第36章 是個小姑娘琢磨的
高澤誠正是蘇扶搖前世的丈夫。
從小學老師一路走到大學教授——當然。
因為80年代的人才緊缺，如今的高澤誠也只是中學學歷。
還並沒有一個蘇扶搖任勞任怨盡心竭力，供讀他，為他打理好一切事宜。
與此同時，沈知行站在幾人面前。
也只是朝著對面的高澤誠淡淡點了點頭。
沈知行對高澤誠有一種直覺性的不喜。
當然不是因為蘇扶搖。
沈知行雖然年紀尚輕，但是見人諸多。
一眼就能隱約感受到高澤誠斯文外貌下隱藏的輕浮、奸狡和貪婪。
所以沈知行的態度很淡。
而與此同時。
鄭建國看了沈知行一眼，提議道：「既然都沒吃，不如去工廠食堂吃？」
「剛好看看咱們國營酒廠的工人，日常早餐都吃什麼。」
沈知行聞言淡笑點頭：「好的鄭老，那我就不做安排，直接叫人送到我辦公室去？」
鄭建國笑了笑：「這感情好，就這麼辦。」
其實鄭建國本來就是想要突擊一下北城酒廠。
因為不少地方，知道鄭建國下來視察，事關單位的工人關懷，乃至衣食住行。
都特意在食堂準備了一下。
真是……
花里胡哨！
堪稱奢靡！
頓頓如此，幾乎是把國營飯店的招待餐當工人餐。
但一嘗招待餐之外的飯菜……
那真是不說也罷。
甚至還有米飯里混著沙子的。
鄭建國一路走來，都不滿意。
而此時此刻。
孟勝利孟秘書也在觀察著沈知行。
這個沈知行，倒是不慌不忙的，看上去淡定得很。
也不知道是胸有成竹……還是盲目自信？
……
片刻後。
工廠，沈知行的廠長辦公室。
小張站在門邊，冷汗都冒出來了。
都城下來的領導，居然圍在茶几邊吃早餐……
這要是傳出去，還不一定以為他們這邊是如何怠慢領導的呢！
但實際上，卻是對方自己要求的……
小張低聲道：「領導，咱們早餐就稀粥和稠粥配主食鹹菜，要是不合口味的話，門口還有早餐店……」
鄭建國擺了擺手。
「不用了，剛才來的時候也看過，你們門口的早餐店都沒什麼人。」
小張心道以前可是門庭若市。
但自從蘇扶搖來了之後……
沈知行聞言，也看了小張一眼。
「小張，平時怎樣今天就怎樣，剛好讓鄭老看看咱們工廠平日裡的工人餐是什麼樣的。」
「也讓領導們放心。」
小張猶豫了片刻，還是點頭了。
與此同時。
高澤誠坐在沙發的邊角，心裡卻是直搖頭。
這個沈知行雖然看上去氣度不凡，但還是魯莽了一些。
要說食堂，工廠的食堂能比小學的食堂還要好？
預算的名額拆開平均下來，落在哪個教師職工頭上不足夠三頓有肉一整年了？
但早餐也就是些稀粥窩頭之類的。
這背後撈油水的人可是不少。
工廠食堂的預算本來就不如小學。
還能做出花來不成？
……
不多時。
小張帶著兩個工人，拎著五人份的標配早餐回來了。
每人兩個包子，一碗稀粥，兩筷頭鹹菜。
擺在桌上。
這年頭包子都是雜麵皮，看著細中混粗的麵皮，鄭建國點了點頭。
都城國營酒廠的廠長吳天佑迫不及待地伸出手：「早餐還有包子呢？這可費時候，我嘗嘗。」
沈知行笑道：「我們廠有位師傅以前是做白案的，供得上。」
鄭建國聞言，也夾起一隻包子，用碗在下邊墊著。
「不錯，早上有菜有面，工人才有力氣！」
高澤誠狐疑地看了桌面一眼。
早上就有包子？
廚子得幾點到場啊，總不會日日如此吧？
看沈知行和鄭老倒像是熟悉的樣子，這個沈知行估計是聽到了什麼風聲，提早準備了。
就跟自己學校一樣。
這樣想著，高澤誠也將信將疑地拿起一隻包子。
而且。
學校里有時候也會供應包子，不過都是白面的，一人限量一個。
這雜麵包子，總歸比不上白麵包子香吧？
而下一秒。
吳天佑嘶了一聲：「小孟，你那個包子是什麼餡的？」
鄭老身邊的孟秘書沒有第一時間應答，只是嘴裡忙得厲害。
瞪著眼睛，像是有點著急說話似的。
但是捨不得咽……
鄭老喲呵了一聲。
這個孟秘書沒有什麼別的愛好，唯一的愛好就是吃！
小小歲數的，對大江南北的美食都有所了解。
不過口味也是挑剔的厲害。
據說是因為孟家老爺子從前是御前的廚子，要不是因為社會變了，小孟也是要接過家裡的鏟子的。
因此，也更是嘴巴挑。
說白了，很少有見到小孟吃得這麼沒出息的樣子！
鄭老心懷好奇，也低頭咬了一口。
麵皮是麥稻的醇香，和雜糧的配比剛好，面香濃濃。嚼著嚼著，滿嘴摻了澱粉的甜。
而緊隨其後的……
咸香軟糯！
略顯粗脆的某種青菜被牙齒咬碎。
「芹菜粉條？！」鄭老又品了品，眼睛微亮，「這、這是炒菜，給包進包子裡了？新鮮！這法子好！」
沈知行嘴角噙著淡淡的笑意，點了點頭。
「鄭老好品味。是我們食堂的一位師傅琢磨出來的，想著早上能讓工人們吃得更實在些。」
「都是應季的素什錦，都是頭天晚上炒好餡料備著，早上包起來就快。」
一邊說著，沈知行頓了頓：「我們麵點師傅有副好手藝，麵皮里摻了點雜糧還吃出白面味兒更多，吃著更香葉頂飽。」
鄭建國滿意地嗯了一聲，又咬了一大口。
那炒過的芹菜依舊帶著點爽脆，粉條吸飽了咸香的滋味，軟糯入味。
裹在帶著麥香和粗糧特有嚼勁的麵皮里，樸實又熨帖，比光啃窩頭就鹹菜不知強了多少倍。
孟秘書終於艱難地咽下了嘴裡的醬燜豆腐餡包子。
「我這是醬燜豆腐餡的。」
眼睛還盯著自己碗裡剩下的那個，嘴裡卻忍不住開口了：「好！沈廠長，你們食堂里，有川城人？」
「川城？」
沈知行面露一絲疑惑。
「這倒沒有。負責做包子的老周師傅是地道北城人，這炒菜餡的主意……」
他話未說盡，但眼底的笑意深了些許。
「是個小姑娘琢磨的。」
鄭建國和孟秘書都未在意沈知行嘴裡的小姑娘。
小孟只是嘀咕道：「我家老爺子說，只有川城才有這樣的包子，不過種類少。多是本地菜做餡。」
「這麼一改良，多合咱們北方人口味！」
鄭建國也點點頭：「沈廠長，你們這個食堂，確實辦得不錯。」
「中午的招待餐，我可等著了。」
沈知行低頭笑笑：「鄭老過獎了，都是分內事。」
「讓工人們吃飽吃好，是食堂的本分。」
他抬眼，目光掃過茶几上吃得津津有味的幾位。
最後目光落在鄭建國臉上。
「中午的招待餐也備上了，都是咱們食堂做的家常口味，希望能合幾位領導的口味。」
鄭建國哈哈一笑，心情顯然極好。
「好，好！沈廠長這麼說，我可就等著了！家常菜好，實在！」
家常菜！
不愧是老友之子。
這踏實穩重的勁頭，真是隨根了。
不鋪張、講實在，面對視察也不卑不亢，不過分張揚顯擺。
沈知行的作風，她是打心眼裡欣賞。
吳天佑和孟勝利也連連點頭附和。
只有坐在角落的高澤誠，默默地啃著手裡第二個包子。
那醬燜豆腐餡確實咸香適口，粉條軟糯，麵皮紮實，可他心裡卻像堵了點什麼東西。
看著沈知行在鄭老面前從容應對，言談舉止間那份沉穩自信。
嶄新的白衫。就連工廠的制服穿在他身上都板正精神。
再看看自己起了毛邊的襯衫。
還有陪同教師的身份。
似乎接下來回學校的時候，不管怎麼表現，也勝不過這位國營酒廠的廠長了。
一股難以言喻的酸澀。
和隱隱的不甘悄然滋生。
他低下頭，用力嚼著包子，仿佛要把那點不舒服的情緒也嚼碎了咽下去。
……
與此同時。
食堂里。
蘇月還在緊鑼密鼓的試菜。
就在這時，後門「哐當」一聲被撞開。
蘇月氣喘吁吁地沖了進來，手裡提著個網兜。
裡面裝著幾根蔫了吧唧的黃瓜，幾個大小不一的青椒，還有一小塊看著就柴巴巴的瘦肉。
她浪費了太多時間。
前幾天都是早午班，輪到她值班的時候，只管早午飯。
沒事的時候寧可坐著發呆。
有事的時候……也是忙完就走，一分鐘都不多留。
好像工廠里有鬼攆她似的。
自然失去了試菜的機會。
「呼……累死我了！」蘇月把網兜往旁邊的空案板上一扔，抹了把額頭上的汗。
也顧不上形象。
「菜市場好點的肉都沒了，就搶到這麼點！黃瓜和辣椒也蔫蔫的，湊合著用吧！」
蘇月語氣裡帶著點抱怨，眼神卻不由自主地瞟向蘇扶搖那邊水靈靈的西紅柿和飽滿的豆芽，心裡更不是滋味了。
憑什麼蘇扶搖就能使喚動蔣燁那個刺頭去買好菜？
自己就只能買這些歪瓜裂棗？
蘇扶搖聞聲回頭，目光掃過蘇月買回來的「硬菜」食材。
眉頭幾不可察地蹙了一下。
那肉的顏色和紋理，一看就不夠新鮮，黃瓜也失了水汽。
青椒更是蔫頭耷腦。
這要做硬菜……難度不小。
但她面上沒露分毫，只平靜地說：「回來了？時間不早了，趕緊準備吧。灶台給你空出來了。」
一邊說著，蘇扶搖指了指旁邊一個收拾乾淨的單眼灶。
「知道了知道了！催什麼催！」
蘇月沒好氣地回了一句，像是要掩飾自己的底氣不足。
她手忙腳亂地找出砧板菜刀，把那塊瘦肉拎出來，放在水龍頭下胡亂沖了沖，就開始切。
刀工嘛……只能說比普通人家強點，但離大廚的標準還差得遠。
肉片切得厚薄不均。
蘇扶搖看了一眼，都不知道蘇月是怎麼從她嘴裡的師傅手下拜下又出徒的……
老周揉面的間隙抬眼也看了看，心裡直搖頭。
這肉看著就不行，切得又這樣，能做出什麼好菜？
他暗自慶幸蘇扶搖把包子露臉的機會給了自己。
這硬菜的擔子……嘖，懸。
趙娟也停下了手裡的活，看著蘇月那架勢，欲言又止。
但一想起蘇扶搖之前交代自己要好好準備涼菜，心裡那點緊張又冒了出來。
自然顧不上蘇月了。
拌涼菜？真能拿得出手嗎？她悄悄走到自己負責的調料區，開始默念自己那點「獨門」小配方。
香油要多點提香，蒜末要拍得夠碎夠出味，一點點糖能提鮮，醋不能放早了……
蘇扶搖沒再理會蘇月那邊的兵荒馬亂。
她挽起袖子，露出兩截白皙小臂，開始專注地處理自己的食材。
黃豆芽仔細摘去根須，漂洗乾淨，控干水分備用。
土豆削皮的動作流暢得像是演練過千百遍，嚓嚓嚓幾下，就變成了均勻細長的銀絲，立刻浸入清水盆中，防止氧化變黑。
紅薯粉條剪成合適的長度，用溫水泡軟。
那兩個熟透的大西紅柿，被她用開水燙過，輕鬆剝去外皮，切成大小均勻的丁，紅艷艷的汁水看著就誘人。
她做這些的時候，動作麻利又沉穩，帶著一種讓人安心的節奏感。
整個後廚雖然忙碌，卻因她而顯得有條不紊。
陽光透過高窗照進來，落在她專注的側臉上，額角滲出細密的汗珠，也渾然不覺。
「扶搖，」趙娟湊過來，小聲問，手裡還捏著個裝香油的瓶子，「你看我這拌黃瓜，香油是不是……再多點？」
她有點拿不準。
蘇扶搖停下手裡的刀，側頭看了看趙娟盆里已經切好的翠綠黃瓜片，又湊近聞了聞調好的料汁碗，點點頭：「剛好呀，蒜香爽口的，趙姐你別緊張。」
趙娟拌涼菜的手藝確實可以，她耐心足。
涼菜是小菜，但也是專門的冷盤。
味要均勻，入得滋味要恰當。淡了無味，濃了讓人皺眉。
一口乏善可陳，一口咸緊眉頭。哪怕在國營食堂點菜，也容易這樣。
而有人吃涼菜是糊弄一頓，有人自然是專心致志。
但趙娟耐心好，又細緻，從不會這樣。
關鍵是她拌涼菜似乎有秘方……光論冷盤這一手，蘇扶搖都認輸。
只是趙娟似乎是認定涼菜不上檯面，緊張。
蘇扶搖聲音溫和，帶著鼓勵意味。
「趙姐，按你平常最好的感覺來，肯定行。」
而此刻趙娟得了準話，像是吃了定心丸，臉上露出笑容：「哎！聽你的！」
立刻轉身去忙活了，腳步都輕快了些。
另一邊，蘇月已經開始起鍋燒油了。
油剛冒點菸，她就急著把切得厚薄不一的肉片「嘩啦」一下倒進去，瞬間激起一陣油爆聲和油煙，嚇得她往後跳了一步。
手忙腳亂地拿著鍋鏟去翻。
肉片在鍋里粘成一團，受熱不均，有的地方已經焦黃，有的地方還是生的。
她心裡一急，調味也跟著亂了方寸，鹽、醬油一股腦往裡倒，又不知道想起什麼，」，狠狠舀了一大勺白糖……
一股難以形容的、混合著焦糊和過甜醬料的氣味，開始在後廚瀰漫開來，和老周的面香、蘇扶搖那邊準備食材的清新氣息、趙娟調料的辛香格格不入。
老周皺著鼻子，忍不住嘀咕了一句：「這味兒……」
話沒說完，被蘇扶搖用眼神制止了。
從小學老師一路走到大學教授——當然。
因為80年代的人才緊缺，如今的高澤誠也只是中學學歷。
還並沒有一個蘇扶搖任勞任怨盡心竭力，供讀他，為他打理好一切事宜。
與此同時，沈知行站在幾人面前。
也只是朝著對面的高澤誠淡淡點了點頭。
沈知行對高澤誠有一種直覺性的不喜。
當然不是因為蘇扶搖。
沈知行雖然年紀尚輕，但是見人諸多。
一眼就能隱約感受到高澤誠斯文外貌下隱藏的輕浮、奸狡和貪婪。
所以沈知行的態度很淡。
而與此同時。
鄭建國看了沈知行一眼，提議道：「既然都沒吃，不如去工廠食堂吃？」
「剛好看看咱們國營酒廠的工人，日常早餐都吃什麼。」
沈知行聞言淡笑點頭：「好的鄭老，那我就不做安排，直接叫人送到我辦公室去？」
鄭建國笑了笑：「這感情好，就這麼辦。」
其實鄭建國本來就是想要突擊一下北城酒廠。
因為不少地方，知道鄭建國下來視察，事關單位的工人關懷，乃至衣食住行。
都特意在食堂準備了一下。
真是……
花里胡哨！
堪稱奢靡！
頓頓如此，幾乎是把國營飯店的招待餐當工人餐。
但一嘗招待餐之外的飯菜……
那真是不說也罷。
甚至還有米飯里混著沙子的。
鄭建國一路走來，都不滿意。
而此時此刻。
孟勝利孟秘書也在觀察著沈知行。
這個沈知行，倒是不慌不忙的，看上去淡定得很。
也不知道是胸有成竹……還是盲目自信？
……
片刻後。
工廠，沈知行的廠長辦公室。
小張站在門邊，冷汗都冒出來了。
都城下來的領導，居然圍在茶几邊吃早餐……
這要是傳出去，還不一定以為他們這邊是如何怠慢領導的呢！
但實際上，卻是對方自己要求的……
小張低聲道：「領導，咱們早餐就稀粥和稠粥配主食鹹菜，要是不合口味的話，門口還有早餐店……」
鄭建國擺了擺手。
「不用了，剛才來的時候也看過，你們門口的早餐店都沒什麼人。」
小張心道以前可是門庭若市。
但自從蘇扶搖來了之後……
沈知行聞言，也看了小張一眼。
「小張，平時怎樣今天就怎樣，剛好讓鄭老看看咱們工廠平日裡的工人餐是什麼樣的。」
「也讓領導們放心。」
小張猶豫了片刻，還是點頭了。
與此同時。
高澤誠坐在沙發的邊角，心裡卻是直搖頭。
這個沈知行雖然看上去氣度不凡，但還是魯莽了一些。
要說食堂，工廠的食堂能比小學的食堂還要好？
預算的名額拆開平均下來，落在哪個教師職工頭上不足夠三頓有肉一整年了？
但早餐也就是些稀粥窩頭之類的。
這背後撈油水的人可是不少。
工廠食堂的預算本來就不如小學。
還能做出花來不成？
……
不多時。
小張帶著兩個工人，拎著五人份的標配早餐回來了。
每人兩個包子，一碗稀粥，兩筷頭鹹菜。
擺在桌上。
這年頭包子都是雜麵皮，看著細中混粗的麵皮，鄭建國點了點頭。
都城國營酒廠的廠長吳天佑迫不及待地伸出手：「早餐還有包子呢？這可費時候，我嘗嘗。」
沈知行笑道：「我們廠有位師傅以前是做白案的，供得上。」
鄭建國聞言，也夾起一隻包子，用碗在下邊墊著。
「不錯，早上有菜有面，工人才有力氣！」
高澤誠狐疑地看了桌面一眼。
早上就有包子？
廚子得幾點到場啊，總不會日日如此吧？
看沈知行和鄭老倒像是熟悉的樣子，這個沈知行估計是聽到了什麼風聲，提早準備了。
就跟自己學校一樣。
這樣想著，高澤誠也將信將疑地拿起一隻包子。
而且。
學校里有時候也會供應包子，不過都是白面的，一人限量一個。
這雜麵包子，總歸比不上白麵包子香吧？
而下一秒。
吳天佑嘶了一聲：「小孟，你那個包子是什麼餡的？」
鄭老身邊的孟秘書沒有第一時間應答，只是嘴裡忙得厲害。
瞪著眼睛，像是有點著急說話似的。
但是捨不得咽……
鄭老喲呵了一聲。
這個孟秘書沒有什麼別的愛好，唯一的愛好就是吃！
小小歲數的，對大江南北的美食都有所了解。
不過口味也是挑剔的厲害。
據說是因為孟家老爺子從前是御前的廚子，要不是因為社會變了，小孟也是要接過家裡的鏟子的。
因此，也更是嘴巴挑。
說白了，很少有見到小孟吃得這麼沒出息的樣子！
鄭老心懷好奇，也低頭咬了一口。
麵皮是麥稻的醇香，和雜糧的配比剛好，面香濃濃。嚼著嚼著，滿嘴摻了澱粉的甜。
而緊隨其後的……
咸香軟糯！
略顯粗脆的某種青菜被牙齒咬碎。
「芹菜粉條？！」鄭老又品了品，眼睛微亮，「這、這是炒菜，給包進包子裡了？新鮮！這法子好！」
沈知行嘴角噙著淡淡的笑意，點了點頭。
「鄭老好品味。是我們食堂的一位師傅琢磨出來的，想著早上能讓工人們吃得更實在些。」
「都是應季的素什錦，都是頭天晚上炒好餡料備著，早上包起來就快。」
一邊說著，沈知行頓了頓：「我們麵點師傅有副好手藝，麵皮里摻了點雜糧還吃出白面味兒更多，吃著更香葉頂飽。」
鄭建國滿意地嗯了一聲，又咬了一大口。
那炒過的芹菜依舊帶著點爽脆，粉條吸飽了咸香的滋味，軟糯入味。
裹在帶著麥香和粗糧特有嚼勁的麵皮里，樸實又熨帖，比光啃窩頭就鹹菜不知強了多少倍。
孟秘書終於艱難地咽下了嘴裡的醬燜豆腐餡包子。
「我這是醬燜豆腐餡的。」
眼睛還盯著自己碗裡剩下的那個，嘴裡卻忍不住開口了：「好！沈廠長，你們食堂里，有川城人？」
「川城？」
沈知行面露一絲疑惑。
「這倒沒有。負責做包子的老周師傅是地道北城人，這炒菜餡的主意……」
他話未說盡，但眼底的笑意深了些許。
「是個小姑娘琢磨的。」
鄭建國和孟秘書都未在意沈知行嘴裡的小姑娘。
小孟只是嘀咕道：「我家老爺子說，只有川城才有這樣的包子，不過種類少。多是本地菜做餡。」
「這麼一改良，多合咱們北方人口味！」
鄭建國也點點頭：「沈廠長，你們這個食堂，確實辦得不錯。」
「中午的招待餐，我可等著了。」
沈知行低頭笑笑：「鄭老過獎了，都是分內事。」
「讓工人們吃飽吃好，是食堂的本分。」
他抬眼，目光掃過茶几上吃得津津有味的幾位。
最後目光落在鄭建國臉上。
「中午的招待餐也備上了，都是咱們食堂做的家常口味，希望能合幾位領導的口味。」
鄭建國哈哈一笑，心情顯然極好。
「好，好！沈廠長這麼說，我可就等著了！家常菜好，實在！」
家常菜！
不愧是老友之子。
這踏實穩重的勁頭，真是隨根了。
不鋪張、講實在，面對視察也不卑不亢，不過分張揚顯擺。
沈知行的作風，她是打心眼裡欣賞。
吳天佑和孟勝利也連連點頭附和。
只有坐在角落的高澤誠，默默地啃著手裡第二個包子。
那醬燜豆腐餡確實咸香適口，粉條軟糯，麵皮紮實，可他心裡卻像堵了點什麼東西。
看著沈知行在鄭老面前從容應對，言談舉止間那份沉穩自信。
嶄新的白衫。就連工廠的制服穿在他身上都板正精神。
再看看自己起了毛邊的襯衫。
還有陪同教師的身份。
似乎接下來回學校的時候，不管怎麼表現，也勝不過這位國營酒廠的廠長了。
一股難以言喻的酸澀。
和隱隱的不甘悄然滋生。
他低下頭，用力嚼著包子，仿佛要把那點不舒服的情緒也嚼碎了咽下去。
……
與此同時。
食堂里。
蘇月還在緊鑼密鼓的試菜。
就在這時，後門「哐當」一聲被撞開。
蘇月氣喘吁吁地沖了進來，手裡提著個網兜。
裡面裝著幾根蔫了吧唧的黃瓜，幾個大小不一的青椒，還有一小塊看著就柴巴巴的瘦肉。
她浪費了太多時間。
前幾天都是早午班，輪到她值班的時候，只管早午飯。
沒事的時候寧可坐著發呆。
有事的時候……也是忙完就走，一分鐘都不多留。
好像工廠里有鬼攆她似的。
自然失去了試菜的機會。
「呼……累死我了！」蘇月把網兜往旁邊的空案板上一扔，抹了把額頭上的汗。
也顧不上形象。
「菜市場好點的肉都沒了，就搶到這麼點！黃瓜和辣椒也蔫蔫的，湊合著用吧！」
蘇月語氣裡帶著點抱怨，眼神卻不由自主地瞟向蘇扶搖那邊水靈靈的西紅柿和飽滿的豆芽，心裡更不是滋味了。
憑什麼蘇扶搖就能使喚動蔣燁那個刺頭去買好菜？
自己就只能買這些歪瓜裂棗？
蘇扶搖聞聲回頭，目光掃過蘇月買回來的「硬菜」食材。
眉頭幾不可察地蹙了一下。
那肉的顏色和紋理，一看就不夠新鮮，黃瓜也失了水汽。
青椒更是蔫頭耷腦。
這要做硬菜……難度不小。
但她面上沒露分毫，只平靜地說：「回來了？時間不早了，趕緊準備吧。灶台給你空出來了。」
一邊說著，蘇扶搖指了指旁邊一個收拾乾淨的單眼灶。
「知道了知道了！催什麼催！」
蘇月沒好氣地回了一句，像是要掩飾自己的底氣不足。
她手忙腳亂地找出砧板菜刀，把那塊瘦肉拎出來，放在水龍頭下胡亂沖了沖，就開始切。
刀工嘛……只能說比普通人家強點，但離大廚的標準還差得遠。
肉片切得厚薄不均。
蘇扶搖看了一眼，都不知道蘇月是怎麼從她嘴裡的師傅手下拜下又出徒的……
老周揉面的間隙抬眼也看了看，心裡直搖頭。
這肉看著就不行，切得又這樣，能做出什麼好菜？
他暗自慶幸蘇扶搖把包子露臉的機會給了自己。
這硬菜的擔子……嘖，懸。
趙娟也停下了手裡的活，看著蘇月那架勢，欲言又止。
但一想起蘇扶搖之前交代自己要好好準備涼菜，心裡那點緊張又冒了出來。
自然顧不上蘇月了。
拌涼菜？真能拿得出手嗎？她悄悄走到自己負責的調料區，開始默念自己那點「獨門」小配方。
香油要多點提香，蒜末要拍得夠碎夠出味，一點點糖能提鮮，醋不能放早了……
蘇扶搖沒再理會蘇月那邊的兵荒馬亂。
她挽起袖子，露出兩截白皙小臂，開始專注地處理自己的食材。
黃豆芽仔細摘去根須，漂洗乾淨，控干水分備用。
土豆削皮的動作流暢得像是演練過千百遍，嚓嚓嚓幾下，就變成了均勻細長的銀絲，立刻浸入清水盆中，防止氧化變黑。
紅薯粉條剪成合適的長度，用溫水泡軟。
那兩個熟透的大西紅柿，被她用開水燙過，輕鬆剝去外皮，切成大小均勻的丁，紅艷艷的汁水看著就誘人。
她做這些的時候，動作麻利又沉穩，帶著一種讓人安心的節奏感。
整個後廚雖然忙碌，卻因她而顯得有條不紊。
陽光透過高窗照進來，落在她專注的側臉上，額角滲出細密的汗珠，也渾然不覺。
「扶搖，」趙娟湊過來，小聲問，手裡還捏著個裝香油的瓶子，「你看我這拌黃瓜，香油是不是……再多點？」
她有點拿不準。
蘇扶搖停下手裡的刀，側頭看了看趙娟盆里已經切好的翠綠黃瓜片，又湊近聞了聞調好的料汁碗，點點頭：「剛好呀，蒜香爽口的，趙姐你別緊張。」
趙娟拌涼菜的手藝確實可以，她耐心足。
涼菜是小菜，但也是專門的冷盤。
味要均勻，入得滋味要恰當。淡了無味，濃了讓人皺眉。
一口乏善可陳，一口咸緊眉頭。哪怕在國營食堂點菜，也容易這樣。
而有人吃涼菜是糊弄一頓，有人自然是專心致志。
但趙娟耐心好，又細緻，從不會這樣。
關鍵是她拌涼菜似乎有秘方……光論冷盤這一手，蘇扶搖都認輸。
只是趙娟似乎是認定涼菜不上檯面，緊張。
蘇扶搖聲音溫和，帶著鼓勵意味。
「趙姐，按你平常最好的感覺來，肯定行。」
而此刻趙娟得了準話，像是吃了定心丸，臉上露出笑容：「哎！聽你的！」
立刻轉身去忙活了，腳步都輕快了些。
另一邊，蘇月已經開始起鍋燒油了。
油剛冒點菸，她就急著把切得厚薄不一的肉片「嘩啦」一下倒進去，瞬間激起一陣油爆聲和油煙，嚇得她往後跳了一步。
手忙腳亂地拿著鍋鏟去翻。
肉片在鍋里粘成一團，受熱不均，有的地方已經焦黃，有的地方還是生的。
她心裡一急，調味也跟著亂了方寸，鹽、醬油一股腦往裡倒，又不知道想起什麼，」，狠狠舀了一大勺白糖……
一股難以形容的、混合著焦糊和過甜醬料的氣味，開始在後廚瀰漫開來，和老周的面香、蘇扶搖那邊準備食材的清新氣息、趙娟調料的辛香格格不入。
老周皺著鼻子，忍不住嘀咕了一句：「這味兒……」
話沒說完，被蘇扶搖用眼神制止了。