第298章 學好物理

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  第298章 學好物理

  第二天。

  許卿安難得一次放假在家睡到自然醒,小年魚起床後沒有來折騰他。

  今天要出發去冰城,看望暖暖的外公外婆,需要他來負責開車到白雲機場,疲勞駕駛要不得。

  許卿安洗漱完,出門要帶的行李物品,小年魚已經提前幫他整理好了,只需要吃完早餐穿鞋就能出門。

  「小年魚你拿的是什麼啊,吃的我們路上買就好了。」許卿安見妹妹還從冰箱拿出來一袋東西,以為是她想帶去路上吃的零食。

  「哥哥是雞呀,帶去給外公外婆吃的!」許年余雙手提著袋子跑到他的身前,拉開袋繩給他看。

  裡面是一隻早上才宰殺好的雞,抽真空後,又放了好多冰袋在裡面保鮮。

  「行吧,雞這麼重讓我來提,還有,哥哥才不是雞。」許卿安接過袋子,揉了揉妹妹的頭。

  「嘻嘻,哥哥是好哥哥!」許年余扶著他的腰,抬起頭笑道。

  姜魚很快也洗漱好來敲門,三人帶齊行李物品下樓,接上暖暖後,出發前往羊城。

  「這個是什麼啊,怎麼不放在後備箱裡?」暖暖上車後見腳下有一袋東西,疑惑的問道。

  「是雞呀,帶去給外公外婆,哥哥做白切雞!」許年余解釋道。

  這回小年魚醒目了,沒再喊XXX是「雞」呀。

  「小年魚真乖。」暖暖聽罷摸了摸小年魚的頭,伸手去抽紙巾,打算墊在袋子下面,免得融化的冰弄濕了車墊。

  「咦,我明明記得昨天還有一大包的,怎麼只剩下這麼一點了?」暖暖疑惑的看著這包,她昨天才開封的紙巾。

  姜魚聞言瞬間汗毛顫慄、如坐針氈,為什麼只剩下這麼一點了,當然是因為壞卿安哥哥身體好,而且要來了也不提前告訴人,弄得到處都是。

  她和許卿安都裝作沒聽見,暖暖本就是隨口一說,故而也沒有多想,拿紙巾墊完袋子後,繼續陪小年魚玩飛花令的小遊戲。

  「呆若木雞...雞...雞飛狗跳!」許年余冥思苦想,總算沒說出哥哥經常賴皮說的雞你太美」。

  「跳樑小丑,小豬安到你了。」

  「醜態百出。」許卿安毫無難度的接道。

  「出門大吉!」姜魚也秒接。

  「吉吉如意!」

  「意料之中。」

  「中...中意你啊!」

  「哥哥輸,哥哥耍賴皮!」

  十二點半抵達白雲機場,一點鐘登機,傍晚五點四十三分時,四人準時從太平機場出來。

  下機後行程就不需要他們來安排了,外公、外婆、大舅、二舅他們全家總動員,拉了個紅色橫幅在門口熱情迎接他們。

  「外公、外婆、大舅、二舅、大舅母..

  」

  許卿安只需要揮手微笑就好,該喊的人,許年餘一個不落替他喊完了。

  不過冰城是真冷啊,羊城十月還是三十一二度,冰城昨天已經下小雪了。

  儘管已經換上了羽絨服、圍巾和秋褲,但昨天下的雪融化後空氣濕度大,出來後冷風一吹,瞬間冷得直打哆嗦。

  網際網路上一直有沒感受過北方冬天的南方人,說南方的冷是濕冷,就算只有十幾度,那也比北方零下幾度、十幾度冷。

  並不是的,冷就是冷,不分乾冷和濕冷,零下十幾度就是比零上七八度冷。

  寒暄完趕緊上車,這秋天比荔城的冬天都冷,頂不住了。

  到家後,許卿安進廚房露一手,將帶來的雞麻溜燒水煮了,否則放久後淤血滲進肉里,雞就不好吃了。

  白切雞肯定大家都吃過,不過舅媽並不知道是怎麼烹飪的,許卿安下廚時,兩位舅媽進來偷師。

  「這樣只需要加姜、蔥和鹽就好了啊,煮出來的雞不會有腥味嗎?」大舅媽見他直接就把雞放進滾水裡燙,很是好奇。

  「舅媽這種雞不會有腥味的,要是雞的品質不好,可以加點高度白酒進去,不過我們這個就不用了。」

  許卿安三浸三提後,將雞拿出來過冷水:「這一步是為了讓雞皮更緊實,等下煮的時候不容易爛。」


  過完冷水後,繼續放回熱水裡三浸三提,等熱水完全浸泡住內腔後,將整隻雞完全浸在水下。

  水重新燒開後,轉成文火浸泡15~20分鐘,主要看雞的大小。

  「這樣就好啦,我以前也在南方吃過白切雞,還以為做法會很複雜。」二舅媽笑著說道。

  「嗯,我們那邊吃雞都很簡單的,雞的品質夠好。」許卿安點頭笑了笑,趁著這會兒功夫,準備蘸碟的配料。

  白切雞有的地方喜歡配薑蓉,有的地方喜歡改用沙姜,不過許卿安還是覺得紅蔥頭和白切雞更配。

  做法也很簡單,就是紅蔥頭加蒸魚鼓油,最後淋一圈熱油激發香味。

  外邊已經做好兩桌豐盛的晚飯了,就等他的白切雞做好開飯。

  許卿安沒耽誤時間,很快將煮好的白切雞撈上來浸泡冰水,戴上手套後斬件擺盤。

  刀工也是衡量白切雞好不好吃的重要因素之一,若是刀工不好,切出來的雞骨肉分離,還有許多碎骨粘在肉里,再好的雞也白瞎。

  他這方面的刀工是家裡最好的,老媽平時在家煮鼓油雞、白切雞,完事了都讓他去斬塊。

  擺好盤再刷上一層靚花生油,放上兩根香菜點綴,完工。

  許年余不時跑進廚房觀察進度,看他端著白切雞出來,立即大聲喊道:「白切雞好啦,白切雞好啦!」

  等許卿安出來後,大家就位開飯。

  「奶奶吃這塊,這塊有果凍,是最好吃的!」許年余給外婆夾肉。

  「還是小年魚好,嗯,果然好好吃!」肉很嫩,外婆牙口不好也能吃得了,尤其是有了小年魚夾菜加成,變得更好吃了。

  十月初家裡還沒有開始通暖氣,火鍋的水汽飄散在屋裡,室內的氣溫很快升高。

  「外公外婆還有舅舅舅媽,放寒假了要不要來荔城玩,我們那裡一月還沒冰城十月冷,在我們那過冬很舒服。」許卿安說道。

  「嗯嗯!外婆來荔城呀,冬天在暖暖姐姐家烤火吃窯雞,很好玩的!」許年余點頭附和。

  「好,那外婆放寒假的時候來看望小年魚。」外婆和藹的笑道。

  暖暖拿碗的手微微一僵,看向外公外婆,自她有記憶起,外公外婆就從未來過荔城,原因也很簡單,因為這裡埋葬著兩位老人最大的遺憾。

  許卿安把手放在暖暖的大腿上,暖暖扭頭看向他,微微搖頭,示意自己沒事。

  在場的所有人中,只有許年余不知道外公外婆來荔城的特殊意義,還在興奮的說著荔城有哪些好吃的、好玩的。

  「外婆外婆,我明年六月份就要幼兒園畢業了,您到時候也來看我嘛,六月可好了,有荔枝、龍眼、黃皮,還有哥哥和小魚姐姐生日也在六月!」

  「好,外婆到時候來看小年魚!」

  「嘻嘻!」

  暖暖看著小年魚,忽然想到了小時候的自己。

  如果那時候的她也像小年魚一樣活潑、開朗,跟二老撒嬌,外公外婆大概也很樂意飛來荔城看她吧。

  童年時候的小小遺憾,倒是不經意間讓小年魚彌補了。

  天黑後,天空又下起了小雪,非常細小,大概就像古詩中描寫的,撒鹽空中差可擬。

  不過寒冷戰勝了對雪的嚮往,小魚和小年魚只興奮的在雪下站了一小會兒,就打著哆嗦重新跑回來了。

  在房間中,鼻子貼著玻璃窗看外邊的雪景。

  許卿安被拉著去打鬥地主,中年老男人好像都特別愛打鬥地主,他爸和姜叔都是,有時候能在店裡打一天的歡樂鬥地主。

  許卿安如果突然收到自己老爸的QQ信息,排除被盜號的可能性,就只有找他借QQ號打鬥地主一種可能了。

  暖暖坐在他身後看他打牌,許卿安準備出單張,暖暖抓住他的手,替他出了一對4。

  「嘖,要不你來?」許卿安把牌遞給她。

  「二舅很明顯手裡一張3一張大王,你出單張你還有理了!」暖暖回懟道。

  「不要。」果然,一對四二舅要不起,「哈哈,小安以後肯定是個怕老婆的」

  。

  「我覺得也是,怕老婆好啊,聽我們暖暖的肯定沒錯。」大舅擺手,示意自己也不要。


  這句話的殺傷力要大多了,暖暖耳根子發燙,當做聽不懂兩人在說什麼,繼續默默看牌,不過再沒有指指點點小豬安打牌了。

  後續結果就是,許卿安原本贏的兩百多塊,很快全輸了回去,又倒輸了兩百多塊。

  夜晚睡覺時,許卿安一個人單獨一個房間,姜魚、暖暖和小年魚三個人一起睡,因為他的房間沒空調,沒辦法開暖氣。

  還沒到零下十幾度的時候,有沒有空調倒也無所謂。

  冰城的夜晚沒有什麼娛樂活動,十一點多躺床上根本睡不著,許卿安在微信上和晚晚姐聊天。

  「離開晚晚姐的第三天,想。」

  林晚晚給他設置了特別提醒,信息發送過去沒一分鐘,立馬收到了回復。

  是一段晚晚姐傳授高等數學中為了求函數極限,常用到的夾逼定理的教學視頻。

  許卿安看完視頻後還沒來得及保存、溫顧,林晚晚便已經將小視頻給撤回了,可能是覺得剛剛沒錄好。

  「晚晚姐你怎麼撤回了,夾逼定理我還沒弄懂。」許卿安發送道。」

  ..」林晚晚發送了三個省略號。

  「???」許卿安則發送三個問號,表達了自己對知識的如饑似渴。

  沒過片刻,新的視頻很快又來了,這次是初中的勾股定理,看來是晚晚姐覺得剛剛傳授的知識內容過於晦澀,打算從基礎開始講起。

  視頻只有一秒鐘,畢竟勾股定理確實簡單。

  直角三角形中,兩條直角邊的平方和等於斜邊的平方。

  許卿安已經第一時間保存了,但還是沒有快過晚晚姐的撤回鍵。

  「下面的知識點等小安回來了,姐姐當面教你,泡澡去了。」林晚晚編輯好信息發送後,得意洋洋的關掉手機。

  就要他吃不到,心裡癢撓撓,回來後自然就知道第一時間看自己了,「哼,饞死這個小安弟弟!」

  許卿安給林晚晚打了好幾個視頻通話都被拒接了,看來想要視頻學習阿基米德原理,是沒有機會了。

  「晚晚姐你不讓我學阿基米德原理,我到時候大學物理掛科了全賴你!」

  林晚晚看了小安新發的這條微信好久,才想明白她說的是什麼意思,沒忍住「噗」一下笑出聲。

  傳說阿基米德在解決國王「金冠是否摻假」的問題時,洗澡時觀察到水溢出浴缸,突然領悟到浮力與排開液體體積的關係,隨後提出了這一原理:F浮=G排=ρ液·V排·g。

  許卿安原本都不抱希望了,晚晚姐忽然主動給他打了視頻通話。

  許卿安接通後,林晚晚看著他大笑:「哈哈哈...阿基米德原理!」

  浴缸里的水往外溢出,好耶,是阿基米德原理!

  許卿安收穫匪淺,可惜微信視頻的畫質太差了。

  為了禮尚往來,許卿安也給晚晚姐展示槓桿原理,打牢基礎這一塊,學術氛圍這一塊,熱愛物理這一塊。

  「晚晚老師我想研究F浮>G物的情況,可以嗎?」許卿安認真的詢問道。

  「就你要求多,」林晚晚白了他一眼,固定好手機後,很快實現了F浮>G物的情況。

  「好了好了,還是回到F浮<G物吧,晚晚姐槓桿原理這一塊你研究明白沒有啊,需要我親手示範嗎?」許卿安說道。

  「好啊,活塞做功的方程式我有點忘了,小安老師能教教人家嗎?」林晚晚咬住自己的手指說道。

  許卿安靈機一動,正準備認真講解時,房間的門把被人從外邊擰了擰。

  許卿安被嚇了一跳,看向門口,才想起小年魚來跟他說完晚安後,離開時順手幫他把門反鎖了。

  「小安怎麼呢?」林晚晚自然看見了小安的表情變化,關心道。

  「呼~晚晚姐今天的物理教學先到這了,有人來找我了。」許卿安小聲說道。

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