第365章 突發

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  第365章 突發

  京城,亞運村。

  早上八點二十分,是365超市例行晨會的時間。

  365超市門口的空地上,二十來號人攏著袖子站成三排,呵出的白氣剛飄起來就被風扯散。

  秦大偉站在隊伍對面,手裡攥著張疊得整齊的名單,指尖因為天冷有些發僵。

  「都來齊了吧?開始點名。」秦大偉的聲音穿透寒風,「張桂芬、韓少進、

  宋大虎————」

  名單上總共二十六人,二十個是超市開業前招的老員工,六個是這幾天剛補招的新人。

  點完最後一個名字,確認沒人缺席,秦大偉搓了搓凍得發紅的臉,哈了口熱氣暖了暖手:「咱們超市開業已經一周了,我說說最近兩天的情況。

  客流量雖然沒開業頭幾天那麼火爆,但也不少,基本趨於穩定,這是好事。

  整體來說,大家的工作做得還算到位,但問題也不少,大多都是老調重彈。」

  他的語氣沉了沉,目光掃過隊伍:「補貨不及時、貨架陳列混亂、收銀台結帳慢、衛生清理不及時,這些問題我之前強調過多少次?為什麼還是沒引起重視?

  我不怕大家犯錯,有錯咱們一起商量著改,改了就沒事。

  我怕的是知錯不改,老錯誤一犯再犯,這種情況絕對不允許。」

  秦大偉頓了頓,語氣更嚴厲了些:「這兩天我要抓一批典型,就抓那些屢教不改的。我倒要看看,這些臭毛病能不能徹底改過來。」

  說完,他把目光投向幾個理貨員:「還有,昨天有顧客反映,蔬菜區的菠菜葉子蔫了,水果區的蘋果有碰傷的。

  咱們進貨要挑新鮮的,擺貨的時候更要把壞的挑出來,別讓顧客挑著毛病,砸了咱們365的招牌。」

  他抬腕看了看手腕上的舊手錶,時針已經指向八點五十五。「最後,說件好事。」

  秦大偉的語氣緩和了些,「表揚導購徐少萍,昨天拾金不昧,撿到顧客的錢包主動歸還,顧客特意送了面錦旗來感謝。大家鼓掌。」

  掌聲在寒風裡響起來,不算響亮,但很整齊。

  掌聲落下,秦大偉繼續說:「超市決定,給徐少萍發十元獎金,表彰她這種行為。

  也希望大家都向她學習,認真服務客戶,及時回應客戶的反饋。

  咱們寧可少賺點錢,也要把客戶服務好,真心換真心,生意才能長久。」

  隊伍里,徐少萍紅著臉低下頭,嘴角藏不住喜色;其他人臉上則露出羨慕的神情。

  秦大偉點點頭:「今天的晨會就到這,大家趕緊準備開業,都精精神神的,給客人留個好印象。」

  人群「呼啦」一下散開,腳步聲、低聲的說話聲混在一起,有人往收銀台跑,有人扛著沉甸甸的貨箱往貨架區趕。

  其實八點四十多的時候,超市門口就已經站了些等候的客人,見超市還沒開門,不少人扒著玻璃門往裡瞧。

  人越聚越多,臨近九點的時候,門口已經排了十幾個人。

  秦大偉站在門口掃了一眼,嘴角忍不住露出一抹笑一能有這麼多人等著開業,這生意肯定差不了。

  忽然,他好像瞥見一個有點熟悉的人影,剛想仔細看看,那人影已經跟著人群往門口湊了湊,混在人堆里看不清了。

  秦大偉沒太在意。超市開業這幾天,每天接待的客人成百上千,難免有看著面熟的,他哪能都記清。轉身便進了超市。

  人群里,一個戴著藍頭巾的女人見秦大偉進了超市,悄悄拍了拍胸口,小聲嘟囔:「好險,差點被他看到。」

  這女人正是秦大偉的妻子馮曉燕。

  當初秦大偉從供銷社離職來這家超市當經理,馮曉燕是一百個不同意。在她看來,供銷社是鐵飯碗,超市是新事物,能不能長久還不一定。

  可超市開業那天,她實在忍不住,偷偷跑來瞧了一眼,見店裡客人擠得滿滿當當,生意火得很,懸著的心才落了地。

  原本她打算再也不來了,省得被丈夫發現,面子上掛不住。

  可這幾天心裡總像被貓抓似的,痒痒得不行。

  她總想起推著購物車在超市里轉悠的感覺,貨架上琳琅滿目的商品,想要什麼就拿什麼,那種自由自在的感覺,真好。


  昨兒晚上,她甚至還夢到自己推著小車在超市里挑東西,醒了之後更惦記了。實在忍不住,今天一早就來了。

  九點整,超市的卷閘門緩緩升起,員工們整齊地站在門口,齊聲喊道:「歡迎光臨!」

  門口的人群「呼啦」一下涌了進去,馮曉燕也跟著人群擠了進去,眼疾手快地搶到了一輛購物車。

  她推著小車直奔蔬菜區。貨架上的蔬菜擺得整整齊齊,菠菜綠油油的,西紅柿紅得發亮,還有些她叫不上名字的反季節蔬菜,看著就新鮮。

  這些蔬菜大多是超市老闆自己種的一一馮曉燕聽秦大偉提過,那老闆是廊方市農村人,才21歲,年紀不大,卻著實是個有本事的。

  馮曉燕越看越喜歡,就是大棚菜價格太貴。周圍的客人也跟她一樣,圍著貨架轉來轉去,看得多,真正下手買的少。

  她挑挑選選了好一會兒,最終拿了兩個西紅柿、幾個土豆和白蘿蔔,小心翼翼地放進購物車。

  隨後,她又去進口商品區轉了一圈。

  那裡人最多,擠得挪不開腳,貨架上的洋玩意兒雖然好,但價格也貴,這次沒捨得買,直接推著車進了雜貨區,開始採購家裡要用物品。

  超市里很是熱鬧,客人們三五成群地推著小車,一邊挑東西一邊聊天,偶爾還會跟身邊的人分享哪個東西好用、哪個價格划算。

  馮曉燕看著這熱鬧的氛圍,心裡有些羨慕,暗道:等下次有機會,得約著幾個熟人一起來,大傢伙幾一起逛超市,肯定更熱鬧。

  她慢悠悠地逛了大半個小時,把該買的、想看的都過了一遍,才算過足了癮,推著小車往收銀台走去。

  收銀台前排著不長不短的隊,她跟著隊伍慢慢挪,終於輪到了自己。

  把購物車裡的商品一一擺到櫃檯上,收銀員拿起算盤,里啪啦地撥了起來。

  馮曉燕伸手往兜里摸錢,先摸了上衣兜,空的;又摸了褲兜,還是空的。

  她心裡咯噔一下,眉頭瞬間皺了起來:「,我的錢呢?「」

  她明明記得出門時把錢包揣在上衣兜里了,怎麼會不見了?

  馮曉燕心裡升起一股不好的預感,又急又氣,差點當場罵出聲來,但一想到這家超市的經理是自己丈夫,硬生生把火氣憋了回去。

  「大姐,您一共消費36塊錢。」收銀員算完帳,抬頭對她說。

  馮曉燕眼珠子一轉,趕緊說道:「啊,我忘了買醬油了,等我再去挑一瓶,一會兒再來結帳。」

  說完,她推著小車轉身就往購物區走,剛走沒幾步,就看到一個穿著超市導購制服的年輕姑娘正站在貨架旁整理商品。

  這姑娘看著二干出頭,梳著利落的短髮,臉上帶著笑,看著像是個好相處的O

  馮曉燕走上前,輕輕拍了拍姑娘的胳膊:「,小姑娘,你們超市的秦大偉經理在哪?我找他有事。」

  女導購員轉過身,客氣地反問:「大姐,您認識我們秦經理啊?」

  「認識,我是他————」馮曉燕剛想說「我是他媳婦」,眼角餘光瞥見超市辦公室的門開了,秦大偉正從裡面走出來。

  她趕緊住了嘴,對著導購員擺了擺手:「不用了不用了,我自己去找他就行。」

  說完,馮曉燕推著小車快步往秦大偉的方向走,從側後方靠近拍了拍秦大偉的肩膀,喊了聲:「秦經理。」

  「。」秦大偉下意識地應了一聲,扭頭一看,嚇得往後退了小半步,聲音都變了調:「媳婦?你咋在這兒?」

  「你別管我為啥在這兒,你們超市有小偷!我的錢包被偷了!」馮曉燕拉著他往旁邊沒人的貨架後躲了躲,聲音壓得更低,語氣里滿是著急和氣憤。

  秦大偉的眉頭瞬間皺緊:「你確定錢包是在我們超市被偷的?」

  「肯定是!」馮曉燕斬釘截鐵地說,「我下公交車的時候還摸了下,錢包還在。

  之後我直接就來這兒了,路上身邊沒別人,就進超市後跟著人群擠了擠,肯定是在這兒被偷的。」

  超市里丟東西可不是小事,秦大偉趕緊追問:「你進超市後都去了哪些地方?大概是在哪個區域被偷的,有印象嗎?」

  「我哪有印象?進超市不就四處轉著挑東西嘛。」馮曉燕急得跺腳,「我不管,反正就是在你們超市丟的,你必須幫我找回來。」


  「丟了多少錢?」秦大偉又問。

  「四十多塊呢!」馮曉燕說道,語氣里滿是心疼。

  「你再好好想想,確定是被偷了?會不會是不小心掉了,或者忘在哪個貨架旁邊了?」秦大偉還想再確認一遍。

  「肯定是被偷了!」馮曉燕語氣篤定,「我這上衣兜深得很,穿了好幾年了,從來沒掉過東西。

  你趕緊報警,那小偷說不定還沒走,現在報警說不定能抓到!」

  秦大偉順著她的話往超市里掃了一眼,眉頭皺得更緊了。

  小偷要是真偷了錢,肯定早就趁人多溜走了,哪會留在這兒等著被抓?

  但他沒說這話,只是沉聲道:「不能報警。」

  「為啥不能報警?我的錢就白被偷了?」馮曉燕急了,聲音忍不住提高了些O

  「你小點聲!」秦大偉趕緊拉了她一把,「一旦報警,警察來了肯定要盤問、調查,這麼一折騰,超市生意肯定受影響,弄不好還得暫停營業。

  周圍的顧客看到了,也會當成新鮮事四處說,很容易給超市貼上治安差」的標籤,以後誰還敢來?」

  馮曉燕心裡還是不舒服:「那我的錢就這麼算了?」

  「放心,超市給你賠償。」秦大偉說道,「這事得低調處理,你先別聲張,別讓其他顧客知道了。」

  「我倒是能不聲張,可你就不怕那小偷也偷了別人?其他客人可不會像我這麼好說話。」馮曉燕嘟囔著。

  秦大偉想了想,說:「這樣,我讓超市保安跟你在超市里轉一圈。你注意一下有沒有熟悉或可疑的人。」

  馮曉燕皺眉:「我只顧著買東西了,對小偷根本沒印象,轉也是白轉。」

  「你不用做什麼,就跟著走就行。你沒看到小偷,但小偷肯定認識你,看到你身邊跟著保安,肯定會心虛,猜到你發現錢包被偷了,大概率會趁機溜走。」秦大偉現在最擔心的是小偷還沒走,會繼續偷其他客人。

  「他跑了我的錢還是沒找回來啊!」馮曉燕追問。

  「不是說了嗎,超市賠償。」秦大偉說道,「四十多塊錢是小事,耽誤了超市的生意才是大事。」

  說完,他不再跟馮曉燕爭辯,領著她找到了兩個穿著制服的保安,低聲吩咐了幾句,讓保安跟著馮曉燕在超市里轉一圈。

  安排好這邊,秦大偉轉身往辦公室走,心裡盤算著得趕緊跟孫濤商量一下對策,避免造成更惡劣的影響。

  上午十點。

  西單,蜀香居分店。

  屋裡的裝修味散的差不多了,大廳里的桌椅板凳擺得筆直,透著股待業開張的鄭重勁兒。

  靠窗的一桌,李哲和王建軍相對而坐,正在討論著開業前的準備。

  李哲先開了口,「哥,譚經理打算這周六開業,你覺得怎麼樣?」

  ——

  王建軍抬眼,眉頭舒展了些,躍躍欲試道:「可以啊,食材採購渠道都找好了,不管是川菜的料,還是張師傅要用的烤鴨坯子,都聯繫妥當了。

  要是能定下日子,我提前跟供貨商打聲招呼,保證開業當天供得上。」

  話音剛落,後廚的方向就傳來腳步聲,譚靜雅拎著個亮程的鋁製熱水壺走了出來。

  她穿一件長款羽絨服,長發束在腦後,臉頰紅潤,畫著淡妝,比起從前更添了幾分嫵媚動人的韻味。

  「既然你倆都覺得這周六是個好日子,那就周六開業。」李哲端起搪瓷缸抿了一口,繼續說道,「趁著大傢伙都在,咱們把開業的事先定下來。」

  他從中山裝的內袋裡掏出一個塑料皮的筆記本,翻開空白頁,「首先是開業時間,定在幾點?」

  「跟老店一樣,定在十一點唄。」王建軍不假思索地接話,「開業典禮結束,正好能開餐,不耽誤迎客。」

  李哲沒立刻點頭,轉頭看了一眼譚靜雅,才說道:「開業的時候,我準備請個舞獅隊來表演。

  西單這兒人多,舞獅能吸引路人圍觀,正好增加人氣,把蜀香居新店的名氣打出去。所以,這個時間得重新順順,把舞獅的環節加進去。」

  王建軍跟著點頭,他之前去亞運村幫李哲盯365超市開業,見過這陣仗:「那就十點半開始舞獅,半小時差不多就能結束。


  表演完緊接著搞剪彩儀式,順理成章。到時候再提前準備些小紅包,不用多裝錢,圖個吉利,表演結束後給舞獅隊的師傅們發過去。」

  「可以,就按這個安排。」李哲在筆記本上快速記了幾筆,又抬眼看向譚靜雅,「譚經理,員工培訓方面準備得怎麼樣了?新店的人手不少,可不能出岔子。」

  譚靜雅拎著水壺給李哲的茶杯添了些熱水,語氣篤定:「李總,您放心。新店的員工都做過基礎的禮儀和服務培訓,之後我全派到老店輪崗了。

  現在老員工帶新員工,流程都熟了。

  開業那天,我安排一半老員工、一半新員工在崗,以老帶新,肯定出不了問題。」

  李哲滿意地點點頭,語氣裡帶著幾分感慨:「這個想法好。有老店的底子撐著,開新店確實比咱們當初從零開始穩妥多了。」

  他頓了頓,又拋出下一個問題,「那開業優惠呢?這是吸引客人的關鍵,得好好琢磨。」

  譚靜雅從棉襖口袋裡掏出一張疊得整齊的紙,展開遞了過去:「我擬了幾個方案,您看看。

  開業優惠搞三天,首先是烤鴨專屬福利,買一贈一,不過贈的券當日不能用,得下次來用;

  第二,每桌客人都贈送一紮酸梅湯和一小份夫妻肺片;

  第三,消費滿五十元,送十元的代金券,下次可用;

  第四,所有消費的客戶都能參與輪盤抽獎,獎品有免費涼菜、啤酒、折扣券,都是下次使用的;

  第五,當天充值會員有獎勵,充五十獎五塊,充一百獎十五塊,充二百獎四十塊。李總,您覺得這些合適嗎?」

  李哲接過紙,逐字逐句看了一遍,眉頭微微皺起:「想法是好,但優惠活動太多了。

  別說顧客記不住,我看一遍都得捋半天,得適當縮減一下。」

  他指著最後一條,「會員充值這個,先砍掉。這個活動不缺時機,逢年過節都能搞,不用湊開業的熱鬧。」

  王建軍湊過去看了看,補充道:「我也覺得,第一、第三、第四項,核心都是讓客人下次再來消費,有點重複了,是不是從這裡面再去掉一個?」

  李哲琢磨了幾秒,眼睛一亮,笑著說道:「我有個主意。咱們把烤鴨買一贈一」和消費滿五十元送十元代金券」,都改成輪盤抽獎的選項。

  這樣一來,優惠就分兩類:一類是當天的贈菜,讓客人當下就能享受到實惠;另一類是輪盤抽獎,引導他們下次來店。

  既簡單好記,輪盤的趣味性也足,還能加大抽獎的吸引力。」

  「這個主意好!明兒個,我就找人印發宣傳單。」譚靜雅立刻附和,拿起筆在紙上劃掉多餘的條款,重新寫了幾句,又抬頭問,「李總,開業當關,您準備邀請多少客人?」

  「我打算只邀請京城的朋友來。」李哲說道,「廊方的親朋暫時不請,等之後開通了購物專線,再專門安排他們來京城逛逛,順便來店裡嘗嘗。

  你們要是有親朋想來,也可以邀請,開業嘛,就得熱熱鬧鬧的。」

  他轉頭看向王建軍,特意叮囑,「哥,魏所長、吳阿姨還有白警官那邊,就麻煩你出面邀請了。」

  「行,我知道了。」王建軍爽快地應了一聲,心裡卻對李哲說的「購物專線」有些好奇,正準備開口問問。

  突然,「嗚嗚————」的一聲,李哲的尋呼機響了。

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