第18章 一兩魚膠二兩金！
「四……四斤以上的特一級野生黃魚！」
黎師傅欣喜若狂，不僅僅因為手裡這條大黃魚。
更因為他看到，又有兩個拎著魚桶的人進來。
沈浪主動說道：「大師傅，您真是好眼力，這批野生黃魚全都在四斤以上，您不信可以現場過秤。」
「一批野生黃魚！哈哈哈……不用過秤，我的手和眼就是秤。」
黎師傅大笑不止。
作為老一代的海鮮廚師，黎師傅最近的心情不糟糕。
老闆重金請他主灶，黎師傅自然要對得起自己的手藝和老闆的信任。
偏偏。
酒樓收上來的海鮮全都是次等貨。
手藝再好。
食材不過關也是枉然。
不止一次，要求酒樓購買好一點食材。
食材的好壞，不但影響著菜餚的口感。
更是在砸他黎師傅的招牌。
隨著幾個魚桶全部被打開，鬱悶了許久的黎師傅好像是看到心愛玩具的小朋友。
笑眯眯的一條條過篩子。
沒錯。
全都是四斤以上的野生黃魚。
後廚的幫工，學徒，廚師也都圍了過來。
兩個多月了，眾人還是頭一次看到黎師傅笑著這麼開心。
主廚心情好。
手下的人也能過幾天舒心的日子。
「韋生，這些魚全部收下。」
黎師傅大手一揮，有多少收多少。
有了這些特級大黃魚。
黎師傅「魚王」的外號，才能實至名歸。
韋林笑呵呵地說道：「小兄弟，我忘了問你，你貴姓啊？」
「我叫沈浪，他是我兄弟馮曉東。」
沈浪介紹道。
韋林說道：「黎師傅既然說全部都要，你們帶來的十九條野生黃魚，我按照一斤三十元收購，你看咋樣。」
聽到這個價格，馮曉東呼吸的都快變得急促。
十九條野生黃魚，條條都在四斤以上。
一斤三十元。
差不多能拿到2300元。
「韋經理，這個價格確實不算少，不過超過四斤的大黃魚，恐怕不能按照斤來計算了。」
沈浪笑容不減地拒絕了這個價格。
清楚地說出官方的特一級黃魚，收購價是20元一斤。
不過官方的價格就和匯率一樣。
掛牌價是一回事。
實際又是另外一個情況。
「那你想要怎麼賣？」
韋林反問道。
「一條300元。」
「多少，300元一條？！」
韋林懷疑自己聽錯了。
讓沈浪開價，不是讓他獅子大張口。
縱然野生大黃魚有價無市，也不值這麼多錢。
要知道。
表哥的月工資也才400多元。
至於普通幹部的工資，最多也就兩百左右……
「靚仔，這個價格可以商量。」
黎師傅忽然插話。
「黎師傅，老闆恐怕……」
「老闆那裡我去說。」
黎師傅打斷韋林，又補充了幾句。
酒樓這邊可以按照沈浪的價格，以每條魚300元的價位進行收購。
不過這是有先決條件的。
「靚仔，我們老闆近期要宴請一位貴客，由於食材一直不過關，這頓飯一拖再拖，你有辦法在半個月內，打到一條超過二十斤的鰵魚，我不但可以替老闆做主，以每條300元的價格收了這些魚，並且鰵魚的價格，同樣任由你開價。」
秉承著老輩人快人快語的做事風格，黎師傅給了沈浪兩個選擇。
要麼答應他的條件，簽一份合同。
承諾半月內，送來一條超過二十斤重的鰵魚。
又或者。
按照韋林給出的每斤30元的價格，出售十九條大黃魚。
「老師傅，您這不是為難人嘛，你們酒樓都收不到這麼大的鰵魚，我和浪哥兩個人，咋可能在半個月裡給你們供貨。」
「既然是宴請貴賓，野生黃魚也夠檔次了。」
馮曉東忍不住爭辯了幾句。
「沒問題，咱們現在就簽字！」
沈浪再次語出驚人。
心裡感嘆別人蹲大獄是遭罪。
自己蹲大獄。
分明就是開了金手指！
「靚仔，你是不是沒聽清楚，我說的是鰵魚。」
沈浪答應得乾脆利落，黎師傅和韋林反倒有些手足無措。
「十斤鰵魚一兩膠，一兩魚膠二兩金，大師傅，我說得沒錯吧？」
黎師傅臉色一變，上下看了看沈浪，說道：「好一個醒目仔，沒錯，一兩魚膠二兩金，只有這東西，才配得上貴客的身份，野生黃魚充其量，只能算作錦上添花，魚膠才是點睛之菜。」
一番你來我往的對話，沈浪和黎師傅分別得到了讓自己滿意的東西。
魚膠又稱花膠。
從古時開始，魚膠便是極品的養生食材。
論起珍貴程度。
魚膠比起同為養生食材的燕窩，可謂是有過之而無不及。
沈浪送來的野生黃魚，同樣可以產出魚膠。
和鰵魚膠比起來，黃魚膠的功效也是不遑多讓。
說不上誰好誰查。
功效不同，兩類魚膠作用的人群也不一樣。
再過個幾年，不論是黃魚膠還是鰵魚膠，價格都將迎來三連漲。
從眼下的上千元一斤，飆升到幾萬，十幾萬一斤。
當即，黎師傅安排韋林草擬合同。
約定按照沈浪的開價，重金收購十九條大黃魚。
半個月後，沈浪需要向大富豪酒樓提供一條不少於二十斤的鰵魚。
如果沈浪違約，大富豪酒樓有權追討先前的夠餘款。
並且要求沈浪雙倍賠償違約金。
港城人注重合約精神，辦事喜歡簽合同這一點。
也在黎師傅身上得到了體現。
雙方各自簽名，按下手印。
黎師傅帶著韋林，拿著油墨未乾的合同去找老闆要錢。
沈浪則是走到酒樓後巷，點上一支煙。
前一世，一群混混跑到大富豪賣魚。
所賣的海鮮，正是黎師傅需要的鰵魚。
隨即，有人跑來說這條魚是混混從他手裡搶來的。
言之鑿鑿地講出具體的捕撈位置。
以此證明鰵魚是他的。
唯恐收賊贓惹官司，酒樓便要打發混混離開。
豈料。
這群混混非但不走，反而以鬧事的方式打算強買強賣。
失手誤殺林小雨，沈浪被有關部門關了整整半年。
參與強買強賣的一名混混因為別的事進去，正好和沈浪關在同一間號子。
無意間說起這件事情的前因後果。
就連人家在哪捕撈的鰵魚，混混都說得一清二楚。
前世趣聞即將成為沈浪的發財門路。
不過想要憑著信息差發財，這回說什麼也要多帶一些人。
不然。
發生在前世的混混搶魚。
也將原封不動地出現在沈浪身上。
這群混混提前收到風，天天守在酒樓附近。
只等有人送魚去酒樓，他們再來一招半路截胡。
黎師傅欣喜若狂，不僅僅因為手裡這條大黃魚。
更因為他看到，又有兩個拎著魚桶的人進來。
沈浪主動說道：「大師傅，您真是好眼力，這批野生黃魚全都在四斤以上，您不信可以現場過秤。」
「一批野生黃魚！哈哈哈……不用過秤，我的手和眼就是秤。」
黎師傅大笑不止。
作為老一代的海鮮廚師，黎師傅最近的心情不糟糕。
老闆重金請他主灶，黎師傅自然要對得起自己的手藝和老闆的信任。
偏偏。
酒樓收上來的海鮮全都是次等貨。
手藝再好。
食材不過關也是枉然。
不止一次，要求酒樓購買好一點食材。
食材的好壞，不但影響著菜餚的口感。
更是在砸他黎師傅的招牌。
隨著幾個魚桶全部被打開，鬱悶了許久的黎師傅好像是看到心愛玩具的小朋友。
笑眯眯的一條條過篩子。
沒錯。
全都是四斤以上的野生黃魚。
後廚的幫工，學徒，廚師也都圍了過來。
兩個多月了，眾人還是頭一次看到黎師傅笑著這麼開心。
主廚心情好。
手下的人也能過幾天舒心的日子。
「韋生，這些魚全部收下。」
黎師傅大手一揮，有多少收多少。
有了這些特級大黃魚。
黎師傅「魚王」的外號，才能實至名歸。
韋林笑呵呵地說道：「小兄弟，我忘了問你，你貴姓啊？」
「我叫沈浪，他是我兄弟馮曉東。」
沈浪介紹道。
韋林說道：「黎師傅既然說全部都要，你們帶來的十九條野生黃魚，我按照一斤三十元收購，你看咋樣。」
聽到這個價格，馮曉東呼吸的都快變得急促。
十九條野生黃魚，條條都在四斤以上。
一斤三十元。
差不多能拿到2300元。
「韋經理，這個價格確實不算少，不過超過四斤的大黃魚，恐怕不能按照斤來計算了。」
沈浪笑容不減地拒絕了這個價格。
清楚地說出官方的特一級黃魚，收購價是20元一斤。
不過官方的價格就和匯率一樣。
掛牌價是一回事。
實際又是另外一個情況。
「那你想要怎麼賣？」
韋林反問道。
「一條300元。」
「多少，300元一條？！」
韋林懷疑自己聽錯了。
讓沈浪開價，不是讓他獅子大張口。
縱然野生大黃魚有價無市，也不值這麼多錢。
要知道。
表哥的月工資也才400多元。
至於普通幹部的工資，最多也就兩百左右……
「靚仔，這個價格可以商量。」
黎師傅忽然插話。
「黎師傅，老闆恐怕……」
「老闆那裡我去說。」
黎師傅打斷韋林，又補充了幾句。
酒樓這邊可以按照沈浪的價格，以每條魚300元的價位進行收購。
不過這是有先決條件的。
「靚仔，我們老闆近期要宴請一位貴客，由於食材一直不過關，這頓飯一拖再拖，你有辦法在半個月內，打到一條超過二十斤的鰵魚，我不但可以替老闆做主，以每條300元的價格收了這些魚，並且鰵魚的價格，同樣任由你開價。」
秉承著老輩人快人快語的做事風格，黎師傅給了沈浪兩個選擇。
要麼答應他的條件，簽一份合同。
承諾半月內，送來一條超過二十斤重的鰵魚。
又或者。
按照韋林給出的每斤30元的價格，出售十九條大黃魚。
「老師傅，您這不是為難人嘛，你們酒樓都收不到這麼大的鰵魚，我和浪哥兩個人，咋可能在半個月裡給你們供貨。」
「既然是宴請貴賓，野生黃魚也夠檔次了。」
馮曉東忍不住爭辯了幾句。
「沒問題，咱們現在就簽字！」
沈浪再次語出驚人。
心裡感嘆別人蹲大獄是遭罪。
自己蹲大獄。
分明就是開了金手指！
「靚仔，你是不是沒聽清楚，我說的是鰵魚。」
沈浪答應得乾脆利落，黎師傅和韋林反倒有些手足無措。
「十斤鰵魚一兩膠，一兩魚膠二兩金，大師傅，我說得沒錯吧？」
黎師傅臉色一變，上下看了看沈浪，說道：「好一個醒目仔，沒錯，一兩魚膠二兩金，只有這東西，才配得上貴客的身份，野生黃魚充其量，只能算作錦上添花，魚膠才是點睛之菜。」
一番你來我往的對話，沈浪和黎師傅分別得到了讓自己滿意的東西。
魚膠又稱花膠。
從古時開始，魚膠便是極品的養生食材。
論起珍貴程度。
魚膠比起同為養生食材的燕窩，可謂是有過之而無不及。
沈浪送來的野生黃魚，同樣可以產出魚膠。
和鰵魚膠比起來，黃魚膠的功效也是不遑多讓。
說不上誰好誰查。
功效不同，兩類魚膠作用的人群也不一樣。
再過個幾年，不論是黃魚膠還是鰵魚膠，價格都將迎來三連漲。
從眼下的上千元一斤，飆升到幾萬，十幾萬一斤。
當即，黎師傅安排韋林草擬合同。
約定按照沈浪的開價，重金收購十九條大黃魚。
半個月後，沈浪需要向大富豪酒樓提供一條不少於二十斤的鰵魚。
如果沈浪違約，大富豪酒樓有權追討先前的夠餘款。
並且要求沈浪雙倍賠償違約金。
港城人注重合約精神，辦事喜歡簽合同這一點。
也在黎師傅身上得到了體現。
雙方各自簽名，按下手印。
黎師傅帶著韋林，拿著油墨未乾的合同去找老闆要錢。
沈浪則是走到酒樓後巷，點上一支煙。
前一世，一群混混跑到大富豪賣魚。
所賣的海鮮，正是黎師傅需要的鰵魚。
隨即，有人跑來說這條魚是混混從他手裡搶來的。
言之鑿鑿地講出具體的捕撈位置。
以此證明鰵魚是他的。
唯恐收賊贓惹官司，酒樓便要打發混混離開。
豈料。
這群混混非但不走，反而以鬧事的方式打算強買強賣。
失手誤殺林小雨，沈浪被有關部門關了整整半年。
參與強買強賣的一名混混因為別的事進去，正好和沈浪關在同一間號子。
無意間說起這件事情的前因後果。
就連人家在哪捕撈的鰵魚，混混都說得一清二楚。
前世趣聞即將成為沈浪的發財門路。
不過想要憑著信息差發財，這回說什麼也要多帶一些人。
不然。
發生在前世的混混搶魚。
也將原封不動地出現在沈浪身上。
這群混混提前收到風，天天守在酒樓附近。
只等有人送魚去酒樓，他們再來一招半路截胡。