第21章 製作野豬肉
正因為野豬肉珍貴，李鋼才想到林海。
他家三口人，廚藝都一般。
擔心自己做，做出來不好吃，糟蹋食物。
於是想著讓林海做。
雖然同在一個廠的上班的李鋼，知道林海只是一個十級廚子，但廚子做出來的菜，怎麼說都比自己做的好吃吧。
「林海，這肉交給你，看你的了。」
「行！」
林海沒有絲毫推脫，爽快答應了下來。
之前一段時間，林海一個人懶得做飯。
晚飯要麼在外面吃，要麼從廚房順些菜啊饅頭包子之類的放進空間裡。
回家熱熱就吃了。
因為下個月要考核的關係，從今天開始。
林海打算晚飯都自己做，好磨鍊磨鍊廚藝，為考核做準備。
因此當李鋼提出要他做野豬肉時，林海就毫不猶豫答應了下來。
李鋼就喜歡林海爽快的性格，拍了拍他肩膀，拎著野豬肉帶他來到廚房。
「廚具在這……調料放這的……這裡面有菜……」
「你看還差什麼，差的話我去其他住戶那借。」
林海環視一圈，大致看了一下，該有的食材都有。
「不需要，可以馬上做飯。」
「那行，夢洛過來幫忙。」
李鋼招呼一聲，過了幾秒，李夢洛就走了進來。
「夢洛，你給林海哥打下手。」
「 嗷~~知道了。」
吩咐妥當後，李鋼就去外屋了。
畢竟廚房空間有限，人太多，不適合林海發揮。
「要我做什麼？」
李夢洛轉動著她那雙水潤的大眼睛，輕聲問道。
她剛一開口，林海就聞到她嘴裡一股濃濃的奶香味。
順眼望過去，注意她潔白的牙齒上黏著一顆奶糖。
怪不得對自己的態度，比對昨天好。
敢情是那一袋奶糖起作用了。
林海昨晚拿來的，是一袋大白兔奶糖。
大白糖奶糖，在這個年代絕對是尖貨兒。
甜絲絲奶味十足，可以直接吃，也可以泡熱水裡當糖水喝。
李夢洛愛吃甜食，大白兔奶糖深得她心。
看來。
自己無心送的禮物，算是送對了。
「你把土豆和青椒洗了切了。」
根據現場的食材，林海打算做一個野豬燉土豆，紅燒野豬肉，雞蛋炒青椒，冬瓜湯。
兩葷一素一湯，四個菜夠了。
當然。
有的人把雞蛋算做葷菜，在林海這裡，就算天王老子來了，雞蛋都是素菜。
「好。」
林海吩咐後，李夢洛薄唇輕啟，接著就開始忙碌。
李夢洛清洗蔬菜，林海就清理野豬肉。
野豬肉上皮厚帶著毛，林海得先把豬肉放在火上燒一燒，把毛燒掉。
燒一燒還不夠，還得放熱水裡，多清洗幾遍，徹底清洗乾淨豬肉上的髒東西。
林海做事麻利，很快就清理乾淨豬肉。
回過頭望一眼李夢洛，她已把土豆清理乾淨，此刻正按照自己的要求切辣椒。
看了她的握刀方式，林海直接樂了。
哪有這樣握刀的。
她握刀過前，手指太靠近刀刃，切菜容易切到手指。
而且。
左手扶菜的姿勢也不對。
怪不得切不成型還切得慢。
「菜不是這樣切的，我來教你。」
作為廚子的林海，有職業強迫症。
看見誰切菜的姿勢不對，就想糾正過來。
「刀要這樣拿，手放在刀柄的這個位置，不要靠前，也不要靠後。」
「左手五指稍稍彎曲，稍微用力一點按住青椒。」
「切菜的時候上下有節奏的動，不要來回劃拉，切不快的。」
為了糾正李夢洛拿刀的姿勢，林海握住她雙手，手把手教她。
教了一陣，直到聞到李夢洛頭髮散發出的，淡淡洗髮膏的味道，林海才察覺，自己剛才的行動有些唐突了。
幸好李夢洛的父母沒進來。
進來要是看見這副場景，那還不得把自己給轟走。
想到這裡，林海趕緊鬆開李夢洛細滑的小手。
正要解釋，李夢洛先開口了。
「知道了，我多練練。」
李夢洛紅著耳朵，不敢看林海的眼睛。
因為剛才的行為，林海生怕李夢洛生氣。
好吧。
既然沒生氣，那就當啥也沒發生過。
幻覺。
都是幻覺。
林海回到野豬肉身邊，繼續自己的活計。
接下來的時間，倆人都默契地保持沉默，彼此沒說一句話。
雖然沒有講話，但林海總覺得周圍的空氣變了。
變成啥樣了，他也不懂。
因為他是只雞！
忙活了一個多小時，四菜一湯齊活。
菜一上桌，香味就順著房門飄散出去。
為了防止有人進來蹭吃，李夢洛她媽把門和窗都關上了。
雖然這種做法，看上去有些小家子氣。
但放在這個年代，其實可以理解。
肉類缺少，而且是急缺的野豬肉。
自己都捨不得一頓吃完，別人要來蹭吃，那是真心疼。
關好門窗後，四人各坐一角，準備開吃。
有好菜，當然得有好酒才行。
李鋼拿出自己珍藏的老窖，給林海倒一杯，給自己倒一杯。
「先吃菜，先吃菜，墊墊肚子再喝酒，要不然容易醉。」
李鋼叮囑一句，就忍不住先夾了一筷子肉放嘴裡。
「好吃、好吃！」
「誰說你們三食堂的廚子做菜不好吃，這不挺好吃的嘛。」
李鋼所在的車間就在一食堂旁邊，他每天吃飯都在一食堂吃。
不知道林海的廚藝怎麼樣。
只聽別人說過，三食堂的廚子廚藝不行，做出來的菜狗都不吃。
離三食堂遠，再加上他人不好的評價，就打消了李鋼去三食堂吃飯的想法。
因此在廠里工作這麼些年，他都沒在三食堂吃過飯。
要不是一家人廚藝實在太一般，他也不會把菜交給林海做。
剛才把肉交給林海的時候，李鋼心裡還有些忐忑。
生怕林海做不好，浪費了食材，那就心疼了。
好在嘗過林海做的菜後，打消了自己的顧慮。
「怎麼說話呢？」
李鋼剛一開口，桂英就白了他一眼。
李鋼也知自己說錯話，趕緊自提了一杯。
對此。
林海只是淡淡笑了笑，沒往心裡去。
眾所周知，三食堂的飯難吃。
自己廚藝不好，做出來的菜不好吃，那也怪不得人家說你。
打鐵還得自身硬。
想要口碑好，得把菜做好才行。
「好吃！」
「好吃！！」
桂英和李夢洛吃過林海做的菜後，紛紛發出讚嘆的聲音。
李夢洛毫不吝嗇的豎起大拇哥，臉上一副滿足的表情。
一邊吃一邊聊，沒一會兒一杯酒就空了。
李鋼舉起瓶子就要往林海杯子裡倒酒，被林海擋住杯口拒絕了。
「不喝了，待會還要複習。」
「複習？」
李鋼問起，林海就說起了考核的事。
等級考試不光考廚藝，還考理論。
林海每天除了練習廚藝外，還得學習理論知識。
聽完林海的講述，李鋼點頭之餘，放開了手上的瓶子。
吃飽飯，林海便告辭離開李鋼家，回屋複習去了。
看了會兒書，許大茂鬼鬼祟祟闖了進來。
「林海，咋看上書了呢，書有啥好看的。」
「複習呢，下個月有考核。」
「嗷嗷……那是得多複習複習。」
「有事？」
「黑牛還有嗎，再賣我一瓶。」
「有啊，五十。」
「來，給。」
「等會啊。」
拿了錢，林海去廚房兌了一瓶黑牛，盯著許大茂喝了。
喝完黑牛，許大茂臉色變得紅潤，明顯精神了。
「真是好東西，之前吃的那些藥，都沒黑牛給勁。」
「雖然苦了些吧，但藥效強勁，胭脂胡同的姑娘見到我就躲，躲不掉的，只有哭的份兒。」
喝完黑牛，變得亢奮的許大茂，滔滔不絕講述他那些不入流的事。
說自己之前打一個都費勁，喝了黑牛一次可以打五個。
林海沒興趣聽他講這些事，轉移了話題。
「許大茂，你經常去鄉下放電影，知不知道哪個村有小豬小羊小牛賣？」
「你要這些幹啥？」
「不是我要，是食堂要。」
「這個……我沒注意過，我就一心放電影了，別的事不關心。」
「就扯吧你，村裡的姑娘你也不關心？」
「嘿嘿，你還別說，有幾個村的姑娘還挺水靈。」
「……」
「你下次放電影，多留意一下，有賣的回來通知我。」
「嗯，知道了。」
「你去胭脂胡同玩吧，我要繼續複習了。」
「咦，你咋知道我要去胭脂胡同？」
「這不明擺著麼，你喝黑牛不就為了那點事嗎。」
「嘿嘿，好兄弟，幫我保守秘密，別跟別人講，下次去鄉下，給你帶山貨。」
磨嘰了會兒，許大茂又鬼鬼祟祟出去了。
望著他消瘦的背影，林海陷入了沉思。
喝完黑牛就去透支，許大茂這腰子遲早要廢啊。
他家三口人，廚藝都一般。
擔心自己做，做出來不好吃，糟蹋食物。
於是想著讓林海做。
雖然同在一個廠的上班的李鋼，知道林海只是一個十級廚子，但廚子做出來的菜，怎麼說都比自己做的好吃吧。
「林海，這肉交給你，看你的了。」
「行！」
林海沒有絲毫推脫，爽快答應了下來。
之前一段時間，林海一個人懶得做飯。
晚飯要麼在外面吃，要麼從廚房順些菜啊饅頭包子之類的放進空間裡。
回家熱熱就吃了。
因為下個月要考核的關係，從今天開始。
林海打算晚飯都自己做，好磨鍊磨鍊廚藝，為考核做準備。
因此當李鋼提出要他做野豬肉時，林海就毫不猶豫答應了下來。
李鋼就喜歡林海爽快的性格，拍了拍他肩膀，拎著野豬肉帶他來到廚房。
「廚具在這……調料放這的……這裡面有菜……」
「你看還差什麼，差的話我去其他住戶那借。」
林海環視一圈，大致看了一下，該有的食材都有。
「不需要，可以馬上做飯。」
「那行，夢洛過來幫忙。」
李鋼招呼一聲，過了幾秒，李夢洛就走了進來。
「夢洛，你給林海哥打下手。」
「 嗷~~知道了。」
吩咐妥當後，李鋼就去外屋了。
畢竟廚房空間有限，人太多，不適合林海發揮。
「要我做什麼？」
李夢洛轉動著她那雙水潤的大眼睛，輕聲問道。
她剛一開口，林海就聞到她嘴裡一股濃濃的奶香味。
順眼望過去，注意她潔白的牙齒上黏著一顆奶糖。
怪不得對自己的態度，比對昨天好。
敢情是那一袋奶糖起作用了。
林海昨晚拿來的，是一袋大白兔奶糖。
大白糖奶糖，在這個年代絕對是尖貨兒。
甜絲絲奶味十足，可以直接吃，也可以泡熱水裡當糖水喝。
李夢洛愛吃甜食，大白兔奶糖深得她心。
看來。
自己無心送的禮物，算是送對了。
「你把土豆和青椒洗了切了。」
根據現場的食材，林海打算做一個野豬燉土豆，紅燒野豬肉，雞蛋炒青椒，冬瓜湯。
兩葷一素一湯，四個菜夠了。
當然。
有的人把雞蛋算做葷菜，在林海這裡，就算天王老子來了，雞蛋都是素菜。
「好。」
林海吩咐後，李夢洛薄唇輕啟，接著就開始忙碌。
李夢洛清洗蔬菜，林海就清理野豬肉。
野豬肉上皮厚帶著毛，林海得先把豬肉放在火上燒一燒，把毛燒掉。
燒一燒還不夠，還得放熱水裡，多清洗幾遍，徹底清洗乾淨豬肉上的髒東西。
林海做事麻利，很快就清理乾淨豬肉。
回過頭望一眼李夢洛，她已把土豆清理乾淨，此刻正按照自己的要求切辣椒。
看了她的握刀方式，林海直接樂了。
哪有這樣握刀的。
她握刀過前，手指太靠近刀刃，切菜容易切到手指。
而且。
左手扶菜的姿勢也不對。
怪不得切不成型還切得慢。
「菜不是這樣切的，我來教你。」
作為廚子的林海，有職業強迫症。
看見誰切菜的姿勢不對，就想糾正過來。
「刀要這樣拿，手放在刀柄的這個位置，不要靠前，也不要靠後。」
「左手五指稍稍彎曲，稍微用力一點按住青椒。」
「切菜的時候上下有節奏的動，不要來回劃拉，切不快的。」
為了糾正李夢洛拿刀的姿勢，林海握住她雙手，手把手教她。
教了一陣，直到聞到李夢洛頭髮散發出的，淡淡洗髮膏的味道，林海才察覺，自己剛才的行動有些唐突了。
幸好李夢洛的父母沒進來。
進來要是看見這副場景，那還不得把自己給轟走。
想到這裡，林海趕緊鬆開李夢洛細滑的小手。
正要解釋，李夢洛先開口了。
「知道了，我多練練。」
李夢洛紅著耳朵，不敢看林海的眼睛。
因為剛才的行為，林海生怕李夢洛生氣。
好吧。
既然沒生氣，那就當啥也沒發生過。
幻覺。
都是幻覺。
林海回到野豬肉身邊，繼續自己的活計。
接下來的時間，倆人都默契地保持沉默，彼此沒說一句話。
雖然沒有講話，但林海總覺得周圍的空氣變了。
變成啥樣了，他也不懂。
因為他是只雞！
忙活了一個多小時，四菜一湯齊活。
菜一上桌，香味就順著房門飄散出去。
為了防止有人進來蹭吃，李夢洛她媽把門和窗都關上了。
雖然這種做法，看上去有些小家子氣。
但放在這個年代，其實可以理解。
肉類缺少，而且是急缺的野豬肉。
自己都捨不得一頓吃完，別人要來蹭吃，那是真心疼。
關好門窗後，四人各坐一角，準備開吃。
有好菜，當然得有好酒才行。
李鋼拿出自己珍藏的老窖，給林海倒一杯，給自己倒一杯。
「先吃菜，先吃菜，墊墊肚子再喝酒，要不然容易醉。」
李鋼叮囑一句，就忍不住先夾了一筷子肉放嘴裡。
「好吃、好吃！」
「誰說你們三食堂的廚子做菜不好吃，這不挺好吃的嘛。」
李鋼所在的車間就在一食堂旁邊，他每天吃飯都在一食堂吃。
不知道林海的廚藝怎麼樣。
只聽別人說過，三食堂的廚子廚藝不行，做出來的菜狗都不吃。
離三食堂遠，再加上他人不好的評價，就打消了李鋼去三食堂吃飯的想法。
因此在廠里工作這麼些年，他都沒在三食堂吃過飯。
要不是一家人廚藝實在太一般，他也不會把菜交給林海做。
剛才把肉交給林海的時候，李鋼心裡還有些忐忑。
生怕林海做不好，浪費了食材，那就心疼了。
好在嘗過林海做的菜後，打消了自己的顧慮。
「怎麼說話呢？」
李鋼剛一開口，桂英就白了他一眼。
李鋼也知自己說錯話，趕緊自提了一杯。
對此。
林海只是淡淡笑了笑，沒往心裡去。
眾所周知，三食堂的飯難吃。
自己廚藝不好，做出來的菜不好吃，那也怪不得人家說你。
打鐵還得自身硬。
想要口碑好，得把菜做好才行。
「好吃！」
「好吃！！」
桂英和李夢洛吃過林海做的菜後，紛紛發出讚嘆的聲音。
李夢洛毫不吝嗇的豎起大拇哥，臉上一副滿足的表情。
一邊吃一邊聊，沒一會兒一杯酒就空了。
李鋼舉起瓶子就要往林海杯子裡倒酒，被林海擋住杯口拒絕了。
「不喝了，待會還要複習。」
「複習？」
李鋼問起，林海就說起了考核的事。
等級考試不光考廚藝，還考理論。
林海每天除了練習廚藝外，還得學習理論知識。
聽完林海的講述，李鋼點頭之餘，放開了手上的瓶子。
吃飽飯，林海便告辭離開李鋼家，回屋複習去了。
看了會兒書，許大茂鬼鬼祟祟闖了進來。
「林海，咋看上書了呢，書有啥好看的。」
「複習呢，下個月有考核。」
「嗷嗷……那是得多複習複習。」
「有事？」
「黑牛還有嗎，再賣我一瓶。」
「有啊，五十。」
「來，給。」
「等會啊。」
拿了錢，林海去廚房兌了一瓶黑牛，盯著許大茂喝了。
喝完黑牛，許大茂臉色變得紅潤，明顯精神了。
「真是好東西，之前吃的那些藥，都沒黑牛給勁。」
「雖然苦了些吧，但藥效強勁，胭脂胡同的姑娘見到我就躲，躲不掉的，只有哭的份兒。」
喝完黑牛，變得亢奮的許大茂，滔滔不絕講述他那些不入流的事。
說自己之前打一個都費勁，喝了黑牛一次可以打五個。
林海沒興趣聽他講這些事，轉移了話題。
「許大茂，你經常去鄉下放電影，知不知道哪個村有小豬小羊小牛賣？」
「你要這些幹啥？」
「不是我要，是食堂要。」
「這個……我沒注意過，我就一心放電影了，別的事不關心。」
「就扯吧你，村裡的姑娘你也不關心？」
「嘿嘿，你還別說，有幾個村的姑娘還挺水靈。」
「……」
「你下次放電影，多留意一下，有賣的回來通知我。」
「嗯，知道了。」
「你去胭脂胡同玩吧，我要繼續複習了。」
「咦，你咋知道我要去胭脂胡同？」
「這不明擺著麼，你喝黑牛不就為了那點事嗎。」
「嘿嘿，好兄弟，幫我保守秘密，別跟別人講，下次去鄉下，給你帶山貨。」
磨嘰了會兒，許大茂又鬼鬼祟祟出去了。
望著他消瘦的背影，林海陷入了沉思。
喝完黑牛就去透支，許大茂這腰子遲早要廢啊。