第746章 魯菜大師,魯師傅
定下了將要接手的任務後,周天也在院長的帶領下,領了制服和一些的後勤用品,便回到了自己所分配的宿舍。
宿舍並不大,只是三十平的一個房間,裡面也僅僅是一張床和一張桌子,兩個凳子,是供他不回家時休息的場所。
裡面的灰塵並不大,顯得很是乾淨,要是他沒有猜錯的話,在他來之前,應該是有人提前清理過了。
周天將工裝和勞保用品放在床上,還是拿起了一塊抹布擦拭起了,跟著沈玉琳結婚這麼久,他已經習了將住處打掃的再乾淨一些。
打掃完房間,時間也是上午十一點了。
「小天,怎麼樣,收拾好了沒,收拾好了,我帶你去先吃飯去!正好也領你去食堂嘗嘗,魯師傅手藝可是很不錯的!」
說著,隨著宿舍的門被推開,院長走了進來,雙眼掃視了一眼房子,接著笑道:「呦,你小子還真愛乾淨的!」
「院長,您說笑了,這不是習慣了嗎?剛收拾好,走,既然院長說食堂的魯師傅手藝不錯,這我可要嘗嘗,要知道我當初為了讓紅星研究院工人們吃好,可是找了一個川菜的大廚,我倒要看看這個魯師傅是不是能比當初我找的大廚強!」
周天也是笑著道,經過剛才的接觸起來,他感覺院長並不是那種頑固,古板守舊的人,現在開起玩笑來,自然也沒什麼拘束
「行,那就讓你比評一下!」
說罷,兩人便拿著飯盒向著食堂走去。
第五研究院,無論是上至院長,還是下至技術員,宿舍都是在人工挖掘的防空洞裡,由於人員太多,所以每個人的宿舍面積都很小。
而食堂就在防空洞的的宿舍的後面,是一個很大的房間。
當兩人來到食堂的時候,由於還沒有到下班的時間,裡面的人數並不多,多是一些後勤的人。
「院長!」
「院長好!」
隨著兩人走了進來,一些正在吃飯的人紛紛恭敬的對著院長打著招呼。
「嗯,你們也好!」
院長一臉和藹的帶著周天對著眾人都點著頭,一路走到了窗口。
「魯師傅,我可是帶了一個美食家過來,你這次可是要拿出你的看家本事讓他嘗一嘗,要不然我丟面子事小,你可就丟大人嘍!」
剛走到窗口王院長就朝著裡面喊道。
「院長,你怎麼來了,不過您放心吧,咱老魯什麼時候給您掉過鏈子!」
說著魯師傅不由看了一眼院長身邊的周天:「院長,這位是?」
「他啊,就是我說的美食家,也是咱們研究院的副院長,你可是看著辦吧,以後咱們研究院可是歸他管了,你要是不能滿足他的口腹之慾,那以後你可麻煩嘍!」
王院長聽到魯師傅的詢問,立刻誇張的道。
「魯師傅您好,您可不要被院長騙了,我是上面剛調來的周天!」
周天看著魯師傅的臉色微微一變,不由無奈的介紹了一下自己,不過心裡卻是不禁有些吐槽,他沒想到王院長竟然還有這麼老頑童的一面。
要是不知道王院長性格的話,恐怕他都以為王院長這是對自己有多麼不滿呢,一來就給自己找敵人。
「哎呀,原來是副院長啊,您看這,我這就馬上給您二位做飯,您二位先等一下!」
魯師傅一聽眼前的這個青年竟然是研究院的副院長,頓時心裡驚了一下,他可是知道王院長一般情況下基本上不管事。
現在上面派遣了一個副院長,再聽剛才王院長的話,這個青年很明顯以後將會代替王院長主持研究院的工作,他怎麼敢怠慢。
說著,魯師傅轉頭對著自己的徒弟喊道:「狗子,去,將倉庫里的魚和豆腐給我拿來。」
說完,他便擼起袖子開始忙碌起來。
「這個老魯啊,對待我的時候,還沒有這麼殷勤,現在看到你來了,卻是又做豆腐又做魚的,簡直就是區別對待嘛!」
看到魯師傅忙了起來,兩人也沒有打擾,便來到一個小包廂里,等待起來。
不一會兒,幾個魯菜便被做好端了上來。
「好!好!好!來小天嘗嘗,看看我說的是不是假話!」
此時王院長看著眼前的幾道散發著香味的魯菜,不由咽了一口口水,他最喜歡魯菜,可是由於工作繁忙,身兼兩職哪裡有什麼機會來食堂吃飯。
平日裡,他能按時吃飯就已經是好的了,現在看到眼前的魯菜,他又怎麼會不饞。
招呼了周天一聲,他便拿起筷子吃了起來。
周天看到王院長吃的津津有味,不由笑了笑,也拿起筷子品嘗起來,當菜一入口,他就忍不住點了點頭,對於魯菜,他雖然並未做過,也沒有學過。
可還是了解一些的,魯菜又叫山東菜,是中國傳統四大菜系中唯一的自髮型菜系,歷史悠久,技法豐富,最見功力一門菜系。
其中以咸鮮為主,非常注重刀工、火候,最擅長制湯,烹飪海鮮,尤其是又融入了儒家文化,可以說是魯菜是最適合宴席的菜系。
而餐桌上的糖醋魚和一品豆腐湯都是非常考驗一個魯菜師傅的基本功,光是從外形上,周天就可以給魯師傅八分的評價。
要知道,就算是他自己做的菜,現在他也只給他評為九分,八分已經可以說是超越了劉師傅和何叔了。
當然,這也與何叔和劉師傅並不需要擺盤有關係。
味道,基本上也和兩人差不多,不過一個研究院能夠請到這么正宗的魯菜大師,說不得,王院長確實下了血本了。
「怎麼樣?小天,魯師傅的廚藝不錯吧?」
王院長吃了幾口,這才想起了一旁的周天,不由得意的問道。
要知道當初為了請魯師傅,他可是花費了不少的力氣,答應了魯師傅一些條件,好不容易才請到的。
「不錯,院長,不得不說魯師傅的魯菜水平確實稱得上一位大師!」
周天也沒有掩飾的做出了中肯的評價。
「那是,要知道魯師傅當初可是做過一段時間御廚的,要不是我花費了很大的代價,人家也不會來研究院的!」
這話,周天相信,畢竟在工廠和研究院這些單位,廚師最多也只能達到六級,可要是換了飯店,酒樓卻是不不同,要是廚藝出眾的話,可以最高升特一級,也就是國宴水準。
宿舍並不大,只是三十平的一個房間,裡面也僅僅是一張床和一張桌子,兩個凳子,是供他不回家時休息的場所。
裡面的灰塵並不大,顯得很是乾淨,要是他沒有猜錯的話,在他來之前,應該是有人提前清理過了。
周天將工裝和勞保用品放在床上,還是拿起了一塊抹布擦拭起了,跟著沈玉琳結婚這麼久,他已經習了將住處打掃的再乾淨一些。
打掃完房間,時間也是上午十一點了。
「小天,怎麼樣,收拾好了沒,收拾好了,我帶你去先吃飯去!正好也領你去食堂嘗嘗,魯師傅手藝可是很不錯的!」
說著,隨著宿舍的門被推開,院長走了進來,雙眼掃視了一眼房子,接著笑道:「呦,你小子還真愛乾淨的!」
「院長,您說笑了,這不是習慣了嗎?剛收拾好,走,既然院長說食堂的魯師傅手藝不錯,這我可要嘗嘗,要知道我當初為了讓紅星研究院工人們吃好,可是找了一個川菜的大廚,我倒要看看這個魯師傅是不是能比當初我找的大廚強!」
周天也是笑著道,經過剛才的接觸起來,他感覺院長並不是那種頑固,古板守舊的人,現在開起玩笑來,自然也沒什麼拘束
「行,那就讓你比評一下!」
說罷,兩人便拿著飯盒向著食堂走去。
第五研究院,無論是上至院長,還是下至技術員,宿舍都是在人工挖掘的防空洞裡,由於人員太多,所以每個人的宿舍面積都很小。
而食堂就在防空洞的的宿舍的後面,是一個很大的房間。
當兩人來到食堂的時候,由於還沒有到下班的時間,裡面的人數並不多,多是一些後勤的人。
「院長!」
「院長好!」
隨著兩人走了進來,一些正在吃飯的人紛紛恭敬的對著院長打著招呼。
「嗯,你們也好!」
院長一臉和藹的帶著周天對著眾人都點著頭,一路走到了窗口。
「魯師傅,我可是帶了一個美食家過來,你這次可是要拿出你的看家本事讓他嘗一嘗,要不然我丟面子事小,你可就丟大人嘍!」
剛走到窗口王院長就朝著裡面喊道。
「院長,你怎麼來了,不過您放心吧,咱老魯什麼時候給您掉過鏈子!」
說著魯師傅不由看了一眼院長身邊的周天:「院長,這位是?」
「他啊,就是我說的美食家,也是咱們研究院的副院長,你可是看著辦吧,以後咱們研究院可是歸他管了,你要是不能滿足他的口腹之慾,那以後你可麻煩嘍!」
王院長聽到魯師傅的詢問,立刻誇張的道。
「魯師傅您好,您可不要被院長騙了,我是上面剛調來的周天!」
周天看著魯師傅的臉色微微一變,不由無奈的介紹了一下自己,不過心裡卻是不禁有些吐槽,他沒想到王院長竟然還有這麼老頑童的一面。
要是不知道王院長性格的話,恐怕他都以為王院長這是對自己有多麼不滿呢,一來就給自己找敵人。
「哎呀,原來是副院長啊,您看這,我這就馬上給您二位做飯,您二位先等一下!」
魯師傅一聽眼前的這個青年竟然是研究院的副院長,頓時心裡驚了一下,他可是知道王院長一般情況下基本上不管事。
現在上面派遣了一個副院長,再聽剛才王院長的話,這個青年很明顯以後將會代替王院長主持研究院的工作,他怎麼敢怠慢。
說著,魯師傅轉頭對著自己的徒弟喊道:「狗子,去,將倉庫里的魚和豆腐給我拿來。」
說完,他便擼起袖子開始忙碌起來。
「這個老魯啊,對待我的時候,還沒有這麼殷勤,現在看到你來了,卻是又做豆腐又做魚的,簡直就是區別對待嘛!」
看到魯師傅忙了起來,兩人也沒有打擾,便來到一個小包廂里,等待起來。
不一會兒,幾個魯菜便被做好端了上來。
「好!好!好!來小天嘗嘗,看看我說的是不是假話!」
此時王院長看著眼前的幾道散發著香味的魯菜,不由咽了一口口水,他最喜歡魯菜,可是由於工作繁忙,身兼兩職哪裡有什麼機會來食堂吃飯。
平日裡,他能按時吃飯就已經是好的了,現在看到眼前的魯菜,他又怎麼會不饞。
招呼了周天一聲,他便拿起筷子吃了起來。
周天看到王院長吃的津津有味,不由笑了笑,也拿起筷子品嘗起來,當菜一入口,他就忍不住點了點頭,對於魯菜,他雖然並未做過,也沒有學過。
可還是了解一些的,魯菜又叫山東菜,是中國傳統四大菜系中唯一的自髮型菜系,歷史悠久,技法豐富,最見功力一門菜系。
其中以咸鮮為主,非常注重刀工、火候,最擅長制湯,烹飪海鮮,尤其是又融入了儒家文化,可以說是魯菜是最適合宴席的菜系。
而餐桌上的糖醋魚和一品豆腐湯都是非常考驗一個魯菜師傅的基本功,光是從外形上,周天就可以給魯師傅八分的評價。
要知道,就算是他自己做的菜,現在他也只給他評為九分,八分已經可以說是超越了劉師傅和何叔了。
當然,這也與何叔和劉師傅並不需要擺盤有關係。
味道,基本上也和兩人差不多,不過一個研究院能夠請到這么正宗的魯菜大師,說不得,王院長確實下了血本了。
「怎麼樣?小天,魯師傅的廚藝不錯吧?」
王院長吃了幾口,這才想起了一旁的周天,不由得意的問道。
要知道當初為了請魯師傅,他可是花費了不少的力氣,答應了魯師傅一些條件,好不容易才請到的。
「不錯,院長,不得不說魯師傅的魯菜水平確實稱得上一位大師!」
周天也沒有掩飾的做出了中肯的評價。
「那是,要知道魯師傅當初可是做過一段時間御廚的,要不是我花費了很大的代價,人家也不會來研究院的!」
這話,周天相信,畢竟在工廠和研究院這些單位,廚師最多也只能達到六級,可要是換了飯店,酒樓卻是不不同,要是廚藝出眾的話,可以最高升特一級,也就是國宴水準。