第88章 雙贏？
正因為如此，每天宰殺的量是固定的，分到每個副食店的雞鴨邊角料，自然也就不多。
李玉琴的腦子徹底活泛了起來。
她忽然想通了一個上輩子都沒想明白的關鍵點。
這個年頭，這些雞雜碎、鴨下水，其實根本沒什麼人稀罕吃。
甚至可以說，處理這些東西，對於副食店來說，是一種負擔。
高建軍他們之所以願意把貨都賣給自己，恐怕不單單是因為能換點錢。
更深層的原因是，這玩意兒很可能是作為一種「任務」下發的！
是上頭為了不浪費，硬性規定讓各大副食店必須想辦法消化掉的產品！
所以，她的出現，根本不是占了多大的便宜。
從某種意義上說，她反而是幫了高建軍他們一個大忙！
想通了這一層，李玉琴眼裡的光，亮得驚人。
她甚至覺得，自己一直以來，都把事情想得太複雜了。
什麼人情，什麼關係，在巨大的利益和便利面前，有時候根本不堪一擊。
她不是在搶副食店的生意，她是在幫他們解決一個燙手的山芋！
高建軍看著她臉上陰霾一掃而空，整個人都透著一股說不出的精明勁兒，不由得愣住了。
這弟妹，腦子轉得也太快了！
前一秒還愁雲慘霧，後一秒就像是換了個人。
「弟妹，你這是……」
李玉琴抬起眼，嘴角勾起一抹極淡的，卻又無比自信的笑：「高大哥，我明白了。」
「我們之前都想錯了。」
「我們不是去求養殖場辦事，我們是去給他們送一個雙贏的買賣。」
高建軍被她繞得有點懵：「雙贏？」
李玉琴點點頭，眼神清亮。
「是啊！你想想，那些雞雜碎鴨下水，他們處理起來麻煩不麻煩？咱們把這些全包了，是不是給他們省事了？」
她這麼一說，高建軍瞬間也反應過來了，可新的擔憂又冒了出來。
「道理是這個道理！」
「可那姓鄭的背後那尊大佛，可不管這個！他只看到你生意好，想來摘桃子！」
「釜底抽薪啊弟妹！這是要斷你的根！」
李玉琴臉上的笑意未減，反而多了一絲運籌帷幄的從容：「高大哥，你放心。」
「這天底下，想做滷味生意的，不止我一個。」
「有人想模仿，想分一杯羹，是再正常不過的事情。」
她之前也不是沒考察過。
縣城裡，賣滷肉的攤子和鋪子，零零總總也有那麼七八家。
縣城裡的人，就好這一口。
可別人家賣的，都是鹵整雞、鹵整鴨，再不就是鹵豬頭肉、滷牛肉這些「硬菜」。
價格貴，普通人家也就逢年過節或者家裡來客了，才捨得去稱上半斤一斤的。
只有她，專攻這些雞鴨邊角料。
便宜，味道又霸道。
老百姓買菜的時候，順手稱上一斤半斤的，回家不管是下酒還是給孩子解饞，都是極好的。
關鍵是，買了她的滷味，兜里剩下的錢，還能再去肉鋪扯上二兩肉，給家裡添個正經菜。
這帳，誰都會算。
這，才是她的核心競爭力。
李玉琴看著憂心忡忡的高建軍，聲音平穩而有力。
「現在的問題，不是怕人搶生意。」
「而是我自己的原材料，確實不夠了。」
高建軍一聽，更是急了：「這不就又說回來了嗎！」
「你貨不夠，人家還能搶走你的貨源，這生意不就得眼睜睜看著被搶走？」
李玉琴搖了搖頭：「不。」
「生意，搶不走。」
她胸有成竹的樣子，讓高建軍心裡的火氣都莫名消了一半。
他實在想不通，這弟妹的底氣到底從何而來。
李玉琴解開自行車上的繩子，準備推車走人：「高大哥，這事兒，你讓我回去好好琢磨琢磨。」
「琢磨怎麼跟養殖場的張衛東談。」
高建軍見她主意已定，也不好再多說，只能重重地點了點頭：「行！弟妹，你有成算就行！需要老哥我做什麼，你隨時開口！」
「好。」
李玉琴推著沉甸甸的自行車，轉身，毫不拖泥帶水地走了。
高建軍看著她的背影，總覺得今天的李玉琴，跟往常不太一樣。
那瘦削的肩膀，仿佛能扛起千斤重擔。
……
回到家，喬明遠還沒下班。
，李玉琴坐在客廳里，陷入了沉思。
她的腦子飛速運轉，像一台精密的機器，將所有的線索、難題、還有人心，全都扔了進去，反覆攪動，重新排列組合。
養殖場。
張衛東。
這確實是破局的關鍵。
可怎麼破？
她想得很清楚，以縣養殖場那種供應好幾個縣城的吞吐量，如果他們真的把每一隻出欄的雞鴨都進行宰殺……
那每天產出的雞雜碎、鴨下水，會是一個天文數字。
別說她一個小小的滷菜攤子。
就是再來十個，也根本吃不下！
到時候，那些處理不掉的下水，堆在養殖場裡，只會更快地腐爛發臭。
那對養殖場來說，將是一場災難。
所以，她一個人，根本不足以說服張衛東改變整個養殖場的運營模式。
她的胃口太小了。
想到這裡，李玉琴的嘴角，反而向上勾起了一道詭譎的弧度。
她需要幫手。
一個能幫她分擔「壓力」的幫手。
誰最合適？
還能有誰？
不就是那個藏在鄭主任背後，虎視眈眈，想要搶她生意的「大佛」嗎？
李玉琴的眼睛眯了起來，眸中閃過一絲獵人盯上獵物時的精光。
對，她不僅不會阻止對方入局，她甚至……還要幫對方一把。
得讓對方的生意也做起來，做得紅紅火火。
只有這樣，當兩個巨大的需求同時擺在養殖場面前時，她才有足夠的底氣和籌碼，去跟張衛東談那個「雙贏」的買賣！
讓養殖場心甘情願地，為她們兩家，改變規則！
可是這個「幫」，可不能白幫，更不能是她上趕著去求人家。
李玉琴緩緩吐出一口濁氣，看著遠處的天空，心中已然有了定計。
她得設一個局。
一個讓對方自以為占了天大的便宜，哭著喊著求她「幫忙」的局。
鄭主任背後那尊「大佛」，他們惹不起？
李玉琴在心裡冷笑一聲。
這對她來說，簡直是天大的好事！
越是這樣手眼通天的人物，行事就越講究一個「名正言順」，越是愛惜自己的羽毛。
有時候，適當的權力壓制，反而能讓事情一路綠燈，辦得更快更徹底。
當然，這都是後話。
宏偉的藍圖還沒來得及展開，眼下的困境卻已經像座大山一樣，壓在了面前。
原材料，不夠了。
攤子要是斷了貨，那才是真正的致命打擊。
李玉琴思索片刻，心裡很快有了主意。
她得雙管齊下。
一邊布局引蛇出洞，一邊得先穩住自己的攤子。
她決定，先增加一些素菜的比例。
鹵海帶、滷豆干、鹵花生，這些東西便宜又好吃，同樣能撐撐場面。
然後再去肉聯廠問問，看能不能弄到些豬頭肉、豬耳朵、豬大腸之類的東西。
總之，絕對不能讓自己的滷菜攤子，看起來過分單調冷清。
只是，這又帶來了一個新的難題。
鹵豬肉和滷鴨貨，那香料配比和火候要求，可是天差地別。
滷水，就是滷味的靈魂。
想要味道正，就必須重新調配一鍋專門用來鹵豬下水的滷水。
李玉琴沒辦法，只能一頭扎進去，憑著上輩子的記憶和這輩子越發刁鑽的味蕾，重新開始研究。
臨近中午，喬明遠踩著點回了家。
一進院子，就看見他媳婦兒正蹲在小爐子前，面前擺滿了八角、桂皮、香葉等瓶瓶罐罐的香料，正神情專注地搗鼓著一鍋黑乎乎的湯汁。
那股子專注勁兒，連他進門都沒發現。
喬明遠再一看旁邊冰冷的大鐵鍋，得，這肯定是連午飯都忘記做了。
他眼裡閃過一絲心疼，又覺得有些好笑。
他什麼也沒說，把從單位帶回來的文件包放下，自己走進廚房，熟練地挽起袖子開始淘米。
水聲嘩啦啦地響起。
「我們家的大功臣，這是在研究什麼秘密武器呢？」
他帶著笑意的聲音，從廚房裡傳了出來。
「之前那個味道不是挺好的嘛，我聽王哥他們說，一天不吃就想得慌，饞得不行。」
李玉琴被他的聲音驚醒，回頭看見他高大的身影在灶台前忙碌，心裡一暖，臉上不自覺地就帶了笑。
「的確是要開發新口味。」
她拿起勺子舀起一點滷汁，用舌尖嘗了嘗，又皺著眉加了兩顆草果進去。
「不過，不是用來鹵那些鴨貨的。」
「是準備做一點豬頭肉、豬耳朵這些傳統滷味。」
喬明遠淘米的動作，猛地一頓：「嗯？」
他轉過頭，有些不解地看著李玉琴：「之前那個不是賣得好好的嗎？怎麼突然又要做什麼傳統滷味了？那多費事。」
李玉琴看著他，輕輕嘆了口氣，臉上的笑容也淡了下去：「不是我想做，是沒辦法。」
「高大哥那邊給我的鴨貨，有一部分被人截胡了。」
她言簡意賅地解釋道：「有一個人也想要做滷味生意，所以把一個片區的副食店的鴨貨拿走了一大半……以後可能一大半都沒有了，甚至可能別的副食店也會被截胡。」
「原材料眼看就要斷了，我總得想點別的法子，先把攤子撐下去。」
李玉琴的腦子徹底活泛了起來。
她忽然想通了一個上輩子都沒想明白的關鍵點。
這個年頭，這些雞雜碎、鴨下水，其實根本沒什麼人稀罕吃。
甚至可以說，處理這些東西，對於副食店來說，是一種負擔。
高建軍他們之所以願意把貨都賣給自己，恐怕不單單是因為能換點錢。
更深層的原因是，這玩意兒很可能是作為一種「任務」下發的！
是上頭為了不浪費，硬性規定讓各大副食店必須想辦法消化掉的產品！
所以，她的出現，根本不是占了多大的便宜。
從某種意義上說，她反而是幫了高建軍他們一個大忙！
想通了這一層，李玉琴眼裡的光，亮得驚人。
她甚至覺得，自己一直以來，都把事情想得太複雜了。
什麼人情，什麼關係，在巨大的利益和便利面前，有時候根本不堪一擊。
她不是在搶副食店的生意，她是在幫他們解決一個燙手的山芋！
高建軍看著她臉上陰霾一掃而空，整個人都透著一股說不出的精明勁兒，不由得愣住了。
這弟妹，腦子轉得也太快了！
前一秒還愁雲慘霧，後一秒就像是換了個人。
「弟妹，你這是……」
李玉琴抬起眼，嘴角勾起一抹極淡的，卻又無比自信的笑：「高大哥，我明白了。」
「我們之前都想錯了。」
「我們不是去求養殖場辦事，我們是去給他們送一個雙贏的買賣。」
高建軍被她繞得有點懵：「雙贏？」
李玉琴點點頭，眼神清亮。
「是啊！你想想，那些雞雜碎鴨下水，他們處理起來麻煩不麻煩？咱們把這些全包了，是不是給他們省事了？」
她這麼一說，高建軍瞬間也反應過來了，可新的擔憂又冒了出來。
「道理是這個道理！」
「可那姓鄭的背後那尊大佛，可不管這個！他只看到你生意好，想來摘桃子！」
「釜底抽薪啊弟妹！這是要斷你的根！」
李玉琴臉上的笑意未減，反而多了一絲運籌帷幄的從容：「高大哥，你放心。」
「這天底下，想做滷味生意的，不止我一個。」
「有人想模仿，想分一杯羹，是再正常不過的事情。」
她之前也不是沒考察過。
縣城裡，賣滷肉的攤子和鋪子，零零總總也有那麼七八家。
縣城裡的人，就好這一口。
可別人家賣的，都是鹵整雞、鹵整鴨，再不就是鹵豬頭肉、滷牛肉這些「硬菜」。
價格貴，普通人家也就逢年過節或者家裡來客了，才捨得去稱上半斤一斤的。
只有她，專攻這些雞鴨邊角料。
便宜，味道又霸道。
老百姓買菜的時候，順手稱上一斤半斤的，回家不管是下酒還是給孩子解饞，都是極好的。
關鍵是，買了她的滷味，兜里剩下的錢，還能再去肉鋪扯上二兩肉，給家裡添個正經菜。
這帳，誰都會算。
這，才是她的核心競爭力。
李玉琴看著憂心忡忡的高建軍，聲音平穩而有力。
「現在的問題，不是怕人搶生意。」
「而是我自己的原材料，確實不夠了。」
高建軍一聽，更是急了：「這不就又說回來了嗎！」
「你貨不夠，人家還能搶走你的貨源，這生意不就得眼睜睜看著被搶走？」
李玉琴搖了搖頭：「不。」
「生意，搶不走。」
她胸有成竹的樣子，讓高建軍心裡的火氣都莫名消了一半。
他實在想不通，這弟妹的底氣到底從何而來。
李玉琴解開自行車上的繩子，準備推車走人：「高大哥，這事兒，你讓我回去好好琢磨琢磨。」
「琢磨怎麼跟養殖場的張衛東談。」
高建軍見她主意已定，也不好再多說，只能重重地點了點頭：「行！弟妹，你有成算就行！需要老哥我做什麼，你隨時開口！」
「好。」
李玉琴推著沉甸甸的自行車，轉身，毫不拖泥帶水地走了。
高建軍看著她的背影，總覺得今天的李玉琴，跟往常不太一樣。
那瘦削的肩膀，仿佛能扛起千斤重擔。
……
回到家，喬明遠還沒下班。
，李玉琴坐在客廳里，陷入了沉思。
她的腦子飛速運轉，像一台精密的機器，將所有的線索、難題、還有人心，全都扔了進去，反覆攪動，重新排列組合。
養殖場。
張衛東。
這確實是破局的關鍵。
可怎麼破？
她想得很清楚，以縣養殖場那種供應好幾個縣城的吞吐量，如果他們真的把每一隻出欄的雞鴨都進行宰殺……
那每天產出的雞雜碎、鴨下水，會是一個天文數字。
別說她一個小小的滷菜攤子。
就是再來十個，也根本吃不下！
到時候，那些處理不掉的下水，堆在養殖場裡，只會更快地腐爛發臭。
那對養殖場來說，將是一場災難。
所以，她一個人，根本不足以說服張衛東改變整個養殖場的運營模式。
她的胃口太小了。
想到這裡，李玉琴的嘴角，反而向上勾起了一道詭譎的弧度。
她需要幫手。
一個能幫她分擔「壓力」的幫手。
誰最合適？
還能有誰？
不就是那個藏在鄭主任背後，虎視眈眈，想要搶她生意的「大佛」嗎？
李玉琴的眼睛眯了起來，眸中閃過一絲獵人盯上獵物時的精光。
對，她不僅不會阻止對方入局，她甚至……還要幫對方一把。
得讓對方的生意也做起來，做得紅紅火火。
只有這樣，當兩個巨大的需求同時擺在養殖場面前時，她才有足夠的底氣和籌碼，去跟張衛東談那個「雙贏」的買賣！
讓養殖場心甘情願地，為她們兩家，改變規則！
可是這個「幫」，可不能白幫，更不能是她上趕著去求人家。
李玉琴緩緩吐出一口濁氣，看著遠處的天空，心中已然有了定計。
她得設一個局。
一個讓對方自以為占了天大的便宜，哭著喊著求她「幫忙」的局。
鄭主任背後那尊「大佛」，他們惹不起？
李玉琴在心裡冷笑一聲。
這對她來說，簡直是天大的好事！
越是這樣手眼通天的人物，行事就越講究一個「名正言順」，越是愛惜自己的羽毛。
有時候，適當的權力壓制，反而能讓事情一路綠燈，辦得更快更徹底。
當然，這都是後話。
宏偉的藍圖還沒來得及展開，眼下的困境卻已經像座大山一樣，壓在了面前。
原材料，不夠了。
攤子要是斷了貨，那才是真正的致命打擊。
李玉琴思索片刻，心裡很快有了主意。
她得雙管齊下。
一邊布局引蛇出洞，一邊得先穩住自己的攤子。
她決定，先增加一些素菜的比例。
鹵海帶、滷豆干、鹵花生，這些東西便宜又好吃，同樣能撐撐場面。
然後再去肉聯廠問問，看能不能弄到些豬頭肉、豬耳朵、豬大腸之類的東西。
總之，絕對不能讓自己的滷菜攤子，看起來過分單調冷清。
只是，這又帶來了一個新的難題。
鹵豬肉和滷鴨貨，那香料配比和火候要求，可是天差地別。
滷水，就是滷味的靈魂。
想要味道正，就必須重新調配一鍋專門用來鹵豬下水的滷水。
李玉琴沒辦法，只能一頭扎進去，憑著上輩子的記憶和這輩子越發刁鑽的味蕾，重新開始研究。
臨近中午，喬明遠踩著點回了家。
一進院子，就看見他媳婦兒正蹲在小爐子前，面前擺滿了八角、桂皮、香葉等瓶瓶罐罐的香料，正神情專注地搗鼓著一鍋黑乎乎的湯汁。
那股子專注勁兒，連他進門都沒發現。
喬明遠再一看旁邊冰冷的大鐵鍋，得，這肯定是連午飯都忘記做了。
他眼裡閃過一絲心疼，又覺得有些好笑。
他什麼也沒說，把從單位帶回來的文件包放下，自己走進廚房，熟練地挽起袖子開始淘米。
水聲嘩啦啦地響起。
「我們家的大功臣，這是在研究什麼秘密武器呢？」
他帶著笑意的聲音，從廚房裡傳了出來。
「之前那個味道不是挺好的嘛，我聽王哥他們說，一天不吃就想得慌，饞得不行。」
李玉琴被他的聲音驚醒，回頭看見他高大的身影在灶台前忙碌，心裡一暖，臉上不自覺地就帶了笑。
「的確是要開發新口味。」
她拿起勺子舀起一點滷汁，用舌尖嘗了嘗，又皺著眉加了兩顆草果進去。
「不過，不是用來鹵那些鴨貨的。」
「是準備做一點豬頭肉、豬耳朵這些傳統滷味。」
喬明遠淘米的動作，猛地一頓：「嗯？」
他轉過頭，有些不解地看著李玉琴：「之前那個不是賣得好好的嗎？怎麼突然又要做什麼傳統滷味了？那多費事。」
李玉琴看著他，輕輕嘆了口氣，臉上的笑容也淡了下去：「不是我想做，是沒辦法。」
「高大哥那邊給我的鴨貨，有一部分被人截胡了。」
她言簡意賅地解釋道：「有一個人也想要做滷味生意，所以把一個片區的副食店的鴨貨拿走了一大半……以後可能一大半都沒有了，甚至可能別的副食店也會被截胡。」
「原材料眼看就要斷了，我總得想點別的法子，先把攤子撐下去。」