第26章 咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！
「好了，你小子趕緊回去休息吧！」李世民見他臉色蒼白，連忙揮手讓他離開。
「陛下，孫神醫，那小子就先告退了！」房俊朝李世民和孫思邈拱了拱手，便拉著彩雲準備離開。
「二郎，多謝你出手相救！你與懷道年紀相鄰，以後可得多走動走動才是啊！」
賈氏見他要走，連忙起身，拉著房俊的衣袖，滿臉感激道。
呃……以前我來找懷道你不是最不歡迎的嗎？說我會帶壞他，人吶，果然就是這麼現實！
房俊嘴角一抽，忙擺手說道：
「夫人，我與懷道本就親如兄弟，不必如此客氣！」
「那就好，那就好啊！」賈氏激動的連連點頭。
…………
房俊拉著彩雲回到了東市的酒樓，程處亮和柴令武正帶著十幾個僕從在酒樓打掃衛生。
「二郎，你終於回來了！我還以為你真的要當甩手掌柜了呢！」程處亮迎了上來，開口說道。
「二郎，這酒樓咱們啥時候開業啊？」柴令武開口問道。
「明天吧！」房俊看了看酒樓裝潢的還算可以，也不需要翻新裝修了，便開口回道。
明天開業？這麼急的嗎？
程處亮和柴令武聞言，微微一愣。
「怎麼了？明天開業有什麼問題嗎？」房俊疑惑的問道。
「二郎，這酒樓連廚師都沒有，如何開業？」程處亮一臉茫然的看著他。
「是啊，這酒樓夥計咱們倒是可以先用僕從頂著！可這廚師一般人可頂不了啊！」柴令武出聲附和道。
「趕緊去招人吶！這麼簡單的事，還需要我教？啟動資金不是有嗎？咱們又不缺錢，有錢還怕招不到好廚師！」房俊一臉無語的看著這兩個貨。
呃……
程處亮和柴令武兩人聞言，不由老臉一紅，其實這也怪不得他們，兩人壓根就沒做過生意，純粹就是小白一枚，啥也不懂啊。
「算了，招人的事我會讓管家去安排！你們就好好留在酒樓幫忙就行！」房俊見狀，連忙擺手說道。
「對了，處亮你讓人現在去買十斤豬肉和蔥姜蒜過來！」
「令武，你讓人帶著這張圖紙去鐵匠鋪，打口鐵鍋過來！」
房俊分別給兩人下發了任務，說完之後，他從懷裡掏出一張宣紙遞給了柴令武。
兩人也沒再多問，各自帶著幾個人便出了酒樓。
鐵鍋炒菜在南北朝就已經出現，不過因為鐵的產量太低，並未大量普及，直到宋朝冶鐵技術的進步和鐵製品價格的下降，鐵鍋炒菜才開始盛行。
如今的大唐基本上還停留在燉和煮上，這菜的口味自然是一言難盡，至少在房俊看來，跟豬食差不多。
「二郎，你買豬肉是做菜嗎？」彩雲疑惑的問道。
「嗯！沒錯！」房俊點頭。
二郎會做菜嗎？彩雲雖然心中疑惑，但最終還是沒敢問出口。
半個時辰之後，程處亮和柴令武連袂返回了酒樓。
「二郎，你要這豬肉我已經買回來了。」程處亮將手裡的豬肉放在了桌上。
「這是鐵匠按照你圖紙上面打的，怕你等不及，我可是花了十貫錢讓他們加急趕工打出來的！」
柴令武說完，便將手裡的鐵鍋遞到了房俊的手上。
「嗯，打的不錯！」房俊抬手接過，仔細的打量了一番，雖然打的粗糙了一些，但整體還算可以。
「走，去廚房！今天我要讓你們看看什麼叫做鐵鍋炒菜！」房俊朝幾人大手一揮，便快步朝廚房走去。
鐵鍋炒菜？
程處亮和柴令武相互對視一眼，連忙快步跟了上去。
來到廚房之後，一行人在房俊的指揮下，生火的生火，洗菜的洗菜，一時間，眾人忙的是不亦樂乎。
房俊將姜蔥切成段，跟豬肉混在一起，用水醃製。
姜和蔥都是具有強烈香味的食材，將它們混合在一起，能有效中和豬肉的腥騷之味。
一切準備就緒之後，房俊親自下廚，熬出豬油將鐵鍋開鍋。
二郎竟然真的會廚藝！
看著房俊一副遊刃有餘的樣子，程處亮和柴令武一行人都是一臉的震驚。
特別是彩雲，一雙美眸瞪得溜圓。
醃製好之後，房俊將豬肉上面殘留的姜蔥洗掉，將豬肉放進燒開的水中煮沸片刻，然後再將其撈出洗乾淨，這是後世常見的煮沸去腥法。
經過兩次去腥之後，豬肉的腥味基本上已經消除的差不多了。
半刻鐘之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。
「來，嘗嘗！」房俊朝目瞪口呆的眾人招呼道。
眾人見那豬肉賣相不錯，腥騷之氣也沒了，可謂是色香味俱全，頓時也是食指大動。
「二郎，真沒想到經過你這麼一弄，這豬肉的口感竟然如此之好！」程處亮夾起一塊豬肉咀嚼了片刻，不由雙眼一亮，大聲說道。
「是啊，二郎果然有一手！」柴令武也是吃的滿嘴流油，對房俊的廚藝是讚不絕口。
「二郎，你真厲害！」彩雲笑得眼睛都快迷成一條縫了。
之前她還擔心房俊開酒樓會虧得血本無歸，如今看來是自己多慮了。
「明天開業，進來吃飯的客人一律免單！」房俊看著眾人，開口說道。
啥？免單？意思是不花錢吃白食？
眾人聞言，驚的手裡的碗都差點掉桌上了。
「二郎，咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！你要是不收錢，這酒樓開不了幾天的！」柴令武急聲說道。
「是啊，二郎，這生意不是你這麼做的！」程處亮出聲附和道。
彩雲也是一臉幽怨的看著房俊。
剛剛還誇你厲害呢，沒想到這麼快就原形畢露了。
「你們想什麼呢？只是明天一天免費，又不是天天免費！
開業第一天免費是為了吸引客人，畢竟這豬肉的名聲太差了！
你們要是沒吃過我炒的豬肉，會認為豬肉好吃嗎？
豬肉是賤肉，早已深入人心，所以第一天咱們不能收錢！要不然很可能一個客人都沒有！
等他們免費吃過之後，必然會有人為我們宣傳，到了那時還怕沒錢賺嗎？」房俊耐著性子，解釋道。
原來如此，好像說的是有那麼幾分道理啊？！
眾人聞言，心頭恍然。
「陛下，孫神醫，那小子就先告退了！」房俊朝李世民和孫思邈拱了拱手，便拉著彩雲準備離開。
「二郎，多謝你出手相救！你與懷道年紀相鄰，以後可得多走動走動才是啊！」
賈氏見他要走，連忙起身，拉著房俊的衣袖，滿臉感激道。
呃……以前我來找懷道你不是最不歡迎的嗎？說我會帶壞他，人吶，果然就是這麼現實！
房俊嘴角一抽，忙擺手說道：
「夫人，我與懷道本就親如兄弟，不必如此客氣！」
「那就好，那就好啊！」賈氏激動的連連點頭。
…………
房俊拉著彩雲回到了東市的酒樓，程處亮和柴令武正帶著十幾個僕從在酒樓打掃衛生。
「二郎，你終於回來了！我還以為你真的要當甩手掌柜了呢！」程處亮迎了上來，開口說道。
「二郎，這酒樓咱們啥時候開業啊？」柴令武開口問道。
「明天吧！」房俊看了看酒樓裝潢的還算可以，也不需要翻新裝修了，便開口回道。
明天開業？這麼急的嗎？
程處亮和柴令武聞言，微微一愣。
「怎麼了？明天開業有什麼問題嗎？」房俊疑惑的問道。
「二郎，這酒樓連廚師都沒有，如何開業？」程處亮一臉茫然的看著他。
「是啊，這酒樓夥計咱們倒是可以先用僕從頂著！可這廚師一般人可頂不了啊！」柴令武出聲附和道。
「趕緊去招人吶！這麼簡單的事，還需要我教？啟動資金不是有嗎？咱們又不缺錢，有錢還怕招不到好廚師！」房俊一臉無語的看著這兩個貨。
呃……
程處亮和柴令武兩人聞言，不由老臉一紅，其實這也怪不得他們，兩人壓根就沒做過生意，純粹就是小白一枚，啥也不懂啊。
「算了，招人的事我會讓管家去安排！你們就好好留在酒樓幫忙就行！」房俊見狀，連忙擺手說道。
「對了，處亮你讓人現在去買十斤豬肉和蔥姜蒜過來！」
「令武，你讓人帶著這張圖紙去鐵匠鋪，打口鐵鍋過來！」
房俊分別給兩人下發了任務，說完之後，他從懷裡掏出一張宣紙遞給了柴令武。
兩人也沒再多問，各自帶著幾個人便出了酒樓。
鐵鍋炒菜在南北朝就已經出現，不過因為鐵的產量太低，並未大量普及，直到宋朝冶鐵技術的進步和鐵製品價格的下降，鐵鍋炒菜才開始盛行。
如今的大唐基本上還停留在燉和煮上，這菜的口味自然是一言難盡，至少在房俊看來，跟豬食差不多。
「二郎，你買豬肉是做菜嗎？」彩雲疑惑的問道。
「嗯！沒錯！」房俊點頭。
二郎會做菜嗎？彩雲雖然心中疑惑，但最終還是沒敢問出口。
半個時辰之後，程處亮和柴令武連袂返回了酒樓。
「二郎，你要這豬肉我已經買回來了。」程處亮將手裡的豬肉放在了桌上。
「這是鐵匠按照你圖紙上面打的，怕你等不及，我可是花了十貫錢讓他們加急趕工打出來的！」
柴令武說完，便將手裡的鐵鍋遞到了房俊的手上。
「嗯，打的不錯！」房俊抬手接過，仔細的打量了一番，雖然打的粗糙了一些，但整體還算可以。
「走，去廚房！今天我要讓你們看看什麼叫做鐵鍋炒菜！」房俊朝幾人大手一揮，便快步朝廚房走去。
鐵鍋炒菜？
程處亮和柴令武相互對視一眼，連忙快步跟了上去。
來到廚房之後，一行人在房俊的指揮下，生火的生火，洗菜的洗菜，一時間，眾人忙的是不亦樂乎。
房俊將姜蔥切成段，跟豬肉混在一起，用水醃製。
姜和蔥都是具有強烈香味的食材，將它們混合在一起，能有效中和豬肉的腥騷之味。
一切準備就緒之後，房俊親自下廚，熬出豬油將鐵鍋開鍋。
二郎竟然真的會廚藝！
看著房俊一副遊刃有餘的樣子，程處亮和柴令武一行人都是一臉的震驚。
特別是彩雲，一雙美眸瞪得溜圓。
醃製好之後，房俊將豬肉上面殘留的姜蔥洗掉，將豬肉放進燒開的水中煮沸片刻，然後再將其撈出洗乾淨，這是後世常見的煮沸去腥法。
經過兩次去腥之後，豬肉的腥味基本上已經消除的差不多了。
半刻鐘之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。
「來，嘗嘗！」房俊朝目瞪口呆的眾人招呼道。
眾人見那豬肉賣相不錯，腥騷之氣也沒了，可謂是色香味俱全，頓時也是食指大動。
「二郎，真沒想到經過你這麼一弄，這豬肉的口感竟然如此之好！」程處亮夾起一塊豬肉咀嚼了片刻，不由雙眼一亮，大聲說道。
「是啊，二郎果然有一手！」柴令武也是吃的滿嘴流油，對房俊的廚藝是讚不絕口。
「二郎，你真厲害！」彩雲笑得眼睛都快迷成一條縫了。
之前她還擔心房俊開酒樓會虧得血本無歸，如今看來是自己多慮了。
「明天開業，進來吃飯的客人一律免單！」房俊看著眾人，開口說道。
啥？免單？意思是不花錢吃白食？
眾人聞言，驚的手裡的碗都差點掉桌上了。
「二郎，咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！你要是不收錢，這酒樓開不了幾天的！」柴令武急聲說道。
「是啊，二郎，這生意不是你這麼做的！」程處亮出聲附和道。
彩雲也是一臉幽怨的看著房俊。
剛剛還誇你厲害呢，沒想到這麼快就原形畢露了。
「你們想什麼呢？只是明天一天免費，又不是天天免費！
開業第一天免費是為了吸引客人，畢竟這豬肉的名聲太差了！
你們要是沒吃過我炒的豬肉，會認為豬肉好吃嗎？
豬肉是賤肉，早已深入人心，所以第一天咱們不能收錢！要不然很可能一個客人都沒有！
等他們免費吃過之後，必然會有人為我們宣傳，到了那時還怕沒錢賺嗎？」房俊耐著性子，解釋道。
原來如此，好像說的是有那麼幾分道理啊？！
眾人聞言，心頭恍然。