第十四章 人心
空氣像是凝固了一般，鐵鉤巷的夜風被血腥與飢餓扼住了喉嚨。幾個男人擋住巷口，為首的那人舔著嘴角，笑得像狼。
而莫里哀則有些絕望，因為他發現所有的言語藝術在生存的壓力面前都失去了作用。
陳安擋在伊莎貝爾前面，眉眼平靜，身子卻緊繃得像繃緊的弦。
畢竟所有的格鬥訓練都屬於陳安德，他陳安只是一個普通的散打愛好者。
「你要錢，我給。」他說，「但她，動不得。」
莫里哀握著手杖，站在一旁，臉上的笑容早已僵硬。他本能地想調和氣氛，張口卻發不出聲音。
幾個流浪者圍了上來，那股冷意從腳底一直蔓延到後頸。
「你覺得你說話管用？」對方露出破爛的牙齒，「在這兒，誰拳頭硬，誰說了算。」
話音剛落，一把鐵鉤已經揚起，朝陳安劈頭蓋臉砸下。
下一刻，陳安出拳了。
那一拳沒花哨，乾淨利落，結結實實砸在對方面門上。對方整個人向後一仰，踉蹌倒地，在冰雪中打了個滾。其他人愣了幾秒，回過神就要衝上來。
陳安反手抓起雪地里的一截斷椅腿，猛地橫掃。那木頭上還帶著冰霜，一棍下去，砸在第二人的小腿上，骨裂的聲音清脆刺耳。
「還想上？」他冷冷看著剩下幾人，甩了甩已經凍在手上的木棍。
那幾人一時間不敢再動，氣勢全泄。有人拖著倒下的同伴，跌跌撞撞跑了。
莫里哀站在原地，呆若木雞。他第一次發現，在生存面前，他那一套說辭，是多麼無力。
「你……」他開口，卻不知道該說什麼。
「我們走。」陳安轉身，對伊莎貝爾說。
她的臉白得像雪，雙手緊握，眼眶發紅，卻沒有哭。只是點了點頭。
他們在沉默中穿過巷道，鐵鉤巷的夜像剛吞下一塊冰，寒得死寂無聲。
羅浮宮外的火炬仍在燃燒，橘黃的火光照在拱門上，把厚重的雕花石柱烘得像烤爐。守門的衛兵見到陳安，立刻讓開通道。
伊莎貝爾從沒有走進過這裡，也不知道她為什麼會走到這裡。
她並沒有跟莫里哀回到劇團，也沒有返回那個充斥著父親的咒罵和母親的咳喘的家。
她只是想跟著這個高大英俊的東方人。
她跟著陳安踏入長廊時，腳下的石磚都像換了質地，細緻而光亮，倒映出吊燈的光暈。
牆上掛著巨幅油畫，描繪著王室的狩獵與勝利，空曠的穹頂仿佛另一個世界，隔絕了街上的污水和飢餓。
「你真的住在這裡？」她的聲音輕得像在怕驚動夢境。
陳安淡淡一笑：「暫住了一段時間了。住久了也未必是福。」
他們穿過一段長長的走廊，進入他的房間。爐火燒得正旺，銅製的壁爐口烤得人臉發燙。伊莎貝爾站在火前，遲疑地伸出手。
「你剛剛打人……你並不像他們說的東方人那麼溫和。」
「我們東方人從不溫和。」陳安坦然，「我們的傳統是將敵人的頭顱砍下，鑄成京觀。」
她看著他，眼中光芒波動，仿佛想說什麼，卻什麼也沒說。
雖然冬夜裡並沒有陽光，陳安還是摘下了巴黎酒莊裡剛成熟的葡萄。
採摘完畢後，傳統的釀酒師還要輕柔擠壓葡萄果粒，釋放汁液但不壓碎種子，這樣可以避免苦味物質滲出。
但被酒精刺激到的陳安漸漸失去了耐心，加大了擠壓力度，他覺得葡萄會說話，會喘息，而他享受這種感覺。
或許這就是釀酒師天賦的一種。
感覺到位後，葡萄汁與果皮、種子就可以一同放入橡木桶中，這裡要注意將發酵溫度控制在25-30℃，也就是人體的溫度。
雖然高溫可加深酒液顏色，但會殺死酵母。
紅葡萄酒的典型浸皮時間為5-30天，而陳安所處的皇家酒莊要進一步延長，以充分提取色素、單寧及風味物質，在這過程中，葡萄的精力也被消磨殆盡。
為了進一步增強風味複雜度，陳安通過人工踩皮促進汁液與果皮接觸。
然後在葡萄酒的模擬釀造結束後，陳安看著床單上灑落的紅酒漬突然有些自責。
但剛成熟的葡萄並不這樣認為，主動要求起了第二輪釀造。
清晨的巴黎依舊冰冷，雪覆蓋著石板屋頂，像是給整個城市披上了一層沉重的屍布。第六聲鐘響穿過冷空氣，砸進窗戶，把陳安從淺眠中驚醒。
他睜開眼，望見窗邊坐著一個披毯的身影。
金髮披肩，眼神專注地望著外頭雪白一片的皇家花園。
「你醒啦？」伊莎貝爾沒有回頭，只是輕聲問。
「嗯。」陳安坐起身，揉了揉酸脹的後腰，心想自己果然還不算太老，隨即問：「你弟弟現在在幹嘛？」
伊莎貝爾回頭，眉頭輕輕皺起：「我早就跟你說過，他是鞋匠的學徒，不識多少字。」
陳安點點頭，語氣淡然：「我想出點錢，給他買個官。」
「買官？」她轉過身，眼神中透出一絲不信，「他連帳本都沒摸過幾次。」
「不是要他管人，而是讓他有個身份。」陳安說，「一個基層街區管理官的位置，不大，但足以在街區里站得住腳。」
而這筆錢，是泰維諾給陳安翻譯《永樂大典》也就是陳安的初中時理科教材的報酬。
伊莎貝爾愣了幾秒，像是消化著這陳安的言語和下身的脹痛。
「可我弟弟……他真的能做這種事？」
陳安望著她，語氣放緩下來：「我不指望他去發號施令，我只是想讓他成為我的眼睛、我的耳朵，畢竟我是個東方人，對你們而言是外人。」
「我不是讓他去壓別人，而是去做點真正能讓命運變一變的事。」
「而真正的權力，在你手裡？」伊莎貝爾盯著他。
陳安不否認，只是點了點頭：「他不需要懂政治，只需要守住人心。」
他起身披上大衣，走到書桌前，從抽屜里取出一張羊皮紙，順手在下面又添了一句。
「我還會給你們的街區捐一批棉衣和炭火，在這天徹底冷下來之前發出去。」
伊莎貝爾靠在窗邊，盯著他看了幾秒：「你為什麼要做這些？」
陳安沒回頭，語氣平靜：「你就當我為了自保吧。」
他頓了頓，轉過頭，目光穿過晨霧和霜雪，望向灰白的塞納河。
「在這座城市，不主動握住一點籌碼的人，很快就會變成別人手裡的牌。」
而莫里哀則有些絕望，因為他發現所有的言語藝術在生存的壓力面前都失去了作用。
陳安擋在伊莎貝爾前面，眉眼平靜，身子卻緊繃得像繃緊的弦。
畢竟所有的格鬥訓練都屬於陳安德，他陳安只是一個普通的散打愛好者。
「你要錢，我給。」他說，「但她，動不得。」
莫里哀握著手杖，站在一旁，臉上的笑容早已僵硬。他本能地想調和氣氛，張口卻發不出聲音。
幾個流浪者圍了上來，那股冷意從腳底一直蔓延到後頸。
「你覺得你說話管用？」對方露出破爛的牙齒，「在這兒，誰拳頭硬，誰說了算。」
話音剛落，一把鐵鉤已經揚起，朝陳安劈頭蓋臉砸下。
下一刻，陳安出拳了。
那一拳沒花哨，乾淨利落，結結實實砸在對方面門上。對方整個人向後一仰，踉蹌倒地，在冰雪中打了個滾。其他人愣了幾秒，回過神就要衝上來。
陳安反手抓起雪地里的一截斷椅腿，猛地橫掃。那木頭上還帶著冰霜，一棍下去，砸在第二人的小腿上，骨裂的聲音清脆刺耳。
「還想上？」他冷冷看著剩下幾人，甩了甩已經凍在手上的木棍。
那幾人一時間不敢再動，氣勢全泄。有人拖著倒下的同伴，跌跌撞撞跑了。
莫里哀站在原地，呆若木雞。他第一次發現，在生存面前，他那一套說辭，是多麼無力。
「你……」他開口，卻不知道該說什麼。
「我們走。」陳安轉身，對伊莎貝爾說。
她的臉白得像雪，雙手緊握，眼眶發紅，卻沒有哭。只是點了點頭。
他們在沉默中穿過巷道，鐵鉤巷的夜像剛吞下一塊冰，寒得死寂無聲。
羅浮宮外的火炬仍在燃燒，橘黃的火光照在拱門上，把厚重的雕花石柱烘得像烤爐。守門的衛兵見到陳安，立刻讓開通道。
伊莎貝爾從沒有走進過這裡，也不知道她為什麼會走到這裡。
她並沒有跟莫里哀回到劇團，也沒有返回那個充斥著父親的咒罵和母親的咳喘的家。
她只是想跟著這個高大英俊的東方人。
她跟著陳安踏入長廊時，腳下的石磚都像換了質地，細緻而光亮，倒映出吊燈的光暈。
牆上掛著巨幅油畫，描繪著王室的狩獵與勝利，空曠的穹頂仿佛另一個世界，隔絕了街上的污水和飢餓。
「你真的住在這裡？」她的聲音輕得像在怕驚動夢境。
陳安淡淡一笑：「暫住了一段時間了。住久了也未必是福。」
他們穿過一段長長的走廊，進入他的房間。爐火燒得正旺，銅製的壁爐口烤得人臉發燙。伊莎貝爾站在火前，遲疑地伸出手。
「你剛剛打人……你並不像他們說的東方人那麼溫和。」
「我們東方人從不溫和。」陳安坦然，「我們的傳統是將敵人的頭顱砍下，鑄成京觀。」
她看著他，眼中光芒波動，仿佛想說什麼，卻什麼也沒說。
雖然冬夜裡並沒有陽光，陳安還是摘下了巴黎酒莊裡剛成熟的葡萄。
採摘完畢後，傳統的釀酒師還要輕柔擠壓葡萄果粒，釋放汁液但不壓碎種子，這樣可以避免苦味物質滲出。
但被酒精刺激到的陳安漸漸失去了耐心，加大了擠壓力度，他覺得葡萄會說話，會喘息，而他享受這種感覺。
或許這就是釀酒師天賦的一種。
感覺到位後，葡萄汁與果皮、種子就可以一同放入橡木桶中，這裡要注意將發酵溫度控制在25-30℃，也就是人體的溫度。
雖然高溫可加深酒液顏色，但會殺死酵母。
紅葡萄酒的典型浸皮時間為5-30天，而陳安所處的皇家酒莊要進一步延長，以充分提取色素、單寧及風味物質，在這過程中，葡萄的精力也被消磨殆盡。
為了進一步增強風味複雜度，陳安通過人工踩皮促進汁液與果皮接觸。
然後在葡萄酒的模擬釀造結束後，陳安看著床單上灑落的紅酒漬突然有些自責。
但剛成熟的葡萄並不這樣認為，主動要求起了第二輪釀造。
清晨的巴黎依舊冰冷，雪覆蓋著石板屋頂，像是給整個城市披上了一層沉重的屍布。第六聲鐘響穿過冷空氣，砸進窗戶，把陳安從淺眠中驚醒。
他睜開眼，望見窗邊坐著一個披毯的身影。
金髮披肩，眼神專注地望著外頭雪白一片的皇家花園。
「你醒啦？」伊莎貝爾沒有回頭，只是輕聲問。
「嗯。」陳安坐起身，揉了揉酸脹的後腰，心想自己果然還不算太老，隨即問：「你弟弟現在在幹嘛？」
伊莎貝爾回頭，眉頭輕輕皺起：「我早就跟你說過，他是鞋匠的學徒，不識多少字。」
陳安點點頭，語氣淡然：「我想出點錢，給他買個官。」
「買官？」她轉過身，眼神中透出一絲不信，「他連帳本都沒摸過幾次。」
「不是要他管人，而是讓他有個身份。」陳安說，「一個基層街區管理官的位置，不大，但足以在街區里站得住腳。」
而這筆錢，是泰維諾給陳安翻譯《永樂大典》也就是陳安的初中時理科教材的報酬。
伊莎貝爾愣了幾秒，像是消化著這陳安的言語和下身的脹痛。
「可我弟弟……他真的能做這種事？」
陳安望著她，語氣放緩下來：「我不指望他去發號施令，我只是想讓他成為我的眼睛、我的耳朵，畢竟我是個東方人，對你們而言是外人。」
「我不是讓他去壓別人，而是去做點真正能讓命運變一變的事。」
「而真正的權力，在你手裡？」伊莎貝爾盯著他。
陳安不否認，只是點了點頭：「他不需要懂政治，只需要守住人心。」
他起身披上大衣，走到書桌前，從抽屜里取出一張羊皮紙，順手在下面又添了一句。
「我還會給你們的街區捐一批棉衣和炭火，在這天徹底冷下來之前發出去。」
伊莎貝爾靠在窗邊，盯著他看了幾秒：「你為什麼要做這些？」
陳安沒回頭，語氣平靜：「你就當我為了自保吧。」
他頓了頓，轉過頭，目光穿過晨霧和霜雪，望向灰白的塞納河。
「在這座城市，不主動握住一點籌碼的人，很快就會變成別人手裡的牌。」