第50章 做燴菜
第二天趙國安特別忙，賣完魚之後去找二毛買了一些票。
然後去供銷社買了油白面調料粉條什麼的，又去肉鋪買了豬肉，白菜土豆什麼的倒是不用買，地窖里有的是，根本吃不完，豆角什麼的直接去地里摘就可以了。
全都買好之後先是騎車到知青點，準備讓白曉雲跟他一起去做生意。
「曉雲，今天下午估計得你跟我一起去了，我準備讓二毛去幫幫我姐，她那邊弄好了中午下午都能賣。」
趙國安開口請求道。
「那行啊，我現在有什麼能幫忙的嗎？」
白曉雲躍躍欲試道。
「那要不你先去我家幫我媽蒸饅頭？」
「行啊，我等一下就去。」
白曉雲去過趙國安家裡很多次，輕車熟路了已經。
「那行，我就先去我姐那裡了。」
趙國安和白曉雲告別之後來到了趙文雅家裡。
「舅舅。」*2
兩個小傢伙著急忙慌的跑了出來，看看自己舅舅又帶回來什麼好吃的了。
「呵呵，舅舅給你們做肉吃好不好？」
趙國安把兩個孩子抱起來說道。
「好哦，吃肉肉嘍。」
兩個孩子都特別高興，他們倆上次吃肉還是跟著趙國安回到家裡。
「你呀，就是太慣著他們了。」
趙文雅走出來笑著說道。
「姐你看你這話說的，那你小時候慣我幹嘛啊。」
趙國安反駁道。
「那能一樣嘛，你是我親弟弟。」
「他們還是我親外甥親外甥女呢，你們說對不對？」
趙國安搖了搖兩個小傢伙讓他們回答。
「嗯嗯，舅舅說的對。」
「舅舅說的對，媽媽欺負人。」
玉柱說完之後趕緊躲到趙國安脖頸處，不敢看媽媽的表情。
「你們倆趕緊下來，舅舅來還有事呢。」
兩個小傢伙還是很聽話的，從趙國安懷裡鑽下來了。
「來姐，我來教你做大鍋菜。」
趙國安拿著東西和趙文雅一起處理食材，一個洗一個切很快就弄好了。
「行。」
趙國安開始教學，燴菜其實就是大亂燉，沒有什麼其他的難點，主要是要捨得放調料。
趙文雅在一旁看的暗暗咋舌，就趙國安剛才用的調料，放到他們家都能用一個周了，更別說還有一些沒有見過的調料。
這鍋料下去，炒鞋底子都好吃。
「好了，在悶個二十分鐘收汁就差不多了。」
趙國安擦了擦自己頭上的汗說道。
「看著也不是很難啊，料放足就可以。」
趙文雅說出了自己的總結。
「姐你說的對，就是這樣的，這一碗賣五毛錢呢。」
趙國安略微得意的說道。
「一碗五毛？這麼貴啊？」
趙文雅震驚了，一斤上好的豬肉現在也才八毛多錢。
「可不嘛，咱們這可是肉菜，這個價格是正常的。」
「等一會兒再蒸點饅頭，蒸大點，這些工人飯量都大，一勺菜一個饅頭賣五毛八，加一個饅頭加八分錢。」
趙國安說出了自己定的價格。
對於大部分工人來說一個饅頭可能都不太夠，畢竟他們平時吃的都沒什麼油水，而且乾的是苦活重活，吃的自然也就多了，符合能量守恆定律，不像有些胃袋為了流量……
扯遠了！
「這會不會賣的太貴了，食材也沒那麼貴啊。」
趙文雅有些擔心，畢竟成本在這呢。
「姐，食材的貴賤不重要，咱們賣的也不是一碗一碗的燴菜，而是自己的時間。」
「在這其中咱們不僅付出了成本，還付出了人力，更是承擔了風險，畢竟要是虧了就只能自己承擔。」
「所以姐，放心大膽的賣，你就想憑什麼你幹活就有人在房子裡睡覺，這錢你該掙。」
趙國安勸導著姐姐，人力成本才應該是最貴的。
「那行，姐聽你的，按照你的價格來。」
趙文雅聽完也同意了，這些自己也不懂，跟著弟弟走準是沒錯的。
「嗯嗯，下午姐你就負責打飯，然後學二蛋是怎麼招呼人的，什麼時候你覺得行了，就給二蛋說，然後自己試試。」
趙國安已經把所有的事情都安排好了。
「好了，菜差不多了，給兩個小傢伙一人吃一碗。」
「好哎，吃肉肉嘍。」
「謝謝舅舅，舅舅最好了。」
兩個小傢伙端著碗吃的滿嘴流油。
趙國安也就著饅頭吃了一碗，隨後去二蛋家裡拿著炒好的小龍蝦回到家裡。
「兒子，你三大爺說明天和下月初一都是好日子。」
由於白曉雲在家裡，周小娥把趙國安拉到一邊說道。
周小娥問完之後人家三大爺專門給查了，挑了這兩個日子。
「要我說要不就明天算了，早點把事辦了也安心一點。」
周小娥提出自己的建議。
「媽，我明天還要去我姐那裡看看，這兩天我要幫我姐做生意呢，要不下月初一吧，我也準備準備。」
趙國安想了想覺得明天肯定是沒時間，再說自己還沒買一件像樣的衣服呢，怎麼結婚啊。
「幫你姐做生意？哪個姐？」
周小娥想了想好奇的問道，該不會是自家的大女兒，她還能做生意呢？
趙國安幫趙文雅做生意的事情只有二蛋和白曉雲知道，父親母親這邊還沒來得及說，母親自然是不知道。
無奈，趙國安只能把前因後果簡單的描述了一下。
「那可以，這該幫。」
周小娥覺得很欣慰，一家人的日子是越過越好了，尤其是家裡的存款，每次想起來她都睡不著覺。
「是啊，到時候再給我姐在鎮上弄一個門面，後半年玉柱玉秀上學，在身邊也好照顧。」
「兒子，你覺得媽有做生意的天賦不？要不你帶帶我？」
周小娥心裡也有些火熱，兒女都是自己生出來的，他們行沒道理自己不行啊。
到時候家裡掙錢的人多了，這錢不就越來越多了嘛。
「媽，你一直在掙錢啊，你想啊，我饅頭包子賣的那麼好，還不是因為您的餡好吃，您捏的包子模樣還好看。」
「賣饅頭和包子的錢本來就是您掙的啊。」
趙國安開口糊弄道，這老娘跟著添什麼亂啊，他本來就覺得瞞不了多久了，這人一多不是目標更大了嘛。
「這樣嗎？」
周小娥的笑容逐漸放肆，沒想到啊，自己這就掙錢了，真的是沒有一丁點感覺。
「那肯定啊，火車跑得快，全靠車頭帶，咱們家有現在的日子，您肯定是功不可沒。」
趙國安誇讚道，把小老太太哄的樂呵呵的，也不提要去掙錢的事了。
然後去供銷社買了油白面調料粉條什麼的，又去肉鋪買了豬肉，白菜土豆什麼的倒是不用買，地窖里有的是，根本吃不完，豆角什麼的直接去地里摘就可以了。
全都買好之後先是騎車到知青點，準備讓白曉雲跟他一起去做生意。
「曉雲，今天下午估計得你跟我一起去了，我準備讓二毛去幫幫我姐，她那邊弄好了中午下午都能賣。」
趙國安開口請求道。
「那行啊，我現在有什麼能幫忙的嗎？」
白曉雲躍躍欲試道。
「那要不你先去我家幫我媽蒸饅頭？」
「行啊，我等一下就去。」
白曉雲去過趙國安家裡很多次，輕車熟路了已經。
「那行，我就先去我姐那裡了。」
趙國安和白曉雲告別之後來到了趙文雅家裡。
「舅舅。」*2
兩個小傢伙著急忙慌的跑了出來，看看自己舅舅又帶回來什麼好吃的了。
「呵呵，舅舅給你們做肉吃好不好？」
趙國安把兩個孩子抱起來說道。
「好哦，吃肉肉嘍。」
兩個孩子都特別高興，他們倆上次吃肉還是跟著趙國安回到家裡。
「你呀，就是太慣著他們了。」
趙文雅走出來笑著說道。
「姐你看你這話說的，那你小時候慣我幹嘛啊。」
趙國安反駁道。
「那能一樣嘛，你是我親弟弟。」
「他們還是我親外甥親外甥女呢，你們說對不對？」
趙國安搖了搖兩個小傢伙讓他們回答。
「嗯嗯，舅舅說的對。」
「舅舅說的對，媽媽欺負人。」
玉柱說完之後趕緊躲到趙國安脖頸處，不敢看媽媽的表情。
「你們倆趕緊下來，舅舅來還有事呢。」
兩個小傢伙還是很聽話的，從趙國安懷裡鑽下來了。
「來姐，我來教你做大鍋菜。」
趙國安拿著東西和趙文雅一起處理食材，一個洗一個切很快就弄好了。
「行。」
趙國安開始教學，燴菜其實就是大亂燉，沒有什麼其他的難點，主要是要捨得放調料。
趙文雅在一旁看的暗暗咋舌，就趙國安剛才用的調料，放到他們家都能用一個周了，更別說還有一些沒有見過的調料。
這鍋料下去，炒鞋底子都好吃。
「好了，在悶個二十分鐘收汁就差不多了。」
趙國安擦了擦自己頭上的汗說道。
「看著也不是很難啊，料放足就可以。」
趙文雅說出了自己的總結。
「姐你說的對，就是這樣的，這一碗賣五毛錢呢。」
趙國安略微得意的說道。
「一碗五毛？這麼貴啊？」
趙文雅震驚了，一斤上好的豬肉現在也才八毛多錢。
「可不嘛，咱們這可是肉菜，這個價格是正常的。」
「等一會兒再蒸點饅頭，蒸大點，這些工人飯量都大，一勺菜一個饅頭賣五毛八，加一個饅頭加八分錢。」
趙國安說出了自己定的價格。
對於大部分工人來說一個饅頭可能都不太夠，畢竟他們平時吃的都沒什麼油水，而且乾的是苦活重活，吃的自然也就多了，符合能量守恆定律，不像有些胃袋為了流量……
扯遠了！
「這會不會賣的太貴了，食材也沒那麼貴啊。」
趙文雅有些擔心，畢竟成本在這呢。
「姐，食材的貴賤不重要，咱們賣的也不是一碗一碗的燴菜，而是自己的時間。」
「在這其中咱們不僅付出了成本，還付出了人力，更是承擔了風險，畢竟要是虧了就只能自己承擔。」
「所以姐，放心大膽的賣，你就想憑什麼你幹活就有人在房子裡睡覺，這錢你該掙。」
趙國安勸導著姐姐，人力成本才應該是最貴的。
「那行，姐聽你的，按照你的價格來。」
趙文雅聽完也同意了，這些自己也不懂，跟著弟弟走準是沒錯的。
「嗯嗯，下午姐你就負責打飯，然後學二蛋是怎麼招呼人的，什麼時候你覺得行了，就給二蛋說，然後自己試試。」
趙國安已經把所有的事情都安排好了。
「好了，菜差不多了，給兩個小傢伙一人吃一碗。」
「好哎，吃肉肉嘍。」
「謝謝舅舅，舅舅最好了。」
兩個小傢伙端著碗吃的滿嘴流油。
趙國安也就著饅頭吃了一碗，隨後去二蛋家裡拿著炒好的小龍蝦回到家裡。
「兒子，你三大爺說明天和下月初一都是好日子。」
由於白曉雲在家裡，周小娥把趙國安拉到一邊說道。
周小娥問完之後人家三大爺專門給查了，挑了這兩個日子。
「要我說要不就明天算了，早點把事辦了也安心一點。」
周小娥提出自己的建議。
「媽，我明天還要去我姐那裡看看，這兩天我要幫我姐做生意呢，要不下月初一吧，我也準備準備。」
趙國安想了想覺得明天肯定是沒時間，再說自己還沒買一件像樣的衣服呢，怎麼結婚啊。
「幫你姐做生意？哪個姐？」
周小娥想了想好奇的問道，該不會是自家的大女兒，她還能做生意呢？
趙國安幫趙文雅做生意的事情只有二蛋和白曉雲知道，父親母親這邊還沒來得及說，母親自然是不知道。
無奈，趙國安只能把前因後果簡單的描述了一下。
「那可以，這該幫。」
周小娥覺得很欣慰，一家人的日子是越過越好了，尤其是家裡的存款，每次想起來她都睡不著覺。
「是啊，到時候再給我姐在鎮上弄一個門面，後半年玉柱玉秀上學，在身邊也好照顧。」
「兒子，你覺得媽有做生意的天賦不？要不你帶帶我？」
周小娥心裡也有些火熱，兒女都是自己生出來的，他們行沒道理自己不行啊。
到時候家裡掙錢的人多了，這錢不就越來越多了嘛。
「媽，你一直在掙錢啊，你想啊，我饅頭包子賣的那麼好，還不是因為您的餡好吃，您捏的包子模樣還好看。」
「賣饅頭和包子的錢本來就是您掙的啊。」
趙國安開口糊弄道，這老娘跟著添什麼亂啊，他本來就覺得瞞不了多久了，這人一多不是目標更大了嘛。
「這樣嗎？」
周小娥的笑容逐漸放肆，沒想到啊，自己這就掙錢了，真的是沒有一丁點感覺。
「那肯定啊，火車跑得快，全靠車頭帶，咱們家有現在的日子，您肯定是功不可沒。」
趙國安誇讚道，把小老太太哄的樂呵呵的，也不提要去掙錢的事了。