第18章 極品也就這個價格
指揮手的木棍在泡沫箱邊緣清脆地敲了三下。
「宮浦定置網第17號標的，竹莢魚混合規格，淨重1.2噸！」
「起價每公斤180円！」
話音未落，最前排戴藍帽子的瘦高男人立刻舉起兩根手指：「西村水產，200。」
「210。」後排穿著膠鞋的年輕人幾乎踩著前一個尾音報價。
她脖子上掛著的金屬牌隨著動作嘩啦作響，那是今治市中央市場的採購代表證。
指揮手的木棍突然橫在兩人之間：
「批次分裝，A級單列！」
他彎腰掀開泡沫箱蓋，露出下層用塑料隔開的銀亮魚群。
「眼膜完整率98%，鰓部檢測無寄生蟲！」
這個動作像打開了閘門，右側穿藏青西裝的批發商直接跨過泡沫箱間隙：
「三津浜連鎖店，A級單獨計價，240！」
這人皮鞋上沾著魚鱗，有點慌忙的樣子。
「250，A級全包！」一位戴眼鏡的老人突然插話。
結城義男低聲解釋道：「這是松山觀光酒店的總廚，專挑200克以上的做刺身拼盤。」
報價聲開始重疊。
指揮手的木棍在泡沫箱上敲出密集的鼓點，每次敲擊都伴隨著新價格：
「255！」
「260！」
「265！」
「300！」
聽到這個價格，結城義男衝著眾年輕人輕輕點頭：「今天的市況還不錯啊。」
指揮手的木棍猛地一停，目光在眾人來回掃視，似乎在判斷是否還有人願意繼續加價。
「最後一次機會——」他拖長了聲音。
「315円！」是西村水產的代表的聲音。
指揮手的木棍重重敲下：「315円，成交！西村水產中標！」
結城義男拍了拍高橋的肩膀笑道：「看來今天的竹莢魚比預想的還要搶手。」
高橋點點頭，看來只要是漁獲的品質夠好，也是能賣上價的。
不過，高橋心裡是有點疑問的。
「義男叔，你說這批貨在東京，能賣出來多少錢啊？」
聽到高橋發問，結城義男有點詫異，怎麼這小子思路突然就跳躍到東京去了？
「這我還真不知道。」結城義男如實回答道。
「我也不知道，平時我還真沒怎麼關注過竹莢魚的價格。」
「不過我感覺，像咱們今天撈的這一波品質，在東京那邊絕對算的上是極品了吧。」
結城義男聽聞，思索一下道：
「極品還真算不上吧，而且這玩意就算是極品，你看看在咱這，也就這個價格了，畢竟這玩意還是挺多的。」
「叔，我說的是東京啊。」
聞此，結城義男才搞明白高橋想說啥。
但是出乎高橋意料的是，結城義男此時有點生氣的感覺。
「你小子怎麼老是想這些亂七八糟的東西呢，我們是大三島的漁業會社，是不可能直接將漁獲賣到東京去的，這麼簡單的道理你不懂？」
「這種錢賺了，是違法嗎？」高橋反問他道。
「呃，這不是違法不違法的事情小子。」結城義男一時間有點語塞，作為漁民，你跟他講違法不違法的，他也確實不懂。
「如果你真這麼做了，你就是和魚協為敵。」結城義男解釋道。
「從我開始當漁夫起，我們漁夫和魚協就是一直遵守這麼一套規則。」
「他們出工具，我們捕魚，然後他們幫我們賣出去。」
「像你說的，繞過魚協和批發商，直接出售給零售商，是肯定不行的。」
雖然結城義男是這麼說，但是仍然無法解除高橋內心的疑惑。
難道真的像結城義男所說，全日本漁業上下真的就是鐵板一塊？
高橋決定有空去研究研究，今天他就不在這裡跟結城義男辯論了。
很快，高橋他們今天撈上來的這批魚都被拍賣掉了。
拍賣還在進行，最後是一些昂貴的魚類。
不過，高橋才發現剛才的「指揮手」已經換成了其他人。
他回憶了一下，確實，從剛開始的第一輪底拖網拍賣開始，中間「指揮手」貌似也換了幾輪了。
這點，永澤解釋道：
「因為每個「指揮手」他負責的漁法產業是不一樣的，不同的人對於價格的掌握程度也是不一樣的。」
高橋點點頭，此時藍帽子的批發商已經離開了很大一部分，因為最後的高端魚類，大多數是一些餐館需要。
像是東星斑、軟絲、胡椒鯛、超大的馬頭魚、野生虎河豚等。
還有一些手釣的魚類，一些大型的真鯛。
對於這個，高橋熟啊！
「叔，我之前釣的比這些還猛吧。」
高橋笑嘻嘻地看向結城義男。
「差不多吧，這些都是「活締め」過的，極大程度保證了魚的新鮮。」
「我去，這一隻竹莢魚賣一萬日元？不過確實夠大啊，快有40多公分了吧？」
「是啊，這隻就是一個線一個鉤子釣上來的，價格自然是高了。」
「這跟線和鉤子的數量有關係嗎？」高橋有點迷糊。
「你不是釣魚佬嗎？這你都不懂？」結城義男白了他一眼，道：
「手釣的魚類在魚市里也是分開的，一支釣魚類會分成兩種，一種是一個線多個鉤子，另一種是一個線一個鉤子，價格也是有所區別的。」
「這種都是有貼標的漁獲，和你那種也不一樣。」
高橋點點頭，掃視了一圈，這些手釣的大魚上面都有貼上「大三島一本釣り+人名」的標誌。
「這種都是有認證的，你個人釣上來，再好的魚也不能貼標，除非你去找有相關資質的品牌商或者是魚協認證。」
「叔，你給我上批釣來的貨搞上認證唄？」高橋突然親切地叫了結城義男一聲。
「去去去，一邊去。」
「你叔我現在看到那邊的人就煩的，你還讓我去舔個老臉給你找關係？你以後有本事了自然就能賺到這個錢了。」
隨著眾人的插科打諢，拍賣也到了最後階段。
最後大概都是一些養殖的魚類，大三島的養殖業也不太發達，都是一些青甘魚等等。
「走吧，都一點多了，肚子餓死了。」
聽到老大這麼說，其他年輕人也都感覺到了一陣飢餓感。
他們的大麵包車就停在門外，一行人換好衣服，將膠鞋、帽子等歸還，然後準備去參加今天的聚餐。
「宮浦定置網第17號標的，竹莢魚混合規格，淨重1.2噸！」
「起價每公斤180円！」
話音未落，最前排戴藍帽子的瘦高男人立刻舉起兩根手指：「西村水產，200。」
「210。」後排穿著膠鞋的年輕人幾乎踩著前一個尾音報價。
她脖子上掛著的金屬牌隨著動作嘩啦作響，那是今治市中央市場的採購代表證。
指揮手的木棍突然橫在兩人之間：
「批次分裝，A級單列！」
他彎腰掀開泡沫箱蓋，露出下層用塑料隔開的銀亮魚群。
「眼膜完整率98%，鰓部檢測無寄生蟲！」
這個動作像打開了閘門，右側穿藏青西裝的批發商直接跨過泡沫箱間隙：
「三津浜連鎖店，A級單獨計價，240！」
這人皮鞋上沾著魚鱗，有點慌忙的樣子。
「250，A級全包！」一位戴眼鏡的老人突然插話。
結城義男低聲解釋道：「這是松山觀光酒店的總廚，專挑200克以上的做刺身拼盤。」
報價聲開始重疊。
指揮手的木棍在泡沫箱上敲出密集的鼓點，每次敲擊都伴隨著新價格：
「255！」
「260！」
「265！」
「300！」
聽到這個價格，結城義男衝著眾年輕人輕輕點頭：「今天的市況還不錯啊。」
指揮手的木棍猛地一停，目光在眾人來回掃視，似乎在判斷是否還有人願意繼續加價。
「最後一次機會——」他拖長了聲音。
「315円！」是西村水產的代表的聲音。
指揮手的木棍重重敲下：「315円，成交！西村水產中標！」
結城義男拍了拍高橋的肩膀笑道：「看來今天的竹莢魚比預想的還要搶手。」
高橋點點頭，看來只要是漁獲的品質夠好，也是能賣上價的。
不過，高橋心裡是有點疑問的。
「義男叔，你說這批貨在東京，能賣出來多少錢啊？」
聽到高橋發問，結城義男有點詫異，怎麼這小子思路突然就跳躍到東京去了？
「這我還真不知道。」結城義男如實回答道。
「我也不知道，平時我還真沒怎麼關注過竹莢魚的價格。」
「不過我感覺，像咱們今天撈的這一波品質，在東京那邊絕對算的上是極品了吧。」
結城義男聽聞，思索一下道：
「極品還真算不上吧，而且這玩意就算是極品，你看看在咱這，也就這個價格了，畢竟這玩意還是挺多的。」
「叔，我說的是東京啊。」
聞此，結城義男才搞明白高橋想說啥。
但是出乎高橋意料的是，結城義男此時有點生氣的感覺。
「你小子怎麼老是想這些亂七八糟的東西呢，我們是大三島的漁業會社，是不可能直接將漁獲賣到東京去的，這麼簡單的道理你不懂？」
「這種錢賺了，是違法嗎？」高橋反問他道。
「呃，這不是違法不違法的事情小子。」結城義男一時間有點語塞，作為漁民，你跟他講違法不違法的，他也確實不懂。
「如果你真這麼做了，你就是和魚協為敵。」結城義男解釋道。
「從我開始當漁夫起，我們漁夫和魚協就是一直遵守這麼一套規則。」
「他們出工具，我們捕魚，然後他們幫我們賣出去。」
「像你說的，繞過魚協和批發商，直接出售給零售商，是肯定不行的。」
雖然結城義男是這麼說，但是仍然無法解除高橋內心的疑惑。
難道真的像結城義男所說，全日本漁業上下真的就是鐵板一塊？
高橋決定有空去研究研究，今天他就不在這裡跟結城義男辯論了。
很快，高橋他們今天撈上來的這批魚都被拍賣掉了。
拍賣還在進行，最後是一些昂貴的魚類。
不過，高橋才發現剛才的「指揮手」已經換成了其他人。
他回憶了一下，確實，從剛開始的第一輪底拖網拍賣開始，中間「指揮手」貌似也換了幾輪了。
這點，永澤解釋道：
「因為每個「指揮手」他負責的漁法產業是不一樣的，不同的人對於價格的掌握程度也是不一樣的。」
高橋點點頭，此時藍帽子的批發商已經離開了很大一部分，因為最後的高端魚類，大多數是一些餐館需要。
像是東星斑、軟絲、胡椒鯛、超大的馬頭魚、野生虎河豚等。
還有一些手釣的魚類，一些大型的真鯛。
對於這個，高橋熟啊！
「叔，我之前釣的比這些還猛吧。」
高橋笑嘻嘻地看向結城義男。
「差不多吧，這些都是「活締め」過的，極大程度保證了魚的新鮮。」
「我去，這一隻竹莢魚賣一萬日元？不過確實夠大啊，快有40多公分了吧？」
「是啊，這隻就是一個線一個鉤子釣上來的，價格自然是高了。」
「這跟線和鉤子的數量有關係嗎？」高橋有點迷糊。
「你不是釣魚佬嗎？這你都不懂？」結城義男白了他一眼，道：
「手釣的魚類在魚市里也是分開的，一支釣魚類會分成兩種，一種是一個線多個鉤子，另一種是一個線一個鉤子，價格也是有所區別的。」
「這種都是有貼標的漁獲，和你那種也不一樣。」
高橋點點頭，掃視了一圈，這些手釣的大魚上面都有貼上「大三島一本釣り+人名」的標誌。
「這種都是有認證的，你個人釣上來，再好的魚也不能貼標，除非你去找有相關資質的品牌商或者是魚協認證。」
「叔，你給我上批釣來的貨搞上認證唄？」高橋突然親切地叫了結城義男一聲。
「去去去，一邊去。」
「你叔我現在看到那邊的人就煩的，你還讓我去舔個老臉給你找關係？你以後有本事了自然就能賺到這個錢了。」
隨著眾人的插科打諢，拍賣也到了最後階段。
最後大概都是一些養殖的魚類，大三島的養殖業也不太發達，都是一些青甘魚等等。
「走吧，都一點多了，肚子餓死了。」
聽到老大這麼說，其他年輕人也都感覺到了一陣飢餓感。
他們的大麵包車就停在門外，一行人換好衣服，將膠鞋、帽子等歸還，然後準備去參加今天的聚餐。