第32章 五香龍蝦仁
正午的陽光曬得碼頭石板發燙，范二的小船停靠在高林家碼頭。
他拎著串帶泥的蓮藕往曬場走，藕節上還掛著河底的青苔。
倉紅英和高懷仁也剛剛到家，聽見動靜探頭望去。
「林子回...咦？二子啊，你二爺呢？」
范二把蓮藕往地上一放：「二爺還沒到家嗎？他騎車應該很快啊。」
「騎車？」
范二連連點頭，擦了擦額頭的汗珠：「是啊，二爺上午買自行車了。」
高懷仁手中的農具咣當落地，倉紅英也愣在了原地。
買自行車可不是一筆小錢，去年給大兒子買車，他們知道行情，起碼得兩百塊！高林居然說都沒說就直接買了，起碼得商量一下啊！
這時屋後傳來自行車碾過泥巴的車軲轆聲。
倉紅英先反應過來，拽著高懷仁往路口望。
高林騎著輛烏黑髮亮的自行車拐進曬場，「吱呀」一聲自行車停下。
老兩口瞧見那輛在陽光下閃閃發光的自行車，立刻上前。
「你這孩子！買車子也不跟家裡說？」倉紅英心疼地摸著車架，指尖蹭過車樑上的永久標。
「比井子那輛新多了，槓子上連道痕都沒有。」
高懷仁皺著眉蹲下身，瞅著車胎上的細紋路：「等攢攢錢再買啊，怎麼這麼著急。」
他曉得自家兒子能掙錢，但總得留點錢在身上應急。
不過他還是問起了最關心的問題：「多少錢買的？」生怕自己兒子被坑。
高林把車往牆根一靠，車鈴「叮鈴」響了聲：「二百一十五。划船來回太費工夫，買輛車每天省不少時間。」
老兩口在心中盤算著價格，二百一十五，他們兩人得掙一年多，但轉念一想，好像自家兒子只要十天半個月就能掙回來。
那股子心疼勁瞬間消散了，轉而露出了笑容。
「行呢，買車子是好事，但下次記得跟我們先商量商量。」倉紅英摸了摸車座，轉頭跟高懷仁嘀咕。
「這車真亮堂！」
高林撿起地上的蓮藕笑著應道：「曉得了！」昨個還剩了些糯米和糖，中午就簡單對付一口。
高林手頭忙活著，對正在曬場裡摸著自行車的父母喊道。
「媽，中午多燒點粥，晚上那四個小兄弟還要來吃飯的。」
倉紅英應著，卻悄聲問高懷仁：「米夠嗎？」
高懷仁點頭：「夠吃。」
不一會，糯米藕被端上桌，飯後老兩口回屋午睡。
高林帶著范二蹲在西房，清點著鈔票。
鈔票被分成了四堆，最厚實的一摞是明早要付的自行車尾款，第二堆是下午進貨的錢，第三堆碼得整齊，是趙家兄弟的工錢。
最後便是高林餘下的資產，只剩十七塊零碎票子。
一夜回到了解放前！
范二看著那一摞厚厚的鈔票，一想到明天就得交給別人，沒來由的一陣心疼。
「二爺，這錢也太不經花了。」
高林不在意的笑笑：「再掙就是。」
忽然聽見木桶撞著石板路的「咚咚」響，像是有人在敲梆子。
高林走出屋子，見趙老大挑著扁擔進來，前頭桶里的龍蝦還在爬，後頭桶里的蝦肉白得像荔枝肉，水珠順著桶壁往下滴。
「二爺！二哥！」老四的嗓門驚飛了屋頂的麻雀，被老二一巴掌拍在後頸上。
「小聲點！大家都在睡午覺呢。」
老四吐了吐舌頭，拿手指戳著桶里的龍蝦。
趙老大把擔子往樹蔭下一放，擦著汗笑：「林子，我們剝蝦總剝不乾淨，來跟你再學學。」
高林點點頭，剝蝦嘛，多練就好。
「行呢，留兩個人忙活就行。還有兩人跟著范二去收東西。」
「我我我！」話沒說完，老三老四的手舉得比稻穗還高。
他們不喜歡剝蝦這個枯燥的工作，更喜歡和范二一起出去跑跑，重點是范二會給他們買汽水喝！
范二挺了挺胸脯，像個領兵的將官，一揮手：「跟二哥走！」
三人興沖沖地跳上小木船，朝著供銷社的方向划去。
趙老大望著他們的背影直搖頭。
高林帶著兩人來到河邊，蹲下身，捏起一隻龍蝦示範。
「捏緊，從側邊下拇指。」他指尖一用力，完整的蝦肉已經出現在他掌心。
蝦頭「咔噠」掉在木盆中，蝦黃順著指縫往下滴。
「蝦頭留著，待會要用。」
趙老大的手指粗笨，捏得龍蝦直甩尾巴，殼子碎得不成樣。
趙老二蹲在旁邊，眼鏡滑到鼻尖，看了三兩眼就學會了，拇指在蝦背一搓，整扇殼子就掀開來，露出了蝦肉。
趙老大瞅著二弟麻利的手法，糙手在褲腿上蹭了蹭，笑著說。
「老二從小就靈，念書時能背整本語文書。」
高林瞧著趙老二推眼鏡的模樣，鏡片上還沾著蝦殼碎屑，倒真有幾分斯文氣。
趙老二觀察力和學習能力都不錯，倒是能好好培養。
「讀過幾年書？」
「初三念完了。」趙老二挺了挺腰板。
「喲呵，那可以去當教書先生啊。」高林笑著說。
沒想到這句話一出口，兄弟倆都沉默了，最後趙老大扯出一絲笑容：「我們家以前成分不好。」
趙老大忙扯開了這個話題：「林子，你是打算把這些肉賣到城裡去嗎？」
高林將剝好的蝦肉放進木桶：「對，先做成菜，再拿去城裡面賣。」
趙老大好奇地問：「城裡人還吃這個？」
「讓他們嘗過滋味就知道了。」
「你那手藝從哪學的？」
高林淡笑，沒有搬出哄騙范二的那一套：「在鄉里，怎麼你也想學？」
趙老大搖搖頭，尷尬的笑了笑：「我沒錢拜師父，而且我比較笨。要學也是我家老二去，他聰明。」
這點高林倒是認同，不過廚師是個很尷尬的職業，笨的想學，師傅都不收，可聰明的，他們往往也不願意當個廚子。
果然，趙老大的話剛剛說完，老二推了推眼鏡說：「我還是想念書。」
高林拍了拍他肩膀，觸到肩胛骨硌手：「好好干，爭取當村里第一個大學生！」
趙二被這話激勵，認真的點點頭。
「我一定會考上！」
三人蹲在碼頭一直忙活到下晚。
遠處傳來范二的咋呼聲，小木船撞在碼頭上發出「咚咚」響：「二爺，我們回來了。」
船靠碼頭，范二將東西往家裡面搬運，然後掏出把皺巴巴的零錢，沾著汗漬遞到高林手裡。
「二爺，糧票快見底了。」
這話讓高林捏著零錢的手頓了頓，趙老二忽然推了推眼鏡，鏡片閃過道白光。
「找『長余戶』家裡買就成。」
長余戶指代那些工分掙得多的家庭，他們手裡的糧票多。
「可大隊說不讓買賣糧票啊。」范二撓撓頭。
「拿雞蛋換。」趙老二撿起根草莖在手中把玩：「換完再用錢買回來，別人問起就說以物易物。」
雞蛋換糧票是被默許的事。
高林笑著敲敲范二的頭：「都是二子，人家比你聰明多了。」
范二撇撇嘴：「我只是沒想起來而已！」
說話間，高林拎起木桶。百來斤龍蝦剝完，只剩二十來斤肉，粉白的蝦肉浸在清水裡。
好在成本便宜，一斤龍蝦五分錢都不到，比起其他肉類而言，已經非常便宜了。
幾人又來到廚屋忙活。
「二子，摘點蔥給我。」高林抬頭喊了一聲。
范二帶著老三老四屁顛屁顛跑到屋後菜田。
高林把蔥挽成結，生薑拍碎連同洗好的蝦頭一同丟進鍋。
等蝦頭湯熬得濃稠，再讓他們幫忙將蝦頭挑出。
幾人搞不懂為啥高林要煮蝦頭，煮好了又丟掉。
而此時，高林拿出上次從人民商場買的豬油，挖出一調羹，放入鋁鍋中。
板油在熱鍋里化開的瞬間，香味猛地炸開，老四和范二咽口水的聲音格外清晰。
蝦肉一下鍋，便發出「刺啦」的聲響，高林又倒入蝦頭湯，撒上張慶國給的五香粉。
頓時，混合的香氣直衝腦門，幾人忍不住踮著腳往鍋里瞅。
湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，蝦肉蜷成小巧的紅月亮。
「拿碗來。」高林話音剛落，范二早舉著豁口大碗候在旁邊。
一勺蝦肉連湯澆進去，油脂浮在表面，熱氣裹著香味直往人鼻子裡鑽。
高林自己先夾起一塊，蝦肉在筷子上顫巍巍的。
咬下去彈牙的口感混著濃郁的湯汁，他滿意地點點頭，朝幾個眼巴巴的小伙子一揚下巴。
「都來嘗嘗！」
他拎著串帶泥的蓮藕往曬場走，藕節上還掛著河底的青苔。
倉紅英和高懷仁也剛剛到家，聽見動靜探頭望去。
「林子回...咦？二子啊，你二爺呢？」
范二把蓮藕往地上一放：「二爺還沒到家嗎？他騎車應該很快啊。」
「騎車？」
范二連連點頭，擦了擦額頭的汗珠：「是啊，二爺上午買自行車了。」
高懷仁手中的農具咣當落地，倉紅英也愣在了原地。
買自行車可不是一筆小錢，去年給大兒子買車，他們知道行情，起碼得兩百塊！高林居然說都沒說就直接買了，起碼得商量一下啊！
這時屋後傳來自行車碾過泥巴的車軲轆聲。
倉紅英先反應過來，拽著高懷仁往路口望。
高林騎著輛烏黑髮亮的自行車拐進曬場，「吱呀」一聲自行車停下。
老兩口瞧見那輛在陽光下閃閃發光的自行車，立刻上前。
「你這孩子！買車子也不跟家裡說？」倉紅英心疼地摸著車架，指尖蹭過車樑上的永久標。
「比井子那輛新多了，槓子上連道痕都沒有。」
高懷仁皺著眉蹲下身，瞅著車胎上的細紋路：「等攢攢錢再買啊，怎麼這麼著急。」
他曉得自家兒子能掙錢，但總得留點錢在身上應急。
不過他還是問起了最關心的問題：「多少錢買的？」生怕自己兒子被坑。
高林把車往牆根一靠，車鈴「叮鈴」響了聲：「二百一十五。划船來回太費工夫，買輛車每天省不少時間。」
老兩口在心中盤算著價格，二百一十五，他們兩人得掙一年多，但轉念一想，好像自家兒子只要十天半個月就能掙回來。
那股子心疼勁瞬間消散了，轉而露出了笑容。
「行呢，買車子是好事，但下次記得跟我們先商量商量。」倉紅英摸了摸車座，轉頭跟高懷仁嘀咕。
「這車真亮堂！」
高林撿起地上的蓮藕笑著應道：「曉得了！」昨個還剩了些糯米和糖，中午就簡單對付一口。
高林手頭忙活著，對正在曬場裡摸著自行車的父母喊道。
「媽，中午多燒點粥，晚上那四個小兄弟還要來吃飯的。」
倉紅英應著，卻悄聲問高懷仁：「米夠嗎？」
高懷仁點頭：「夠吃。」
不一會，糯米藕被端上桌，飯後老兩口回屋午睡。
高林帶著范二蹲在西房，清點著鈔票。
鈔票被分成了四堆，最厚實的一摞是明早要付的自行車尾款，第二堆是下午進貨的錢，第三堆碼得整齊，是趙家兄弟的工錢。
最後便是高林餘下的資產，只剩十七塊零碎票子。
一夜回到了解放前！
范二看著那一摞厚厚的鈔票，一想到明天就得交給別人，沒來由的一陣心疼。
「二爺，這錢也太不經花了。」
高林不在意的笑笑：「再掙就是。」
忽然聽見木桶撞著石板路的「咚咚」響，像是有人在敲梆子。
高林走出屋子，見趙老大挑著扁擔進來，前頭桶里的龍蝦還在爬，後頭桶里的蝦肉白得像荔枝肉，水珠順著桶壁往下滴。
「二爺！二哥！」老四的嗓門驚飛了屋頂的麻雀，被老二一巴掌拍在後頸上。
「小聲點！大家都在睡午覺呢。」
老四吐了吐舌頭，拿手指戳著桶里的龍蝦。
趙老大把擔子往樹蔭下一放，擦著汗笑：「林子，我們剝蝦總剝不乾淨，來跟你再學學。」
高林點點頭，剝蝦嘛，多練就好。
「行呢，留兩個人忙活就行。還有兩人跟著范二去收東西。」
「我我我！」話沒說完，老三老四的手舉得比稻穗還高。
他們不喜歡剝蝦這個枯燥的工作，更喜歡和范二一起出去跑跑，重點是范二會給他們買汽水喝！
范二挺了挺胸脯，像個領兵的將官，一揮手：「跟二哥走！」
三人興沖沖地跳上小木船，朝著供銷社的方向划去。
趙老大望著他們的背影直搖頭。
高林帶著兩人來到河邊，蹲下身，捏起一隻龍蝦示範。
「捏緊，從側邊下拇指。」他指尖一用力，完整的蝦肉已經出現在他掌心。
蝦頭「咔噠」掉在木盆中，蝦黃順著指縫往下滴。
「蝦頭留著，待會要用。」
趙老大的手指粗笨，捏得龍蝦直甩尾巴，殼子碎得不成樣。
趙老二蹲在旁邊，眼鏡滑到鼻尖，看了三兩眼就學會了，拇指在蝦背一搓，整扇殼子就掀開來，露出了蝦肉。
趙老大瞅著二弟麻利的手法，糙手在褲腿上蹭了蹭，笑著說。
「老二從小就靈，念書時能背整本語文書。」
高林瞧著趙老二推眼鏡的模樣，鏡片上還沾著蝦殼碎屑，倒真有幾分斯文氣。
趙老二觀察力和學習能力都不錯，倒是能好好培養。
「讀過幾年書？」
「初三念完了。」趙老二挺了挺腰板。
「喲呵，那可以去當教書先生啊。」高林笑著說。
沒想到這句話一出口，兄弟倆都沉默了，最後趙老大扯出一絲笑容：「我們家以前成分不好。」
趙老大忙扯開了這個話題：「林子，你是打算把這些肉賣到城裡去嗎？」
高林將剝好的蝦肉放進木桶：「對，先做成菜，再拿去城裡面賣。」
趙老大好奇地問：「城裡人還吃這個？」
「讓他們嘗過滋味就知道了。」
「你那手藝從哪學的？」
高林淡笑，沒有搬出哄騙范二的那一套：「在鄉里，怎麼你也想學？」
趙老大搖搖頭，尷尬的笑了笑：「我沒錢拜師父，而且我比較笨。要學也是我家老二去，他聰明。」
這點高林倒是認同，不過廚師是個很尷尬的職業，笨的想學，師傅都不收，可聰明的，他們往往也不願意當個廚子。
果然，趙老大的話剛剛說完，老二推了推眼鏡說：「我還是想念書。」
高林拍了拍他肩膀，觸到肩胛骨硌手：「好好干，爭取當村里第一個大學生！」
趙二被這話激勵，認真的點點頭。
「我一定會考上！」
三人蹲在碼頭一直忙活到下晚。
遠處傳來范二的咋呼聲，小木船撞在碼頭上發出「咚咚」響：「二爺，我們回來了。」
船靠碼頭，范二將東西往家裡面搬運，然後掏出把皺巴巴的零錢，沾著汗漬遞到高林手裡。
「二爺，糧票快見底了。」
這話讓高林捏著零錢的手頓了頓，趙老二忽然推了推眼鏡，鏡片閃過道白光。
「找『長余戶』家裡買就成。」
長余戶指代那些工分掙得多的家庭，他們手裡的糧票多。
「可大隊說不讓買賣糧票啊。」范二撓撓頭。
「拿雞蛋換。」趙老二撿起根草莖在手中把玩：「換完再用錢買回來，別人問起就說以物易物。」
雞蛋換糧票是被默許的事。
高林笑著敲敲范二的頭：「都是二子，人家比你聰明多了。」
范二撇撇嘴：「我只是沒想起來而已！」
說話間，高林拎起木桶。百來斤龍蝦剝完，只剩二十來斤肉，粉白的蝦肉浸在清水裡。
好在成本便宜，一斤龍蝦五分錢都不到，比起其他肉類而言，已經非常便宜了。
幾人又來到廚屋忙活。
「二子，摘點蔥給我。」高林抬頭喊了一聲。
范二帶著老三老四屁顛屁顛跑到屋後菜田。
高林把蔥挽成結，生薑拍碎連同洗好的蝦頭一同丟進鍋。
等蝦頭湯熬得濃稠，再讓他們幫忙將蝦頭挑出。
幾人搞不懂為啥高林要煮蝦頭，煮好了又丟掉。
而此時，高林拿出上次從人民商場買的豬油，挖出一調羹，放入鋁鍋中。
板油在熱鍋里化開的瞬間，香味猛地炸開，老四和范二咽口水的聲音格外清晰。
蝦肉一下鍋，便發出「刺啦」的聲響，高林又倒入蝦頭湯，撒上張慶國給的五香粉。
頓時，混合的香氣直衝腦門，幾人忍不住踮著腳往鍋里瞅。
湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，蝦肉蜷成小巧的紅月亮。
「拿碗來。」高林話音剛落，范二早舉著豁口大碗候在旁邊。
一勺蝦肉連湯澆進去，油脂浮在表面，熱氣裹著香味直往人鼻子裡鑽。
高林自己先夾起一塊，蝦肉在筷子上顫巍巍的。
咬下去彈牙的口感混著濃郁的湯汁，他滿意地點點頭，朝幾個眼巴巴的小伙子一揚下巴。
「都來嘗嘗！」