀了，去屋裡取線來。」夏寒煙說道。
「好嘞，媳婦兒。」四郎一蹦三尺高，刺溜一下就跑進了屋裡，他就愛幹活，不愛讀書。
四郎拿來絲線，將豬腸子一端紮緊，然後開始灌血糊。
「大哥，三哥，你們要注意不要灌得太滿，留出一些空間，不然一會兒煮的時候血腸會膨脹，容易把腸衣撐爆。」
「好的，知道了。」二人齊聲回答道。
一大桶血腸全部灌完，已經是末時末了。
廚房裡，四郎燒火，夏寒煙煮血腸，家裡只有一口大鍋，煮血腸就做不了其他的了，只能一樣一樣來。
夏寒煙默默決定，新房子的廚房一定要多安幾口大鍋。
血腸很多，足足煮了兩大鍋才煮完。
腸子撈出晾涼後，夏寒煙切下來一段，裡面油汪汪的，她自己先嘗了嘗。
嗯，鹹淡適中，是記憶里的味道。
「嬸子，大哥，三哥，四郎，你們都過來嘗嘗，可好吃了。」夏寒煙給她們一人切了一塊下來。
幾人看著手裡黑乎乎的腸子，又想到這是豬腸子做的，尤其是冷三郎，又想到了洗腸子的過程，是怎麼也下不去嘴。
最後還是冷大郎他見煙煙都吃了，於是心一橫，咬了一口。
嗯？冷大郎瞬間瞪大了眼睛，好吃，真好吃，於是三兩口就把一塊血腸吃下去了。
吃完還有些意猶未盡，於是看著夏寒煙說道：「煙煙，我還想吃一塊。」
「好。」說完就又給他切了一塊，想了想，又切了蒜末，倒上醬油，攪拌均勻。
「大哥，你蘸著蒜泥吃，更好吃。」
聞言冷大郎蘸了點蒜泥，咬一口，果然更好吃了。
「唔，煙煙，這樣更好吃。」冷大郎邊吃邊說道。
「大哥，真的好吃嗎？」三郎不可置信的問道。
看大哥吃的這麼香，他又開始動搖了，難不成這東西真這麼好吃？
四郎壓根沒看到洗腸子的過程，見大哥吃得香，他也迫不及待的吃了起來。
「唔，娘，三哥，你們快嘗嘗，真好吃。」四郎囫圇不清的說道。
聞言兩人也忍不住好奇，小心翼翼的咬了一小口。
「哎呦，這東西還真好吃，快，煙煙，你再切一塊，我拿給你冷叔嘗嘗，老頭子肯定沒吃過。」
「好。」說完就又切了一大塊，還把蒜泥也分出來一些，曹春香興沖沖的端著進屋了。
很快屋子裡就傳來曹春香高興的聲音：「老頭子，你快嘗嘗，小煙鼓搗的新吃食，可好吃了。」
「媳婦兒，我還想吃。」四郎舔舔嘴唇說道。
「好，順便給二哥送一塊，讓二哥也嘗嘗。」說完又切了兩塊下來。
「好。」四郎端著去了院子裡，和冷二郎一起吃。
等大家都嘗過血腸後，夏寒煙便開始教曹春香做酸菜血腸。
全程都是曹春香做，夏寒煙只動嘴。
「行了，嬸子，放在鍋里燉著就行了。」
「好，這一大鍋聞著都香，肯定好吃。」曹春香笑著說道。
夏寒煙心想，東北的殺豬菜，征服了全東北，這一家子不在話下，保證讓他們吃了還想吃。
「嬸子，這麼多血腸咱們也吃不完，放久了就壞了，咱們不如給一鳴叔他們分些嘗嘗。」
「行，一會兒他們走的時候，一人給他們拿一根，讓他們也嘗嘗這新奇的吃食，哈哈哈……就是不知道，他們敢不敢吃。」曹春香現在想想自己剛開始不敢吃的模樣就想笑。
「那您還是別告訴他們這是啥做得了。」夏寒煙也笑著說道。
兩人對視一眼，都笑了。
等冷家的飯做好，蓋房子的工人們也該下工了。
十幾個中年漢子，和曹春香打了聲招呼就要走。
曹春香趕緊叫住眾人，說道：「他叔，你們等等，家裡做了點吃食，不是啥值錢的東西，我們吃著不錯，你們拿回去嘗嘗。」
說完夏寒煙就拿了一個木盆出來。
眾人看到盆里一根一根的東西，一時還真沒看出來是啥。