第18章 出貨，極致拉扯
周遠喝了近半壺茶，自喝自倒，順帶將桌上的小果盤也吃了乾淨。
夥計不氣不惱的在旁邊伺候，主打一個服務。
要周遠不出這隻野豬，那他不直接炸了？
稍微補充體力後，周遠才故意端著架子開口：「野豬肉你們可收？」
「當然收啊！」
總算切入正題，夥計眉開眼笑。
這麼大隻野豬，雖然少了些部位，蛋白來筋肯定是有的。
這世道，食物稀缺。
糧食種不起來，說養些牲畜來賣吧，自己都養不活哪有那本事？
所以肉類的主要來源，還是來自深山，來自這些獵戶。
那些有錢人就好這些野味，包括一些野蘑菇、野菜。
野雞、野兔、野狐狸，那都是好抓的東西，有錢人吃也吃膩了。
這野豬絕對搶手！
夥計笑眯眯的捏了捏豬臉：「哎喲，這可是好東西呀。」
「敢問客官，此物從何獵來？」
他眼中放光，一看就知沒揣什麼好心思。
開玩笑，哥吃飯的地方能告訴你嗎？
這些做大生意的，尤其是收山貨，那肯定也不光收，自己也有專門的捕獵團。
一旦暴露位置，那回頭一堆人在山上搶，狩獵的機率變小不說，打草驚蛇更容易獵不到大貨。
周遠從容應對：「這頭野豬大概是餓瘋了，跑我家偷吃東西，估摸是吃了什麼毒物死了，讓我撿了個便宜。」
「不過你放心，肉我自己吃了一點，沒啥問題。」
夥計的小心思被戳穿，有些難為情，他剛想為自己找補，就被一陣聲音打斷：「你去外面幫忙吧，我來招待這位客官。」
一個頭戴瓜皮帽，披著灰布衣長衫的中年男人，頗有儀態的緩步而來。
原本還以為是個管事的，結果夥計居然叫他掌柜。
他也不敢說些什麼，忙點頭哈腰的退下了。
掌柜的一聽說有人帶大貨來，就趕過來偷聽了一陣。
看得出來，周遠雖然年輕，貨不露點，絕對是個實打實的內行人！
就怕夥計剛才套話惹對方不快，他才親自出門相迎。
掌柜幹這行幾十年了，經驗這塊沒得說。
只看著野豬上下唯有兩處箭傷，皆來源於致命點，怎麼可能是被毒死的呢？
且骨肉分離，筋膜也被完整替下來，足以見得刀功了得，是獵戶中的頂級屠夫。
豬肉裡面的筋膜對食用者並沒太大作用，於獵戶而言，卻可以做成有韌性的獵套。
大多獵戶都沒有這樣的刀工和製作手藝，周遠能夠最大利用化，可不是那些半吊子水平能比的。
確認完對方的實力水平，掌柜的露出滿意的笑容。
他叫人換了壺新的好茶，邀周遠坐下，親自為他斟茶，溫言細語道：「新來的夥計不懂規矩，客觀可別見怪呀。」
「此乃巫山新茶，非尋常茶類可比，客官嘗嘗鮮？」
來了個有話語權的也好，談價格就方便多了。
周遠穩重的抿了一口，談吐自然：「卻為好茶，多謝掌柜。」
「可客觀真是客氣，好茶配英雄，應該的。」
見周遠也不是什麼喜歡閒聊客套的人，掌柜便直奔主題：「客觀，不知您這野豬……打算怎麼賣呀？」
生意人就這樣，喜歡偏心眼。
這句話也是對價格的試探。
就算是野豬，也分等級的。成年健壯的貴，瘦弱又小的便宜些。
周遠也跟他玩了點心思，「那就市場價吧。」
市場價，那可就說不準了。
畢竟物以稀為貴，越不常見越寶貝，更何況這還是一隻成年健壯的大傢伙。
當然，大部分原因還是因為周遠不太懂這些山貨的行情價。
所以剛開始時，他必須要拿出最專業的態度，掌柜的才不會將他當成外行忽悠。
記得早上，那兩個官差說說這東西五文一斤。
周元不懂肉的行情，還不懂其他行情嗎？
就拿粟米來說，三文一斤。
什麼時候，米價能與肉價比肩？
那倆傢伙，純把他當小日子來整。
所以，周遠就算不知道市場價，也暗下決心，如果掌柜給出的價格低於五文，就換一家再碰碰運氣。
反正，收山貨的不止他一家，但只有他家最大。
走遠也是想著，大一點的地方老闆會大起點，所以才首選這家。
眼見周遠氣定神閒，談吐不卑不亢，認定了周遠是在跟他拉扯價格。
好一場悄無聲息的「鬥爭」。
看不出來，周遠年紀輕，打獵本時了得，腦子還靈光。
掌柜的突然笑了起來：「你看咱倆還算投緣，我也不跟你拐彎抹角。」
「這種級別的野豬，前幾年戰亂未起時，咱這收是三十塊錢一斤。後面戰亂，朝廷廣徵兵，不少壯丁和獵戶都被強行充軍，以至於這些野味越發稀缺，所以價格嘛……」
他欲言又止，觀察著周遠的反應。
做老闆的，肯定還是想壓壓價，賺的更多嗎。
別看周遠表面不動聲色，心底卻騰起一股無名火。
那兩個狗官，真沒把他當人看？和敲詐勒索有啥區別！
本以為他們只壓一半的價格，沒想到是壓了好幾倍！
這不純欺負老實人嗎？
周遠在心裡將他倆暗罵一頓，恨意更深幾分。
這筆帳，來日方長，咱們慢慢算！
閱人無數的掌柜，也看不出周遠想啥。
無奈收回視線，悠悠嘆了口氣。
其實他也是獵戶出身，從獵戶團出來的。想著那些兄弟現在在戰場生死不明，他要不是有點關係估計也隨他們去了。
十幾年過去，戰亂還在繼續，當初的兄弟也回不來了。
人到了一定年紀，就容易感傷懷秋。
或許是從周遠身上看到了故人的影子，他抿了口茶，忽然笑道：「若是你想以市場價出，我便不收了。」
「哦？」周遠好奇的盯著他，「掌柜不妨說明白些。」
「哈哈哈，本來就是想唬唬你，你這年輕人真是一點都不怕事。」
「我想如果真以市場價收，小兄弟也不願真的出吧？」
嗯，就是這種棋逢對手的感覺！
兩人相視大笑，確認過眼神，這朋友可以交！
夥計不氣不惱的在旁邊伺候，主打一個服務。
要周遠不出這隻野豬，那他不直接炸了？
稍微補充體力後，周遠才故意端著架子開口：「野豬肉你們可收？」
「當然收啊！」
總算切入正題，夥計眉開眼笑。
這麼大隻野豬，雖然少了些部位，蛋白來筋肯定是有的。
這世道，食物稀缺。
糧食種不起來，說養些牲畜來賣吧，自己都養不活哪有那本事？
所以肉類的主要來源，還是來自深山，來自這些獵戶。
那些有錢人就好這些野味，包括一些野蘑菇、野菜。
野雞、野兔、野狐狸，那都是好抓的東西，有錢人吃也吃膩了。
這野豬絕對搶手！
夥計笑眯眯的捏了捏豬臉：「哎喲，這可是好東西呀。」
「敢問客官，此物從何獵來？」
他眼中放光，一看就知沒揣什麼好心思。
開玩笑，哥吃飯的地方能告訴你嗎？
這些做大生意的，尤其是收山貨，那肯定也不光收，自己也有專門的捕獵團。
一旦暴露位置，那回頭一堆人在山上搶，狩獵的機率變小不說，打草驚蛇更容易獵不到大貨。
周遠從容應對：「這頭野豬大概是餓瘋了，跑我家偷吃東西，估摸是吃了什麼毒物死了，讓我撿了個便宜。」
「不過你放心，肉我自己吃了一點，沒啥問題。」
夥計的小心思被戳穿，有些難為情，他剛想為自己找補，就被一陣聲音打斷：「你去外面幫忙吧，我來招待這位客官。」
一個頭戴瓜皮帽，披著灰布衣長衫的中年男人，頗有儀態的緩步而來。
原本還以為是個管事的，結果夥計居然叫他掌柜。
他也不敢說些什麼，忙點頭哈腰的退下了。
掌柜的一聽說有人帶大貨來，就趕過來偷聽了一陣。
看得出來，周遠雖然年輕，貨不露點，絕對是個實打實的內行人！
就怕夥計剛才套話惹對方不快，他才親自出門相迎。
掌柜幹這行幾十年了，經驗這塊沒得說。
只看著野豬上下唯有兩處箭傷，皆來源於致命點，怎麼可能是被毒死的呢？
且骨肉分離，筋膜也被完整替下來，足以見得刀功了得，是獵戶中的頂級屠夫。
豬肉裡面的筋膜對食用者並沒太大作用，於獵戶而言，卻可以做成有韌性的獵套。
大多獵戶都沒有這樣的刀工和製作手藝，周遠能夠最大利用化，可不是那些半吊子水平能比的。
確認完對方的實力水平，掌柜的露出滿意的笑容。
他叫人換了壺新的好茶，邀周遠坐下，親自為他斟茶，溫言細語道：「新來的夥計不懂規矩，客觀可別見怪呀。」
「此乃巫山新茶，非尋常茶類可比，客官嘗嘗鮮？」
來了個有話語權的也好，談價格就方便多了。
周遠穩重的抿了一口，談吐自然：「卻為好茶，多謝掌柜。」
「可客觀真是客氣，好茶配英雄，應該的。」
見周遠也不是什麼喜歡閒聊客套的人，掌柜便直奔主題：「客觀，不知您這野豬……打算怎麼賣呀？」
生意人就這樣，喜歡偏心眼。
這句話也是對價格的試探。
就算是野豬，也分等級的。成年健壯的貴，瘦弱又小的便宜些。
周遠也跟他玩了點心思，「那就市場價吧。」
市場價，那可就說不準了。
畢竟物以稀為貴，越不常見越寶貝，更何況這還是一隻成年健壯的大傢伙。
當然，大部分原因還是因為周遠不太懂這些山貨的行情價。
所以剛開始時，他必須要拿出最專業的態度，掌柜的才不會將他當成外行忽悠。
記得早上，那兩個官差說說這東西五文一斤。
周元不懂肉的行情，還不懂其他行情嗎？
就拿粟米來說，三文一斤。
什麼時候，米價能與肉價比肩？
那倆傢伙，純把他當小日子來整。
所以，周遠就算不知道市場價，也暗下決心，如果掌柜給出的價格低於五文，就換一家再碰碰運氣。
反正，收山貨的不止他一家，但只有他家最大。
走遠也是想著，大一點的地方老闆會大起點，所以才首選這家。
眼見周遠氣定神閒，談吐不卑不亢，認定了周遠是在跟他拉扯價格。
好一場悄無聲息的「鬥爭」。
看不出來，周遠年紀輕，打獵本時了得，腦子還靈光。
掌柜的突然笑了起來：「你看咱倆還算投緣，我也不跟你拐彎抹角。」
「這種級別的野豬，前幾年戰亂未起時，咱這收是三十塊錢一斤。後面戰亂，朝廷廣徵兵，不少壯丁和獵戶都被強行充軍，以至於這些野味越發稀缺，所以價格嘛……」
他欲言又止，觀察著周遠的反應。
做老闆的，肯定還是想壓壓價，賺的更多嗎。
別看周遠表面不動聲色，心底卻騰起一股無名火。
那兩個狗官，真沒把他當人看？和敲詐勒索有啥區別！
本以為他們只壓一半的價格，沒想到是壓了好幾倍！
這不純欺負老實人嗎？
周遠在心裡將他倆暗罵一頓，恨意更深幾分。
這筆帳，來日方長，咱們慢慢算！
閱人無數的掌柜，也看不出周遠想啥。
無奈收回視線，悠悠嘆了口氣。
其實他也是獵戶出身，從獵戶團出來的。想著那些兄弟現在在戰場生死不明，他要不是有點關係估計也隨他們去了。
十幾年過去，戰亂還在繼續，當初的兄弟也回不來了。
人到了一定年紀，就容易感傷懷秋。
或許是從周遠身上看到了故人的影子，他抿了口茶，忽然笑道：「若是你想以市場價出，我便不收了。」
「哦？」周遠好奇的盯著他，「掌柜不妨說明白些。」
「哈哈哈，本來就是想唬唬你，你這年輕人真是一點都不怕事。」
「我想如果真以市場價收，小兄弟也不願真的出吧？」
嗯，就是這種棋逢對手的感覺！
兩人相視大笑，確認過眼神，這朋友可以交！