第9章 沈婆炸串
很快，沈容悅就端著空了盤子和碗出來，笑著跟蘇雨棠帶了沈清的話。
「娘，四哥說酸梅湯滋味濃郁，酸甜交織，甘甜餘韻悠長，但若是冰鎮的應當更加爽口。
而炸串香酥可口，鮮香四溢，很是不錯。」
蘇雨棠滿意的點點頭。
看來她這個便宜兒子確實是有點子文化的。
不像她，吃到美食就知道說「臥槽牛逼好好吃」。
「行，那你去找塊麻布給他，讓他給我寫個招牌，明兒我們出攤用！」
翌日，鎮上就多了一個名叫「沈婆炸串」的小攤子。
「二牛，你去吆喝，就喊『新攤開業，買炸串送甜飲』。」
「好咧，奶！」二牛領命，躥到攤子前面就開始扯著嗓門叫喚了。
現在是辰時左右，出門上工的、買菜的人很多，街上人來人往，就沒有一個在蘇雨棠他們攤子面前停留的。
「奶，咋辦啊，沒人來，是不是我們定價太貴了？」二牛不怕羞，賣力吆喝著，但就是沒人來光顧他們的小吃攤。
沈容悅坐不住了，摸了摸自己盤起來的頭髮，從凳子上站起來走到前面來。
「素串一文一串，葷串三文兩串，這可都是用油炸的，上面還裹了加雞蛋的白面，這哪裡貴了？
還有這酸梅湯，裡面還加了糖呢，兩文一竹筒，比一文錢一瓷碗的白水可便宜多了。」
「容悅，坐下。我都沒激動，你激動個啥，大著肚子呢。」蘇雨棠瞥了閨女一眼，「洗你的菜去。」
「哦。」
「等會兒你娘我的招牌小吃做出來，那香味飄散開來，就有人來了，都別急。」蘇雨棠站在油鍋前，動作麻利地將昨晚在空間裡準備好的土豆塊丟入油鍋中。
她裹著個藏藍色的頭巾，穿著同色的粗布短打，臉上還帶著個白紗布做成的簡易口罩，看起來很是怪異。
大牛蹲在一旁幫著給土豆削皮，時不時好奇地抬頭看她一眼。
這客人不敢過來，是因為奶的打扮奇怪吧？
奶是怕遇到賭坊的債主嗎，幹嘛把自己裹得這麼嚴實？
看著像悍匪似的。
大牛又看看手裡的黃色大疙瘩，疑惑得不行。
這黃色的，長得很像芋頭的東西到底是什麼呢？
奶說是咱們攤子上以後的招牌小吃，這玩意兒做出來能好吃嗎？
他從來沒見過，連聽都沒聽過。
大牛心理活動早八萬字了，但實際上一句話沒說過。
蘇雨棠看他頻頻看向自己，納悶：「大牛，你一直瞅我幹啥？有話說話。」
大牛臉色瞬間爆紅，抿著唇狂搖頭。
蘇雨棠看這大孫子的老實樣，心裡也是唏噓，怪不得這孩子在原書里能因為被人污衊欺辱了寡婦，就直接一頭撞死呢。
這三棒子打不出一個屁的，除了以死證明清白，也想不到啥了。
蘇雨棠把炸好的土豆撈出鍋，放在架在另一個爐子上的大鐵盤子裡，用兩把木鏟子來回切割、碾壓。
這個動作有點技巧，不能把塊狀的炸土豆給弄碎，但要讓土豆的香味散出來，也方便之後均勻地裹上調味料。
蘇雨棠一邊用力壓著土豆，讓鐵盤子給它烙出焦黃，一邊也吆喝著：「開業大促銷，不僅買炸串送酸梅湯，還有招牌小吃免費試吃囉~」
其實剛剛炸土豆的香味一散開，那些原本路過只是看兩眼的人都已經停步了。
再加上她這一句免費試吃，原本觀望的人都上前來了。
「哎喲，老嬸子你這是炸的啥啊？噴香噴香的，真給免費試吃嗎？」一個挽著菜籃子的中年婦人湊過來。
「真給！」蘇雨棠笑成一朵花，「大妹子你稍候一下，這鍋巴土豆啊，必須得煎出鍋巴，再倒上我沈婆的秘制調味料才好吃。」
「咦？鍋巴土豆？鍋巴我知道是啥，土豆是個什麼吃食？」
「哎喲，這又是油炸又是煎的，還有秘制調料，得賣老貴了吧？」
「啊？那不會讓我們試吃了之後就逼著我們買吧？」
蘇雨棠聽著周圍的議論聲，指了指墜在麻布招牌下的薄木板。
「不貴，我這攤子明碼標價，客官們按需購買即可啊。」
眾人轉頭就看到那薄薄的木板上，黑色的兩行字，「素串一文一串，葷串三文兩串，酸梅湯兩文一罐，鍋巴土豆十文一碗」。
字體遒勁有力，一筆一划盡顯風骨。
這內容也是駭人聽聞啊。
「好傢夥，還說不貴呢，十文！都能買一升精米了！」
「不是，老婆婆，我說你土豆到底是什麼東西啊，肉嗎？怎麼能賣十文一碗啊！」
那碗就擱在旁邊，是篾竹編的小碗，上面鋪著荷葉，也就女人巴掌攏在一起那麼大。
豬肉才十八文一斤，這什麼土豆敢賣十文一碗啊？！
但是吧。
這黃澄澄的土豆塊，經過油炸之後，飄散出來的香味勾得人肚子裡的饞蟲都要飛出來了。
一會兒要是這老婦強買強賣。
那他們也就當十文錢買個新鮮嘗嘗了。
很快，蘇雨棠的土豆煎出鍋巴了，她趕忙拿出一個瓦罐，從裡面挖了好幾勺的「秘制調味料」均勻地倒在土豆上。
「來來來，新鮮出鍋的鍋巴土豆免費試吃囉，每人都可以用這邊的竹籤子插一塊嘗嘗喲。」
蘇雨棠拿竹籃碗裝了兩碗土豆，在上面插了幾根竹籤子，遞給二牛，讓他端出去走一圈，給大家都嘗嘗。
這一嘗可不得了。
這些人的眼睛跟點燈似的，一個個都亮起來了。
「外皮酥脆，內里綿軟，這口感絕了！」
「這是什麼調味料，把這鍋巴土豆焦香的味道襯托得更淳厚了！」
「真好吃啊真好吃。」
蘇雨棠趁熱打鐵：「鄉親們，我這鍋巴土豆新奇又好吃，還特別頂飽，十文一碗帶回家能當道菜不說，還比其菜更頂飽！
來來來，相逢即是緣，大家都住青山鎮，我們就是一家人！
為了回饋家人們，我今天不賺錢了！
前二十個購買的家人們，我還送這竹籃小碗了！」
這下群情激動了。
「這竹編小碗和個針線小簸籮差不多了，鎮上買一個還得兩文錢呢，划算划算，給我裝一碗！」
「給我也來一碗！我要帶回去給我家小孫孫吃！」
「我也要！」
「娘，四哥說酸梅湯滋味濃郁，酸甜交織，甘甜餘韻悠長，但若是冰鎮的應當更加爽口。
而炸串香酥可口，鮮香四溢，很是不錯。」
蘇雨棠滿意的點點頭。
看來她這個便宜兒子確實是有點子文化的。
不像她，吃到美食就知道說「臥槽牛逼好好吃」。
「行，那你去找塊麻布給他，讓他給我寫個招牌，明兒我們出攤用！」
翌日，鎮上就多了一個名叫「沈婆炸串」的小攤子。
「二牛，你去吆喝，就喊『新攤開業，買炸串送甜飲』。」
「好咧，奶！」二牛領命，躥到攤子前面就開始扯著嗓門叫喚了。
現在是辰時左右，出門上工的、買菜的人很多，街上人來人往，就沒有一個在蘇雨棠他們攤子面前停留的。
「奶，咋辦啊，沒人來，是不是我們定價太貴了？」二牛不怕羞，賣力吆喝著，但就是沒人來光顧他們的小吃攤。
沈容悅坐不住了，摸了摸自己盤起來的頭髮，從凳子上站起來走到前面來。
「素串一文一串，葷串三文兩串，這可都是用油炸的，上面還裹了加雞蛋的白面，這哪裡貴了？
還有這酸梅湯，裡面還加了糖呢，兩文一竹筒，比一文錢一瓷碗的白水可便宜多了。」
「容悅，坐下。我都沒激動，你激動個啥，大著肚子呢。」蘇雨棠瞥了閨女一眼，「洗你的菜去。」
「哦。」
「等會兒你娘我的招牌小吃做出來，那香味飄散開來，就有人來了，都別急。」蘇雨棠站在油鍋前，動作麻利地將昨晚在空間裡準備好的土豆塊丟入油鍋中。
她裹著個藏藍色的頭巾，穿著同色的粗布短打，臉上還帶著個白紗布做成的簡易口罩，看起來很是怪異。
大牛蹲在一旁幫著給土豆削皮，時不時好奇地抬頭看她一眼。
這客人不敢過來，是因為奶的打扮奇怪吧？
奶是怕遇到賭坊的債主嗎，幹嘛把自己裹得這麼嚴實？
看著像悍匪似的。
大牛又看看手裡的黃色大疙瘩，疑惑得不行。
這黃色的，長得很像芋頭的東西到底是什麼呢？
奶說是咱們攤子上以後的招牌小吃，這玩意兒做出來能好吃嗎？
他從來沒見過，連聽都沒聽過。
大牛心理活動早八萬字了，但實際上一句話沒說過。
蘇雨棠看他頻頻看向自己，納悶：「大牛，你一直瞅我幹啥？有話說話。」
大牛臉色瞬間爆紅，抿著唇狂搖頭。
蘇雨棠看這大孫子的老實樣，心裡也是唏噓，怪不得這孩子在原書里能因為被人污衊欺辱了寡婦，就直接一頭撞死呢。
這三棒子打不出一個屁的，除了以死證明清白，也想不到啥了。
蘇雨棠把炸好的土豆撈出鍋，放在架在另一個爐子上的大鐵盤子裡，用兩把木鏟子來回切割、碾壓。
這個動作有點技巧，不能把塊狀的炸土豆給弄碎，但要讓土豆的香味散出來，也方便之後均勻地裹上調味料。
蘇雨棠一邊用力壓著土豆，讓鐵盤子給它烙出焦黃，一邊也吆喝著：「開業大促銷，不僅買炸串送酸梅湯，還有招牌小吃免費試吃囉~」
其實剛剛炸土豆的香味一散開，那些原本路過只是看兩眼的人都已經停步了。
再加上她這一句免費試吃，原本觀望的人都上前來了。
「哎喲，老嬸子你這是炸的啥啊？噴香噴香的，真給免費試吃嗎？」一個挽著菜籃子的中年婦人湊過來。
「真給！」蘇雨棠笑成一朵花，「大妹子你稍候一下，這鍋巴土豆啊，必須得煎出鍋巴，再倒上我沈婆的秘制調味料才好吃。」
「咦？鍋巴土豆？鍋巴我知道是啥，土豆是個什麼吃食？」
「哎喲，這又是油炸又是煎的，還有秘制調料，得賣老貴了吧？」
「啊？那不會讓我們試吃了之後就逼著我們買吧？」
蘇雨棠聽著周圍的議論聲，指了指墜在麻布招牌下的薄木板。
「不貴，我這攤子明碼標價，客官們按需購買即可啊。」
眾人轉頭就看到那薄薄的木板上，黑色的兩行字，「素串一文一串，葷串三文兩串，酸梅湯兩文一罐，鍋巴土豆十文一碗」。
字體遒勁有力，一筆一划盡顯風骨。
這內容也是駭人聽聞啊。
「好傢夥，還說不貴呢，十文！都能買一升精米了！」
「不是，老婆婆，我說你土豆到底是什麼東西啊，肉嗎？怎麼能賣十文一碗啊！」
那碗就擱在旁邊，是篾竹編的小碗，上面鋪著荷葉，也就女人巴掌攏在一起那麼大。
豬肉才十八文一斤，這什麼土豆敢賣十文一碗啊？！
但是吧。
這黃澄澄的土豆塊，經過油炸之後，飄散出來的香味勾得人肚子裡的饞蟲都要飛出來了。
一會兒要是這老婦強買強賣。
那他們也就當十文錢買個新鮮嘗嘗了。
很快，蘇雨棠的土豆煎出鍋巴了，她趕忙拿出一個瓦罐，從裡面挖了好幾勺的「秘制調味料」均勻地倒在土豆上。
「來來來，新鮮出鍋的鍋巴土豆免費試吃囉，每人都可以用這邊的竹籤子插一塊嘗嘗喲。」
蘇雨棠拿竹籃碗裝了兩碗土豆，在上面插了幾根竹籤子，遞給二牛，讓他端出去走一圈，給大家都嘗嘗。
這一嘗可不得了。
這些人的眼睛跟點燈似的，一個個都亮起來了。
「外皮酥脆，內里綿軟，這口感絕了！」
「這是什麼調味料，把這鍋巴土豆焦香的味道襯托得更淳厚了！」
「真好吃啊真好吃。」
蘇雨棠趁熱打鐵：「鄉親們，我這鍋巴土豆新奇又好吃，還特別頂飽，十文一碗帶回家能當道菜不說，還比其菜更頂飽！
來來來，相逢即是緣，大家都住青山鎮，我們就是一家人！
為了回饋家人們，我今天不賺錢了！
前二十個購買的家人們，我還送這竹籃小碗了！」
這下群情激動了。
「這竹編小碗和個針線小簸籮差不多了，鎮上買一個還得兩文錢呢，划算划算，給我裝一碗！」
「給我也來一碗！我要帶回去給我家小孫孫吃！」
「我也要！」