第58章 您怎麼來凌北了？
聚福樓門口，錢東來遠遠看到王宇的Tank300，就立刻滿臉堆笑地迎了出來。
「哎喲！王老弟！蘇小姐！快快裡面請，包廂都準備好了！」
他搞這麼一出，後面下車的劉翠芬夫婦有些手足無措，這個看起來就不是普通身份的人對王宇竟然是這樣的態度。
「錢哥，小聲點。」
王宇上前一步，半擋住錢東來：「就是帶人嘗嘗你這兒的手藝，別搞這麼大排場。」
錢東來立馬就懂了，笑容不減，側身讓出路來，招呼了暫時頂替劉宏碩的一位李姓經理過來。
「小李你帶客人去包廂哈。」
「今天想吃點什麼儘管點，都算我的。」錢東來臨走的時候對著王宇說道。
「不用不用，就在大堂找個位置就行。」劉老爺子開了口，他打量了一下七八桌人在吃飯的大廳，擺擺手。
「外頭好，外頭有吃飯的樣。」
老人發了話，王宇自然沒有意見，便讓經理在大堂靠窗的位置找了張乾淨的桌子。
錢東來則回到了辦公室。
「人來了？」蘇文清放下茶杯。
「來了，就在大廳。您那未來女婿，還挺會來事，知道不用排場給人家壓力。」錢東來坐下，重新給蘇文清續上水。
蘇文清沒說話，只是端起茶杯，目光一直看向辦公室的大門。
落座後，劉翠芬一家顯得有些拘謹，尤其是看到菜單上的價格後，更是直接把菜單遞給王宇和蘇夏暖，不敢點菜。
王宇笑了笑，招呼李經理過來，隨意點了幾道家常菜，外加一道剁椒魚頭。
菜很快就上齊了，招牌的剁椒魚頭，用的是靜湖水庫里最新回收的大頭魚，紅彤彤的辣椒鋪了滿滿一層。
劉老爺子是長輩，他不動筷子，誰也不好意思先動。
老人拿起筷子，先夾了一塊最嫩的魚臉肉，細細品嘗了一下，然後才對著眾人點了點頭。
李富貴和劉翠芬這才拿起筷子，小心翼翼地夾著菜。
「嫂子，你嘗嘗，這魚就是我水庫的，看味道怎麼樣？」王宇招呼著。
劉翠芬夾了一筷子，放進嘴裡，原本有些拘束的神情變了。
「這魚……」
劉翠芬的眉毛先是舒展，隨即又微微蹙起。
「魚肉本身是極品，鮮嫩彈滑，說明水質和魚的活性都很好。」
她放下筷子，像是職業病犯了一樣，開始點評。
「火候也掌握得不錯，外層焦香，內里多汁。」
「但是，調味上還有改進的空間。」
她指著盤子裡的紅椒。
「這個剁椒，應該是市面上買的成品，雖然味足，但鹹味蓋過了魚本身的鮮甜，有點喧賓奪主了。」
「如果能用自己炒制的料，把香料的層次感做出來，味道能再上一個台階。」
王宇聽得連連點頭，心裡已經樂開了花。
這還沒入職呢，就已經開始琢磨怎麼提升菜品了，就算那個五星任務失敗了，自己也是請來了一位將來能夠成就四星的廚師。
一旁默不作聲的劉老爺子，忽然哼了一聲。
「幸虧我跟著你來了，不然看你丟人現眼！」
老人的聲音不大，卻讓飯桌上的氣氛安靜下來。
劉翠芬的臉色一紅，有些不好意思地低下頭。
「咋個嘛。。。」
「這道菜最大的問題，不是剁椒，是魚的處理。」
老爺子用公筷尖點了點魚身。
「為了去腥，後廚用了料酒，對吧？」
他看向王宇，像是在提問，又像是在陳述。
可王宇怎麼知道，只能象徵性的點了點頭。
「料酒味雖然淡，但還是留下了一股微不可查的酸頭，破壞了魚肉最本真的味道。」
「這麼好的魚，用幾片姜、幾段蔥泡的水浸一下就足夠了，原汁原味，那才是對食材最大的尊重。」
一番話說完，桌上的人都愣住了。
李富貴夫婦是習慣了，蘇夏暖則是佩服地看著這位老人，而王宇心裡早已翻江倒海。
這哪是跟來的家長，這分明就是個隱士高人啊。
他立刻在心裡默念，對劉老爺子使用了系統評定。
【姓名：劉問渠】
【廚師等級：偽五星（狀態：退隱，技藝生疏）】
【評語：昔日川菜名門「劉家菜」嫡系傳人，技藝功底深厚，然久疏戰陣，心氣已失。若能重燃鬥志，輔以頂級食材，或可再現當年風采。】
王宇已經控制不住自己的心跳了。
偽五星！
那個困擾了他許久的五星廚師任務，竟然在這裡出現了轉機！
正當他心神激盪之際，一個熟悉的身影出現在了他們桌旁。
「蘇老師！您怎麼親自出來了？」錢東來誇張的聲音響起，他快步跟在那人身後。
「我出來走走，消消食。」蘇文清停下腳步，目光「意外」地落在了蘇夏暖身上。
「暖暖？真巧啊，你也在這兒吃飯？」
蘇夏暖正在給王宇倒水的手抖了一下，水漬濺到桌面，她收手抬頭，整個人都懵了。
「爸？您……您怎麼來凌北了？」
她的心跳得飛快，下意識地看了一眼身旁的王宇。
王宇也站了起來，比蘇夏暖還要緊張，手心裡都冒出了汗。
「蘇老師，好久不見。」
「小王老闆，你好你好。」蘇文清笑呵呵地回應，視線在王宇和女兒之間轉了一圈，最後落在桌上的劉翠芬一家身上。
「這幾位是？」
「爸，我給您介紹一下。」
蘇夏暖定了定神，站起來介紹道：「這位是李大哥，這位是劉嫂子，這位是劉大爺。他們是王宇從川城請來的朋友。」
劉翠芬夫婦一聽是蘇夏暖的父親，還是個什麼「老師」，連忙站起來打招呼。
劉老爺子也站了起來，但有些渾濁的眼睛打量著蘇文清，眼神裡帶著幾分困惑，好像在努力回憶著什麼。
蘇文清也注意到了老人的目光，他客氣地點了點頭，沒太在意。
錢東來適時地開口：「蘇老師，相請不如偶遇，要不就坐下一起吃點？」
「各位不會叨擾吧？」
「大哥嫂子要是沒問題就沒問題，如果他們不方便，蘇老師我過會給您賠罪去。」王宇對著蘇文清說道。
劉翠芬和李富貴本原本就是來看看凌北，王宇已經給了他們很多尊重了，來人又是蘇夏暖的父親，自然沒什麼意見。
劉老爺子也坐下沒說話，算是默認了，就在剛剛，蘇文清的面孔和他記憶里的一個身影有些重合。
蘇文清也不推辭，直接在蘇夏暖和王宇的中間插了個凳子坐下來。
這一下，桌上的氣氛頓時變得古怪起來。
「哎喲！王老弟！蘇小姐！快快裡面請，包廂都準備好了！」
他搞這麼一出，後面下車的劉翠芬夫婦有些手足無措，這個看起來就不是普通身份的人對王宇竟然是這樣的態度。
「錢哥，小聲點。」
王宇上前一步，半擋住錢東來：「就是帶人嘗嘗你這兒的手藝，別搞這麼大排場。」
錢東來立馬就懂了，笑容不減，側身讓出路來，招呼了暫時頂替劉宏碩的一位李姓經理過來。
「小李你帶客人去包廂哈。」
「今天想吃點什麼儘管點，都算我的。」錢東來臨走的時候對著王宇說道。
「不用不用，就在大堂找個位置就行。」劉老爺子開了口，他打量了一下七八桌人在吃飯的大廳，擺擺手。
「外頭好，外頭有吃飯的樣。」
老人發了話，王宇自然沒有意見，便讓經理在大堂靠窗的位置找了張乾淨的桌子。
錢東來則回到了辦公室。
「人來了？」蘇文清放下茶杯。
「來了，就在大廳。您那未來女婿，還挺會來事，知道不用排場給人家壓力。」錢東來坐下，重新給蘇文清續上水。
蘇文清沒說話，只是端起茶杯，目光一直看向辦公室的大門。
落座後，劉翠芬一家顯得有些拘謹，尤其是看到菜單上的價格後，更是直接把菜單遞給王宇和蘇夏暖，不敢點菜。
王宇笑了笑，招呼李經理過來，隨意點了幾道家常菜，外加一道剁椒魚頭。
菜很快就上齊了，招牌的剁椒魚頭，用的是靜湖水庫里最新回收的大頭魚，紅彤彤的辣椒鋪了滿滿一層。
劉老爺子是長輩，他不動筷子，誰也不好意思先動。
老人拿起筷子，先夾了一塊最嫩的魚臉肉，細細品嘗了一下，然後才對著眾人點了點頭。
李富貴和劉翠芬這才拿起筷子，小心翼翼地夾著菜。
「嫂子，你嘗嘗，這魚就是我水庫的，看味道怎麼樣？」王宇招呼著。
劉翠芬夾了一筷子，放進嘴裡，原本有些拘束的神情變了。
「這魚……」
劉翠芬的眉毛先是舒展，隨即又微微蹙起。
「魚肉本身是極品，鮮嫩彈滑，說明水質和魚的活性都很好。」
她放下筷子，像是職業病犯了一樣，開始點評。
「火候也掌握得不錯，外層焦香，內里多汁。」
「但是，調味上還有改進的空間。」
她指著盤子裡的紅椒。
「這個剁椒，應該是市面上買的成品，雖然味足，但鹹味蓋過了魚本身的鮮甜，有點喧賓奪主了。」
「如果能用自己炒制的料，把香料的層次感做出來，味道能再上一個台階。」
王宇聽得連連點頭，心裡已經樂開了花。
這還沒入職呢，就已經開始琢磨怎麼提升菜品了，就算那個五星任務失敗了，自己也是請來了一位將來能夠成就四星的廚師。
一旁默不作聲的劉老爺子，忽然哼了一聲。
「幸虧我跟著你來了，不然看你丟人現眼！」
老人的聲音不大，卻讓飯桌上的氣氛安靜下來。
劉翠芬的臉色一紅，有些不好意思地低下頭。
「咋個嘛。。。」
「這道菜最大的問題，不是剁椒，是魚的處理。」
老爺子用公筷尖點了點魚身。
「為了去腥，後廚用了料酒，對吧？」
他看向王宇，像是在提問，又像是在陳述。
可王宇怎麼知道，只能象徵性的點了點頭。
「料酒味雖然淡，但還是留下了一股微不可查的酸頭，破壞了魚肉最本真的味道。」
「這麼好的魚，用幾片姜、幾段蔥泡的水浸一下就足夠了，原汁原味，那才是對食材最大的尊重。」
一番話說完，桌上的人都愣住了。
李富貴夫婦是習慣了，蘇夏暖則是佩服地看著這位老人，而王宇心裡早已翻江倒海。
這哪是跟來的家長，這分明就是個隱士高人啊。
他立刻在心裡默念，對劉老爺子使用了系統評定。
【姓名：劉問渠】
【廚師等級：偽五星（狀態：退隱，技藝生疏）】
【評語：昔日川菜名門「劉家菜」嫡系傳人，技藝功底深厚，然久疏戰陣，心氣已失。若能重燃鬥志，輔以頂級食材，或可再現當年風采。】
王宇已經控制不住自己的心跳了。
偽五星！
那個困擾了他許久的五星廚師任務，竟然在這裡出現了轉機！
正當他心神激盪之際，一個熟悉的身影出現在了他們桌旁。
「蘇老師！您怎麼親自出來了？」錢東來誇張的聲音響起，他快步跟在那人身後。
「我出來走走，消消食。」蘇文清停下腳步，目光「意外」地落在了蘇夏暖身上。
「暖暖？真巧啊，你也在這兒吃飯？」
蘇夏暖正在給王宇倒水的手抖了一下，水漬濺到桌面，她收手抬頭，整個人都懵了。
「爸？您……您怎麼來凌北了？」
她的心跳得飛快，下意識地看了一眼身旁的王宇。
王宇也站了起來，比蘇夏暖還要緊張，手心裡都冒出了汗。
「蘇老師，好久不見。」
「小王老闆，你好你好。」蘇文清笑呵呵地回應，視線在王宇和女兒之間轉了一圈，最後落在桌上的劉翠芬一家身上。
「這幾位是？」
「爸，我給您介紹一下。」
蘇夏暖定了定神，站起來介紹道：「這位是李大哥，這位是劉嫂子，這位是劉大爺。他們是王宇從川城請來的朋友。」
劉翠芬夫婦一聽是蘇夏暖的父親，還是個什麼「老師」，連忙站起來打招呼。
劉老爺子也站了起來，但有些渾濁的眼睛打量著蘇文清，眼神裡帶著幾分困惑，好像在努力回憶著什麼。
蘇文清也注意到了老人的目光，他客氣地點了點頭，沒太在意。
錢東來適時地開口：「蘇老師，相請不如偶遇，要不就坐下一起吃點？」
「各位不會叨擾吧？」
「大哥嫂子要是沒問題就沒問題，如果他們不方便，蘇老師我過會給您賠罪去。」王宇對著蘇文清說道。
劉翠芬和李富貴本原本就是來看看凌北，王宇已經給了他們很多尊重了，來人又是蘇夏暖的父親，自然沒什麼意見。
劉老爺子也坐下沒說話，算是默認了，就在剛剛，蘇文清的面孔和他記憶里的一個身影有些重合。
蘇文清也不推辭，直接在蘇夏暖和王宇的中間插了個凳子坐下來。
這一下，桌上的氣氛頓時變得古怪起來。