第5章 古代廚房「明檔」
這點伎倆,還奈何不了她。
她迅速在腦海中呼喚系統:「系統,幫我分析這些謠言的源頭,以及目前對晚晴樓聲譽的具體影響。」
「叮!數據分析中……謠言主要集中在『原料低劣』、『不潔導致腹瀉』兩點。
根據信息傳播路徑及關鍵詞重合度分析,有75%的概率指向聚福樓錢老闆方面蓄意散播。
目前晚晴樓潛在顧客流失率預估為15%,觀望情緒增加25%。」
果然是錢扒皮!
蘇晚晴唇角勾起一抹冷意,15%的流失率,雖然不算致命,但任其發展,足以動搖晚晴樓好不容易建立起來的口碑。
她絕不能坐以待斃。
要給與反擊!
她看向憂心忡忡的福伯和春桃,語氣堅定:「福伯,春桃,敵人已經出招了,我們自然要接。
他們說我們用料不潔,那我們就讓他們親眼看看,我們的牛乳茶,是如何真材實料,如何乾淨衛生!」
夜色漸深,晚晴樓後廚卻再次燈火通明。
蘇晚晴取出一張紙,開始勾畫起來。
她要做的,是這個時代聞所未聞的「陽光廚房」。
「小姐,您這是……」福伯看著圖紙上奇怪的布局,滿臉困惑。
「福伯,從明日起,我們將後廚靠近大堂的一面牆壁,改造成半開放式的。
用明亮的窗格,讓客人在外面就能看到我們處理食材、熬煮牛乳茶的過程。」
蘇晚晴解釋道,「我要讓所有人都看到,我們的牛乳來自最新鮮的牛乳,茶葉是精挑細選的上品,每一道工序都乾乾淨淨,一絲不苟!」
春桃聽得眼睛發亮:「小姐這法子好!讓他們親眼看看,看那些壞了心肝的人還怎麼編排我們!」
福伯卻有些猶豫:「小姐,這……廚房乃是重地,油煙重,雜物多,若是都敞開給外人看,怕是會影響觀感,也……也不合規矩啊。」他一輩子在酒樓做事,從未聽過這樣的做法。
蘇晚晴耐心地解釋:「福伯,正因為是入口的東西,才更要透明。油煙和雜物,我們可以想辦法規整,務必做到窗明几淨。至於規矩,規矩是死的,人是活的。當舊的規矩成為我們前進的阻礙,那就要打破它,創造新的規矩!」她的話語帶著不容置疑的力量,讓福伯原本的擔憂也消減了幾分。
蘇晚晴心中清楚,這「陽光廚房」不僅是為了自證清白,更是又一次絕佳的營銷機會。
在這個時代,敢於將後廚公之於眾的酒樓,恐怕是獨一份。這份坦蕩和自信,本身就是一種強大的吸引力。
第二日一早,晚晴樓外便叮叮噹噹響起了改造的聲音。
蘇晚晴親自指揮,將原本堆放雜物的後廚一角清理出來,按照她的設計,請了相熟的木匠,將牆壁打通,裝上了幾扇寬大明亮的木格窗,窗格糊上了乾淨的細紗,既能透光,又能阻擋蚊蠅。
一番改造後,從大堂望去,後廚的操作台、灶台、以及新購置的專門用來儲存牛乳和茶葉的潔淨陶罐,都清晰可見。
春桃和另外一個手腳麻利的雜役,在蘇晚晴的指導下,穿著統一的乾淨布衣,一絲不苟地清洗著牛乳桶,篩選著茶葉。
晚晴樓門口,也立起了一塊新招牌:「晚晴樓『陽光廚房』,邀您共鑒!真材實料看得見,安心美味嘗得到!每日未時,牛乳茶製作過程全公開!」
這番動靜,自然又引來了不少人的圍觀和議論。
「喲,這晚晴樓又搞什麼新花樣?把廚房都亮出來了?」
「我倒要看看,她那牛乳茶到底是不是像傳聞說的那樣不乾淨!」
聚福樓內,錢扒皮聽著夥計的匯報,重重哼了一聲,臉上帶著一絲不屑和等著看好戲的譏諷:「黃毛丫頭,黔驢技窮了!把廚房亮出來?她以為這樣就能洗白了?我看她能撐幾天!」
他身旁的帳房先生也陰陽怪氣地附和:「就是,老闆。這廚房油污之地,豈是能輕易示人的?指不定越描越黑呢!」
未時,當晚晴樓照常開售牛乳茶時,門口除了排隊的顧客,更多了不少純粹來看熱鬧,或者說來「挑刺」的人。
蘇晚晴神色自若,指揮著春桃開始製作牛乳茶。新鮮的牛乳倒入鍋中,用特製的手法慢慢熬煮,加入精選的茶葉,整個過程有條不紊,每一個步驟都清晰地展現在眾人眼前。牛乳的醇香和茶的清香混合在一起,飄散開來,勾得人食指大動。
那些原本帶著懷疑目光的人,看著潔淨的操作台,看著春桃認真細緻的動作,看著那乳白色的牛乳和澄黃的茶湯,心中的疑慮漸漸消散。
「看著……好像還挺乾淨的啊。」
「是啊,那牛乳聞著也香,不像劣質的。」
先前買過牛乳茶並深信其品質的客人,更是大聲說道:「我就說嘛!蘇老闆的牛乳茶,味道那麼好,用料肯定差不了!」
謠言不攻自破。
當日的牛乳茶,依舊銷售火爆。而「陽光廚房」這一創舉,更是讓晚晴樓的聲譽不降反升,贏得了更多人的信任和好感。
蘇晚晴看著這一切,心中卻並未放鬆。
她想起了系統獎勵的「口碑裂變初級」技能,以及那三百人氣值。這人氣值,或許可以用來做些文章。
「系統,人氣值除了兌換物品,能否用於一些……特殊的『宣傳』?」
「叮!宿主可消耗一百人氣值,在系統『營銷點子庫』中解鎖一項『輿論引導(初級)』方案。」
「解鎖!」蘇晚晴毫不猶豫。
很快,一個方案浮現在她腦海中——巧用說書人。
這個時代的娛樂方式匱乏,茶館酒肆里的說書先生,便是重要的信息傳播者和輿論引導者。
當晚,蘇晚晴便親自拜訪了城南最有名氣的一位說書先生——「鐵嘴」李。她沒有直接拿出銀子,而是先奉上了一杯精心調製的冰鎮牛乳茶,以及一個精彩的「故事梗概」。
這個故事,自然是以晚晴樓和她蘇晚晴為藍本,講述一個孤女如何繼承家業,遭遇退婚、惡人逼債,卻憑藉新奇飲品和過人智慧,一步步重振酒樓,對抗黑心商家的勵志傳奇。其中,自然少不了對「某家財大氣粗卻心術不正的酒樓老闆」的暗諷。
鐵嘴李呷了一口牛乳茶,眼睛一亮,再聽完蘇晚晴的講述,捋著鬍鬚,眼中精光一閃:「蘇老闆這個故事……有意思!放心,明日我的評書新段子,便有它一席之地!」
接下來幾日,京城各大茶樓的說書場子裡,悄然多了一段令人津津樂道的新評書。
「話說那京城之中,有座晚晴樓,樓中有一位奇女子蘇晚晴,貌美如花,聰慧過人……」說書先生口若懸河,將蘇晚晴的遭遇和牛乳茶的神奇描繪得引人入勝。
「……卻說那城中另有一家喚作『聚什麼樓』的,老闆姓錢,人稱『錢扒皮』,見晚晴樓生意紅火,便心生妒忌,暗中使壞,散布謠言,說人家的牛乳茶不乾淨!嘿,各位看官,你們說這叫什麼事兒?人家晚晴樓如今可是『陽光廚房』,窗明几淨,童叟無欺!這『錢扒皮』啊,我看是自己心裡不乾淨,才看什麼都不乾淨!」
說書先生繪聲繪色的講述,引得堂下哄堂大笑,議論紛紛。
「原來那謠言是聚福樓搞的鬼!」
「這錢扒皮也太不是東西了!」
輿論的風向,在不知不覺中徹底逆轉。
其「陽光廚房」的創舉和蘇晚晴的勵志故事,反而成了人們口中的美談。
她迅速在腦海中呼喚系統:「系統,幫我分析這些謠言的源頭,以及目前對晚晴樓聲譽的具體影響。」
「叮!數據分析中……謠言主要集中在『原料低劣』、『不潔導致腹瀉』兩點。
根據信息傳播路徑及關鍵詞重合度分析,有75%的概率指向聚福樓錢老闆方面蓄意散播。
目前晚晴樓潛在顧客流失率預估為15%,觀望情緒增加25%。」
果然是錢扒皮!
蘇晚晴唇角勾起一抹冷意,15%的流失率,雖然不算致命,但任其發展,足以動搖晚晴樓好不容易建立起來的口碑。
她絕不能坐以待斃。
要給與反擊!
她看向憂心忡忡的福伯和春桃,語氣堅定:「福伯,春桃,敵人已經出招了,我們自然要接。
他們說我們用料不潔,那我們就讓他們親眼看看,我們的牛乳茶,是如何真材實料,如何乾淨衛生!」
夜色漸深,晚晴樓後廚卻再次燈火通明。
蘇晚晴取出一張紙,開始勾畫起來。
她要做的,是這個時代聞所未聞的「陽光廚房」。
「小姐,您這是……」福伯看著圖紙上奇怪的布局,滿臉困惑。
「福伯,從明日起,我們將後廚靠近大堂的一面牆壁,改造成半開放式的。
用明亮的窗格,讓客人在外面就能看到我們處理食材、熬煮牛乳茶的過程。」
蘇晚晴解釋道,「我要讓所有人都看到,我們的牛乳來自最新鮮的牛乳,茶葉是精挑細選的上品,每一道工序都乾乾淨淨,一絲不苟!」
春桃聽得眼睛發亮:「小姐這法子好!讓他們親眼看看,看那些壞了心肝的人還怎麼編排我們!」
福伯卻有些猶豫:「小姐,這……廚房乃是重地,油煙重,雜物多,若是都敞開給外人看,怕是會影響觀感,也……也不合規矩啊。」他一輩子在酒樓做事,從未聽過這樣的做法。
蘇晚晴耐心地解釋:「福伯,正因為是入口的東西,才更要透明。油煙和雜物,我們可以想辦法規整,務必做到窗明几淨。至於規矩,規矩是死的,人是活的。當舊的規矩成為我們前進的阻礙,那就要打破它,創造新的規矩!」她的話語帶著不容置疑的力量,讓福伯原本的擔憂也消減了幾分。
蘇晚晴心中清楚,這「陽光廚房」不僅是為了自證清白,更是又一次絕佳的營銷機會。
在這個時代,敢於將後廚公之於眾的酒樓,恐怕是獨一份。這份坦蕩和自信,本身就是一種強大的吸引力。
第二日一早,晚晴樓外便叮叮噹噹響起了改造的聲音。
蘇晚晴親自指揮,將原本堆放雜物的後廚一角清理出來,按照她的設計,請了相熟的木匠,將牆壁打通,裝上了幾扇寬大明亮的木格窗,窗格糊上了乾淨的細紗,既能透光,又能阻擋蚊蠅。
一番改造後,從大堂望去,後廚的操作台、灶台、以及新購置的專門用來儲存牛乳和茶葉的潔淨陶罐,都清晰可見。
春桃和另外一個手腳麻利的雜役,在蘇晚晴的指導下,穿著統一的乾淨布衣,一絲不苟地清洗著牛乳桶,篩選著茶葉。
晚晴樓門口,也立起了一塊新招牌:「晚晴樓『陽光廚房』,邀您共鑒!真材實料看得見,安心美味嘗得到!每日未時,牛乳茶製作過程全公開!」
這番動靜,自然又引來了不少人的圍觀和議論。
「喲,這晚晴樓又搞什麼新花樣?把廚房都亮出來了?」
「我倒要看看,她那牛乳茶到底是不是像傳聞說的那樣不乾淨!」
聚福樓內,錢扒皮聽著夥計的匯報,重重哼了一聲,臉上帶著一絲不屑和等著看好戲的譏諷:「黃毛丫頭,黔驢技窮了!把廚房亮出來?她以為這樣就能洗白了?我看她能撐幾天!」
他身旁的帳房先生也陰陽怪氣地附和:「就是,老闆。這廚房油污之地,豈是能輕易示人的?指不定越描越黑呢!」
未時,當晚晴樓照常開售牛乳茶時,門口除了排隊的顧客,更多了不少純粹來看熱鬧,或者說來「挑刺」的人。
蘇晚晴神色自若,指揮著春桃開始製作牛乳茶。新鮮的牛乳倒入鍋中,用特製的手法慢慢熬煮,加入精選的茶葉,整個過程有條不紊,每一個步驟都清晰地展現在眾人眼前。牛乳的醇香和茶的清香混合在一起,飄散開來,勾得人食指大動。
那些原本帶著懷疑目光的人,看著潔淨的操作台,看著春桃認真細緻的動作,看著那乳白色的牛乳和澄黃的茶湯,心中的疑慮漸漸消散。
「看著……好像還挺乾淨的啊。」
「是啊,那牛乳聞著也香,不像劣質的。」
先前買過牛乳茶並深信其品質的客人,更是大聲說道:「我就說嘛!蘇老闆的牛乳茶,味道那麼好,用料肯定差不了!」
謠言不攻自破。
當日的牛乳茶,依舊銷售火爆。而「陽光廚房」這一創舉,更是讓晚晴樓的聲譽不降反升,贏得了更多人的信任和好感。
蘇晚晴看著這一切,心中卻並未放鬆。
她想起了系統獎勵的「口碑裂變初級」技能,以及那三百人氣值。這人氣值,或許可以用來做些文章。
「系統,人氣值除了兌換物品,能否用於一些……特殊的『宣傳』?」
「叮!宿主可消耗一百人氣值,在系統『營銷點子庫』中解鎖一項『輿論引導(初級)』方案。」
「解鎖!」蘇晚晴毫不猶豫。
很快,一個方案浮現在她腦海中——巧用說書人。
這個時代的娛樂方式匱乏,茶館酒肆里的說書先生,便是重要的信息傳播者和輿論引導者。
當晚,蘇晚晴便親自拜訪了城南最有名氣的一位說書先生——「鐵嘴」李。她沒有直接拿出銀子,而是先奉上了一杯精心調製的冰鎮牛乳茶,以及一個精彩的「故事梗概」。
這個故事,自然是以晚晴樓和她蘇晚晴為藍本,講述一個孤女如何繼承家業,遭遇退婚、惡人逼債,卻憑藉新奇飲品和過人智慧,一步步重振酒樓,對抗黑心商家的勵志傳奇。其中,自然少不了對「某家財大氣粗卻心術不正的酒樓老闆」的暗諷。
鐵嘴李呷了一口牛乳茶,眼睛一亮,再聽完蘇晚晴的講述,捋著鬍鬚,眼中精光一閃:「蘇老闆這個故事……有意思!放心,明日我的評書新段子,便有它一席之地!」
接下來幾日,京城各大茶樓的說書場子裡,悄然多了一段令人津津樂道的新評書。
「話說那京城之中,有座晚晴樓,樓中有一位奇女子蘇晚晴,貌美如花,聰慧過人……」說書先生口若懸河,將蘇晚晴的遭遇和牛乳茶的神奇描繪得引人入勝。
「……卻說那城中另有一家喚作『聚什麼樓』的,老闆姓錢,人稱『錢扒皮』,見晚晴樓生意紅火,便心生妒忌,暗中使壞,散布謠言,說人家的牛乳茶不乾淨!嘿,各位看官,你們說這叫什麼事兒?人家晚晴樓如今可是『陽光廚房』,窗明几淨,童叟無欺!這『錢扒皮』啊,我看是自己心裡不乾淨,才看什麼都不乾淨!」
說書先生繪聲繪色的講述,引得堂下哄堂大笑,議論紛紛。
「原來那謠言是聚福樓搞的鬼!」
「這錢扒皮也太不是東西了!」
輿論的風向,在不知不覺中徹底逆轉。
其「陽光廚房」的創舉和蘇晚晴的勵志故事,反而成了人們口中的美談。