第166章 椰子雞
「但其實這樣挺損耗自己的。」張紫楓說。
張紫楓其實也是體驗派類型的演員。
從唐山大地震開始，她就一直用體驗派的方法去表演。
這樣演出來的東西是最自然最真實的，同時也是最損耗演員身心的。
「是。如果用這種方法來演的話，還是要會調節自己的情緒才行。要不然很容易生病。」
「林野哥，那之前你演了這麼多不同的角色，尤其有兩個角色是那種特別痛苦的那種，你那個時候會不會也因為演戲而影響到情緒？」張紫楓認真問林野。
說起這個，林野之前在拍完趙高的時候，的確有一段時間感覺情緒不太高漲，總覺得骨子裡融入了趙高的某些東西。
還有當時在拍完祁同偉這個角色的時候，這種感覺尤為明顯。
他那個時候的心情是真的低落到了谷底。
回到出租屋，一個人坐在出租屋的時候就感覺心空空的。
拍了這麼多角色，怎麼可能沒有影響，肯定是有的。
林野點頭：「會。」
「特別是趙高和祁同偉這兩個角色，拍完這兩個角色後，心裡邊總有一種說不上來的感覺。」
孟子藝看著林野，眼裡更多的是擔心。
這件事情她從來沒聽林野說過，現在聽他這麼一說，她還挺擔心他的。
「那你現在呢？心情好點了嗎？」嘭嘭問。
「嗯，現在好多了。主要我身邊有一位開心果，想不好都不行。」林野看向身旁的孟子藝。
孟子藝微笑的看著他：「所以我真的有治癒你嗎？」
「當然。」
她很欣慰，很溫暖，臉上漾著淡淡的笑容，感到很幸福。
嘭嘭和張紫楓坐在一旁，看著林野和孟子藝，都情不自禁漾起了姨母笑。
「你們倆真的太甜了，吃狗糧我們都吃飽了，今晚我們不用吃飯了。」嘭嘭開玩笑道。
「那你吃飽一點，今晚不用做你的份了。」
「不行，我還是要吃的。我得嘗嘗林哥你的優秀廚藝。」
等嘭嘭和張紫楓注意力分散的時候，孟子藝認真的看著林野。
「原來你之前拍完戲後，會因為角色影響到你的心情。你之前也沒跟我說。」
「已經沒事了，就是那個時候會有一種抽離感，很正常的。」
「那你以後有什麼事情都要跟我說，好不好？」
「好。」
「只要有一點點，就一點點不開心，也要跟我說哦。」孟子藝還是不放心，囑咐道。
「好的。」
喝著葉青，靜靜吹著海風，非常舒適。
海南的天氣是真的好，海邊也好看。
接下來林野開始做飯前的準備工作。
嘭嘭，張紫楓，孟子藝一塊跟著進廚房幫忙準備。
兩個幫忙洗菜，一個幫忙生火，林野在切菜。
「哇，林哥刀工不錯啊。切得真好，看著很專業啊。」嘭嘭在一旁看得眼睛張開大大的，有點被驚訝到。
張紫楓在一旁看著，也有被吸引到。
「哇，好厲害啊。」張紫楓看得津津有味的，非常認真，忍不住摸出手機拍攝錄像。
「林野哥，你這刀工太好了，感覺比師父的好太多了，你是不是以前學過啊？」嘭嘭看著林野問。
「沒有學過，就是平時喜歡自己做飯吃。」
「那你這個很厲害啊，感覺你這個刀工跟我在電視上看到的那些廚師一樣，很專業。」
嘭嘭拿起一小撮切成細絲的酸菜仔細查看，每一根酸菜絲的大小、長度、厚度都是一模一樣，非常均勻的，跟機器弄出來的一樣。
如果不是他親眼看到，他根本不敢相信這樣的酸菜絲居然是人切出來的。
很厲害。
有點被震驚到的程度。
把配菜切好後，接下來開始做椰子雞。
用的半隻三黃雞，一個葉青，馬蹄四顆，紅棗五顆，生薑三片，枸杞適量。
雞肉斬成小塊，先冷水下鍋焯水，然後開椰子，取椰子水和椰肉一塊放鍋里，再加入適量清水。
把雞肉馬蹄紅棗這些一塊放鍋里大火煮開再轉中火慢燉。
這一系列專業的操作讓嘭嘭和張紫楓看得那叫一個佩服。
「林野哥，你不會是海南本地人吧？居然會做這麼專業的本地菜。」嘭嘭 看著林野的眼神里有些許小迷弟的崇拜。
「不是，他是廣西的。」
「哈哈，其實我知道，我就是開個玩笑。」作為林野的粉絲，嘭嘭在很早之前早就把他了解得清清楚楚的了。
「感覺會不會是因為廣西靠近海南的原因，所以你們的飲食習慣也是有一點相似的？」
林野點頭：「有這個可能。」
因為在林野記憶中，他是吃過這個菜的，家裡人給他做過。
接下來是蘸料。
青檸檬切半，一半切片一半擠汁。
蒜米、蔥、香菜切碎，加入青檸片青檸汁，生抽還有少許涼白開。
這個蘸料拿來蘸雞肉，很清爽，很好吃。
接下來是撬生蚝。
節目組拿來的生蚝都是整隻沒有撬開過的。
看到這些生蚝，嘭嘭還想著說腦袋大，不知道怎麼弄開。
結果林野拿著一把刀，只見他拿著刀在生蚝殼上面來回敲了幾下，刀往裡面輕輕一刮，就撬開了，非常輕鬆。
嘭嘭和張紫楓紛紛對他豎起大拇指。
「之前我們撬過這個，好難弄啊。沒想到你幾分鐘就全部搞定了，太厲害了。」
「還行吧，我以前經常吃，熟手了。」
林野真給他們一種什麼都會，無所不能的感覺。
張紫楓其實也是體驗派類型的演員。
從唐山大地震開始，她就一直用體驗派的方法去表演。
這樣演出來的東西是最自然最真實的，同時也是最損耗演員身心的。
「是。如果用這種方法來演的話，還是要會調節自己的情緒才行。要不然很容易生病。」
「林野哥，那之前你演了這麼多不同的角色，尤其有兩個角色是那種特別痛苦的那種，你那個時候會不會也因為演戲而影響到情緒？」張紫楓認真問林野。
說起這個，林野之前在拍完趙高的時候，的確有一段時間感覺情緒不太高漲，總覺得骨子裡融入了趙高的某些東西。
還有當時在拍完祁同偉這個角色的時候，這種感覺尤為明顯。
他那個時候的心情是真的低落到了谷底。
回到出租屋，一個人坐在出租屋的時候就感覺心空空的。
拍了這麼多角色，怎麼可能沒有影響，肯定是有的。
林野點頭：「會。」
「特別是趙高和祁同偉這兩個角色，拍完這兩個角色後，心裡邊總有一種說不上來的感覺。」
孟子藝看著林野，眼裡更多的是擔心。
這件事情她從來沒聽林野說過，現在聽他這麼一說，她還挺擔心他的。
「那你現在呢？心情好點了嗎？」嘭嘭問。
「嗯，現在好多了。主要我身邊有一位開心果，想不好都不行。」林野看向身旁的孟子藝。
孟子藝微笑的看著他：「所以我真的有治癒你嗎？」
「當然。」
她很欣慰，很溫暖，臉上漾著淡淡的笑容，感到很幸福。
嘭嘭和張紫楓坐在一旁，看著林野和孟子藝，都情不自禁漾起了姨母笑。
「你們倆真的太甜了，吃狗糧我們都吃飽了，今晚我們不用吃飯了。」嘭嘭開玩笑道。
「那你吃飽一點，今晚不用做你的份了。」
「不行，我還是要吃的。我得嘗嘗林哥你的優秀廚藝。」
等嘭嘭和張紫楓注意力分散的時候，孟子藝認真的看著林野。
「原來你之前拍完戲後，會因為角色影響到你的心情。你之前也沒跟我說。」
「已經沒事了，就是那個時候會有一種抽離感，很正常的。」
「那你以後有什麼事情都要跟我說，好不好？」
「好。」
「只要有一點點，就一點點不開心，也要跟我說哦。」孟子藝還是不放心，囑咐道。
「好的。」
喝著葉青，靜靜吹著海風，非常舒適。
海南的天氣是真的好，海邊也好看。
接下來林野開始做飯前的準備工作。
嘭嘭，張紫楓，孟子藝一塊跟著進廚房幫忙準備。
兩個幫忙洗菜，一個幫忙生火，林野在切菜。
「哇，林哥刀工不錯啊。切得真好，看著很專業啊。」嘭嘭在一旁看得眼睛張開大大的，有點被驚訝到。
張紫楓在一旁看著，也有被吸引到。
「哇，好厲害啊。」張紫楓看得津津有味的，非常認真，忍不住摸出手機拍攝錄像。
「林野哥，你這刀工太好了，感覺比師父的好太多了，你是不是以前學過啊？」嘭嘭看著林野問。
「沒有學過，就是平時喜歡自己做飯吃。」
「那你這個很厲害啊，感覺你這個刀工跟我在電視上看到的那些廚師一樣，很專業。」
嘭嘭拿起一小撮切成細絲的酸菜仔細查看，每一根酸菜絲的大小、長度、厚度都是一模一樣，非常均勻的，跟機器弄出來的一樣。
如果不是他親眼看到，他根本不敢相信這樣的酸菜絲居然是人切出來的。
很厲害。
有點被震驚到的程度。
把配菜切好後，接下來開始做椰子雞。
用的半隻三黃雞，一個葉青，馬蹄四顆，紅棗五顆，生薑三片，枸杞適量。
雞肉斬成小塊，先冷水下鍋焯水，然後開椰子，取椰子水和椰肉一塊放鍋里，再加入適量清水。
把雞肉馬蹄紅棗這些一塊放鍋里大火煮開再轉中火慢燉。
這一系列專業的操作讓嘭嘭和張紫楓看得那叫一個佩服。
「林野哥，你不會是海南本地人吧？居然會做這麼專業的本地菜。」嘭嘭 看著林野的眼神里有些許小迷弟的崇拜。
「不是，他是廣西的。」
「哈哈，其實我知道，我就是開個玩笑。」作為林野的粉絲，嘭嘭在很早之前早就把他了解得清清楚楚的了。
「感覺會不會是因為廣西靠近海南的原因，所以你們的飲食習慣也是有一點相似的？」
林野點頭：「有這個可能。」
因為在林野記憶中，他是吃過這個菜的，家裡人給他做過。
接下來是蘸料。
青檸檬切半，一半切片一半擠汁。
蒜米、蔥、香菜切碎，加入青檸片青檸汁，生抽還有少許涼白開。
這個蘸料拿來蘸雞肉，很清爽，很好吃。
接下來是撬生蚝。
節目組拿來的生蚝都是整隻沒有撬開過的。
看到這些生蚝，嘭嘭還想著說腦袋大，不知道怎麼弄開。
結果林野拿著一把刀，只見他拿著刀在生蚝殼上面來回敲了幾下，刀往裡面輕輕一刮，就撬開了，非常輕鬆。
嘭嘭和張紫楓紛紛對他豎起大拇指。
「之前我們撬過這個，好難弄啊。沒想到你幾分鐘就全部搞定了，太厲害了。」
「還行吧，我以前經常吃，熟手了。」
林野真給他們一種什麼都會，無所不能的感覺。