第85章 是我自作多情了
林東拿起一個大勺子，從糖水池裡面舀糖水經過紗布過濾到鍋里。
他一連搞起兩大鍋，這是前期的大火工序，提煉蔗糖的準則就是蒸發蔗糖水中的水分，儘可能的保留下糖分。
林東設計的煮法，分為四個步驟，第一步是大火熬煮，儘可能將水分快速蒸發，第二步到第四步，逐步將溫度控制下來，最後幾乎就是小火慢熬，每一步都很重要，需要對火焰控制得非常精妙。
同時，手也不能閒著，得一直在鍋里攪拌著糖水。
周前進和兩名技術人員從頭到尾都沒有說話，就這麼看著林東製作。
兩鍋糖水，是他一個人操作的極限了，要不停的攪拌，不僅需要功夫，更需要耐久力。
林東不愧是農家子弟，一直攪拌都沒有任何停歇，感覺有使不完的力氣一般。
他在操作的同時，不斷向周圍的人員講解關鍵。
由張老三在控制溫度，投餵木材。
終於，在一番操作之後，進行到第三步了，這一步是徐立凡在控制溫度，每人控制兩個灶台的火候。
所有人都在認真的查看。
很快就到了最後一步，林東的攪拌動作越來越快，能夠看出鍋裡面的糖水粘稠度非常高。
「就是現在，模具浸水泡一下。」
「好咧！！」
徐三甲安排兩個人跟他一起清洗模具。
模具要是乾燥狀態，蔗糖直接附上去，等糖塊硬化之後，可就很難摘取下來。
林東儘可能將每一步都操作到完美，當然，第一次操作，對火候的掌控並沒有這麼好。
這需要長年累月的積攢經驗，稍微差一些火候，出糖率都不一樣。
眼下，只是在試驗階段，所有人都在認真學習，就連周前進等技術人員，也都在小本本上記錄著。
那兩位年輕的技術員，第一次見到這種古老的提煉方法，這也有助於他們增長經驗。
等林東將兩鍋糖漿都灌入模具後，大家這才鬆口氣。
「成了！」
有人歡呼出聲，看著模具當中的深黃色糖塊，可不就是提煉成功了嘛。
「嘩嘩嘩！！！」
「好像很簡單的樣子！」
「簡單？你在想屁吃呢？東子自從上手之後，到結束都沒有停下來過！給你我來，怕是在第三鍋的時候，手就僵硬無力了。」
「是了！這一點必須要佩服東子，太強了！」
「哈哈哈！東子多少歲，你多少歲，咱們這個歲數哪裡能跟年輕人對比，不過咱們攪拌得慢一些的話，應該是沒有什麼問題的。」
「是了！東子攪拌的速度太快，需要耗費很多力氣……」
大家都在復盤林東的操作問題，最終得出結論，自己能幹，前提是節奏要慢一些。
對於這一點，周前進給出指導：「節奏慢一些也沒關係，攪拌的工序，是為了不讓糖漿粘鍋。」
「嚯！那這樣說來，咱們也能幹！」
「哈哈！原來如此！」
對於這一點，林東也給出回應：「是的，因為有這麼多領導還有長輩在看著，我肯定要拼了，儘可能發揮到極致，想讓第一鍋就成功！」
「東子，辛苦了！這已經是成功了！」
「對！我也是這麼認為的。」
「哈哈……」
大家都歡聲笑語起來，心底對林東的崇敬，又增加了幾分。
這個項目要是穩定的搞下來，收益可是非常樂觀！
一噸甘蔗才四十塊，一噸最少能提煉出一百斤糖吧？
現在一斤紅糖的售賣價格是八毛錢，一噸就能得出八十塊錢的收益，減去成本四十塊，還賺一半呢！
而且紅糖根本不愁賣，特別是冬天的時候，哪家哪戶不備紅糖在家裡。
還有最重要的一點，林東熬煮出來的糖塊，不管是顏色，還是形狀，都是神了，有村民沾了掉模具外的糖嘗下，那味道真是絕了，除了糖本身的味道外，還有一股子鮮味。
對，就是鮮味，比供銷社賣的散裝紅砂糖味道要好上五倍不止！
「甜度非常高，並且很新鮮，這東西比市場上的散裝糖要好！」
周前進也嘗了一些散落在外的糖漿，給出很高的評價。
「得等到糖塊完全凝固，到時候才能找出問題，咱們先去吃飯，飯後差不多也凝固些了，屆時再請周師傅評價。」
「好的！」
「東子，叔今天又厚著臉蹭飯啦。」
劉浩存開玩笑道。
「哈哈！叔這不是折煞咱嘛，要是你願意，我天天開船到縣府接你來這裡吃飯都行。」
「哈哈，對咯對咯！」
……
大家都喜笑顏開。
午飯桃子已經做好了，林東發話，她趕緊小跑到廚房區域。
楚玉瑤和楚玉蝶也在，徐三甲也快跑跟上，他是負責人，後勤工作也要搞好。
「姐夫真厲害啊！居然這麼簡單就把那些不是很乾淨的蔗糖水提煉成糖塊。」
楚玉蝶眼裡都要閃光了，林東哪哪都是優點，她都不知道該怎麼評價這位姐夫。
「是啊，東子確實牛逼！以前我真是太不懂事了，要是早點看明白，早就跟著東子吃肉了！」
對於徐三甲的感嘆，三個女人都笑而不語。
這傢伙現在看清楚也不晚，再跟林東作對下去，估計下場和張力一個樣，要麼進去，要麼在天門村沒有立足的地方。
吃過飯以後，眾人一起來到加工坊見證奇蹟。
大家都屏住呼吸看周前進拿起凝固的糖塊查驗。
他首先看糖塊的表面，最後用刀刮下一些放到嘴裡。
「哎……」
隨著周前進一聲嘆息，大家的精神都高度緊張起來。
這可是在糖廠工作好多年的高級技術員，雖然他並沒有接觸過幾次這種古法提煉蔗糖。
不可否認，他對蔗糖的經驗太深了，成品如何，能達到幾分，完全就是他一句話的事情。
「原本以為我跟劉縣來這裡，能夠幫助到你們一些，現在想來，是我自作多情了。」
聽到周前進這麼一說，林東的嘴角當即壓住，並沒有得意翹起來，他知道，穩了！
「昂？周師傅這是什麼意思呀？」
「領導，你快說點咱們聽懂的，這糖塊到底怎麼樣啊？」
他一連搞起兩大鍋，這是前期的大火工序，提煉蔗糖的準則就是蒸發蔗糖水中的水分，儘可能的保留下糖分。
林東設計的煮法，分為四個步驟，第一步是大火熬煮，儘可能將水分快速蒸發，第二步到第四步，逐步將溫度控制下來，最後幾乎就是小火慢熬，每一步都很重要，需要對火焰控制得非常精妙。
同時，手也不能閒著，得一直在鍋里攪拌著糖水。
周前進和兩名技術人員從頭到尾都沒有說話，就這麼看著林東製作。
兩鍋糖水，是他一個人操作的極限了，要不停的攪拌，不僅需要功夫，更需要耐久力。
林東不愧是農家子弟，一直攪拌都沒有任何停歇，感覺有使不完的力氣一般。
他在操作的同時，不斷向周圍的人員講解關鍵。
由張老三在控制溫度，投餵木材。
終於，在一番操作之後，進行到第三步了，這一步是徐立凡在控制溫度，每人控制兩個灶台的火候。
所有人都在認真的查看。
很快就到了最後一步，林東的攪拌動作越來越快，能夠看出鍋裡面的糖水粘稠度非常高。
「就是現在，模具浸水泡一下。」
「好咧！！」
徐三甲安排兩個人跟他一起清洗模具。
模具要是乾燥狀態，蔗糖直接附上去，等糖塊硬化之後，可就很難摘取下來。
林東儘可能將每一步都操作到完美，當然，第一次操作，對火候的掌控並沒有這麼好。
這需要長年累月的積攢經驗，稍微差一些火候，出糖率都不一樣。
眼下，只是在試驗階段，所有人都在認真學習，就連周前進等技術人員，也都在小本本上記錄著。
那兩位年輕的技術員，第一次見到這種古老的提煉方法，這也有助於他們增長經驗。
等林東將兩鍋糖漿都灌入模具後，大家這才鬆口氣。
「成了！」
有人歡呼出聲，看著模具當中的深黃色糖塊，可不就是提煉成功了嘛。
「嘩嘩嘩！！！」
「好像很簡單的樣子！」
「簡單？你在想屁吃呢？東子自從上手之後，到結束都沒有停下來過！給你我來，怕是在第三鍋的時候，手就僵硬無力了。」
「是了！這一點必須要佩服東子，太強了！」
「哈哈哈！東子多少歲，你多少歲，咱們這個歲數哪裡能跟年輕人對比，不過咱們攪拌得慢一些的話，應該是沒有什麼問題的。」
「是了！東子攪拌的速度太快，需要耗費很多力氣……」
大家都在復盤林東的操作問題，最終得出結論，自己能幹，前提是節奏要慢一些。
對於這一點，周前進給出指導：「節奏慢一些也沒關係，攪拌的工序，是為了不讓糖漿粘鍋。」
「嚯！那這樣說來，咱們也能幹！」
「哈哈！原來如此！」
對於這一點，林東也給出回應：「是的，因為有這麼多領導還有長輩在看著，我肯定要拼了，儘可能發揮到極致，想讓第一鍋就成功！」
「東子，辛苦了！這已經是成功了！」
「對！我也是這麼認為的。」
「哈哈……」
大家都歡聲笑語起來，心底對林東的崇敬，又增加了幾分。
這個項目要是穩定的搞下來，收益可是非常樂觀！
一噸甘蔗才四十塊，一噸最少能提煉出一百斤糖吧？
現在一斤紅糖的售賣價格是八毛錢，一噸就能得出八十塊錢的收益，減去成本四十塊，還賺一半呢！
而且紅糖根本不愁賣，特別是冬天的時候，哪家哪戶不備紅糖在家裡。
還有最重要的一點，林東熬煮出來的糖塊，不管是顏色，還是形狀，都是神了，有村民沾了掉模具外的糖嘗下，那味道真是絕了，除了糖本身的味道外，還有一股子鮮味。
對，就是鮮味，比供銷社賣的散裝紅砂糖味道要好上五倍不止！
「甜度非常高，並且很新鮮，這東西比市場上的散裝糖要好！」
周前進也嘗了一些散落在外的糖漿，給出很高的評價。
「得等到糖塊完全凝固，到時候才能找出問題，咱們先去吃飯，飯後差不多也凝固些了，屆時再請周師傅評價。」
「好的！」
「東子，叔今天又厚著臉蹭飯啦。」
劉浩存開玩笑道。
「哈哈！叔這不是折煞咱嘛，要是你願意，我天天開船到縣府接你來這裡吃飯都行。」
「哈哈，對咯對咯！」
……
大家都喜笑顏開。
午飯桃子已經做好了，林東發話，她趕緊小跑到廚房區域。
楚玉瑤和楚玉蝶也在，徐三甲也快跑跟上，他是負責人，後勤工作也要搞好。
「姐夫真厲害啊！居然這麼簡單就把那些不是很乾淨的蔗糖水提煉成糖塊。」
楚玉蝶眼裡都要閃光了，林東哪哪都是優點，她都不知道該怎麼評價這位姐夫。
「是啊，東子確實牛逼！以前我真是太不懂事了，要是早點看明白，早就跟著東子吃肉了！」
對於徐三甲的感嘆，三個女人都笑而不語。
這傢伙現在看清楚也不晚，再跟林東作對下去，估計下場和張力一個樣，要麼進去，要麼在天門村沒有立足的地方。
吃過飯以後，眾人一起來到加工坊見證奇蹟。
大家都屏住呼吸看周前進拿起凝固的糖塊查驗。
他首先看糖塊的表面，最後用刀刮下一些放到嘴裡。
「哎……」
隨著周前進一聲嘆息，大家的精神都高度緊張起來。
這可是在糖廠工作好多年的高級技術員，雖然他並沒有接觸過幾次這種古法提煉蔗糖。
不可否認，他對蔗糖的經驗太深了，成品如何，能達到幾分，完全就是他一句話的事情。
「原本以為我跟劉縣來這裡，能夠幫助到你們一些，現在想來，是我自作多情了。」
聽到周前進這麼一說，林東的嘴角當即壓住，並沒有得意翹起來，他知道，穩了！
「昂？周師傅這是什麼意思呀？」
「領導，你快說點咱們聽懂的，這糖塊到底怎麼樣啊？」