第39章 糖炒栗子!

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  第39章 糖炒栗子!

  朝廷給了一百石,聽起來很多,擺放在家裡也不少。

  一萬多斤粟米,賣出去就值三貫錢。

  這可是一百石啊!

  一匹蜀錦之前張錦禾說差不多價值一百貫。

  這種差距讓人心驚。

  普通人這個日子確實挺難的。

  糧食的價格還不能高,高了受害的還是種地人。

  全部賣了也換不上張錦禾,家裡沒有其他糧食,粟米就是主食,得留下張家兄妹三人的口糧。

  賣是三文一斗,買可能就是五文了。

  只能賣點布匹,要不然不夠。

  蕭然還是分不清綾羅綢緞,只能問張錦禾。

  到了張大郎家裡,兄妹三個都不在家,去做衣服了。

  綾羅綢緞都放在給蕭然的一個房間裡面。

  「粟米錢不太夠,我也不能全部賣了,錦娘再看看這些價值多少吧!」

  蜀錦張錦禾肯定是不能要,那個太貴了。

  「這是羅,布行差不多價值八百文一匹,朝廷的質量好一點,九百我收,小郎君你覺得如何?」

  「行!」蕭然不懂,張錦禾現在也不會坑蕭然。

  人家肯定是要賺一點的,但是會在合理的範圍內,不可能太黑。

  張錦禾不傻,她這一次坑蕭然,以後蕭然肯定是不會搭理她了。

  「賣四匹,就是3600文,再賣點粟米.」

  最後湊了4440文,把張錦禾的錢全部還了。

  蕭然送了張錦禾些糕點,就當是抵利息。

  那種借多少,還多少,不表示一下還說兩清的人,以後誰借你!

  人家不說,但是心裡都記著。

  張錦禾讓人把東西送回去,她不著急走。

  張二丫兄妹也回來了,量好尺寸,定好款式就可以,不需要等著。

  「小郎君,阿姐!」張二丫喊了一聲。

  「嗯」蕭然點點頭。

  「現在小郎君有地,這兩天裡正應該就劃分出來了,大郎有得忙了。」張錦禾的意思是不用去她家幹活了。

  蕭然的地也不少,張大郎干不過來。

  「大郎,我們自己能種多少?」蕭然對這個心裡沒數。

  張大郎有點小激動,「二百畝,是沒問題的。」

  「那剩下的,我們承包出去。」總不能丟荒。

  蕭然表示道。

  「這樣,小郎君承包給我,我家承包了不少,都是秋收之後五五分的,小郎君覺得如何?」

  地主出地,佃戶出種子農具還有勞動力,糧食五五分。

  「行,再好不過了。」

  「等一下我和阿翁說說,等地劃分好,我們簽字據。」雖然是鄰居,但是該有的都得有,免得鬧矛盾。

  「這個季節,是不是不少人都閒下來了?」

  張錦禾點點頭,「秋收結束,現在就是翻地了,這個是力氣活」

  言外之意就是男人還有活干,其他婦人就沒有什麼事情了,搗鼓搗鼓家裡的瑣事了。

  「二娘村裡有鐵匠鋪嗎?」蕭然問道。

  「小郎君,村里沒有,新和村才有,距離王里正家不遠。」張二丫知道這個。

  鐵匠鋪主要是打一些農具,和木匠差不多。

  農具需要鐵匠和木匠,缺一不可。

  「鐵匠鋪有大鐵鍋嗎?」蕭然繼續問道。

  「這個我不太清楚。」張二丫看了看旁邊的張錦禾。

  「有的,我之前看到過,小郎君要大鐵鍋作甚?」

  「錦娘,鐵鍋大概有多大?」

  張錦禾比划起來,「有大的,也有小的.」

  「大郎,幫我跑一趟.」突然想到張大郎不能出村,「算了,等一下我自己去,旁邊準備搭個牛棚吧!」

  「好!」想到很快有十頭牛了,張大郎就充滿了幹勁。


  張錦禾家裡也沒有十頭牛。

  張錦禾家裡承包地了,需要的牛自然多,平時不用的時候還能租借給村里鄰居。

  需要耕地的時候,牛基本上是閒不下來的。

  「等一下我得去鐵匠鋪買犁鏵,順便把鐵鍋帶過來就行。」張錦禾表示。

  「那就麻煩錦娘一下了,最大的鐵鍋,多少錢?」

  「我沒有買過,之前也沒有問,應該五六十文吧!」張錦禾也不確定。

  一石粟米才三十文,這玩意也不便宜。

  「二娘,給錦娘拿錢。」

  「不用,暫時不用,等買回來再說,現在不知道具體多少錢。」張錦禾不怕蕭然賴帳,信得過蕭然。

  「那行!」

  快入冬了,沒有多少事情做,可以試試其他的。

  「二娘,家裡的柿子和栗子多不多?」

  「柿子有兩斗,栗子差不多一斗,小郎君怎麼了?」這些還是之前兄妹三個去山裡採摘回來的。

  栗子在地上撿就行。

  「都拿出來,洗乾淨了。」

  「好!」雖然不知道蕭然想幹什麼,張二丫連忙去準備。

  之前以為這個時代有柿子餅,發現不是那麼一回事。

  這個時代的柿子餅,就是曬乾了,成水果乾,沒有水分了才能保存到來年。

  吃的時候還得用水泡一下,軟化了再吃。

  這和蕭然所認識的柿子餅完全不一樣。

  聽起來就不好吃。

  所以蕭然想試試,能不能做出柿子餅來,村子裡面應該家家戶戶都有柿子的。

  可以收購些來做。

  既然都來了,蕭然想做點什麼。

  這個村子的人感覺不錯,可能是同宗的原因。

  比較有人情味。

  很快張二丫把柿子和栗子都拿出來了。

  正常來說想放到來年,柿子肯定要曬乾的。

  但是張二丫兄妹幾個沒有要曬的意思,很明顯是不準備放到來年,應該也是口糧的一部分。

  粟米不夠吃,只能用這些湊數,總比沒有吃的強。

  「二娘,栗子洗一下,柿子也是,柿子洗完把皮削了。」

  「好!」

  聽到有事情要做,三娘也沒有再守著小黑。

  跑去幫忙拿東西。

  糖炒栗子的鍋,估計還得等一下。

  蕭然得先準備其他東西,糖炒栗子需要砂石。

  家裡最不缺的就是栲栳,各種大小都有。

  蕭然挑選了一個合適的,「三娘,我們去河邊。」

  「好!」三娘把東西放下。

  「二娘,附近哪裡能在河邊撿到小石子,比較小的」蕭然比劃了一下,大小差不多和黃豆一樣的。

  「小郎君,東北方向就有,那邊河攤上多。」張二丫指了一個方向。

  「好,二娘等一下錦娘應該會來,把錢給她,給幾個糕點,不能讓人白跑,人家不欠我們的。」

  「好,我記住了。」

  蕭然確實有點鳩占鵲巢的感覺,現在家裡的很多事情都是蕭然主導。

  開始的時候蕭然也留意了一下,看看張大郎和張二丫對自己這種行為的反應。

  很明顯,兄妹兩個不排斥蕭然在家裡主導一切。

  一方面是張大郎和張二丫年紀都不大,其次是在『便宜老爹』不在之後,這個家沒有了主心骨。

  蕭然的出現填補了這個空缺。

  相處的時間不久,但是蕭然用實際行動證明自己可以帶領這個家走的更好。

  有沒有血緣關係,這些其實都不重要了,重要的是蕭然沒有拿她們兄妹當外人。

  這些就足夠了,在這個時代活下去,確實不容易。

  想吃飽飯,好好活下去挺難的。

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  蕭然一隻手拉著三娘,一隻手拿著栲栳,帶著小黑出了院子。

  張二丫按照蕭然說,開始仔細清洗起栗子和西紅柿來。

  張大郎在旁邊挑選了個合適的地方,準備搭建牛棚。

  牛棚不能太小,畢竟可是十頭牛。

  這個時代長安城能成為大唐的都城,還能發展成人口百萬的大城市是有原因的。

  「八水繞長安」的經典格局,功不可沒。

  這些河流不僅水量充沛,且分布均勻,為都城提供了天然的水源保障。

  蕭然帶著三娘和狗子到了河邊,發現這裡也是可以釣魚的。

  如果是之前的水潭那邊不能釣魚,這裡就是不錯的選擇。

  這裡是栲栳村,自己也是栲栳村的人,在這裡釣魚應該是合理的。

  蕭然蹲下撿起來小石子,「三娘,要這樣的,小一點,還得選這種,像這個就不能要.」

  要選石英砂或花崗岩碎粒,避免石灰石和含雲母的砂石。

  避免炒栗子的時候石灰石遇熱分解出碳酸鈣。

  含雲母的砂石熔點低易熔融。

  「好!」三娘答應下來,撿起來幾顆差不多大小的,「小郎君這個行不行?」

  「可以,就是這種。」

  三娘蹲下找的很認真,覺得挺好玩的。

  沒多久,張錦禾拎著大鐵鍋,出現在張二丫家門口。

  「二娘!」

  「阿姐!」張二丫起身擦了擦手上的水漬。

  張錦禾把鐵鍋拿到院子裡面放下,「小郎君和三娘呢?」

  「去河邊了。」張二丫問道:「阿姐,鐵鍋價格多少?」

  「六十三文,這個就是鐵匠鋪最大的了。」

  「好!」張二丫跑回屋子裡,之前剩下的前放在哪裡張二丫是知道的。

  數錢的時候,還拿了些糕點。

  多給錢,張錦禾肯定是不會要的,關係就生疏了。

  但是給吃的不一樣。

  「阿姐,你數數看。」

  「肯定沒問題。」張錦禾接過錢,放進袋子裡面。

  「阿姐吃點東西,小郎君應該快回來了。」

  「好!」張錦禾接過糕點,這些都是最好的,很好吃。

  蹲下看了看栗子和柿子,「二娘,這是作甚啊?」

  「我也不知道,小郎君讓我洗洗,等一下還得把柿子皮削了。」

  張錦禾猜不到,所以很感興趣。

  拿起刀幫忙削起來。

  河邊的蕭然也撿的差不多了,放在栲栳裡面,直接洗乾淨了再帶回去。

  「三娘,我們走!」

  「好!」小丫頭跑到蕭然旁邊,拉著蕭然的手。

  『便宜老爹』的不作為,讓小丫頭缺少安全感和父愛,蕭然能給安全感,對蕭然越來越依賴了。

  每次小丫頭高興的時候,走路都是蹦蹦跳跳的。

  「錦娘,二娘」

  「小郎君,鍋帶來了,你看看行不行?」張錦禾指了指,「大小這些不合適,還能換的。」

  蕭然湊過去,「這個挺好的」

  可以試試糖炒栗子了。

  蕭然隨便找來些石頭,在院子裡面搭建個簡易灶台。

  張二丫把蕭然撿回來的石頭晾曬一下,控干水分。

  今天天氣不錯,栗子洗好也晾曬乾了。

  張錦禾幫忙在栗子上劃一個口子,要不然等一下要炸的到處是。

  三娘知道要生火,不用蕭然說跑去找來乾草引火。

  旁邊搭建牛棚的張大郎不知道蕭然這是幹什麼,也幫忙送些木柴過來。

  蕭然不說,兄妹三個也不問,就是默默的幫忙。

  蕭然掏出打火機的時候,張錦禾張二丫都注意到了。

  點燃火,蕭然把之前的小石子到進鍋里翻炒起來。


  幾人看的是一臉懵逼。

  「我之前在西域的時候看到當地的胡人這樣做,東西挺好吃的,自己第一次嘗試,不知道行不行」

  先迭個buff,免得翻車尷尬。

  家裡沒有其他糖,蕭然只能用自己箱子裡面的白糖。

  以後可以去買飴糖,這算是麥芽糖的一種。

  石蜜也就是紅糖太貴了,產量少,只供給貴族的,普通人就別想了,蜂蜜也是。

  除非自己養蜜蜂.

  感覺溫度差不多,蕭然看了看準備好的栗子。

  張二丫把栲栳遞給蕭然。

  之前吃栗子要麼生吃,要麼煮著吃,放在火里燒也可以,就是燒得先破皮,要不然炸起來容易燙傷。

  「好像是甜味」張錦禾嗅了嗅。

  「這個叫糖炒栗子!」

  快成了,蕭然才說名字。

  看到蕭然有些吃力,張錦禾說道:「小郎君,我替你。」

  「好!」

  張錦禾也知道,要不停的翻炒,儘可能的保證受熱均勻,避免有些糊了,有些還是夾生的。

  「二娘,拿篩子來。」

  「好!」

  沒有金屬的漏勺,只有用竹篩子湊合一下。

  如果味道可以,以後經常做,得去找鐵匠鋪定做一個。

  蕭然把栗子全部篩出來,放在栲栳裡面。

  等不燙了,蕭然拿起一顆嘗嘗,大差不差,頗為滿意。

  「都嘗嘗,看看味道怎麼樣.大郎,吃栗子了。」蕭然喊了一聲。

  「好!」張大郎放下東西走過來。

  「這個甜的,好吃。」三娘眯起眼睛。

  「這個真不錯,拿到長安城去賣應該也是可以的。」張錦禾滿意的點點頭。

  「錦娘,有沒有興趣合作一下?」

  (本章完)

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