第15章 糧庫危機/中
這指南簡潔實用，幾乎是為眼前困境量身定做！尤其草木灰消毒法，簡直是神來之筆！
賈磊心中頓時有了底氣。他立刻找到現場負責指揮的區里幹部和衛生員，指著那堆被遺棄的薯類，大聲說：
「領導，同志！這些薯子，或許還有救！不能全丟掉！」
「什麼？」 幹部和衛生員都愣住了，周圍忙碌的搶險隊員也停下了手中的活，疑惑地看向賈磊。
賈磊迅速而清晰地複述了指南的核心要點，重點強調了「徹底蒸煮」和「草木灰消毒晾曬」的關鍵步驟，並解釋道：
「這些東西是沾了髒，被水泡過又被煙燻過，看著是嚇人。但咱們老家鬧饑荒的時候，爛在地里半發芽的土豆，挖出來削掉壞的，徹底煮熟了不也救過命？咱們現在有鍋，有柴火！只要把它們徹底洗刷乾淨，切成塊，上大鍋猛火蒸透！蒸它個透心熟！高溫就能殺死病菌！蒸熟了再搗爛，拌上乾淨的、燒透了的草木灰，草木灰能吸髒東西還能防霉變。然後攤開晾乾，或者用火烤乾！這樣處理過的薯泥，雖然樣子不好看，味兒可能也差點，但安全！能吃！最後把這些薯泥混上玉米面、豆粉什麼的，做成乾糧塊子，既頂餓又耐放！咱們這是在救命！不能光看外表就全扔了啊！」
他邊說，邊拿起一個表皮燻黑的紅薯，用力掰開，露出裡面還算完好的橙黃色內瓤：「你們看，裡面還是好的！只要把外面這層徹底削掉或者刮乾淨，洗乾淨，狠狠蒸透，絕對沒問題！」
他的方案大膽而具體，尤其「草木灰消毒」這個土辦法，聽起來既原始又似乎有幾分道理。區幹部和衛生員低聲商議著，看了看堆積如山的「廢薯」，又看了看群情激奮、眼中重新燃起一絲希望的搶險隊員們。
「死馬當活馬醫！按賈磊同志說的辦！立刻組織人手，清洗、削皮、切塊！集中所有大鍋，給我燒水猛蒸！同時收集乾淨草木灰！」 區幹部果斷拍板。
命令一下，整個糧庫瞬間變成了一個巨大的食品加工廠。清洗區水花飛濺，削皮處刀影紛飛，蒸煮區水汽沖天。幾口巨大的行軍鍋支了起來，柴火燒得噼啪作響。賈磊穿梭其間，不斷強調：「蒸透！一定要蒸透！筷子插進去沒硬心才算行！」
蒸熟的紅薯土豆被倒進大木盆，人們用木槌、擀麵杖奮力搗成泥。賈磊指揮人將篩過的、雪白乾淨的草木灰按比例拌入熱氣騰騰的薯泥中，反覆攪拌均勻。最後，混合了豆粉、玉米面和少許鹽巴的薯泥糊糊，被攤在鋪了乾淨葦席的架子上，置於寒風中自然冰凍兼乾燥。
當第一批在寒風中變得硬邦邦、顏色灰暗、其貌不揚的「薯泥雜糧磚」出爐時，現場一片寂靜。所有人都帶著複雜的心情看著這些「救命磚」。糧庫的炊事班班長第一個抓起一塊，掰下一小塊塞進嘴裡，用力咀嚼著，眉頭先是緊皺（口感粗糙、有淡淡的草木灰味和煙燻餘味），但很快舒展開來，大聲道：「能吃！頂餓！」
眾人這才紛紛嘗試。雖然味道遠不如當初的雜糧餅，帶著一股土腥氣和微澀感，但那股屬於澱粉的、實實在在的飽腹感和熱量，卻像一股暖流，驅散了心頭的絕望冰霜。工棚里響起了低低的、壓抑的歡呼聲。
消息如同長了翅膀飛回廠區。
「有救了！糧庫的糧食救回來了！賈磊又立大功了！」
「用被火燒過水泡過的爛薯子做的？那…那能吃嗎？不會中毒吧？」
「聽說處理得很嚴格，蒸透了還用草木灰消毒了。農技站和衛生所的人都看著呢！」
「嗨！都啥時候了！能頂餓就是好東西！總比餓死強！」
工人們議論紛紛，希望重新點燃，但對食品安全的疑慮並未完全消除。賈張氏更是如獲至寶，在院子裡逢人便說：「聽聽！聽聽！我就說那小子膽子比天大！火燒水泡的爛東西都敢給人吃！為了出名立功，臉都不要了！這是要毒死街坊鄰居啊！大家可得擦亮眼睛，別被他騙了去送死！」
賈磊心中頓時有了底氣。他立刻找到現場負責指揮的區里幹部和衛生員，指著那堆被遺棄的薯類，大聲說：
「領導，同志！這些薯子，或許還有救！不能全丟掉！」
「什麼？」 幹部和衛生員都愣住了，周圍忙碌的搶險隊員也停下了手中的活，疑惑地看向賈磊。
賈磊迅速而清晰地複述了指南的核心要點，重點強調了「徹底蒸煮」和「草木灰消毒晾曬」的關鍵步驟，並解釋道：
「這些東西是沾了髒，被水泡過又被煙燻過，看著是嚇人。但咱們老家鬧饑荒的時候，爛在地里半發芽的土豆，挖出來削掉壞的，徹底煮熟了不也救過命？咱們現在有鍋，有柴火！只要把它們徹底洗刷乾淨，切成塊，上大鍋猛火蒸透！蒸它個透心熟！高溫就能殺死病菌！蒸熟了再搗爛，拌上乾淨的、燒透了的草木灰，草木灰能吸髒東西還能防霉變。然後攤開晾乾，或者用火烤乾！這樣處理過的薯泥，雖然樣子不好看，味兒可能也差點，但安全！能吃！最後把這些薯泥混上玉米面、豆粉什麼的，做成乾糧塊子，既頂餓又耐放！咱們這是在救命！不能光看外表就全扔了啊！」
他邊說，邊拿起一個表皮燻黑的紅薯，用力掰開，露出裡面還算完好的橙黃色內瓤：「你們看，裡面還是好的！只要把外面這層徹底削掉或者刮乾淨，洗乾淨，狠狠蒸透，絕對沒問題！」
他的方案大膽而具體，尤其「草木灰消毒」這個土辦法，聽起來既原始又似乎有幾分道理。區幹部和衛生員低聲商議著，看了看堆積如山的「廢薯」，又看了看群情激奮、眼中重新燃起一絲希望的搶險隊員們。
「死馬當活馬醫！按賈磊同志說的辦！立刻組織人手，清洗、削皮、切塊！集中所有大鍋，給我燒水猛蒸！同時收集乾淨草木灰！」 區幹部果斷拍板。
命令一下，整個糧庫瞬間變成了一個巨大的食品加工廠。清洗區水花飛濺，削皮處刀影紛飛，蒸煮區水汽沖天。幾口巨大的行軍鍋支了起來，柴火燒得噼啪作響。賈磊穿梭其間，不斷強調：「蒸透！一定要蒸透！筷子插進去沒硬心才算行！」
蒸熟的紅薯土豆被倒進大木盆，人們用木槌、擀麵杖奮力搗成泥。賈磊指揮人將篩過的、雪白乾淨的草木灰按比例拌入熱氣騰騰的薯泥中，反覆攪拌均勻。最後，混合了豆粉、玉米面和少許鹽巴的薯泥糊糊，被攤在鋪了乾淨葦席的架子上，置於寒風中自然冰凍兼乾燥。
當第一批在寒風中變得硬邦邦、顏色灰暗、其貌不揚的「薯泥雜糧磚」出爐時，現場一片寂靜。所有人都帶著複雜的心情看著這些「救命磚」。糧庫的炊事班班長第一個抓起一塊，掰下一小塊塞進嘴裡，用力咀嚼著，眉頭先是緊皺（口感粗糙、有淡淡的草木灰味和煙燻餘味），但很快舒展開來，大聲道：「能吃！頂餓！」
眾人這才紛紛嘗試。雖然味道遠不如當初的雜糧餅，帶著一股土腥氣和微澀感，但那股屬於澱粉的、實實在在的飽腹感和熱量，卻像一股暖流，驅散了心頭的絕望冰霜。工棚里響起了低低的、壓抑的歡呼聲。
消息如同長了翅膀飛回廠區。
「有救了！糧庫的糧食救回來了！賈磊又立大功了！」
「用被火燒過水泡過的爛薯子做的？那…那能吃嗎？不會中毒吧？」
「聽說處理得很嚴格，蒸透了還用草木灰消毒了。農技站和衛生所的人都看著呢！」
「嗨！都啥時候了！能頂餓就是好東西！總比餓死強！」
工人們議論紛紛，希望重新點燃，但對食品安全的疑慮並未完全消除。賈張氏更是如獲至寶，在院子裡逢人便說：「聽聽！聽聽！我就說那小子膽子比天大！火燒水泡的爛東西都敢給人吃！為了出名立功，臉都不要了！這是要毒死街坊鄰居啊！大家可得擦亮眼睛，別被他騙了去送死！」