第17章 蝦貝混炒
海民吃的海鮮，講究原汁原味，一般都是用鹽水煮的。
而他特意加了香料，這是根據上一輩子的記憶做的，但在這個年代，絕對算得上是新口味了。
做好了以後，陳土根口水都淌下來了。
不過陳稷覺得，還是得多找幾個人嘗試。
於是把這一鍋蝦貝混炒盛出，裝在一隻籃子裡，去了生產大隊的釀酒房。
剛好，這個點李守田也在，於是把他也叫來了。
陳遠川五十多歲，國字臉，滿臉胡茬子，但別看他年紀大，依舊有一身精壯的腱子肉。
「這麼有空？」
他瞥了一眼陳稷問道。
「對，整兩杯？」陳稷笑道。
話說這陳遠川，據說年紀輕輕就離開了潮田村去外面闖蕩，十多年前才回來。
陳遠川回來後發現，家裡的田地都沒了，於是去了一趟人民公社。
人民公社把就他安排進了釀酒坊，一干就幹了這麼多年。
他見識多廣，習得一身武術。
卻不善言辭，也不通人情世故，因此潮田村的村民，都把陳遠川看做是怪人。
陳稷和陳土根打小就無父無母，跟在陳遠川身邊學習釀酒，同時把他的八極拳學到了。
三人沒有行過正式的拜師禮，彼此之間的感情卻與師徒無異。
陳稷打開籃子，一盆蝦貝混炒就這麼出現在眼前。
「你就讓我吃這個？」
聽陳遠川的語氣，顯然是看不上。
一旁的李守田也是不明所以，乾咳了一聲說道，「陳稷，招呼你師傅，也代謝好東西來嘛，對了，我家還有點野豬肉，不如拿點過來湊合湊合？」
陳稷搖頭說道，「不用了，就這個下酒。」
陳遠川狐疑地又看了看蝦貝混炒，不過在陳稷期待的目光之下，還是拿來一雙筷子，夾了一隻扇貝嘗了嘗。
下一刻，他的雙眼有精光閃過，「哎，好東西！」
他轉身走入側間，不一會兒就拿來了一大壺酒和一碟花生米。
「是嗎？」
李守田不相信，也夾了一筷子嘗了嘗，不由驚呼一聲。
「這菜你做的？鮮香麻辣，還有一股獨特風味，過癮啊！比得上外邊大飯店的廚子了！」
陳稷如釋重負的笑了。
看來這個年代的人，和二十一世紀的人的口味，差不多一樣。
果然，這道蝦貝混炒並非只是他覺得好吃。
而這道菜的精髓，在於在出鍋前，他撒上了一把紫蘇葉，才帶出了這股獨特的香味。
這美味的下酒菜，讓酒量不好的李守田都痛快的喝了兩碗，整張臉紅得就像猴子的屁股。
陳遠川剔著牙，略帶好奇的打量著陳稷說道，「看不出來，你小子還有點門道。」
陳稷想了想道，「要是我拿這道菜去賣錢，你說行不行得通？」
他是知道的，陳遠川見識多廣，也吃過了四海百味，由他點評這道菜的好壞，最是適合不過。
陳遠川點頭說道，「行啊，那怎麼不能行，這道菜用來下酒，最好不過了。」
「有你這句話就穩了，賺了錢我天天請你吃香喝辣的！」
心情大好的陳稷拉著陳土根離開了釀酒坊。
兩人乘著酒勁，在海邊通宵摸貝殼抓蝦蟹。
一直忙碌到早上七點，把滿滿的收穫運回家後，才累得癱在床上睡了過去。
到了中午十一點，陳稷醒過來。
他馬上叫起陳土根，把通宵抓來的蝦貝螃蟹清洗乾淨，像昨天一樣如法炮製。
最後放入兩隻大銻煲里，騎上人力三輪車出攤了。
陳稷把車騎到了一家農具廠門口，等候工人們下班。
路過買菜的人們，倒是有幾個過來瞅了兩眼，卻沒有購買的欲望。
對此，陳稷不急。
下午四點半，工人們下班了，陸續從農具廠里走了出來。
陳稷也開始了吆喝。
「走過路過，不要錯過，我這道蝦貝混炒，香噴熱辣，那滋味妙啊，保管一吃一個不吱聲……」
上一世他是生意人，卻沒有幹過這吆喝的行當，不懂這吆喝也是有些學問的，起碼得押韻。
不過，這詞不錯。
起碼勾起了下班工人的好奇心。
再說這味道飄散開來，絲絲鑽入鼻腔，讓這些本就飢腸轆轆的工人，勾起了饞蟲。
「小子，這滋味怎麼個妙法啊？」
「還一吃一個不吱聲，又這麼神奇？」
「不就是蝦貝嗎？海民都不吃，嫌棄，沙子多。」
誰的錢都不是大風颳來的，對於這種從未見過的「美食」，他們保持著足夠的謹慎。
不過話又說回來，這新奇玩意兒要是好吃的話，他們是不介意買點回去下酒的。
……
面對這種種提問，陳稷知道這些人的好奇心是被吊起來了。
他笑著說道，「叔，你也別光聽我吹牛，味道怎麼樣，嘗兩隻不就知道了。」
「喲？吃了該不會收錢吧？」有人打趣的道。
「免費試吃，不好吃就不要買！」
「那我先嘗嘗，這是你說的嗷，不好吃不要錢……」
一個工人嘴饞，在試吃盤裡拿了一隻蝦塞入嘴裡。
「哎！我滴個娘咧，這味道，真不錯啊！」
鮮香麻辣的滋味兒刺激著口腔，這工人怪叫起來。
「至於這麼誇張嗎？你這傢伙該不會是托吧？」
「什麼託了，不信你試試啊！」
他動作未停，迅速的又在試吃盤裡拿了一隻貝，吸溜一下，爽滑的貝肉就脫了殼。
「哇，真不錯！」
「漁民都嫌棄的玩意，竟然被你做得這麼好吃！小子，你有一手啊！」
隨著越來越多的人試吃。
試吃盤裡的蝦貝混炒，也很快見了底。
陳稷也大方，馬上又把試吃盤裝滿，繼續吆喝起來，「各位帥哥美女，叔叔阿姨，走過路過就不要錯過啊，我這蝦貝混炒用了祖傳秘方，味道那是一絕……」
最先試吃的那個工人，也不好意思再占便宜了，他大聲問道，「小老闆，這蝦貝混炒多少錢一份？」
「一斤一塊錢！兩斤我給你少五毛，買三斤我再給你送一斤！」
在場的人，都是工人階級，一個月的工資，怎麼都有五十塊左右。
很多工人還是夫妻雙薪。
五十塊錢是什麼概念，三言兩語很難說得明白。
但是，花上那麼一兩塊錢，嘗嘗新鮮，大部分工人都能接受得了的。
最重要的是，這小老闆做生意實在啊！
買兩斤少五毛，買三斤送一斤！
這怎麼看，都是賺了的啊！
「老闆，給我來兩斤！」
「給我來三斤！」
「也給我來三斤！」
呼啦一下。
有了第一個人起鬨，陳稷這個攤位瞬間就被圍得水泄不通！
而他特意加了香料，這是根據上一輩子的記憶做的，但在這個年代，絕對算得上是新口味了。
做好了以後，陳土根口水都淌下來了。
不過陳稷覺得，還是得多找幾個人嘗試。
於是把這一鍋蝦貝混炒盛出，裝在一隻籃子裡，去了生產大隊的釀酒房。
剛好，這個點李守田也在，於是把他也叫來了。
陳遠川五十多歲，國字臉，滿臉胡茬子，但別看他年紀大，依舊有一身精壯的腱子肉。
「這麼有空？」
他瞥了一眼陳稷問道。
「對，整兩杯？」陳稷笑道。
話說這陳遠川，據說年紀輕輕就離開了潮田村去外面闖蕩，十多年前才回來。
陳遠川回來後發現，家裡的田地都沒了，於是去了一趟人民公社。
人民公社把就他安排進了釀酒坊，一干就幹了這麼多年。
他見識多廣，習得一身武術。
卻不善言辭，也不通人情世故，因此潮田村的村民，都把陳遠川看做是怪人。
陳稷和陳土根打小就無父無母，跟在陳遠川身邊學習釀酒，同時把他的八極拳學到了。
三人沒有行過正式的拜師禮，彼此之間的感情卻與師徒無異。
陳稷打開籃子，一盆蝦貝混炒就這麼出現在眼前。
「你就讓我吃這個？」
聽陳遠川的語氣，顯然是看不上。
一旁的李守田也是不明所以，乾咳了一聲說道，「陳稷，招呼你師傅，也代謝好東西來嘛，對了，我家還有點野豬肉，不如拿點過來湊合湊合？」
陳稷搖頭說道，「不用了，就這個下酒。」
陳遠川狐疑地又看了看蝦貝混炒，不過在陳稷期待的目光之下，還是拿來一雙筷子，夾了一隻扇貝嘗了嘗。
下一刻，他的雙眼有精光閃過，「哎，好東西！」
他轉身走入側間，不一會兒就拿來了一大壺酒和一碟花生米。
「是嗎？」
李守田不相信，也夾了一筷子嘗了嘗，不由驚呼一聲。
「這菜你做的？鮮香麻辣，還有一股獨特風味，過癮啊！比得上外邊大飯店的廚子了！」
陳稷如釋重負的笑了。
看來這個年代的人，和二十一世紀的人的口味，差不多一樣。
果然，這道蝦貝混炒並非只是他覺得好吃。
而這道菜的精髓，在於在出鍋前，他撒上了一把紫蘇葉，才帶出了這股獨特的香味。
這美味的下酒菜，讓酒量不好的李守田都痛快的喝了兩碗，整張臉紅得就像猴子的屁股。
陳遠川剔著牙，略帶好奇的打量著陳稷說道，「看不出來，你小子還有點門道。」
陳稷想了想道，「要是我拿這道菜去賣錢，你說行不行得通？」
他是知道的，陳遠川見識多廣，也吃過了四海百味，由他點評這道菜的好壞，最是適合不過。
陳遠川點頭說道，「行啊，那怎麼不能行，這道菜用來下酒，最好不過了。」
「有你這句話就穩了，賺了錢我天天請你吃香喝辣的！」
心情大好的陳稷拉著陳土根離開了釀酒坊。
兩人乘著酒勁，在海邊通宵摸貝殼抓蝦蟹。
一直忙碌到早上七點，把滿滿的收穫運回家後，才累得癱在床上睡了過去。
到了中午十一點，陳稷醒過來。
他馬上叫起陳土根，把通宵抓來的蝦貝螃蟹清洗乾淨，像昨天一樣如法炮製。
最後放入兩隻大銻煲里，騎上人力三輪車出攤了。
陳稷把車騎到了一家農具廠門口，等候工人們下班。
路過買菜的人們，倒是有幾個過來瞅了兩眼，卻沒有購買的欲望。
對此，陳稷不急。
下午四點半，工人們下班了，陸續從農具廠里走了出來。
陳稷也開始了吆喝。
「走過路過，不要錯過，我這道蝦貝混炒，香噴熱辣，那滋味妙啊，保管一吃一個不吱聲……」
上一世他是生意人，卻沒有幹過這吆喝的行當，不懂這吆喝也是有些學問的，起碼得押韻。
不過，這詞不錯。
起碼勾起了下班工人的好奇心。
再說這味道飄散開來，絲絲鑽入鼻腔，讓這些本就飢腸轆轆的工人，勾起了饞蟲。
「小子，這滋味怎麼個妙法啊？」
「還一吃一個不吱聲，又這麼神奇？」
「不就是蝦貝嗎？海民都不吃，嫌棄，沙子多。」
誰的錢都不是大風颳來的，對於這種從未見過的「美食」，他們保持著足夠的謹慎。
不過話又說回來，這新奇玩意兒要是好吃的話，他們是不介意買點回去下酒的。
……
面對這種種提問，陳稷知道這些人的好奇心是被吊起來了。
他笑著說道，「叔，你也別光聽我吹牛，味道怎麼樣，嘗兩隻不就知道了。」
「喲？吃了該不會收錢吧？」有人打趣的道。
「免費試吃，不好吃就不要買！」
「那我先嘗嘗，這是你說的嗷，不好吃不要錢……」
一個工人嘴饞，在試吃盤裡拿了一隻蝦塞入嘴裡。
「哎！我滴個娘咧，這味道，真不錯啊！」
鮮香麻辣的滋味兒刺激著口腔，這工人怪叫起來。
「至於這麼誇張嗎？你這傢伙該不會是托吧？」
「什麼託了，不信你試試啊！」
他動作未停，迅速的又在試吃盤裡拿了一隻貝，吸溜一下，爽滑的貝肉就脫了殼。
「哇，真不錯！」
「漁民都嫌棄的玩意，竟然被你做得這麼好吃！小子，你有一手啊！」
隨著越來越多的人試吃。
試吃盤裡的蝦貝混炒，也很快見了底。
陳稷也大方，馬上又把試吃盤裝滿，繼續吆喝起來，「各位帥哥美女，叔叔阿姨，走過路過就不要錯過啊，我這蝦貝混炒用了祖傳秘方，味道那是一絕……」
最先試吃的那個工人，也不好意思再占便宜了，他大聲問道，「小老闆，這蝦貝混炒多少錢一份？」
「一斤一塊錢！兩斤我給你少五毛，買三斤我再給你送一斤！」
在場的人，都是工人階級，一個月的工資，怎麼都有五十塊左右。
很多工人還是夫妻雙薪。
五十塊錢是什麼概念，三言兩語很難說得明白。
但是，花上那麼一兩塊錢，嘗嘗新鮮，大部分工人都能接受得了的。
最重要的是，這小老闆做生意實在啊！
買兩斤少五毛，買三斤送一斤！
這怎麼看，都是賺了的啊！
「老闆，給我來兩斤！」
「給我來三斤！」
「也給我來三斤！」
呼啦一下。
有了第一個人起鬨，陳稷這個攤位瞬間就被圍得水泄不通！